黑莓薑汁汽水
這款自製的黑莓薑汁汽水是一款精緻而令人愉悅的無酒精飲料。其特色是使用易於製作的黑莓糖漿，為飲品注入濃郁的果香和寶石般美麗的色澤。最後倒入冰鎮的薑汁汽水，完美平衡了甜、酸、辣的風味，創造出一款層次豐富、老少咸宜的滿足飲品。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
黑莓薑汁汽水被歸類為無酒精雞尾酒，是一種不含酒精的混合飲料。由於其含有碳酸基底，因此屬於氣泡飲料類別。這使其成為一款適合任何場合的清爽、充滿氣泡的飲品。
飲用方式
此飲品以冰鎮方式盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中。它完全不含酒精，是每個人的完美選擇。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯或可林杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然沒有單一的起源故事，但自製蘇打水和水果風味飲料已流行了數個世紀。這種特定的組合建立在深色漿果和辛辣生薑的經典搭配之上。這是對老式冷飲店飲料的現代詮釋，專為尋求更具風味和手工感的無酒精選擇的人們而設計。
來源地
這是一款現代的無酒精雞尾酒，沒有特定的地理起源或日期。它是當代精緻無酒精雞尾酒運動的一部分，可能於 21 世紀初在北美或歐洲興起。
黑莓薑汁汽水
這款飲料主要被稱為「黑莓薑汁汽水」。有時也被稱作「黑莓薑汁氣泡飲」，特別是當使用蘇打水而非薑汁汽水時。如果在糖漿中加入額外的香料，也可以使用「香料黑莓蘇打」這個名稱。
原始名稱
Blackberry Ginger Ale
別名
- 黑莓薑汁氣泡飲
- 香料黑莓蘇打
特色總覽
這款無酒精雞尾酒呈現美麗的深紫色澤，提供果香與辛辣的風味組合，並帶有甜辣的平衡感。口感輕盈且富含氣泡，留下清爽的餘味和一絲薑的辛香。
風味
果味、辛辣、甜、酸、泥土氣息
香氣
黑莓、薑、柑橘
口感平衡
甜辣平衡
餘韻
清爽、持久的薑味
氣泡感
氣泡感、起泡的
色澤外觀
深紫色、洋紅色、半透明
質地
輕盈、爽口、富含氣泡
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味中等濃郁，特色是來自黑莓的宜人果香和來自薑的明顯辛辣感。這是一款氣泡充足、不含酒精的飲料，甜度與酸度均衡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款飲料需要用新鮮黑莓、糖和水製作簡易糖漿。然後將此基底與新鮮萊姆汁混合，最後倒入冰鎮的薑汁汽水。
- 新鮮黑莓1 杯 (用於糖漿)用於製作基底糖漿。也可以使用冷凍黑莓。
- 水1/2 杯 (用於糖漿)用於製作黑莓糖漿。
- 糖1/2 杯 (用於糖漿)可依口味調整。使用白砂糖或蔗糖。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨的風味最佳，能增添明亮的酸度。
- 薑汁汽水120-150 毫升 / 4-5 盎司需冰鎮。使用品質良好、薑味濃郁的品牌。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個醬汁鍋和一個篩子來準備黑莓糖漿。使用吧叉匙有助於在杯中輕柔地混合各種成分，以保持氣泡感。
- 醬汁鍋：用於製作黑莓糖漿。
- 細網篩：用於過濾糖漿。
- 吧叉匙：用於輕輕攪拌完成的飲品。
作法
製作過程包括製作新鮮的黑莓糖漿，然後將其冷卻。上桌時，將糖漿和萊姆汁加入裝有冰塊的杯中，再倒入薑汁汽水並加以裝飾。
1. 準備黑莓糖漿：在一個小醬汁鍋中，將 1 杯黑莓、1/2 杯糖和 1/2 杯水混合。用中火煮至微滾。
2. 慢煮與過濾：轉小火，慢煮 10-15 分鐘，期間偶爾搗爛莓果。離火後，用細網篩過濾，按壓固體物以榨取所有汁液。讓糖漿完全冷卻。
3. 組合飲品：在高球杯中裝滿方冰。
4. 加入材料：將 45-60 毫升（1.5-2 盎司）的冷卻黑莓糖漿和 15 毫升（0.5 盎司）的新鮮萊姆汁倒入杯中。
5. 加滿與攪拌：倒入冰鎮的薑汁汽水至滿杯，並用吧叉匙輕輕攪拌以混合均勻。
6. 裝飾：用串有幾顆新鮮黑莓的叉籤和一枝新鮮薄荷作裝飾。
裝飾
用串有新鮮黑莓的雞尾酒叉籤和一片萊姆角或萊姆片作裝飾。一枝新鮮薄荷能增添迷人的香氣和一抹綠色。
- 新鮮黑莓：用一支雞尾酒叉籤串起幾顆新鮮黑莓。
- 萊姆角：在杯緣放上一小塊萊姆角。
- 薄荷枝：加入一枝新鮮薄荷以增添香氣和色澤。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳製品和堅果。選擇合適的薑汁汽水和糖，即可製作成無麩質和純素版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲料的熱量適中，主要來自自製糖漿和薑汁汽水中的糖分。其碳水化合物和糖含量相對較高，使其成為一款甜點般的飲品。
熱量
平均 140-180 大卡 / 585-753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 35-45 克
碳水化合物等級
糖
平均 33-43 克
糖分等級
場合
其清爽優雅的特性使其適用於各種場合，從休閒的夏日派對、早午餐到像新生兒派對這樣的慶祝活動。它也足夠簡單，可以作為日常的特別享受。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 日常提神飲品
搭配建議
這款無酒精雞尾酒的甜辣風味與鹹味和辛辣食物完美搭配。它能襯托帶有山羊起司的清爽沙拉、烤肉，也可以與酸甜的甜點一同享用。
- 辛辣開胃菜
- 山羊起司沙拉
- 烤雞肉或豬肉
- 檸檬塔等清爽甜點
黑莓薑汁汽水：氣泡莓果的饗宴
黑莓薑汁汽水是一款充滿活力、清爽且精緻的無酒精雞尾酒，在家中即可輕鬆製作。其基礎是濃郁的自製黑莓糖漿，提供了深邃的果香甜味和令人驚豔的色澤。搭配新鮮萊姆汁的清脆和薑汁汽水的辛辣溫暖，這款飲料帶來了複雜卻平易近人的風味體驗。它適合任何場合，是一個令人愉悅的無酒精選擇，感覺既特別又充滿節慶氣氛。