Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens
Šis elegantais bezalkoholiskais kokteilis ir skaista garšu simfonija, kas rada gan atsvaidzinošu, gan sarežģītu sajūtu pieredzi. Svaigu kazeņu dziļā, sulīgā garša nodrošina saldu un skābu pamatu, ko lieliski līdzsvaro svaigas salvijas piezemētās, nedaudz piparotās notis. Maigs ziedu lavandas pieskāriens piešķir izsmalcinātu un nomierinošu aromātu, apvienojot visus elementus. Dzēriens tiek pabeigts ar dzīvīgu gāzētā ūdens dzirksti, radot vizuāli satriecošu dzērienu ar dziļi violetu nokrāsu, kas ideāli piemērots īpašiem gadījumiem vai relaksējošai pēcpusdienai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir klasificēts kā bezalkoholiskais kokteilis, kas tā galveno sastāvdaļu dēļ īpaši ietilpst augļu un zāļu apakškategorijās. Tas ir izsmalcināts bezalkoholisks dzēriens, kas paredzēts tiem, kuri novērtē sarežģītus garšu profilus bez alkohola klātbūtnes.
Pasniegšana
Šo dzērienu vislabāk pasniegt aukstu, atdzesētā, garā Collins vai Highball glāzē, kas piepildīta ar ledu, lai uzturētu tā atsvaidzinošo temperatūru. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks dzēriens, padarot to par perfektu izvēli visiem viesiem.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins
Glāzes apstrāde
Atdzesēts
Priekšvēsture
Šī recepte ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no pieaugošās "craft" bezalkoholisko kokteiļu tendences un vēlmes pēc izsmalcinātām bezalkoholiskām iespējām. Tā smeļas iedvesmu no klasiskām dārza garšām un garšaugu pāriem, kas bieži sastopami amatnieku kokteiļos. Mērķis bija izveidot dzērienu, kas piedāvā tādu pašu dziļumu un sarežģītību kā tradicionāls alkoholisks dzēriens, piesaistot nobriedušu garšas kārpiņu cienītājus. Tā esamība atspoguļo kultūras pārmaiņas virzībā uz iekļaujošāku un apzinātāku dzeršanas pieredzi.
Izcelsme
Kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis, "Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens" nav cēlies vienā konkrētā vietā, bet drīzāk radies "craft" dzērienu scēnā Ziemeļamerikā un Eiropā 2010. gados. Tas ir produkts mūsdienu miksoloģijas kustībai, kas uzsver svaigas, sezonālas sastāvdaļas un radošas garšu kombinācijas gan alkoholiskos, gan bezalkoholiskos dzērienos.
Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens
Dzēriena nosaukums "Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens" ir aprakstošs, izceļot tā galvenās augļu, garšaugu un ziedu sastāvdaļas. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Kazenes, lavandas un salvijas limonāde" vai "Salvijas un lavandas ogu dzēriens", līdzīgi tiešā veidā uzsver šīs primārās garšas.
Oriģinālnosaukums
Blackberry Sage & Lavender Sparkler
Alternatīvi nosaukumi
- Kazenes, lavandas un salvijas limonāde
- Salvijas un lavandas ogu dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis bezalkoholiskais kokteilis piedāvā sarežģītu garšas profilu, kas vienlaikus ir augļu, zāļu un ziedu, ar atsvaidzinošu, burbuļojošu tekstūru. Tā aromātiskā svaigu ogu un garšaugu buķete un skaistā, dziļi violetā krāsa padara to par baudījumu visām maņām.
Garša
Augļu, zāļu, ziedu, nedaudz salds, skābs, piezemēts
Aromāts
Kazenes, salvija, lavanda, svaigs
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota salda un skāba garša
Pēcgarša
Tīra, zāļu, nedaudz ziedu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
Dziļi violets, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir izteikts kazeņu augļainums un mērens saldums, ko eleganti līdzsvaro viegls skābums un smalks zāļu rūgtums. Tā kā tas ir pilnīgi bezalkoholisks un stipri gāzēts, tas sniedz dzīvīgu un atsvaidzinošu garšas pieredzi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena pamatā ir mājās gatavots sīrups, kas pagatavots no kazenēm, svaigas salvijas un kulinārijas lavandas. Pēc tam šo sīrupu sakrata ar svaigu citronu sulu un papildina ar atdzesētu gāzētu ūdeni dzirkstošai noskaņai.
- Kazeņu, salvijas un lavandas sīrups60 ml / 2 uncesPagatavots, lēni vārot kazenes, salviju, lavandu, ūdeni un saldinātāju.
- Citronu sula15 ml / 0,5 uncesLabākai garšai ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšaiAtdzesēts. Var izmantot arī sodas ūdeni vai dzirkstošo ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu sīrupu, jums būs nepieciešams pamata virtuves aprīkojums, piemēram, katliņš un sietiņš. Pēc tam tiek izmantots kokteiļu šeikeris, lai apvienotu un atdzesētu sīrupu un citronu sulu pirms pasniegšanas.
- Katliņš sīrupa pagatavošanai.
- Smalks sietiņš sīrupa nokāšanai.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigeris vai mērtrauks precīzām proporcijām.
Instrukcijas
Process ietver garšīga sīrupa pagatavošanu no kazenēm, salvijas un lavandas. Pēc tam šo sīrupu sakrata ar citronu sulu un ledu, izkāš glāzē un papildina ar gāzētu ūdeni dzirkstošai noskaņai.
1. Vispirms sagatavojiet sīrupu. Nelielā katliņā apvienojiet 1 glāzi kazeņu, 5-6 svaigas salvijas lapas, 1 tējkaroti žāvētas kulinārijas lavandas, 1/2 glāzi cukura (vai agaves sīrupa) un 1/2 glāzi ūdens.
2. Uzvāriet maisījumu uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot un viegli saspaidot kazenes, lai izdalītos sula. Vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz garšas ir labi sajaukušās.
3. Noņemiet katliņu no uguns un ļaujiet tam dažas minūtes atdzist. Izkāsiet maisījumu caur smalku sietiņu tīrā burkā, piespiežot biezumus, lai izspiestu visu šķidrumu. Izmetiet biezumus un ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist.
4. Lai pagatavotu dzērienu, piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu. Pievienojiet 2 unces (60 ml) sagatavotā kazeņu, salvijas un lavandas sīrupa un 0,5 unces (15 ml) svaigas citronu sulas.
5. Uzlieciet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikeris kļūst auksts.
6. Piepildiet atdzesētu Collins vai Highball glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
7. Izkāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē virs ledus.
8. Papildiniet ar aptuveni 4 uncēm (120 ml) atdzesēta gāzētā ūdens, atstājot nedaudz vietas augšpusē.
9. Viegli vienreiz apmaisiet, tad pirms pasniegšanas izrotājiet ar dažām svaigām kazenēm un salvijas zariņu.
Garnēšana
Vienkāršs, bet elegants rotājums no svaigām kazenēm un salvijas zariņa uzlabo dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību, norādot uz tajā esošajām garšām.
- Dažas svaigas kazenes un svaigas salvijas zariņš.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu, un tajā nav kofeīna. Tas ir lieliski piemērots personām, kas ievēro veģetāru un vegānu diētu (vegāniem jāpārliecinās, ka medus tiek aizstāts ar agaves sīrupu).
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir vieglāka izvēle ar aptuveni 80-100 kalorijām porcijā. Ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no dabīgajiem augļiem sīrupā un pievienotā saldinātāja.
Kalorijas
Vidēji 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir īpaši daudzpusīgs, padarot to piemērotu elegantām sanāksmēm, piemēram, dārza svētkiem, bērna gaidību svinībām un kāzām. Tā atsvaidzinošais raksturs to padara arī perfektu neformāliem vasaras grila pasākumiem vai kā īpašu cienastu relaksējošai pēcpusdienai. Izsmalcinātais garšas profils nodrošina, ka tas ir gaidīts papildinājums jebkurām svinībām, kurās vēlama izcila bezalkoholiska izvēle.
- Dārza svētki
- Bērna gaidību svinības
- Vasaras grila pasākums
- Relaksējoša pēcpusdiena
- Īpašas svinības
Saderības ieteikumi
Šī dzirkstošā dzēriena zāļu un augļu raksturs lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, krēmīgus sierus, piemēram, kazas sieru, un vienkārši pagatavotu grilētu gaļu vai zivis. Desertā tas lieliski sader ar ēdieniem, kuros ir ogas vai citi vasaras augļi.
- Vieglie salāti ar vinegreta mērci
- Kazassiera un krekeru uzkodas
- Grilēta vista vai viegli zivju ēdieni
- Ogu deserti, piemēram, augļu tartes vai Pavlova kūka
Apburošais kazeņu, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens
Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens ir elegants un izsmalcināts bezalkoholisks dzēriens, kas pārsteidz ar savu sarežģīto garšas profilu. Tas meistarīgi līdzsvaro kazeņu saldumu ar salvijas piezemētajām notīm un lavandas smalko ziedu aromātu, radot patiesi unikālu garšu. Viegli pagatavojams, bet izskatās kā "craft" radījums, tas ir ideāla izvēle jebkuram gadījumam, kad nepieciešams īpašs bezalkoholisks dzēriens. Šis atsvaidzinošais dzirkstošais dzēriens ir apliecinājums tam, cik apburoši un sarežģīti var būt bezalkoholiskie kokteiļi, piedāvājot neaizmirstamu pieredzi jebkurai garšas kārpiņai.
Jums varētu patikt arī
Timianā Izturēts Persiku un Ingvera Špriceris
Atdzirdzinošs un izsmalcināts mokteilis, kurā līdzsvarots saldais persiks, asais ingvers un aromātiskais timiāns ar dzīvīgu dzirksteli.
Arbūza Agua Fresca
Vienkāršs un neticami atsvaidzinošs dzēriens, kas pagatavots no sablendēta arbūza, ūdens, laima sulas un nedaudz saldinātāja.
Sārtais dzirkstulis
Košs un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kurā jūtams granātābolu skābums, ingvera alus pikantais siltums un spilgta citrusaugļu nots nobeigumā.
Garšvielu Bumbieru Skābais Mokteilis
Izsmalcināts un elegants bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro garšvielu bumbiera saldumu ar pikantu citronu un greznu, putainu virskārtu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Greipfrūtu un rozmarīna atsvaidzinātājs
Spilgts un aromātisks bezalkoholisks šprics, kas lieliski sabalansē skābeno greipfrūtu ar zālaugu rozmarīnu un nedaudz salduma.
Ličī un rožu veldzējums
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kas apvieno eksotisko ličī saldumu ar maigām rožu ziedu notīm.
Smaragda Migla
Kraukšķīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais špriceris, kurā jūtama svaiga gurķa vēsā esence, aromātiska piparmētra un delikāts plūškoka ziedu pieskāriens.
Kazeņu un kardamona Fizz
Izsmalcināts un gāzēts mokteilis, kurā kazeņu saldskābā garša ir līdzsvarota ar siltu, aromātisku kardamona garšvielu.