Braam Salie Spritzer
De Braam Salie Spritzer is een elegante en heerlijke mocktail, perfect voor elke gelegenheid. Het combineert gekneusde verse bramen en aromatische salieblaadjes met een vleugje vers limoensap voor helderheid en een suikersiroop voor zoetheid. Afgetopt met bruiswater of sodawater, is het een prachtig gekleurde, bruisende en complex smakende drank. Deze drank bewijst dat alcoholvrije opties net zo spannend en zorgvuldig samengesteld kunnen zijn als hun alcoholhoudende tegenhangers.
Bereiding
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
Deze drank wordt geclassificeerd als een hedendaagse mocktail, een alcoholvrije drank gecreëerd met moderne smaakcombinaties. Het onderscheidt zich van traditionele "virgin" versies van klassieke cocktails. Door zijn bruisende karakter door de toevoeging van bruiswater, past het ook perfect in de categorie spritzer of fizz.
Serveren
Koud geserveerd met ijs in een hoog Highball- of Collins-glas, is dit een verfrissende, alcoholvrije drank. Het feit dat het geen alcohol bevat, maakt het geschikt voor alle gasten en gelegenheden.
Portiegrootte
Ongeveer 240-300 ml (8-10 oz)
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Highballglas
Glasbehandeling
Geen
Achtergrondverhaal
Deze drank heeft geen eenduidige oorsprong, maar maakt deel uit van de moderne 'craft mocktail'-beweging. Het weerspiegelt een groeiende vraag naar verfijnde, alcoholvrije opties die gebruikmaken van verse, seizoensgebonden ingrediënten en kruideninfusies. De combinatie van bes en salie is een klassieke culinaire combinatie, die hier zorgvuldig is vertaald naar een verfrissende drank. Het vertegenwoordigt een verschuiving naar meer inclusieve en creatieve alcoholvrije drankenmenu's.
Oorsprong
De Braam Salie Spritzer is een moderne creatie, waarschijnlijk ontstaan in Noord-Amerika of Europa in de jaren 2010. Het kwam op naast de trend van 'craft cocktails' en mocktails die de nadruk legde op verse ingrediënten en unieke smaakcombinaties. Er is geen enkele uitvinder of specifieke locatie die wordt gecrediteerd met de creatie ervan.
Braam Salie Spritzer
De drank staat over het algemeen bekend als de Braam Salie Spritzer, hoewel variaties zoals "Fizz" of "Soda" soms worden gebruikt om de bruisende aard ervan te benadrukken. Deze namen verwijzen allemaal naar dezelfde combinatie van gekneusde bramen, salie, citrus en bruiswater. De kernidentiteit van de drank blijft verbonden met de belangrijkste fruit- en kruideningrediënten.
Originele naam
Blackberry Sage Spritzer
Alternatieve namen
- Braam Salie Fizz
- Salie Braam Soda
Overzicht van kenmerken
Deze spritzer biedt een heerlijke balans tussen de zoet-zure bramensmaak en een aards salie-aroma, wat resulteert in een frisse, bruisende textuur. De dieppaarse kleur maakt het visueel aantrekkelijk, terwijl het profiel verfrissend is en perfect voor de warmere maanden.
Smaak
Fruitig, Kruidig, Zoet, Zuur, Aards
Aroma
Bes, Salie, Citrus
Smaakbalans
Zoet-zuur
Afdronk
Schoon, Kruidig, Fruitig
Bruisen
Bruisend, Sprankelend
Kleur en uiterlijk
Dieppaars, Doorschijnend, Gegarneerd
Textuur
Licht, Fris, Bruisend
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Zomers, Herfstachtig
Smaakintensiteit & Ervaring
Een goed uitgebalanceerde drank met een prominente fruitigheid en een gematigde zoetheid en zuurheid. Het is sterk koolzuurhoudend en bevat geen alcohol, bitterheid of zout.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Dit recept vraagt om verse bramen en salieblaadjes, die de smaakbasis vormen. Deze worden in evenwicht gebracht met vers limoensap, gezoet met suikersiroop en afgetopt met bruiswater voor de sprankeling.
- Verse Bramen6 tot 8 bessenKneus zachtjes om de sappen vrij te laten komen zonder ze te veel te breken.
- Verse Salieblaadjes3 tot 4 blaadjesGebruik verse blaadjes voor de beste aromatische ervaring. Voorkom dat je ze versnippert tijdens het kneuzen.
- Limoensap15 ml / 0.5 ozVers geperst wordt sterk aanbevolen voor de helderheid van de smaak.
- Suikersiroop15 ml / 0.5 ozPas aan naar smaak, afhankelijk van de zoetheid van de bramen. Kan worden vervangen door agavenectar of honing.
- Bruiswater120 ml / 4 oz, of om aan te vullenSodawater of spuitwater zijn uitstekende vervangers.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
De belangrijkste benodigdheden zijn een cocktailshaker en een stamper (muddler) om de fruit- en kruidenbasis te combineren. Een fijnmazige zeef is ook essentieel voor een schone, professionele schenking.
- Cocktailshaker voor het kneuzen en schudden van de basisingrediënten.
- Stamper (muddler) om de bramen en salie zachtjes te pletten.
- Fijnmazige zeef (dubbel zeven) om een gladde drank zonder pitjes te garanderen.
Instructies
Het proces omvat het kneuzen van bramen en salie, het schudden van het mengsel met citrus en siroop, en het vervolgens dubbel zeven in een met ijs gevuld glas. De laatste stappen zijn het aanvullen met bruiswater en garneren.
1. Doe de verse bramen en salieblaadjes onderin een cocktailshaker.
2. Kneus de ingrediënten zachtjes om hun sappen en aromatische oliën vrij te laten komen. Pas op dat je de salieblaadjes niet verpulvert.
3. Voeg het verse limoensap en de suikersiroop toe aan de shaker.
4. Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende 10-15 seconden totdat de buitenkant van de shaker bevroren aanvoelt.
5. Vul een Highballglas met verse ijsblokjes.
6. Zeef het mengsel dubbel door een standaard cocktailzeef en een fijnmazige zeef in het voorbereide glas.
7. Vul de drank aan met bruiswater en laat een beetje ruimte over aan de bovenkant.
8. Roer voorzichtig met een barlepel om de ingrediënten te mengen.
9. Garneer voor het serveren met een vers takje salie en een spiesje met bramen.
Garnering
Garneer met een vers takje salie en een paar bramen aan een prikker. Dit verhoogt niet alleen de visuele aantrekkingskracht, maar weerspiegelt ook de kernsmaken van de drank.
- Spiesje met Verse Bramen: Rijg twee of drie verse bramen aan een cocktailprikker en leg deze over de rand van het glas.
- Takje Salie: Plaats een vers takje salie in het glas voor het aroma en de visuele aantrekkingskracht.
Dieetinformatie
Deze mocktail is van nature vrij van alcohol, cafeïne, zuivel, eieren, soja, noten en gluten. Het is een geschikte keuze voor zowel veganistische als vegetarische diëten, ervan uitgaande dat er vegan-vriendelijke suiker wordt gebruikt voor de suikersiroop.
✕ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een relatief caloriearme drank, waarbij de calorieën voornamelijk afkomstig zijn van de natuurlijke suikers in het fruit en de toegevoegde suikersiroop. Het koolhydraat- en suikergehalte is gematigd, wat het een lichter alternatief maakt voor suikerhoudende frisdranken.
Calorieën
Ongeveer 70-90 kcal (293-377 kJ)
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 18-22 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 15-18 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit is een veelzijdige mocktail, perfect voor evenementen overdag zoals een brunch, tuinfeesten of babyshowers. Zijn verfrissende karakter maakt het een ideale keuze voor zomerse bijeenkomsten. Het verfijnde smaakprofiel zorgt ervoor dat het een welkome en feestelijke alcoholvrije optie is voor elke viering.
- Babyshower
- Brunch
- Zomerfeest
- Tuinfeest
- Informeel samenzijn
Suggesties voor combinaties
Deze spritzer past uitstekend bij lichte en verse gerechten die de delicate kruidige tonen niet zullen overheersen. Overweeg het te serveren naast salades, hapjes met zachte kazen zoals geitenkaas, of lichte gegrilde eiwitten zoals kip of vis. Het vult ook desserts op basis van fruit prachtig aan.
- Lichte salades met vinaigrette
- Hapjes met geitenkaas
- Gegrilde kip of vis
- Fruittaartjes en lichte desserts
De Braam Salie Spritzer: Een Kruidig en Fruitig Genot
De Braam Salie Spritzer is een bewijs van de kunst van het moderne mocktail-maken. Het combineert meesterlijk de zoet-zure smaak van verse bramen met de hartige, aromatische essentie van salie voor een werkelijk unieke smaakervaring. Deze bruisende, alcoholvrije drank is gemakkelijk te maken, visueel verbluffend met zijn dieppaarse kleur, en dient als een verfijnd alternatief voor elke sociale bijeenkomst. Verfrissend en evenwichtig, het is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een heerlijke en doordachte alcoholvrije drank.
Dit vind je misschien ook leuk
Frambozen Kardemom Fizz
Een levendige en verfrissende mocktail die de zoete zuurheid van frambozen balanceert met de warme, aromatische specerij van kardemom.
Bramen Gember Fizz
Een bruisende en levendige alcoholvrije drank met gekneusde bramen, pittige gember, verse limoen en bruiswater.
Basilicum Limonade Spritzer
Een levendige en aromatische alcoholvrije spritzer die de zoete, peperige tonen van verse basilicum perfect balanceert met de pittige smaak van citroen en de frisheid van bruisend water.
Lavendellimonade
Een verfrissende en aromatische alcoholvrije drank die de zure smaak van citroen combineert met de zoete, bloemige tonen van lavendel.
Heb je deze al geprobeerd?
Veenbes Salie Spritzer
Een verfrissende en aromatische mocktail die de zure smaak van veenbes, aardse salie en een vleugje limoen in evenwicht brengt, afgetopt met bruiswater.
Gekruide Kaki Mule
Een feestelijke en verwarmende mocktail met zoete kakipuree, pittig gemberbier en een vleugje limoen en kaneel.
De Verzachter
Een verfijnd en verwarmend niet-alcoholisch drankje met rokerige thee, pittige gember, zoete honing en zure citroen.
Scarlet Sage Cooler
Een verfijnde en verfrissende alcoholvrije cooler met de zurigheid van granaatappel, de aardse tonen van salie en een levendige sprankeling.