Kazenes un ingvera "Fizz"
Kazenes un ingvera "Fizz" ir atsvaidzinošs un izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Tas skaisti apvieno svaigu kazeņu saldskābo garšu ar siltu ingvera asumu, ko paspilgtina laima sulas spiediens. Papildināts ar dzirkstošu gāzēto ūdeni, tā satriecošais tumši violetais tonis padara to tikpat vizuāli pievilcīgu, cik gardu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Tas ir bezalkoholisks dzēriens, kas izstrādāts ar mūsdienīga kokteiļa sarežģītību un noformējumu. Tas ietilpst atsvaidzinošu, uz augļu bāzes veidotu dzirkstošo dzērienu ("fizz" vai "sparkler") kategorijā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko kokteili aukstu augstā "Highball" vai "Collins" glāzē, kas piepildīta ar ledu. Tā lielākais tilpums padara to par sātīgu un atsvaidzinošu garo dzērienu ("long drink").
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no augošās autoru bezalkoholisko kokteiļu tendences un vēlmes pēc sarežģītiem, pieaugušajiem domātiem bezalkoholiskiem dzērieniem. Tas izmanto klasiskas garšu kombinācijas — ogas un ingvers —, lai radītu pieredzi, kas līdzinās autoru kokteilim. Tā popularitāte pieauga 2010. gados, palielinoties interesei par izsmalcinātām bezalkoholiskām alternatīvām.
Izcelsme
Kazenes un ingvera "Fizz" nav viena konkrēta izcelsmes vieta, bet tas organiski radās no mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu kustības, galvenokārt Ziemeļamerikā un Eiropā ap 2010. gadiem. Tas atspoguļo pāreju uz svaigu, augstas kvalitātes sastāvdaļu izmantošanu bezalkoholisko dzērienu radīšanā.
Kazenes un ingvera "Fizz"
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā "Blackberry Ginger Fizz". Lai gan tas nav izplatīti, to varētu saukt arī ar aprakstošākiem nosaukumiem, piemēram, "Ingvera ogu dzirkstošais dzēriens", uzsverot tā galvenās sastāvdaļas un dzirkstošo dabu.
Oriģinālnosaukums
Blackberry Ginger Fizz
Alternatīvs nosaukums
Ingvera ogu dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā spilgtu garšas profilu, kas ir augļu un ass, ar atsvaidzinošu ogu un ingvera aromātu. Tas ir viegls, dzirkstošs un tam ir skaista, tumši violeta krāsa, kas padara to par perfektu vasaras dzērienu.
Garša
Augļu, ass, skābs, salds, atsvaidzinošs, zemes
Aromāts
Ogu, ingvera, citrusaugļu, svaigs
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, salds, skābs, ass
Pēcgarša
Tīra, asa, augļu
Gāzējums
Gāzēts, putojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Tumši violets, fuksīna, caurspīdīgs šķidrums ar augļu mīkstumu
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, gāzēta, šķidra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, sezonāls
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, to vada spēcīga augļu nots un līdzsvarots saldskābais profils. Jūtams ingvera asums un augsta gāzēšanas pakāpe rada dzīvīgu, bezalkoholisku pieredzi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešamas svaigas kazenes, laima sula un ingvera sīrups, kas veido tās garšas pamatu. Dzēriens tiek papildināts ar atdzesētu gāzētu ūdeni, lai nodrošinātu tam raksturīgo dzirkstīgumu.
- Svaigas kazenes6 līdz 8 ogasSaspiešana atbrīvo sulu un krāsu.
- Ingvera sīrups15 ml / 0,5 uncesVar būt pirkts veikalā vai mājās gatavots. Pielāgojiet daudzumu pēc garšas.
- Svaiga laima sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska dzēriena garšas spilgtumam.
- Gāzēts ūdens (Club Soda)120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes malaiLabākam rezultātam izmantojiet labi atdzesētu gāzētu ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot piestiņu kazeņu sulas iegūšanai un dubultās filtrēšanas aprīkojumu, lai nodrošinātu gludu dzērienu bez biezumiem.
- Kokteiļu šeikeris pamata atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piestiņa kazeņu saspiešanai.
- Hawthorne sietiņš un smalks sietiņš dubultai filtrēšanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver kazeņu saspiešanu ar sīrupu, sakratīšanu ar laima sulu un ledu, un pēc tam dubultu izkāšanu ar ledu pildītā glāzē. Pēdējais solis ir papildināt ar gāzētu ūdeni un pievienot dekoru.
1. Kokteiļu šeikera apakšā ielieciet svaigas kazenes un ingvera sīrupu.
2. Viegli saspiediet ogas ar piestiņu, tikai tik daudz, lai tās sašķīst un izdala sulu.
3. Pievienojiet šeikerim svaigu laima sulu, pēc tam piepildiet to ar ledus kubiciņiem.
4. Uzlieciet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Piepildiet Highball glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
6. Divreiz izkāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē, lai atdalītu sēklas un biezumus.
7. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
8. Dekorējiet ar svaigu kazeni, laima šķēlīti un, pēc vēlēšanās, piparmētras zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu kazeni un laima šķēlīti, lai atspoguļotu sastāvdaļas. Var pievienot svaigas piparmētras zariņu smaržīgam, aromātiskam akcentam.
- Svaiga kazene, uzdurta uz kokteiļa irbulīša.
- Plāna laima šķēlīte, novietota uz glāzes malas vai peldoša dzērienā.
- Svaigas piparmētras zariņš, viegli sasists starp plaukstām, lai atbrīvotu aromātu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski ir bezalkoholisks, bez kofeīna un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes bezalkoholiskais kokteilis, kura lielākā daļa kaloriju nāk no dabīgajiem cukuriem augļos un pievienotā ingvera sīrupa. Ogļhidrātu un cukura saturs ir mērens.
Kalorijas
Aptuveni 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 12-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir īpaši daudzpusīgs, padarot to ideāli piemērotu vasaras ballītēm, elegantām vēlajām brokastīm un svinīgiem pasākumiem, piemēram, bērna gaidīšanas svētkiem. Tas kalpo arī kā lielisks pēcpusdienas atspirdzinājums ikvienam, kurš meklē apburošu, bezalkoholisku kārumu.
- Vasaras ballītes
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidīšanas svētki
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Svinības
Saderības ieteikumi
Dzēriena salduma, skābuma un asuma līdzsvars lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, uzkodas, piemēram, kazas sieru uz krekeriem, un liesus proteīnus, piemēram, grilētu vistu. Tas kalpo arī kā lielisks garšas kārpiņu attīrītājs līdzās augļu desertiem.
- Vieglie salāti ar vinegreta mērci
- Kazassiers un krekeri
- Grilēta vista vai zivs
- Augļu tartes vai vieglie deserti
Spilgtā kazenes un ingvera "Fizz" pieredze
Kazenes un ingvera "Fizz" ir elegants un uzmundrinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas sniedz sarežģītu garšas profilu bez stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tas lieliski līdzsvaro svaigu kazeņu saldumu ar ingvera spirdzinošo asumu un laima spilgto skābumu, ko visu paspilgtina dzirkstoša gāze. Viegli pagatavojams un vizuāli satriecošs, tas ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu bezalkoholisko kokteili svinībām, saviesīgiem pasākumiem vai vienkārši atspirdzinājuma mirklim.
Jums varētu patikt arī
Arbūza un timiāna atvēsinātājs
Spilgts un aromātisks mokteilis ar saldu arbūzu, piezemētu timiānu un laima noti, papildināts ar dzirkstošo ūdeni atsvaidzinošai noslēguma garšai.
Saullēkta birzs špriceris
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro skābeno greipfrūtu, saldo medu un aromātisko rozmarīnu ar dzīvīgu dzirkstīgumu.
Bezalkoholiskais Maskavas Mūlis
Spars un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kurā ingvera alus asums ir līdzsvarots ar svaigu laima sulu.
Bezalkoholiskais Aperol Spritz
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais spritz, kas iemieso klasiskā itāļu aperitīva rūgteni saldo apelsīnu esenci.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rozmarīna, citrusaugļu un olīveļļas fizs
Izsmalcināts bezalkoholiskais fizs, kas līdzsvaro sāļo rozmarīnu un piesātināto olīveļļu ar spilgtiem citrusaugļiem un maigu saldumu.
Ābolu-ingvera skābais mokteilis
Sparsīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ābolu kraukšķīgumu ar ingvera sildošo asumu.
Galaktikas Mokteilis
Vizuāli satriecošs bezalkoholisks dzēriens, kas, pievienojot citrusaugļus, maģiski maina krāsu no tumši zilas uz koši violetu vai rozā.
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.