Kazeņu un salvijas špriceris

Name: Kazeņu un salvijas špriceris
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 6 līdz 8 ogas Svaigas kazenes; 3 līdz 4 lapas Svaigas salvijas lapas; 15 ml / 0,5 unces Laima sula; 15 ml / 0,5 unces Vienkāršais sīrups; 120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšai Gāzēts ūdens

Kazeņu un salvijas špriceris ir elegants un gards mokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Tas apvieno saspaidītas svaigas kazenes un aromātiskas salvijas lapas ar nedaudz svaigas laima sulas spilgtumam un vienkāršo sīrupu saldumam. Papildināts ar gāzētu ūdeni vai sodas ūdeni, tas ir skaistas krāsas, burbuļojošs un garšā komplekss dzēriens. Šis dzēriens pierāda, ka bezalkoholiskās iespējas var būt tikpat aizraujošas un pārdomāti radītas kā to alkoholiskie līdzinieki.

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Pagatavošanas laiks

Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs mokteilis – bezalkoholisks dzēriens, kas radīts ar modernām garšu kombinācijām. Tas atšķiras no tradicionālajām klasisko kokteiļu "virgin" versijām. Pateicoties tā burbuļojošajai dabai, ko nodrošina gāzēts ūdens, tas labi iederas arī špricera vai fiza kategorijā.

Pasniegšana

Pasniegts auksts ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē, šis ir atsvaidzinošs, bezalkoholisks dzēriens. Tā bezalkoholiskā daba padara to piemērotu visiem viesiem un gadījumiem.

Porcijas lielums

Aptuveni 240–300 ml (8–10 unces)

Alkohola saturs

0% tilp.

Alkohola stiprums

Pasniegšanas temperatūra

Auksts

Glāzes veids

Highball

Glāzes apstrāde

Nav

Priekšvēsture

Šim dzērienam nav vienas noteiktas izcelsmes, bet tas ir daļa no mūsdienu mākslinieciskās mokteiļu kustības. Tas atspoguļo pieaugošo vēlmi pēc izsmalcinātām, bezalkoholiskām iespējām, kurās tiek izmantotas svaigas, sezonālas sastāvdaļas un zāļu uzlējumi. Ogu un salvijas kombinācija ir klasisks kulinārijas pāris, kas šeit ir pārdomāti pārvērsts atsvaidzinoša dzēriena formātā. Tas simbolizē virzību uz iekļaujošākām un radošākām bezalkoholisko dzērienu ēdienkartēm.

Izcelsme

Kazeņu un salvijas špriceris ir mūsdienu radījums, kas, visticamāk, radies Ziemeļamerikā vai Eiropā 2010. gados. Tas parādījās līdz ar māksliniecisko kokteiļu un mokteiļu tendenci, kas uzsvēra svaigas sastāvdaļas un unikālas garšu kombinācijas. Tam nav viena konkrēta izgudrotāja vai vietas, kas tiktu uzskatīta par tā rašanās vietu.

Kazeņu un salvijas špriceris

Dzēriens parasti ir pazīstams kā Kazeņu un salvijas špriceris, lai gan dažreiz tiek izmantoti tādi varianti kā "Fizs" vai "Soda", lai uzsvērtu tā gāzēto dabu. Visi šie nosaukumi attiecas uz vienu un to pašu saspaidītu kazeņu, salvijas, citrusaugļu un gāzēta ūdens kombināciju. Dzēriena pamatidentitāte paliek saistīta ar tā galvenajām augļu un garšaugu sastāvdaļām.

Oriģinālnosaukums

Blackberry Sage Spritzer

Alternatīvi nosaukumi

Kazeņu un salvijas fizs
Salvijas un kazeņu soda

Raksturojuma pārskats

Šis špriceris piedāvā apburošu līdzsvaru starp saldskābo kazeņu garšu un piezemētu salvijas aromātu, radot svaigu, burbuļojošu tekstūru. Tā tumši violetā nokrāsa padara to vizuāli pievilcīgu, savukārt tā profils ir atsvaidzinošs un ideāli piemērots siltākiem mēnešiem.

Garša

Augļu, zāļu, salda, skābena, piezemēta

Aromāts

Ogu, salvijas, citrusaugļu

Garšas līdzsvars

Saldskāba

Pēcgarša

Tīra, zāļu, augļu

Gāzējums

Burbuļojošs, putojošs

Krāsa un izskats

Tumši violets, caurspīdīgs, dekorēts

Tekstūra

Viegla, svaiga, burbuļojoša

Sezonalitāte

Atsvaidzinošs, vasarīgs, rudenīgs

Garšas intensitāte un pieredze

Labi sabalansēts dzēriens ar izteiktu augļu garšu un mērenu saldumu un skābumu. Tas ir stipri gāzēts un nesatur alkoholu, rūgtumu vai sāļumu.

Saldums

Sāļums

Skābums

Rūgtums

Asums

Augļainums

Krēmīgums

Gāzējums

Sastāvdaļas

Šī recepte prasa svaigas kazenes un salvijas lapas, kas veido garšas pamatu. Tās ir līdzsvarotas ar svaigu laima sulu, saldinātas ar vienkāršo sīrupu un papildinātas ar gāzētu ūdeni dzirkstīgumam.

Svaigas kazenes6 līdz 8 ogas
Viegli saspiediet, lai atbrīvotu sulu, bet neizjaucot tās pārāk daudz.
Svaigas salvijas lapas3 līdz 4 lapas
Izmantojiet svaigas lapas labākai aromātiskajai pieredzei. Izvairieties tās sasmalcināt spiešanas laikā.
Laima sula15 ml / 0,5 unces
Spilgtumam ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
Vienkāršais sīrups15 ml / 0,5 unces
Pielāgojiet pēc garšas atkarībā no kazeņu salduma. Var aizstāt ar agaves nektāru vai medu.
Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšai
Sodas ūdens vai selteris ir lieliski aizstājēji.

Ledus veids

Kubiņos

Jaukšanas aprīkojums

Galvenie nepieciešamie rīki ir kokteiļu šeikeris un piesta, lai apvienotu augļu un zāļu pamatu. Smalks sietiņš ir arī būtisks tīrai, profesionālai ieliešanai.

Kokteiļu šeikeris pamatsastāvdaļu saspiešanai un sakratīšanai.
Piesta, lai viegli saspiestu kazenes un salviju.
Smalks sietiņš (dubultā kāsšana), lai nodrošinātu gludu dzērienu bez sēkliņām.

Instrukcijas

Processs ietver kazeņu un salvijas saspiešanu, maisījuma sakratīšanu ar citrusaugļiem un sīrupu, pēc tam tā dubultu izkāšanu ledus pilnā glāzē. Pēdējie soļi ir papildināšana ar gāzētu ūdeni un dekorēšana.

1. Kokteiļu šeikera apakšā apvienojiet svaigas kazenes un salvijas lapas.

2. Viegli saspiediet sastāvdaļas, lai atbrīvotu to sulas un aromātiskās eļļas. Uzmanieties, lai nesasmalcinātu salvijas lapas pulverī.

3. Pievienojiet šeikerim svaigu laima sulu un vienkāršo sīrupu.

4. Piepildiet šeikeri ar ledu un enerģiski kratiet 10–15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.

5. Piepildiet Highball glāzi ar svaigiem ledus gabaliņiem.

6. Izkāsiet maisījumu caur standarta kokteiļu sietiņu un smalku sietiņu sagatavotajā glāzē.

7. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.

8. Viegli samaisiet ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.

9. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu un kazeņu iesmiņu.

Garnēšana

Dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu un dažām kazenēm uz irbulīša. Tas ne tikai uzlabo vizuālo pievilcību, bet arī atbalso dzēriena pamatgaršas.

Svaigu kazeņu iesmiņš: uzduriet divas vai trīs svaigas kazenes uz kokteiļu irbulīša un novietojiet to pāri glāzes malai.
Salvijas zariņš: ievietojiet glāzē svaigu salvijas zariņu aromātam un vizuālajam pievilcīgumam.

Informācija par uzturu

Šis mokteilis dabiski nesatur alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tā ir piemērota izvēle gan vegānu, gan veģetāriešu diētām, pieņemot, ka vienkāršajam sīrupam tiek izmantots vegānisks cukurs.

✕ Satur alkoholu

✓ Bez kofeīna

✓ Bez piena produktiem

✓ Bez olām

✓ Bez sojas

✓ Bez riekstiem

✓ Bez glutēna

✓ Piemērots vegāniem

✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes dzēriens, kura kalorijas galvenokārt nāk no augļu dabīgajiem cukuriem un pievienotā vienkāršā sīrupa. Ogļhidrātu un cukura saturs ir mērens, padarot to par vieglāku alternatīvu saldinātajām limonādēm.

Kalorijas

Aptuveni 70–90 kcal (293–377 kJ)

Kaloriju līmenis

Ogļhidrāti

Aptuveni 18–22 g

Ogļhidrātu līmenis

Cukurs

Aptuveni 15–18 g

Cukura līmenis

Gadījumi

Šis ir daudzpusīgs mokteilis, kas ideāli piemērots dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm, dārza ballītēm vai bērniņa gaidīšanas svinībām. Tā atsvaidzinošā daba padara to par ideālu izvēli vasaras sanāksmēm. Izsmalcinātais garšas profils nodrošina, ka tas ir patīkams un svinīgs bezalkoholiskais variants jebkurām svinībām.

Bērniņa gaidīšanas svinības
Vēlās brokastis
Vasaras ballīte
Dārza ballīte
Neformāla sanākšana

Saderības ieteikumi

Šis špriceris lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem, kas nenomāks tā smalkās zāļu notis. Apsveriet to pasniegt kopā ar salātiem, uzkodām ar mīkstajiem sieriem, piemēram, kazas sieru, vai viegliem grilētiem proteīniem, piemēram, vistu vai zivi. Tas arī lieliski papildina desertus uz augļu bāzes.

Viegli salāti ar vinegreta mērci
Kazas siera uzkodas
Grilēta vista vai zivs
Augļu tartes un viegli deserti

Kazeņu un salvijas špriceris: zāļu un augļu baudījums

Kazeņu un salvijas špriceris ir apliecinājums mūsdienu mokteiļu radīšanas mākslai. Tas meistarīgi apvieno svaigu kazeņu saldskābo garšu ar salvijas pikanto, aromātisko esenci, radot patiesi unikālu garšas pieredzi. Šis burbuļojošais, bezalkoholiskais dzēriens ir viegli pagatavojams, vizuāli satriecošs ar savu tumši violeto nokrāsu un kalpo kā izsmalcināta alternatīva jebkurai saviesīgai sanāksmei. Atsvaidzinošs un sabalansēts, tas ir ideāla izvēle tiem, kas meklē gardu un pārdomātu bezalkoholisku dzērienu.

Jums varētu patikt arī

Rudens Ekvinokcijas Punšs

Svinīgs un sildošs bezalkoholisks punšs, kas iemieso rudens esenci ar ābolu, ingveru un garšvielām.

Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis

Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks dzēriens, kas apvieno saldas zemenes, svaigu baziliku, skābu laimu un nedaudz gāzēta ūdens.

Bealkoholiskais Saullēkts

Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas atdarina skaisto, slāņaino saullēkta izskatu.

Garšvielu bumbieru punšs

Svētku un aromātisks bezalkoholiskais punšs, kas apvieno saldu bumbieri ar siltām garšvielām un dzirkstošu nobeigumu.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens

Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtams kazeņu saldskābums, salvijas zāļu notis un lavandas ziedu aromāts.

Sārtā Augļu Dārza Velde

Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno dzērveņu skābenumu, ābolu saldumu un sildošu garšvielu noti.

Purpursarkanais Skūpsts

Romantisks un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas apvieno granātābola skābumu ar maigu rožu un pikantu ingvera noti.

Rozmarīna un persiku Fizz ar kļavu sīrupu

Izsmalcināts un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kurā apvienots salds persiks, zālains rozmarīns un bagātīga kļavu garša, papildināts ar burbulīšiem.