Spritzer à la Mûre et à la Limonade
Le Spritzer à la Mûre et à la Limonade est une boisson non alcoolisée visuellement spectaculaire et délicieuse, parfaite pour toute occasion. Il combine des mûres fraîches pilées, de la limonade classique et un trait d'eau gazeuse pour une effervescence délicieuse. La teinte violette profonde des baies crée un magnifique dégradé dans le verre, le rendant aussi agréable à l'œil qu'au palais. C'est un choix facile à réaliser mais élégant pour ceux qui recherchent une alternative sophistiquée aux cocktails alcoolisés.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un cocktail sans alcool (mocktail), étant une boisson mélangée sophistiquée et non alcoolisée. Elle entre dans la catégorie contemporaine car c'est une création moderne reflétant la tendance actuelle pour des options sans alcool savoureuses et visuellement attrayantes.
Service
Servez cette boisson rafraîchissante et non alcoolisée bien fraîche dans un grand verre Highball ou Collins rempli de glace. C'est une boisson de taille moyenne conçue pour être sirotée facilement.
Taille de la portion
Environ 300-350 ml / 10-12 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Cette boisson n'a pas d'origine historique spécifique mais est un produit du mouvement moderne des cocktails sans alcool artisanaux. Avec la demande croissante pour des boissons non alcoolisées créatives et de haute qualité, les barmans et les mixologues amateurs ont commencé à combiner des saveurs classiques de nouvelles manières. Le Spritzer à la Mûre et à la Limonade est une évolution naturelle de boissons classiques comme la limonade et les spritzers aux fruits, rehaussée par des ingrédients frais.
Origine
Le Spritzer à la Mûre et à la Limonade est une création contemporaine, provenant probablement d'Amérique du Nord ou d'Europe au début du 21e siècle. Il suit la tendance répandue des versions "vierges" ou sans alcool de combinaisons de saveurs populaires.
Spritzer à la Mûre et à la Limonade
La boisson est plus communément connue sous le nom de Spritzer à la Mûre et à la Limonade, un nom qui décrit parfaitement ses composants principaux. Des noms alternatifs comme Limonade Pétillante à la Mûre ou Fizz à la Mûre mettent en avant sa qualité effervescente et sa saveur fruitée principale.
Nom original
Blackberry Lemonade Spritzer
Autres noms
- Limonade Pétillante à la Mûre
- Fizz à la Mûre
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson présente une teinte vive rouge-violet avec une texture légère et pétillante et un arôme fruité et rafraîchissant de mûre et de citron. Le goût est un mélange bien équilibré de sucré et d'acide, menant à une finale nette et vive, parfaite pour être dégustée en été.
Saveur
Fruité, Sucré, Acidulé, Pétillant, Rafraîchissant, Baies
Arôme
Mûre, Agrumes, Citron
Équilibre des saveurs
Sucré, Acide
Arrière-goût
Net, Fruité, Court
Pétillance
Pétillant, Effervescent
Couleur et apparence
Violet profond, Rouge rosé, Vif, Limpide
Texture
Léger, Pétillant, Fluide
Saisonnalité
Estival, Rafraîchissant
Intensité de la saveur & Expérience
Le profil de saveur est dominé par un agréable équilibre de notes fruitées, sucrées et acidulées, sans alcool et avec un niveau de gazéification élevé. C'est une boisson vive et savoureuse sans être écrasante.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de mûres fraîches comme saveur principale, équilibrée par une limonade de bonne qualité. Le pétillant provient d'un simple ajout d'eau gazeuse ou d'eau pétillante.
- Mûres fraîches6-8 mûresÉcrasez doucement pour libérer les sucs sans pulvériser les pépins.
- Limonade120 ml / 4 ozUtilisez une limonade plate de bonne qualité. Fraîchement pressée, c'est l'idéal.
- Eau gazeuse60-90 ml / 2-3 oz (pour compléter)Peut être remplacée par de l'eau pétillante ou de l'eau de Seltz.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Les outils essentiels comprennent un pilon pour extraire le jus de mûre, un shaker pour mélanger et refroidir, et une passoire pour un service fluide.
- Pilon pour écraser les mûres.
- Shaker pour mélanger et refroidir les ingrédients.
- Passoire pour verser le liquide en retenant la pulpe de fruit écrasée et la glace.
Instructions
La préparation consiste à piler des mûres fraîches, à les secouer avec de la limonade et de la glace, puis à filtrer le tout dans un verre rempli de glace. L'étape finale est de compléter avec de l'eau gazeuse et d'ajouter les garnitures souhaitées.
1. Placer 6-8 mûres fraîches au fond d'un shaker.
2. Écraser doucement les mûres pour libérer leur jus et leur couleur.
3. Ajouter la limonade et remplir le shaker de glace.
4. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
5. Remplir un verre Highball de glace fraîche.
6. Filtrer le mélange de limonade à la mûre dans le verre préparé.
7. Compléter la boisson avec de l'eau gazeuse.
8. Garnir avec une rondelle de citron, quelques mûres fraîches et un brin de menthe avant de servir.
Garniture
Garnir avec une rondelle de citron frais, quelques mûres supplémentaires et un brin de menthe pour ajouter un attrait visuel et un arôme complémentaire.
- Rondelle ou tranche de citron, placée sur le bord du verre ou dans la boisson.
- Quelques mûres fraîches, déposées dans le verre.
- Un brin de menthe fraîche, légèrement frappé entre vos mains pour libérer son arôme avant de le placer sur le dessus.
Informations diététiques
Cette boisson est naturellement sans alcool, sans caféine et exempte d'allergènes courants comme les produits laitiers, les œufs, le soja, les noix et le gluten. C'est un choix approprié pour les végétaliens et les végétariens.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce cocktail sans alcool est relativement faible en calories, son apport principal en calories et en glucides provenant des sucres naturels du fruit et du sucre ajouté dans la limonade.
Calories
Environ 100-140 kcal / 418-586 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 25-35 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 20-30 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce cocktail sans alcool est exceptionnellement polyvalent, le rendant idéal pour les rassemblements par temps chaud comme les fêtes d'été, les pique-niques et les barbecues. Son apparence élégante et son goût rafraîchissant conviennent également aux événements festifs comme les brunchs et les fêtes prénatales, ou simplement comme un délicieux remontant d'après-midi.
- Fête d'été
- Brunch
- Fête prénatale
- Rafraîchissement d'après-midi
Suggestions d'accompagnement
Le profil fruité et acidulé de la boisson s'accorde merveilleusement avec des aliments légers et frais. Il complète les salades estivales, les viandes blanches grillées et les fromages crémeux comme le fromage de chèvre. Il sert également de parfait compagnon pour les desserts à base de fruits.
- Salades légères avec une vinaigrette
- Poulet ou poisson grillé
- Fromage de chèvre et crackers
- Tartes aux fruits et desserts légers
Spritzer Mûre-Limonade : Une Explosion de Délice Pétillant aux Baies
Le Spritzer à la Mûre et à la Limonade est un exemple parfait de cocktail sans alcool moderne et sophistiqué qui ne sacrifie aucune saveur en l'absence d'alcool. Il est incroyablement rafraîchissant, avec un bel équilibre de notes de baies sucrées et d'agrumes acidulés, le tout vivifié par une effervescence vive. Facile à préparer et visuellement saisissant, c'est un excellent choix pour toute réunion sociale, en particulier pendant les mois les plus chauds, ou pour quiconque recherche une boisson non alcoolisée délicieuse et festive.
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