Gervuogių-imbierinis ficas

Name: Gervuogių-imbierinis ficas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 6-8 uogos Šviežios gervuogės; 15 ml / 0.5 oz Imbiero sirupas; 22.5 ml / 0.75 oz Šviežios laimo sultys; 120 ml / 4 oz, arba iki viršaus Soda vanduo (Club Soda)

Gervuogių-imbierinis ficas – gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jame puikiai dera saldus-rūgštus šviežių gervuogių skonis su šiltu imbiero aštrumu, pagyvintu laimo sulčių šlakeliu. Papildytas putojančia soda, stulbinančios tamsiai violetinės spalvos gėrimas yra toks pat vizualiai patrauklus, kaip ir skanus gerti.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas priskiriamas šiuolaikiniam nealkoholiniam kokteiliui. Tai nealkoholinis gėrimas, sukurtas turint šiuolaikinio kokteilio sudėtingumą ir pateikimą. Jis patenka į gaivinančių, vaisinių ficas tipo gėrimų kategoriją.

Patiekimas

Šį nealkoholinį kokteilį patiekite šaltą aukštoje Highball arba Collins taurėje, pripildytoje ledo. Didesnis tūris leidžia jam būti maloniu ir gaivinančiu ilguoju gėrimu.

Porcijos dydis

Apytiksliai 240 ml / 8 oz

Alkoholio kiekis

0% tūrio alk.

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Highball (aukšta taurė)

Taurės paruošimas

Jokio

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas yra šiuolaikinė kūryba, gimusi augančios „craft mocktail“ tendencijos ir noro kurti sudėtingus, suaugusiems skirtus nealkoholinius gėrimus. Jame naudojami klasikiniai skonių deriniai – uogos ir imbieras – siekiant sukurti patirtį, imituojančią „craft“ kokteilį. Jo populiarumas išaugo 2010-aisiais, didėjant susidomėjimui rafinuotomis nealkoholinėmis galimybėmis.

Kilmė

Gervuogių-imbierinis ficas neturi vienos kilmės vietos, bet natūraliai atsirado iš šiuolaikinio nealkoholinių kokteilių judėjimo, daugiausia Šiaurės Amerikoje ir Europoje apie 2010-uosius metus. Tai atspindi poslinkį link šviežių, kokybiškų ingredientų naudojimo nealkoholinių gėrimų kūrime.

Gervuogių-imbierinis ficas

Gėrimas visų pirma žinomas kaip „Gervuogių-imbierinis ficas“. Nors retai, jis gali būti vadinamas ir apibūdinančiais pavadinimais, pavyzdžiui, „Imbierinė uogų kibirkštis“, pabrėžiant pagrindinius jo ingredientus ir putojančią prigimtį.

Originalus pavadinimas

Blackberry Ginger Fizz

Alternatyvus pavadinimas

Imbierinė uogų kibirkštis

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi ryškiu skonio profiliu, kuris yra vaisinis ir aštrus, su gaiviu uogų ir imbiero aromatu. Jis yra lengvas, putojantis ir pasižymi gražia tamsiai violetine spalva, todėl yra puikus vasaros gėrimas.

Skonis

Vaisinis, aštrus, rūgštus, saldus, gaivinantis, žemiškas

Aromatas

Uogų, imbiero, citrusinis, šviežias

Skonio balansas

Subalansuotas, saldus, rūgštus, aštrus

Poskonis

Švarus, aštrus, vaisinis

Gazuotumas

Putojantis, kibirkščiuojantis

Spalva ir išvaizda

Tamsiai violetinė, rausvai violetinė, skaidrus skystis su vaisių minkštimu

Tekstūra

Lengva, traški, putojanti, plona

Sezoniškumas

Gaivinantis, vasariškas, sezoninis

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra vidutiniškai intensyvus, dominuoja stiprus vaisiškumas ir subalansuotas saldžiai-rūgštus profilis. Juntamas imbiero aštrumas ir stiprus karbonizavimas sukuria gyvybingą nealkoholinę patirtį.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šis receptas reikalauja šviežių gervuogių, laimo sulčių ir imbiero sirupo skonio pagrindui. Gėrimas užpilamas atšaldytu sodos vandeniu, kad suteiktų firminį putojimą.

Šviežios gervuogės6-8 uogos
Grūdimas išskiria sultis ir spalvą.
Imbiero sirupas15 ml / 0.5 oz
Gali būti pirktas parduotuvėje arba naminis. Kiekį reguliuoti pagal skonį.
Šviežios laimo sultys22.5 ml / 0.75 oz
Šviežiai spaustos yra būtinos ryškumui.
Soda vanduo (Club Soda)120 ml / 4 oz, arba iki viršaus
Norint geriausių rezultatų, naudokite gerai atšaldytą sodos vandenį arba putojantį vandenį.

Ledo tipas

Kubeliai

Maišymo įranga

Jums prireiks kokteilių plaktuvo rinkinio, įskaitant grūstuvą gervuogių sultims išgauti ir dvigubo perkošimo įrangą, kad gėrimas būtų lygus, be minkštimo.

Kokteilių plaktuvas pagrindui atšaldyti ir sumaišyti.
Grūstuvas gervuogėms sutraiškyti.
Hawthorne tipo sietelis ir smulkus sietelis dvigubam perkošimui.

Paruošimas

Paruošimas apima gervuogių trynimą su sirupu, purtymą su laimo sultimis ir ledu, o po to dvigubą perkošimą į ledu pripildytą taurę. Paskutinis žingsnis – užpilti sodos vandeniu ir pridėti garnyrą.

1. Į kokteilių plaktuvo dugną suberkite šviežias gervuoges ir imbiero sirupą.

2. Švelniai sutrinkite uogas grūstuvu, kad jos išsiskirtų sultys.

3. Į plaktuvą įpilkite šviežių laimo sulčių, tada pripildykite jį ledo kubeliais.

4. Uždėkite dangtį ir stipriai purtykite 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.

5. Aukštą Highball taurę pripildykite šviežiais ledo kubeliais.

6. Dvigubai perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą taurę, kad pašalintumėte sėklas ir minkštimą.

7. Užpilkite gėrimą atšaldytu sodos vandeniu.

8. Garniruokite šviežia gervuoge, laimo rateliu ir, pasirinktinai, mėtos šakele.

Papuošimas

Garniruokite šviežia gervuoge ir laimo rateliu, kad atkartotumėte ingredientus. Galima pridėti šakelę šviežios mėtos, kad gėrimas įgautų aromato.

Šviežia gervuogė, užmauta ant kokteilio iešmelio.
Plonas laimo ratelis, uždėtas ant krašto arba plūduriuojantis gėrime.
Šviežios mėtos šakelė, lengvai suplotas aromato išskyrimui.

Dietinė informacija

Šis gėrimas natūraliai neturi alkoholio, kofeino ir įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai palyginti mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio didžioji dalis kalorijų gaunama iš natūralių vaisių cukrų ir pridėto imbiero sirupo. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra vidutinis.

Kalorijos

Apytiksliai 60-80 kcal / 251-335 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Apytiksliai 15-20 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Apytiksliai 12-18 g

Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis yra išskirtinai universalus, todėl idealiai tinka vasaros vakarėliams, elegantiškiems vėlyviesiems pusryčiams (brančui) ir šventiniams renginiams, pavyzdžiui, kūdikio sutikimui. Jis taip pat puikiai tinka kaip popietės gaiviklis tiems, kurie ieško malonaus, nealkoholinio skanėsto.

Vasaros vakarėliai
Vėlyvieji pusryčiai (brančas)
Kūdikio sutikimas (baby shower)
Popietės gaiviklis
Šventės

Rekomenduojami deriniai

Gėrimo saldumo, rūgštumo ir aštrumo pusiausvyra puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis tinka prie salotų, užkandžių, tokių kaip ožkos sūris ant krekerių, ir liesų baltymų, pavyzdžiui, keptos vištienos. Jis taip pat puikiai tinka kaip gomurio valiklis prie vaisinių desertų.

Lengvos salotos su vinaigrette padažu
Ožkos sūris ir krekeriai
Kepta vištiena arba žuvis
Vaisių pyragaičiai arba lengvi desertai

Ryški gervuogių-imbierinio ficas patirtis

Gervuogių-imbierinis ficas yra elegantiškas ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, kuris suteikia sudėtingą skonio profilį be jokių stipriųjų gėrimų. Jame puikiai subalansuotas šviežių gervuogių saldumas su imbiero aštrumu ir ryškiu laimo rūgštumu, visa tai pagyvinta putojančiu efektu. Lengvai paruošiamas ir vizualiai stulbinantis, tai puikus pasirinkimas ieškantiems rafinuoto nealkoholinio kokteilio šventėms, socialiniams susibūrimams ar tiesiog gaivumo akimirkai.

Jums taip pat gali patikti

Saulėlydžio Vėsa

Ryškus, gaivinantis mocktailas, sprogstantis citrusiniais greipfrutų ir apelsinų skoniais, su gražiu saulėlydžio atspalvių gradientu.

Kadagio Rožių Putoklis

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, perteikiantis botanines džino natas ir subtilų rožės aromatą be alkoholio.

Obuolių Sidro „Mule“ su Prieskoniais

Šventiškas ir aštrus nealkoholinis „mulas“ su obuolių sidru, imbieriniu alumi ir laimo nata, puikiai tinkantis rudens susibūrimams.

Gervuogių ir šalavijų špricelis

Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis špricelis, kuriame saldžiai rūgštus gervuogių skonis subalansuotas žemiškomis, žolinėmis šviežio šalavijo natomis.

Ar jau išbandėte šiuos?

Raudonosios Giraitės Kibirkštis

Ryškus ir rafinuotas nealkoholinis putojantis gėrimas su ryškiu citrusiniu, šiltu prieskoniniu ir sudėtingu žolelių aromatu.

Righteous Bastard

Aitrus ir aštrus nealkoholinis „highball“ tipo kokteilis su imbieriniu alumi, šviežiomis laimo sultimis ir aromatiniu biteriu.

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis vėsiklis, trykštantis tropinėmis pasifloromis, vėsinančiomis mėtomis ir aštriu laimo poskoniu.

Spanguolių ir šalavijų špriceris

Gaivus ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, balansuojantis rūgščias spanguoles, žemiškąjį šalaviją ir citrinos užuominą, papildytas putojančiu vandeniu.