黑莓生薑氣泡飲
黑莓生薑氣泡飲是一款清爽而精緻的無酒精雞尾酒，適合任何場合。它完美地將新鮮黑莓的酸甜風味與生薑的溫暖辛香結合，再以一抹萊姆汁提亮。最後加上充滿氣泡的蘇打水，其令人驚豔的深紫色澤使其視覺上與味覺上一樣吸引人。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一款無酒精飲品，其設計具有當代雞尾酒的複雜性和呈現方式。它屬於清爽、以水果為基底的氣泡飲或蘇打飲品類別。
飲用方式
將這款無酒精雞尾酒冰鎮後，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中。其較大的份量使其成為一款令人滿足且清爽的長飲。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品是當代的創作，源於精緻無酒精雞尾酒的興起趨勢，以及對複雜、成人導向的無酒精飲料的需求。它利用了經典的風味組合——莓果與生薑——創造出模仿精緻雞尾酒的體驗。隨著2010年代人們對精緻無酒精選擇的興趣日益濃厚，它的受歡迎程度也隨之上升。
來源地
黑莓生薑氣泡飲沒有單一的起源地，而是從現代無酒精雞尾酒運動中自然演變而來，主要在2010年代的北美和歐洲地區興起。它反映了在無酒精飲品創作中使用新鮮、高品質食材的轉變趨勢。
黑莓生薑氣泡飲
這款飲料主要被稱為「黑莓生薑氣泡飲」。雖然不常見，但也可以用更具描述性的名稱來稱呼，例如「生薑莓果氣泡飲」，以突顯其核心成分和氣泡特性。
原始名稱
Blackberry Ginger Fizz
別名
生薑莓果氣泡飲
特色總覽
這款飲品提供了充滿活力的風味，果香與辛香兼具，並帶有莓果和生薑的清爽香氣。它輕盈、富含氣泡，呈現出美麗的深紫色，是完美的夏日飲品。
風味
果香、辛香、酸、甜、清爽、泥土氣息
香氣
莓果、生薑、柑橘、清新
口感平衡
平衡、甜、酸、辛
餘韻
乾淨、辛香、果味
氣泡感
有氣泡、冒泡、氣泡感
色澤外觀
深紫色、洋紅色、帶有果肉的清澈液體
質地
輕盈、爽脆、有氣泡、稀薄
季節性
清爽、夏日風情、季節性
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以強烈的果香和平衡的酸甜口感為主導。明顯的生薑辛香和豐富的氣泡感，創造出活潑的無酒精體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮黑莓、萊姆汁和生薑糖漿作為其風味基底。飲品最後會加入冰鎮的蘇打水，以提供其標誌性的氣泡感。
- 新鮮黑莓6 至 8 顆搗壓以釋出果汁和顏色。
- 生薑糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可使用市售或自製。可依口味調整份量。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鮮現榨對於提亮風味至關重要。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加至滿使用冰鎮過的蘇打水或氣泡水以達最佳效果。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套雞尾酒雪克杯組，包括一個用於榨取黑莓汁的搗棒，以及一套雙重過濾裝置，以確保飲品順滑無果肉。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合基底。
- 搗棒，用於搗碎黑莓。
- 霍桑過濾器和細網過濾器，用於雙重過濾。
作法
製作過程包括將黑莓與糖漿一起搗壓，與萊姆汁和冰塊一同搖晃，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯中。最後一步是加入蘇打水至滿並加上裝飾。
1. 在雞尾酒雪克杯底部，加入新鮮黑莓和生薑糖漿。
2. 輕輕搗壓莓果，剛好足以將其搗碎並釋出果汁。
3. 將新鮮萊姆汁加入雪克杯中，然後裝滿方冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到充分冷卻。
5. 在高球杯中裝滿新鮮的方冰。
6. 將雪克杯中的混合物雙重過濾到準備好的杯中，以去除籽和果肉。
7. 在飲品中加入冰鎮的蘇打水至滿。
8. 用一顆新鮮黑莓、一片萊姆片作裝飾，也可選擇性地加上一株薄荷。
裝飾
用新鮮黑莓和萊姆片作裝飾，以呼應其成分。可加入一株新鮮薄荷，以增添芬芳的香氣。
- 用雞尾酒籤串起一顆新鮮黑莓。
- 將一片薄萊姆片放在杯緣或漂浮在飲品中。
- 輕拍一株新鮮薄荷以釋放香氣。
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、不含咖啡因，且不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它適合純素和素食飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，其大部分熱量來自水果中的天然糖分和添加的生薑糖漿。碳水化合物和糖含量適中。
熱量
約 60-80 大卡 / 251-335 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 15-20 克
碳水化合物等級
糖
約 12-18 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒用途廣泛，非常適合夏日派對、優雅的早午餐以及如新生兒派對等慶祝活動。對於任何尋求愉悅、無酒精享受的人來說，它也是一款完美的午後提神飲品。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 午後提神飲品
- 慶祝活動
搭配建議
這款飲品甜、酸、辛的平衡風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托沙拉、如羊奶起司餅乾等開胃菜，以及如烤雞等瘦肉蛋白。它也可以作為搭配水果甜點時的絕佳清口飲品。
- 搭配油醋醬的清淡沙拉
- 羊奶起司與餅乾
- 烤雞或烤魚
- 水果塔或清淡甜點
充滿活力的黑莓生薑氣泡飲體驗
黑莓生薑氣泡飲是一款優雅且提神的無酒精飲品，不含任何烈酒卻能提供複雜的風味層次。它完美平衡了新鮮黑莓的甜味、生薑的辛辣風味和萊姆的明亮酸度，並由閃爍的氣泡感提升整體口感。製作簡單且視覺效果驚人，對於任何在慶祝活動、社交聚會或只想享受片刻清爽時尋求精緻無酒精雞尾酒的人來說，都是絕佳的選擇。