Gervuogių-imbierinis ficas
Gervuogių-imbierinis ficas – gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jame puikiai dera saldus-rūgštus šviežių gervuogių skonis su šiltu imbiero aštrumu, pagyvintu laimo sulčių šlakeliu. Papildytas putojančia soda, stulbinančios tamsiai violetinės spalvos gėrimas yra toks pat vizualiai patrauklus, kaip ir skanus gerti.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas šiuolaikiniam nealkoholiniam kokteiliui. Tai nealkoholinis gėrimas, sukurtas turint šiuolaikinio kokteilio sudėtingumą ir pateikimą. Jis patenka į gaivinančių, vaisinių ficas tipo gėrimų kategoriją.
Patiekimas
Šį nealkoholinį kokteilį patiekite šaltą aukštoje Highball arba Collins taurėje, pripildytoje ledo. Didesnis tūris leidžia jam būti maloniu ir gaivinančiu ilguoju gėrimu.
Porcijos dydis
Apytiksliai 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio alk.
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball (aukšta taurė)
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra šiuolaikinė kūryba, gimusi augančios „craft mocktail“ tendencijos ir noro kurti sudėtingus, suaugusiems skirtus nealkoholinius gėrimus. Jame naudojami klasikiniai skonių deriniai – uogos ir imbieras – siekiant sukurti patirtį, imituojančią „craft“ kokteilį. Jo populiarumas išaugo 2010-aisiais, didėjant susidomėjimui rafinuotomis nealkoholinėmis galimybėmis.
Kilmė
Gervuogių-imbierinis ficas neturi vienos kilmės vietos, bet natūraliai atsirado iš šiuolaikinio nealkoholinių kokteilių judėjimo, daugiausia Šiaurės Amerikoje ir Europoje apie 2010-uosius metus. Tai atspindi poslinkį link šviežių, kokybiškų ingredientų naudojimo nealkoholinių gėrimų kūrime.
Gervuogių-imbierinis ficas
Gėrimas visų pirma žinomas kaip „Gervuogių-imbierinis ficas“. Nors retai, jis gali būti vadinamas ir apibūdinančiais pavadinimais, pavyzdžiui, „Imbierinė uogų kibirkštis“, pabrėžiant pagrindinius jo ingredientus ir putojančią prigimtį.
Originalus pavadinimas
Blackberry Ginger Fizz
Alternatyvus pavadinimas
Imbierinė uogų kibirkštis
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu skonio profiliu, kuris yra vaisinis ir aštrus, su gaiviu uogų ir imbiero aromatu. Jis yra lengvas, putojantis ir pasižymi gražia tamsiai violetine spalva, todėl yra puikus vasaros gėrimas.
Skonis
Vaisinis, aštrus, rūgštus, saldus, gaivinantis, žemiškas
Aromatas
Uogų, imbiero, citrusinis, šviežias
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Švarus, aštrus, vaisinis
Gazuotumas
Putojantis, kibirkščiuojantis
Spalva ir išvaizda
Tamsiai violetinė, rausvai violetinė, skaidrus skystis su vaisių minkštimu
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti, plona
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, sezoninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, dominuoja stiprus vaisiškumas ir subalansuotas saldžiai-rūgštus profilis. Juntamas imbiero aštrumas ir stiprus karbonizavimas sukuria gyvybingą nealkoholinę patirtį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis receptas reikalauja šviežių gervuogių, laimo sulčių ir imbiero sirupo skonio pagrindui. Gėrimas užpilamas atšaldytu sodos vandeniu, kad suteiktų firminį putojimą.
- Šviežios gervuogės6-8 uogosGrūdimas išskiria sultis ir spalvą.
- Imbiero sirupas15 ml / 0.5 ozGali būti pirktas parduotuvėje arba naminis. Kiekį reguliuoti pagal skonį.
- Šviežios laimo sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos yra būtinos ryškumui.
- Soda vanduo (Club Soda)120 ml / 4 oz, arba iki viršausNorint geriausių rezultatų, naudokite gerai atšaldytą sodos vandenį arba putojantį vandenį.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks kokteilių plaktuvo rinkinio, įskaitant grūstuvą gervuogių sultims išgauti ir dvigubo perkošimo įrangą, kad gėrimas būtų lygus, be minkštimo.
- Kokteilių plaktuvas pagrindui atšaldyti ir sumaišyti.
- Grūstuvas gervuogėms sutraiškyti.
- Hawthorne tipo sietelis ir smulkus sietelis dvigubam perkošimui.
Paruošimas
Paruošimas apima gervuogių trynimą su sirupu, purtymą su laimo sultimis ir ledu, o po to dvigubą perkošimą į ledu pripildytą taurę. Paskutinis žingsnis – užpilti sodos vandeniu ir pridėti garnyrą.
1. Į kokteilių plaktuvo dugną suberkite šviežias gervuoges ir imbiero sirupą.
2. Švelniai sutrinkite uogas grūstuvu, kad jos išsiskirtų sultys.
3. Į plaktuvą įpilkite šviežių laimo sulčių, tada pripildykite jį ledo kubeliais.
4. Uždėkite dangtį ir stipriai purtykite 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Aukštą Highball taurę pripildykite šviežiais ledo kubeliais.
6. Dvigubai perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą taurę, kad pašalintumėte sėklas ir minkštimą.
7. Užpilkite gėrimą atšaldytu sodos vandeniu.
8. Garniruokite šviežia gervuoge, laimo rateliu ir, pasirinktinai, mėtos šakele.
Papuošimas
Garniruokite šviežia gervuoge ir laimo rateliu, kad atkartotumėte ingredientus. Galima pridėti šakelę šviežios mėtos, kad gėrimas įgautų aromato.
- Šviežia gervuogė, užmauta ant kokteilio iešmelio.
- Plonas laimo ratelis, uždėtas ant krašto arba plūduriuojantis gėrime.
- Šviežios mėtos šakelė, lengvai suplotas aromato išskyrimui.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi alkoholio, kofeino ir įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio didžioji dalis kalorijų gaunama iš natūralių vaisių cukrų ir pridėto imbiero sirupo. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra vidutinis.
Kalorijos
Apytiksliai 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 12-18 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis yra išskirtinai universalus, todėl idealiai tinka vasaros vakarėliams, elegantiškiems vėlyviesiems pusryčiams (brančui) ir šventiniams renginiams, pavyzdžiui, kūdikio sutikimui. Jis taip pat puikiai tinka kaip popietės gaiviklis tiems, kurie ieško malonaus, nealkoholinio skanėsto.
- Vasaros vakarėliai
- Vėlyvieji pusryčiai (brančas)
- Kūdikio sutikimas (baby shower)
- Popietės gaiviklis
- Šventės
Rekomenduojami deriniai
Gėrimo saldumo, rūgštumo ir aštrumo pusiausvyra puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis tinka prie salotų, užkandžių, tokių kaip ožkos sūris ant krekerių, ir liesų baltymų, pavyzdžiui, keptos vištienos. Jis taip pat puikiai tinka kaip gomurio valiklis prie vaisinių desertų.
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Kepta vištiena arba žuvis
- Vaisių pyragaičiai arba lengvi desertai
Ryški gervuogių-imbierinio ficas patirtis
Gervuogių-imbierinis ficas yra elegantiškas ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, kuris suteikia sudėtingą skonio profilį be jokių stipriųjų gėrimų. Jame puikiai subalansuotas šviežių gervuogių saldumas su imbiero aštrumu ir ryškiu laimo rūgštumu, visa tai pagyvinta putojančiu efektu. Lengvai paruošiamas ir vizualiai stulbinantis, tai puikus pasirinkimas ieškantiems rafinuoto nealkoholinio kokteilio šventėms, socialiniams susibūrimams ar tiesiog gaivumo akimirkai.
Jums taip pat gali patikti
Nealkoholinė Piña Colada
Kreminis, saldus ir tropinis plaktas gėrimas, pagamintas iš ananasų sulčių, kokosų kremo ir ledo.
Braškių ir Bazilikų „Smash“ Nealkoholinis Kokteilis
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, derinantis saldžias braškes, šviežią baziliką, rūgščią laimo sultis ir sodos vandens purslą.
Ličių ir šeivamedžio spritzeris
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, derinantis saldžias, gėlių natas ličiais ir šeivamedžiu, su mėtų ir žaliosios citrinos užuomina.
Rozmarino ir greipfruto gėrimas su burbuliukais
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, balansuojantis rūgštų greipfrutų sultis su saldžiu, pušies prieskonį primenančiu rozmarino sirupu, papildytas putojančiu sodos vandeniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Braškinis balzaminis šrubas-putoklis
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis putoklis, pasižymintis saldžiais ir aštriais braškių bei balzaminio acto skoniais.
Rubino gaiviklis
Ryškus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, derinantis granatų rūgštumą, šviežių žaliųjų citrinų žvalumą ir pikantišką imbiero alaus šilumą.
Žaliuojančios giraitės gaiviklis
Traškus ir žolelėmis dvelkiantis nealkoholinis kokteilis, derinantis agurką, baziliką, šeivamedžio žiedus ir laimą, skirtas elegantiškai sodo patirčiai stiklinėje.
Granatų ir imbiero Palmeris
Gaivinantis ir pikantiškas klasikinio Arnoldo Palmerio posūkis, sujungiantis juodąją arbatą, rūgščias granatų sultis ir šiltą imbierinį alų (ginger ale).