黑莓鼠尾草氣泡飲
黑莓鼠尾草氣泡飲是一款優雅美味的無酒精雞尾酒，適合任何場合。它將搗碎的新鮮黑莓和芬芳的鼠尾草葉與少許新鮮萊姆汁的明亮酸度以及單糖漿的甜味結合在一起。最後加入氣泡水或蘇打水，成為一杯色澤美麗、氣泡豐富且口感複雜的飲品。這款飲料證明了無酒精的選擇也可以像含酒精的雞尾酒一樣令人興奮且精心調製。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為現代無酒精雞尾酒，是一種採用現代風味搭配創造的非酒精性飲品。它與傳統經典雞尾酒的「無酒精」版本有所不同。由於加入了氣泡水，使其帶有氣泡口感，因此也很適合歸入氣泡飲或費茲類別。
飲用方式
這是一款清爽的無酒精飲料，以高球杯或可林杯加冰塊冷飲。其零酒精的特性使其適合所有客人和場合。
份量
約 240-300 毫升 (8-10 盎司)
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲料沒有單一明確的起源，而是現代精緻無酒精雞尾酒運動的一部分。它反映了人們對使用新鮮時令食材和草本浸泡液的精緻無酒精飲品日益增長的需求。莓果和鼠尾草的組合是一種經典的烹飪搭配，在此被巧妙地轉化為清爽的飲品形式。它代表了向更具包容性和創造性的無酒精飲品菜單的轉變。
來源地
黑莓鼠尾草氣泡飲是一款現代創作，可能起源於2010年代的北美或歐洲。它隨著強調新鮮食材和獨特風味組合的精釀雞尾酒和無酒精雞尾酒趨勢而出現。沒有單一的發明者或特定地點被認為是其創始地。
黑莓鼠尾草氣泡飲
這款飲料通常被稱為黑莓鼠尾草氣泡飲，但有時也會使用「費茲」或「蘇打」等變體名稱，以強調其碳酸特性。這些名稱都指的是由搗碎的黑莓、鼠尾草、柑橘和氣泡水混合而成的相同組合。這款飲料的核心特色仍然在於其主要的水果和草本成分。
原始名稱
Blackberry Sage Spritzer
別名
- 黑莓鼠尾草費茲
- 鼠尾草黑莓蘇打
特色總覽
這款氣泡飲在酸甜的黑莓風味和樸實的鼠尾草香氣之間取得了愉悅的平衡，帶來清脆、充滿氣泡的口感。其深紫色的色澤使其在視覺上極具吸引力，而其風味則清爽宜人，非常適合溫暖的月份。
風味
果味、草本、甜、酸、泥土氣息
香氣
莓果、鼠尾草、柑橘
口感平衡
酸甜
餘韻
清新、草本、果香
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
深紫色、半透明、帶有裝飾
質地
輕盈、爽口、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情、秋季風情
風味強度與體驗
一款風味均衡的飲品，果味突出，甜度和酸度適中。氣泡感強，不含酒精、苦味或鹹味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮的黑莓和鼠尾草葉作為風味基礎。再以新鮮萊姆汁平衡風味，用單糖漿增加甜味，最後加入氣泡水以產生氣泡效果。
- 新鮮黑莓6 到 8 顆輕輕搗碎以釋放果汁，但不要過度破壞果肉。
- 新鮮鼠尾草葉3 到 4 片使用新鮮葉片以獲得最佳香氣體驗。搗碎時避免將其撕碎。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司強烈建議使用現榨萊姆汁以增加明亮風味。
- 單糖漿15 毫升 / 0.5 盎司根據黑莓的甜度調整用量。可用龍舌蘭蜜或蜂蜜替代。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加至杯滿蘇打水或蘇打氣泡水是絕佳的替代品。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
所需的主要工具是雞尾酒雪克杯和搗棒，用來混合水果和香草基底。細網過濾器對於倒出乾淨、專業的飲品也至關重要。
- 雞尾酒雪克杯，用於搗碎和搖晃基礎材料。
- 搗棒，用於輕輕按壓黑莓和鼠尾草。
- 細網過濾器（雙重過濾），以確保飲品口感順滑、無籽。
作法
製作過程包括搗碎黑莓和鼠尾草，將混合物與柑橘汁和糖漿搖勻，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯中。最後的步驟是加入氣泡水並進行裝飾。
1. 在雞尾酒雪克杯底部，放入新鮮黑莓和鼠尾草葉。
2. 輕輕搗碎材料，釋放出它們的汁液和芳香油脂。注意不要將鼠尾草葉搗爛。
3. 將新鮮萊姆汁和單糖漿加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿冰塊，用力搖晃 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 將一個高球杯裝滿新鮮冰塊。
6. 使用標準雞尾酒過濾器和細網過濾器，將混合物雙重過濾到準備好的杯子裡。
7. 在飲品上層加入氣泡水，頂部留出一點空間。
8. 用吧叉匙輕輕攪拌，使各種材料融合。
9. 上桌前，用一根新鮮鼠尾草枝和一串黑莓作裝飾。
裝飾
用一根新鮮的鼠尾草枝和幾顆串在籤上的黑莓作裝飾。這不僅增強了視覺吸引力，也呼應了飲品的核心風味。
- 新鮮黑莓串：用雞尾酒籤串起兩三顆新鮮黑莓，橫放在杯口上。
- 鼠尾草枝：在杯中放入一根新鮮的鼠尾草枝，以增添香氣和視覺美感。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果和麩質。假設單糖漿使用純素糖製作，則它同時適合純素和素食飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款相對低熱量的飲品，其熱量主要來自水果的天然糖分和添加的單糖漿。碳水化合物和糖含量適中，是含糖汽水之外的較輕盈選擇。
熱量
約 70-90 大卡 (293-377 千焦)
熱量等級
碳水化合物
約 18-22 克
碳水化合物等級
糖
約 15-18 克
糖分等級
場合
這是一款多功能的無酒精雞尾酒，非常適合早午餐、花園派對或新生兒派對等日間活動。其清爽的特性使其成為夏日聚會的理想選擇。精緻的風味確保它在任何慶祝活動中都是受歡迎且充滿節日氣氛的無酒精選擇。
- 新生兒派對
- 早午餐
- 夏日派對
- 花園派對
- 休閒聚會
搭配建議
這款氣泡飲與清淡新鮮的食物搭配得很好，這些食物不會蓋過其細膩的草本風味。可以考慮搭配沙拉、以羊奶酪等軟質起司為特色的開胃菜，或雞肉、魚肉等輕盈的烤蛋白質。它也能完美襯托以水果為基底的甜點。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 羊奶酪開胃菜
- 烤雞肉或烤魚
- 水果塔和輕甜點
黑莓鼠尾草氣泡飲：草本與果香的愉悅饗宴
黑莓鼠尾草氣泡飲是現代無酒精雞尾酒創作藝術的證明。它巧妙地將新鮮黑莓的酸甜風味與鼠尾草的鹹香芬芳融為一體，帶來真正獨特的味覺體驗。這款充滿氣泡的無酒精飲品製作簡單，深紫色的外觀令人驚豔，是任何社交聚會的精緻替代品。清爽且平衡，對於尋求美味且精心調製的無酒精飲品的人來說，是完美的選擇。