Põldmarja-ingveri Fizz
Põldmarja-ingveri Fizz on värskendav ja peen mokteil, mis sobib igaks sündmuseks. See ühendab kaunilt värskete põldmarjade magushapu maitse ingveri sooja vürtsikusega, mida elavdab laimimahla pressimine. Gaseeritud soodaveega kaetud joogi vapustav sügavlilla toon muudab selle visuaalselt sama ahvatlevaks kui maitsvaks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kaasaegseks mokteiliks. See on alkoholivaba jook, mis on loodud kaasaegse kokteili keerukuse ja esitlusega. See kuulub värskendavate, puuviljapõhiste fizz'ide või vahuveinide kategooriasse.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba mokteili külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga. Selle suurem maht teeb sellest rahuldust pakkuva ja värskendava long drink'i.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
See jook on kaasaegne looming, mis on sündinud käsitöömokteilide kasvavast trendist ning soovist keerukate, täiskasvanutele suunatud alkoholivabade jookide järele. See kasutab klassikalisi maitsepaare – marjad ja ingver –, et luua elamus, mis jäljendab käsitöökokteili. Selle populaarsus kasvas 2010. aastatel koos kasvava huviga peenete alkoholivabade valikute vastu.
Päritolu
Põldmarja-ingveri Fizzil ei ole ühtset päritolukohta, vaid see tekkis orgaaniliselt kaasaegsest mokteililiikumisest, peamiselt Põhja-Ameerikas ja Euroopas 2010. aastate paiku. See peegeldab nihet värskete ja kvaliteetsete koostisosade kasutamise suunas alkoholivabade jookide loomisel.
Põldmarja-ingveri Fizz
Jook on peamiselt tuntud kui Põldmarja-ingveri Fizz. Kuigi see pole tavaline, võib seda nimetada kirjeldavamate nimedega nagu Ingveri-marja Vahuvein, mis rõhutavad selle põhikomponente ja kihisevat olemust.
Originaalnimi
Blackberry Ginger Fizz
Alternatiivne nimi
Ingveri-marja Vahuvein
Omaduste ülevaade
See jook pakub elavat maitseprofiili, mis on puuviljane ja vürtsikas, koos värskendava marjade ja ingveri aroomiga. See on kerge, mullitav ja kauni sügavlilla värviga, mis teeb sellest täiusliku suvise joogi.
Maitse
Puuviljane, vürtsikas, hapukas, magus, värskendav, mullane
Aroom
Marjane, ingver, tsitrus, värske
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Puhas, vürtsikas, puuviljane
Gaseeritus
Mullitav, kihisev, gaseeritud
Värv ja välimus
Sügavlilla, magenta, selge vedelik viljalihaga
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav, vedel
Hooajalisus
Värskendav, suvine, hooajaline
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile tulevad tugev puuviljasus ja tasakaalustatud magushapu profiil. Märgatav ingverivürts ja kõrge karboniseeritus loovad elava, alkoholivaba elamuse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle retsepti maitsebaasi jaoks on vaja värskeid põldmarju, laimimahla ja ingverisiirupit. Jook kaetakse jahutatud soodaveega, et anda sellele iseloomulik kihisemine.
- Värsked põldmarjad6 kuni 8 marjaTampimine vabastab mahla ja värvi.
- Ingverisiirup15 ml / 0,5 untsiVõib olla poest ostetud või isetehtud. Reguleeri kogust maitse järgi.
- Värske laimimahl22,5 ml / 0,75 untsiVärskelt pressitud mahl on erksuse jaoks hädavajalik.
- Soodavesi120 ml / 4 untsi või kuni klaas on täisParima tulemuse saavutamiseks kasuta hästi jahutatud soodavett või gaseeritud vett.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas muddler'it põldmarjamahla eraldamiseks ja topeltkurnamise süsteemi, et tagada sile, viljalihata jook.
- Kokteilišeiker põhja jahutamiseks ja segamiseks.
- Muddler (kokteilitamp) põldmarjade purustamiseks.
- Hawthorne'i sõel ja peenike sõel topeltkurnamiseks.
Juhised
Valmistamine hõlmab põldmarjade tampimist siirupiga, šeikimist laimimahla ja jääga ning seejärel topeltkurnamist jääga täidetud klaasi. Viimane samm on joogi katmine soodaveega ja kaunistuse lisamine.
1. Lisa kokteilišeikeri põhja värsked põldmarjad ja ingverisiirup.
2. Tambi marju õrnalt, kuni need on lagunenud ja mahl eraldunud.
3. Lisa šeikerisse värske laimimahl, seejärel täida see kuubikjääga.
4. Sulge kaas ja raputa tugevalt 10–15 sekundit, kuni see on hästi jahtunud.
5. Täida Highball-klaas värske kuubikjääga.
6. Topeltkurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada seemned ja viljaliha.
7. Vala jook üle jahutatud soodaveega.
8. Kaunista värske põldmarja, laimiviilu ja soovi korral mündioksaga.
Kaunistamine
Kaunista värske põldmarja ja laimiviiluga, et peegeldada koostisosi. Lõhnava ja aromaatse nüansi lisamiseks võib lisada värske mündioksa.
- Värske põldmari kokteilitikule lükatuna.
- Õhuke laimiviil, mis on asetatud klaasi servale või hõljub joogis.
- Värske mündioks, mida on aroomi vabastamiseks kergelt käte vahel patsutatud.
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult alkoholivaba, kofeiinivaba ning vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala kalorsusega mokteil, mille enamik kaloreid pärineb puuviljade looduslikest suhkrutest ja lisatud ingverisiirupist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas.
Kalorid
Umbes 60–80 kcal / 251–335 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15–20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 12–18 g
Suhkru tase
Sündmused
See mokteil on erakordselt mitmekülgne, muutes selle ideaalseks suvepidudeks, elegantseteks hilisteks hommikusöökideks ja pidulikeks sündmusteks nagu beebipeod. Samuti on see täiuslik pärastlõunane värskendus kõigile, kes otsivad meeldivat alkoholivaba maiuspala.
- Suvepeod
- Hilised hommikusöögid
- Beebipeod
- Pärastlõunane värskendus
- Tähistamised
Sobitamissoovitused
Joogi magusa, hapuka ja vürtsika maitse tasakaal sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab salateid, eelroogi nagu kitsejuust kreekeritel ja lahjasid valke nagu grillkana. Samuti on see suurepärane maitsepuhastaja puuviljaste magustoitude kõrvale.
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Kitsejuust ja kreekerid
- Grillitud kana või kala
- Puuviljatordid või kerged magustoidud
Elav Põldmarja-ingveri Fizz'i Elamus
Põldmarja-ingveri Fizz on elegantne ja kosutav alkoholivaba jook, mis pakub keerukat maitseprofiili ilma kangete alkohoolsete jookideta. See tasakaalustab täiuslikult värskete põldmarjade magususe, ingveri terava vürtsikuse ja laimi erksa happesuse, mida kõike tõstab esile kihisev mull. Lihtne valmistada ja visuaalselt vapustav, see on suurepärane valik kõigile, kes otsivad peent mokteili pidustusteks, seltskondlikeks koosviibimisteks või lihtsalt värskendavaks hetkeks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Alkohoolivaba Mint Julep
Värskendav, magus ja intensiivselt mündine mokteil, mis tabab klassikalise lõunaosariikide joogi olemuse ilma burboonita.
Taevasinine Lainejahuti
Vapustavalt erksinine, tsitruseline mokteil, mis on ühtaegu värskendavalt magus ja hapukas.
Pidulik Vürtsikas Vahujook
Särav ja aromaatne alkoholivaba jook, mis tasakaalustab jõhvika hapukust magusa apelsini ja sooja, vürtsika järelmaitsega.
Kurgi-ingveri-mündijahuti
Ülim värskendav ja särtsakas mocktail, mis tasakaalustab ideaalselt kurgi ja mündi jahedust värske ingveri vürtsika noodiga.
Kas oled neid juba proovinud?
Alkoholivaba Cascara Sour
Elegantne ja hapukas alkoholivaba sour, milles on cascara kohvikirsitee ainulaadne puuviljane maitse, tasakaalustatud tsitruse ja siidise vahukihiga.
Vürtsikas Pirni ja Kummeli Toddy
Soe, lohutav ja alkoholivaba toddy, milles on tunda kummeli tee, magusa vürtsika pirni ja sidruni õrnu maitseid.
Gunner
Ülimõnusalt värskendav alkoholivaba highball, milles on ingveri ale'i ja ingveriõlle vürtsikas särts, mida tasakaalustavad aromaatsed bitterid ja värske laimi pigistus.
Kuldne Viljaaia Fizz
Värskendav ja soojendav alkoholivaba fizz, mis ühendab endas gaseeritud õunasiidri, ingveri vürtsikuse ja sidruni särtsakuse.