Blackthorn (laukaploomi džinn)

Name: Blackthorn (laukaploomi džinn)
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 untsi Laukaploomi džinn; 22.5 ml / 0.75 untsi Magus vermut; 22.5 ml / 0.75 untsi Kuiv vermut; 2 tilka Angostura bitter

Koostisosad Juhised

Laukaploomi džinni Blackthorn on elegantne ja maitsekas kokteil, mis pakub meeldivat alternatiivi oma viskipõhisele sugulasele. See toob kaunilt esile laukaploomi džinni, likööri, mis on valmistatud džinnist ja laukaploomidest, mis on ploomi sugulased. Magus ja kuiv vermut lisavad ürdist komplekssust, samas kui bitterid annavad vürtsika selgroo, luues täiuslikult tasakaalustatud, magus-mõrkja rüüpimiskogemuse.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See on kangemapoolne segatud jook, mis pärineb keeluseaduse-eelsest miksoloogiaajastust, olles stiililt sarnane Manhattanile või Martinezele.

Serveerimine

Serveerige seda kangemapoolset kokteili jääkülmalt jahutatud Coupe- või Nick & Nora klaasis. Selle alkoholisisaldus on märgatav, kuid hästi integreeritud, muutes selle sujuvaks rüübeldavaks joogiks.

Portsjoni suurus

Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)

Alkoholisisaldus

Umbes 25-30% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Blackthorni kokteilide perekonnal on mitu variatsiooni, millest kuulsaim kasutab Iiri viskit. See versioon, mis asendab viski laukaploomi džinniga, ilmus tõenäoliselt 20. sajandi alguses, eriti Inglismaal, kus laukaploomi džinn oli populaarne omatehtud ja kaubanduslik liköör. Nimi "Blackthorn" (laukapuu) viitab okkalisele põõsale, millel laukaploomid kasvavad, mistõttu on see sobiv nimi igale joogile, mis sisaldab selle vilju.

Päritolu

Ühendkuningriik, tõenäoliselt 20. sajandi algus. Kuigi täpne päritolu on vaieldav, on selle peamisel koostisosal, laukaploomi džinnil, sügavad juured Briti joogikultuuris.

Blackthorn (laukaploomi džinn)

Jook on enamasti tuntud lihtsalt kui Blackthorn, kuid "laukaploomi džinni" täpsustus aitab seda eristada levinumast Iiri viski versioonist. Segaduse vältimiseks nimetatakse seda mõnikord ka laukaploomi džinni Blackthorniks.

Originaalnimi

Blackthorn

Alternatiivne nimi

Laukaploomi džinni Blackthorn

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on kaunis sügav rubiinpunane värv ning marjade ja ürtide aroom, mis viib siidise, keskmise täidlusega maitseni, kus puuviljane magusus on täiuslikult tasakaalustatud ürdise mõrkjusega. Järelmaitse on pikk, soojendav ja kompleksne, muutes selle ideaalseks rüüpeks jahedama ilmaga.

Maitse

Puuviljane, Ploomine, Ürdine, Magus-mõrkjas, Vürtsikas, Hapukas

Aroom

Kadakas, Küpsed marjad, Botaanilised ürdid, Apelsinikoor, Vürts

Maitsetasakaal

Magus, Mõru, Hapu

Järelmaitse

Pikk, Soojendav, Kompleksne, Ürdine

Gaseeritus

Gaseerimata, Puudub

Värv ja välimus

Sügav rubiinpunane, Selge, Granaatpunane

Tekstuur

Siidine, Sile, Keskmise täidlusega

Hooajalisus

Soojendav, Sügisene, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiili juhib laukaploomi džinni väljendunud puuviljasus, mida tasakaalustab vermuti ja bitterite märkimisväärne mõrkjus. Sellel on mõõdukas magusus ja tuntav alkoholikangus, ilma kreemisuse või gaseerituseta.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili aluseks on laukaploomi džinn, mida toetavad võrdses osas magus ja kuiv vermut. Paar tilka Angostura bitterit on aroomi sügavuse jaoks hädavajalikud.

Laukaploomi džinn45 ml / 1.5 untsi
Valige kvaliteetne laukaploomi džinn, milles on hea tasakaal magusate ja hapukate maitsete vahel.
Magus vermut22.5 ml / 0.75 untsi
Klassikaline Itaalia stiilis magus vermut sobib kõige paremini.
Kuiv vermut22.5 ml / 0.75 untsi
Prantsuse stiilis kuiv vermut lisab ürdist komplekssust.
Angostura bitter2 tilka
Lisab aromaatset vürtsi ja komplekssust.

Jää tüüp

Jääkuubikud segamiseks, serveeritakse ilma jääta (klaasis jääd ei ole)

Segamisvahendid

Joogi korralikuks segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja segamisklaasi ja baarilusikat. Sõel on vajalik kokteili klaasi valamiseks, hoides samal ajal jääd tagasi.

Segamisklaas
Baarilusikas
Julep- või Hawthorne'i sõel

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahutage klaas, ühendage kõik koostisosad jääga segamisklaasis, segage kuni külm, ja kurnake jahutatud klaasi. Lõpetage sidrunikoore kaunistusega.

1. Jahutage oma Coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle sügavkülma vähemalt 15 minutiks.

2. Lisage laukaploomi džinn, magus vermut, kuiv vermut ja Angostura bitter jääkuubikutega täidetud segamisklaasi.

3. Segage baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni segu on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.

4. Tühjendage serveerimisklaasist jää. Kurnake kokteil segamisklaasist jahutatud klaasi. Kaunistage sidrunikoorega.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikoor on klassikaline kaunistus. Koorest õlide väljapigistamine joogi pinnale lisab erksa tsitruselise aroomi, mis täiendab kokteili maitseid.

Sidrunikoor, mis on joogi kohal pigistatud ja sisse visatud või asetatud klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, peamiselt laukaploomi džinnist ja magusast vermutist. Seda ei peeta madala kalorsusega ega madala suhkrusisaldusega valikuks.

Kalorid

Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 12-15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 12-15 g

Suhkru tase

Sündmused

See on suurepärane aperitiiv söögiisu tekitamiseks enne einet. Selle peen iseloom muudab selle ideaalseks kokteilipidudeks ning selle soojendavad, puuviljased noodid sobivad eriti hästi jahedateks sügisõhtuteks.

Õhtusöögieelne jook
Kokteilipidu
Sügisõhtu

Sobitamissoovitused

Kokteili puuviljane ja magus-mõrkjas profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. See suudab vastu seista laagerdatud liha ja tugevate juustude maitsetele, täiendada röstitud ulukiliha ja olla isegi heaks vastukaaluks tumedast šokolaadist magustoidule.

Lihavalik laagerdatud lihade ja kõvade juustudega
Röstitud ulukiliha, näiteks part või faasan
Tumedast šokolaadist magustoidud

Blackthorni (laukaploomi džinni) võlu

Laukaploomi džinni Blackthorn on peen ja sageli tähelepanuta jäetud klassikaline kokteil, mis väärib rohkem tähelepanu. See pakub kompleksset, tasakaalustatud profiili, mis on korraga puuviljane, ürdine ja magus-mõrkjas. Lihtne valmistada, kuid maitselt rikkalik, on see ideaalne valik neile, kes soovivad avastada kokteile väljaspool peavoolu. Selle soojendav iseloom ja kaunis värv muudavad selle täiuslikuks rüüpeks vaiksel, mõtiskleval õhtul.

Võib-olla meeldib sulle ka

Montenegro Spritz

Värskendav ja magusmõrkjas Itaalia spritz, mis sisaldab Amaro Montenegro't, proseccot ja soodavett.

Viin soodaveega

Karge, puhas ja kihisev highball-jook, mis on valmistatud viinast ja soodaveest, serveeritakse sageli tsitruselise sektoriga.

Mezcal Negroni

Suitsune, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on kasutatud mezcali.

Leedriõie Sour

Värskendavalt elegantne ja lilleline variatsioon klassikalisest sour'ist, mis tasakaalustab magusat leedriõielikööri hapuka tsitruse ja teie valitud kangema alkoholiga.

Kas oled neid juba proovinud?

Bicentennial Kokteil

Üllatav ja maitsev hapu kokteil, mis meisterlikult ühendab burbooni ja kohvilikööri rikkalikud noodid värske sidrunimahla särtsakusega.

Kuldne Täht

Elegantne ja puuviljane klassikaline kokteil, mis sisaldab Calvadosi, magusat vermutit ja aprikoosibrändit ning mida elavdab sorts apelsinimahla.

Aphrodite Loor

Karge, ürdine ja lilleline kokteil, milles tasakaalustuvad fino šerri pähklised noodid džinni, leedriõie, kurgi ja mündiga.

Clark Gable

Lihtne, värskendav highball, mis ühendab tumeda rummi rikkaliku magususe, Coca-Cola tuttava kihina ja laimi erksa puudutuse.