黑莓鼠尾草薰衣草氣泡飲
這款優雅的無酒精雞尾酒是多種風味的美妙交響曲，創造出既清新又複雜的感官體驗。新鮮黑莓深邃多汁的味道提供了酸甜的基調，與新鮮鼠尾草的泥土氣息和微辛辣味完美平衡。一絲細膩的薰衣草花香增添了精緻而鎮靜的香氣，將所有元素融合在一起。最後加入蘇打水帶來活潑的氣泡，以其深紫色澤創造出一款視覺上令人驚豔的飲品，非常適合特殊場合或悠閒的午後時光。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒，由於其核心成分，特別屬於果香和草本的子類別。它代表了一種精緻的無酒精飲料，專為那些欣賞複雜風味層次而又不想攝入酒精的人士設計。
飲用方式
這款飲品最好在裝滿冰塊的預冷高筒可林杯或高球杯中冰鎮飲用，以保持其清爽的溫度。這是一款完全不含酒精的飲料，是所有客人的完美選擇。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
預冷
背景故事
這個配方是一個現代創作，源於手工無酒精雞尾酒的興起趨勢以及對精緻無酒精飲品選擇的渴望。它的靈感來自經典的花園風味和通常在手工雞尾酒中發現的草本搭配。目標是打造一款能夠提供與傳統含酒精飲品相同深度和複雜性的飲料，以吸引成熟的味蕾。它的存在反映了一種文化轉變，即朝向更具包容性和正念的飲酒體驗。
來源地
作為一款當代無酒精雞尾酒，「黑莓鼠尾草薰衣草氣泡飲」沒有單一的起源地，而是在2010年代期間從北美和歐洲的手工飲品界興起。它是現代調酒運動的產物，該運動強調在含酒精和無酒精飲品中使用新鮮、季節性的食材和創新的風味組合。
黑莓鼠尾草薰衣草氣泡飲
這款飲品的名稱「黑莓鼠尾草薰衣草氣泡飲」非常直觀，突顯了其主要的水果、草本和花香成分。其他名稱如「黑莓薰衣草鼠尾草蘇打」或「鼠尾草薰衣草莓果氣泡飲」也同樣以直接的方式強調了這些主要風味。
原始名稱
Blackberry Sage & Lavender Sparkler
別名
- 黑莓薰衣草鼠尾草蘇打
- 鼠尾草薰衣草莓果氣泡飲
特色總覽
這款無酒精雞尾酒提供了複雜的風味層次，同時具有果香、草本和花香，口感清爽且帶有氣泡。其新鮮莓果和香草的芳香以及美麗的深紫色澤，為所有感官帶來愉悅。
風味
果香、草本、花香、微甜、酸爽、泥土氣息
香氣
黑莓、鼠尾草、薰衣草、清新
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
清新、草本、微花香
氣泡感
氣泡、閃亮、活潑
色澤外觀
深紫色、清澈、閃亮
質地
輕盈、爽口
季節性
清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
這款飲品呈現出黑莓帶來的顯著果香和中等甜度，並由輕微的酸度和微妙的草本苦味優雅地平衡。由於完全不含酒精且氣泡豐富，它帶來了充滿活力和清爽的風味體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款飲品的核心是自製的糖漿，其中注入了黑莓、新鮮鼠尾草和食用薰衣草的風味。然後將此糖漿與新鮮檸檬汁一同搖勻，最後加入冰鎮的蘇打水，以完成氣泡效果。
- 黑莓鼠尾草薰衣草糖漿60 毫升 / 2 盎司由黑莓、鼠尾草、薰衣草、水和甜味劑熬煮而成。
- 檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司強烈建議使用現榨的以獲得最佳風味。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加滿冰鎮。也可以使用蘇打水或氣泡水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要基本的廚房設備，如醬汁鍋和過濾器來準備風味糖漿。然後使用雪克杯將糖漿和檸檬汁混合並冰鎮後再上桌。
- 用於製作糖漿的醬汁鍋。
- 用於過濾糖漿的細網篩。
- 用於冰鎮和混合的雪克杯。
- 用於精確計量的量酒器或量具。
作法
製作過程包括用黑莓、鼠尾草和薰衣草製作一種風味濃郁的糖漿。然後將此糖漿與檸檬汁和冰塊一同搖勻，過濾到杯中，最後加入蘇打水以完成氣泡效果。
1. 首先，準備糖漿。在一個小醬汁鍋中，混合 1 杯黑莓、5-6 片新鮮鼠尾草葉、1 茶匙乾燥食用薰衣草、1/2 杯糖（或龍舌蘭蜜）和 1/2 杯水。
2. 將混合物用中火煮至微沸，偶爾攪拌並輕輕搗壓黑莓以釋放其汁液。讓其慢煮約 10 分鐘，直到風味充分融合。
3. 將醬汁鍋從火上移開，讓其冷卻幾分鐘。用細網篩將混合物過濾到一個乾淨的罐子裡，擠壓固體以榨取所有液體。丟棄固體，讓糖漿完全冷卻。
4. 要調製飲品，先在雪克杯中裝滿冰塊。加入 2 盎司（60 毫升）準備好的黑莓鼠尾草薰衣草糖漿和 0.5 盎司（15 毫升）新鮮檸檬汁。
5. 蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到雪克杯感覺冰冷。
6. 在一個預冷的可林杯或高球杯中裝滿新鮮的方塊冰。
7. 將雪克杯中的混合物通過過濾器倒入裝有冰塊的杯中。
8. 在頂部加入約 4 盎司（120 毫升）的冰鎮蘇打水，在杯口留下一點空間。
9. 輕輕攪拌一次，然後用幾顆新鮮黑莓和一株鼠尾草裝飾後即可上桌。
裝飾
以新鮮黑莓和一株鼠尾草作簡單而優雅的裝飾，能增強飲品的香氣和視覺吸引力，暗示其內含的風味。
- 幾顆新鮮黑莓和一株新鮮鼠尾草。
飲食資訊
這款飲品天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質，且不含咖啡因。它非常適合素食者和純素食者（確保純素食者將蜂蜜換成龍舌蘭蜜）。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒是一種較輕的選擇，每份約含 80-100 卡路里。碳水化合物和糖分主要來自糖漿中的天然水果和添加的甜味劑。
熱量
平均 80-100 大卡 / 335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-22 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒用途廣泛，適合花園派對、新生兒派對和婚禮等優雅聚會。其清新的特性也使其非常適合休閒的夏日烤肉，或作為悠閒午後的特別款待。其精緻的風味確保它在任何需要一款傑出無酒精飲品的慶祝活動中都備受歡迎。
- 花園派對
- 新生兒派對
- 夏日烤肉
- 悠閒午後
- 特殊慶典
搭配建議
這款氣泡飲的草本和果香特性與清淡新鮮的食物搭配得非常好。它能襯托沙拉、如山羊乳酪般的奶油乳酪，以及簡單烹調的烤肉或魚類。至於甜點，它與以莓果或其他夏季水果為特色的菜餚是絕佳搭配。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 山羊乳酪和餅乾開胃菜
- 烤雞或清淡的魚類料理
- 莓果類甜點，如水果塔或帕芙洛娃蛋糕
迷人的黑莓鼠尾草薰衣草氣泡飲
黑莓鼠尾草薰衣草氣泡飲是一款優雅精緻的無酒精飲料，其複雜的風味令人印象深刻。它巧妙地平衡了黑莓的甜味、鼠尾草的泥土氣息和薰衣草的微妙花香，帶來獨特的味覺體驗。製作簡單卻呈現出手工創作的質感，是任何需要特別無酒精飲品場合的完美選擇。這款清爽的氣泡飲證明了無酒精雞尾酒可以多麼美味和複雜，為任何味蕾提供難忘的體驗。