Põldmarja-ingveri Fizz

Põldmarja-ingveri Fizz on värskendav ja peen mokteil, mis sobib igaks sündmuseks. See ühendab kaunilt värskete põldmarjade magushapu maitse ingveri sooja vürtsikusega, mida elavdab laimimahla pressimine. Gaseeritud soodaveega kaetud joogi vapustav sügavlilla toon muudab selle visuaalselt sama ahvatlevaks kui maitsvaks.
Põldmarja-ingveri Fizz

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kaasaegseks mokteiliks. See on alkoholivaba jook, mis on loodud kaasaegse kokteili keerukuse ja esitlusega. See kuulub värskendavate, puuviljapõhiste fizz'ide või vahuveinide kategooriasse.

Serveerimine

Serveeri seda alkoholivaba mokteili külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga. Selle suurem maht teeb sellest rahuldust pakkuva ja värskendava long drink'i.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

See jook on kaasaegne looming, mis on sündinud käsitöömokteilide kasvavast trendist ning soovist keerukate, täiskasvanutele suunatud alkoholivabade jookide järele. See kasutab klassikalisi maitsepaare – marjad ja ingver –, et luua elamus, mis jäljendab käsitöökokteili. Selle populaarsus kasvas 2010. aastatel koos kasvava huviga peenete alkoholivabade valikute vastu.
Päritolu
Põldmarja-ingveri Fizzil ei ole ühtset päritolukohta, vaid see tekkis orgaaniliselt kaasaegsest mokteililiikumisest, peamiselt Põhja-Ameerikas ja Euroopas 2010. aastate paiku. See peegeldab nihet värskete ja kvaliteetsete koostisosade kasutamise suunas alkoholivabade jookide loomisel.

Põldmarja-ingveri Fizz

Jook on peamiselt tuntud kui Põldmarja-ingveri Fizz. Kuigi see pole tavaline, võib seda nimetada kirjeldavamate nimedega nagu Ingveri-marja Vahuvein, mis rõhutavad selle põhikomponente ja kihisevat olemust.
Originaalnimi
Blackberry Ginger Fizz
Alternatiivne nimi
Ingveri-marja Vahuvein

Omaduste ülevaade

See jook pakub elavat maitseprofiili, mis on puuviljane ja vürtsikas, koos värskendava marjade ja ingveri aroomiga. See on kerge, mullitav ja kauni sügavlilla värviga, mis teeb sellest täiusliku suvise joogi.
Maitse
Puuviljane, vürtsikas, hapukas, magus, värskendav, mullane
Aroom
Marjane, ingver, tsitrus, värske
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Puhas, vürtsikas, puuviljane
Gaseeritus
Mullitav, kihisev, gaseeritud
Värv ja välimus
Sügavlilla, magenta, selge vedelik viljalihaga
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav, vedel
Hooajalisus
Värskendav, suvine, hooajaline

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile tulevad tugev puuviljasus ja tasakaalustatud magushapu profiil. Märgatav ingverivürts ja kõrge karboniseeritus loovad elava, alkoholivaba elamuse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle retsepti maitsebaasi jaoks on vaja värskeid põldmarju, laimimahla ja ingverisiirupit. Jook kaetakse jahutatud soodaveega, et anda sellele iseloomulik kihisemine.
  • Värsked põldmarjad6 kuni 8 marja
    Tampimine vabastab mahla ja värvi.
  • Ingverisiirup15 ml / 0,5 untsi
    Võib olla poest ostetud või isetehtud. Reguleeri kogust maitse järgi.
  • Värske laimimahl22,5 ml / 0,75 untsi
    Värskelt pressitud mahl on erksuse jaoks hädavajalik.
  • Soodavesi120 ml / 4 untsi või kuni klaas on täis
    Parima tulemuse saavutamiseks kasuta hästi jahutatud soodavett või gaseeritud vett.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas muddler'it põldmarjamahla eraldamiseks ja topeltkurnamise süsteemi, et tagada sile, viljalihata jook.
  • Kokteilišeiker põhja jahutamiseks ja segamiseks.
  • Muddler (kokteilitamp) põldmarjade purustamiseks.
  • Hawthorne'i sõel ja peenike sõel topeltkurnamiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab põldmarjade tampimist siirupiga, šeikimist laimimahla ja jääga ning seejärel topeltkurnamist jääga täidetud klaasi. Viimane samm on joogi katmine soodaveega ja kaunistuse lisamine.
1. Lisa kokteilišeikeri põhja värsked põldmarjad ja ingverisiirup.
2. Tambi marju õrnalt, kuni need on lagunenud ja mahl eraldunud.
3. Lisa šeikerisse värske laimimahl, seejärel täida see kuubikjääga.
4. Sulge kaas ja raputa tugevalt 10–15 sekundit, kuni see on hästi jahtunud.
5. Täida Highball-klaas värske kuubikjääga.
6. Topeltkurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada seemned ja viljaliha.
7. Vala jook üle jahutatud soodaveega.
8. Kaunista värske põldmarja, laimiviilu ja soovi korral mündioksaga.

Kaunistamine

Kaunista värske põldmarja ja laimiviiluga, et peegeldada koostisosi. Lõhnava ja aromaatse nüansi lisamiseks võib lisada värske mündioksa.
  • Värske põldmari kokteilitikule lükatuna.
  • Õhuke laimiviil, mis on asetatud klaasi servale või hõljub joogis.
  • Värske mündioks, mida on aroomi vabastamiseks kergelt käte vahel patsutatud.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult alkoholivaba, kofeiinivaba ning vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsusega mokteil, mille enamik kaloreid pärineb puuviljade looduslikest suhkrutest ja lisatud ingverisiirupist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas.
Kalorid
Umbes 60–80 kcal / 251–335 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15–20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 12–18 g
Suhkru tase

Sündmused

See mokteil on erakordselt mitmekülgne, muutes selle ideaalseks suvepidudeks, elegantseteks hilisteks hommikusöökideks ja pidulikeks sündmusteks nagu beebipeod. Samuti on see täiuslik pärastlõunane värskendus kõigile, kes otsivad meeldivat alkoholivaba maiuspala.
  • Suvepeod
  • Hilised hommikusöögid
  • Beebipeod
  • Pärastlõunane värskendus
  • Tähistamised

Sobitamissoovitused

Joogi magusa, hapuka ja vürtsika maitse tasakaal sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab salateid, eelroogi nagu kitsejuust kreekeritel ja lahjasid valke nagu grillkana. Samuti on see suurepärane maitsepuhastaja puuviljaste magustoitude kõrvale.
  • Kerged salatid vinegrettkastmega
  • Kitsejuust ja kreekerid
  • Grillitud kana või kala
  • Puuviljatordid või kerged magustoidud

Elav Põldmarja-ingveri Fizz'i Elamus

Põldmarja-ingveri Fizz on elegantne ja kosutav alkoholivaba jook, mis pakub keerukat maitseprofiili ilma kangete alkohoolsete jookideta. See tasakaalustab täiuslikult värskete põldmarjade magususe, ingveri terava vürtsikuse ja laimi erksa happesuse, mida kõike tõstab esile kihisev mull. Lihtne valmistada ja visuaalselt vapustav, see on suurepärane valik kõigile, kes otsivad peent mokteili pidustusteks, seltskondlikeks koosviibimisteks või lihtsalt värskendavaks hetkeks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mee-lavendli Aia Fizz

Elegantne ja värskendav lilleline mokteil, milles on tunda lavendli, mee ja tsitruse õrnu maitseid.

Gaseeritud õuna-leedriõie mocktail

Elegantne ja värskendav alkoholivaba jook, mis segab karge õunamahla aromaatse leedriõiesiirupiga ning on kaetud gaseeritud veega.

Arbuusi-rosmariini jahuti

Keerukas ja värskendav alkoholivaba jahuti, mis tasakaalustab täiuslikult värske arbuusi magususe rosmariini aromaatsete, männilõhnaliste nootidega.

Vürtsikas Ingveri Press

Lihtne, kuid kosutav mokteil, milles vürtsika ingveriõlu tuline teravus on täiuslikus tasakaalus värske laimimahla erksa ja särtsaka hapukusega.

Kas oled neid juba proovinud?

Kesköö Aasa Eliksiir

Elegantne ja värskendav alkoholivaba vahujook, milles on tunda kurgi kargust, basiiliku ürdiseid noote ja leedriõie magusat lillelist hõngu.

Muraka, Salvei ja Lavendli Vahujook

Värskendav ja aromaatne mokteil, milles on tunda murakate magusat hapukust, salvei ürdiseid noote ja lavendli lillelist hõngu.

Ingveri-Pirni Värskendus

Keerukas ja kihisev alkoholivaba jook, milles on pirni magus soojus ja ingveri vürtsikas särts.

Õuna-ingveri Sour Mocktail

Ergas ja värskendav alkoholivaba hapu jook, mis tasakaalustab kaunilt õuna karguse ja ingveri soojendava vürtsikuse.