Blood & Honey
De Blood & Honey ass e elegante modernen Cocktail deen brilliant de robusten Charakter vum Bourbon mat der delikater, floraler Séisse vum Lillet Blanc a räichem Honig Sirup equilibréiert. Frësche Zitronjus bitt e liewegen, säerge Kontrapunkt, a schaaft eng klassesch Sour Struktur, während e puer Drëpser Angostura Bitters aromatesch Déift a Komplexitéit addéieren. Et ass e glatte, geschmackvollen a onheemlech equilibréierte Getrank, perfekt fir déi, déi e nuancéierte Whiskey Cocktail schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 4 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Blood & Honey gëtt als Cocktail klasséiert, a gehéiert speziell zu der 'sour' Famill wéinst senger Struktur vu Spiritus, Zitrus a Séisser. Et gëtt allgemeng als e modernen Klassiker ugesinn, well et am 21. Joerhonnert geschaf gouf, awer an der Bartending Gemeinschaft bedeitend Unerkennung fonnt. Säi sophistiquéierte Goûtprofil placéiert et och an der Kategorie vun upscale oder Craft Cocktails.
Zerwéieren
De Blood & Honey gëtt 'up' (ouni Äis) an engem gekälten Coupe oder Nick & Nora Glas servéiert. Et ass e kale, moderat staarke Cocktail deen fir elegant Sippen entworf ass.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120 ml / 4 oz (virun Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ongeféier 22-26% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kuerz gekält
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf ronn 2009 vum Bartender Michael Cecconi erstallt wärend hien am The Sentinel Restaurant zu Portland, Oregon, geschafft huet. Et gëtt als e modernen Twist op de Whiskey Sour ugesinn, deen Inspiratioun aus dem gin-baséierte Bee's Knees an dem klassesche Blood and Sand zitt. De cleveren Numm alludéiert op zwee vu sengen Zutaten: 'Blood' vum karmesinroten Label vun der Angostura Bitters Fläsch a 'Honey' vum Honig Sirup deen de Getrank séiss mécht.
Hierkonft
Erstellt vum Michael Cecconi zu Portland, Oregon, USA, ronn 2009.
Blood & Honey
De Getrank gëtt konsequent ënner sengem Originalnumm, Blood & Honey, bekannt, mat "Cocktail" heibäi fir d'Klarheet derbäigesat. De Numm selwer ass e direkte Bezug op zwee vu sengen Haaptgeschmaachskomponenten: d' 'blood'rout Faarf vum Angostura Bitters Label an de 'Honey' vum Sirup.
Originalnumm
Blood & Honey
Alternativen Numm
Blood and Honey Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst Getrank huet e schéint giel-Amber Ausgesinn an eng séideg-glat Textur. Säi Goûtprofil ass e harmoniesche Balance vu séissem Honig a séierer Zitron, geluecht iwwer d'räich Vanille a Eech Noten vum Bourbon mat engem waarmen, proppere Finish.
Goût
Bourbon, Honig, Zitrus, floral, Vanille, Eech, aromatesch Gewierz
Aroma
Zitroneschuel, Honig, Whiskey, botanesch
Goût-Balance
Equilibréiert, séiss, säer
Nogeschmaach
Glat, waarm, propper, eng Hëllef vu Gewierz
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Giel Honig, Amber, klär
Textur
Séideg, glat, mëttel-kierperlech
Saisonalitéit
Erfrëschend awer waarm, Hierscht, de ganzen Joer
Goûtintensitéit & Erliefnes
D'Geschmaacksintensitéit ass moderat, gefouert vun engem perfekte Gläichgewicht tëscht Séisse a Séier. D'Alkoholstaark ass präsent, awer gutt integréiert, ergänzt duerch subtil fruuchteg a gewierzeg Ënnerstonen.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch Bourbon als Basis, ergänzt duerch Lillet Blanc, frësche Zitronjus a e selbstgemaachte Honig Sirup. E puer Drëpser Angostura Bitters sinn essentiell fir de Goûtprofil ofzeschléissen.
- Bourbon Whiskey60 ml / 2 ozE gudde Qualitéit, mëttel-Proof (90-100 Proof) Bourbon funktionéiert gutt fir géint déi aner Zutaten ze stoen.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozE franséische aromatiséierte Wäin deen floral a liicht Zitrusnoten addéiert.
- Lemon Juice22.5 ml / 0.75 ozMuss frësch gepresst sinn fir de beschten Resultat.
- Honey Syrup15 ml / 0.5 ozFir ze maachen, 2 Deeler Honig mat 1 Deel waarmem Waasser kombinéieren a rühren bis et voll geléist ass. Loosst et ofkillen ier Dir et benotzt.
- Angostura Bitters2 dashesAddéiert aromatesch Komplexitéit a eng Hëllef vu Gewierz.
Äiszort
- Cubed ice for shaking
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Cocktail Shaking Set, dorënner e Shaker, Jigger a zwee Aarte Strainer fir e propperen, glatte Finale Getrank.
- Cocktail shaker to combine and chill ingredients.
- Jigger for accurate measurement.
- Hawthorne strainer to separate ice after shaking.
- Fine-mesh strainer for double straining to remove small ice chips.
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Schüttelen vun all Zutaten mat Äis, gefollegt vum Double Straining an e gekälten Coupe Glas. De leschten Touch ass d'Garnéierung mat engem ausgedréckten Zitroneschuel fir Aroma.
1. Bereet de Garnéierung vir a kuerz gekält Äre Coupe oder Nick & Nora Glas am Frigo.
2. Addéiert de Bourbon, Lillet Blanc, frësche Zitronjus, Honig Sirup an Angostura Bitters an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Cubed Ice, a vergewëssert Iech datt et ongeféier zwee Dräittel voll ass.
4. Versiegelt de Shaker a schüttelt kräfteg fir 12-15 Sekonnen bis d'Baussenheet gefruer ass a kal.
5. Double strain de Mëschung duerch e Hawthorne Strainer an e Fine-Mesh Strainer an Äert gekälten Glas.
6. Huelt de Zitroneschuel, dréckt d'Uele iwwer d'Uewerfläch vum Getrank duerch Pressen vun der Schuel, a loosst et dann als Garnéierung an de Glas.
Garnéieren
De Getrank gëtt mat engem Zitroneschuel garnéiert. D'Ausschrëddere vun de Zitrusuelen iwwer d'Uewerfläch vum Getrank virum Garnéieren addéiert eng hell, aromatesch Dimensioun.
- Lemon twist, express the oils over the drink before dropping it in.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass vegetaresch, Mëllechfräi a Eefräi. Wéi och ëmsoen, ass et net vegan wéinst der Benotzung vu Honig a gëtt net als glutenfräi ugesinn, well Bourbon aus Käre destilléiert gëtt, déi Gluten enthalen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kaloriengehalt, ongeféier 230 kcal pro Serving. Säin Zocker- a Kohlenhydratgehalt ass relativ héich wéinst dem Honig Sirup an dem Lillet Blanc.
Kalorien
Ongeféier 230 kcal / 962 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 19 Gramm
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 17 Gramm
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst ass e versatile Cocktail deen sech fir e sophistiquéierte Cocktail Hour oder als e relaxéierende Owedsgetrank eegent. Seng waarm Noten vum Bourbon a Honig maachen et besonnesch passend fir Hierscht a Wanterversammlungen, awer et ass genuch erfrëschend fir de ganzen Joer genosst ze ginn.
- Cocktail Hour
- Autumn Gatherings
- Evening Sipping
- Date Night
Kombinatiounsvirschléi
De Blood & Honey passt gutt zu salzeg a liicht räichen Liewensmëttel. Et ergänzt de Goût vun engem Charcuterie Board, gealterte Käse wéi Gruyère oder schaarf Cheddar, a geréischtem Poulet. Gewierzeg oder kandéiert Nüsse maachen och e super einfachen Snack derbäi.
- Charcuterie Board
- Aged Cheeses
- Roasted Chicken
- Spiced Nuts
Blood & Honey: Eng modern Symphonie vu Bourbon a Séisse
De Blood & Honey steet als Beweis fir d'modern Cocktail Revival, an bitt e perfekt geformte Balance vu Goût. Erstellt zu Portland vum Michael Cecconi, et erhéicht d'einfach Bourbon Sour Struktur mat der Inklusioun vu floralem Lillet Blanc a der räicher Déift vum Honig. De Resultat ass e sophistiquéierte, glatte a zougängleche Getrank dat souwuel waarm wéi och erfrëschend ass. Säi elegante Presentatioun a nuancéierte Goût maachen et zu engem Favorit ënnert diskriminéierende Cocktail Enthusiasten.
Similar Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Trinidad Sour
E fett an aromatesche Sour Cocktail, wou Angostura Bitteren iwwerraschend déi féierend Roll iwwerhuelen anstatt e traditionelle Spiritus.
Elderflower Collins
E verfrëschend an elegant Highball, deen Gin, hell Zitronjus, a séisse floral Elderflower Liqueur kombinéiert, uewen mat knaschtegem Soda Waasser.
Godmother
E simple an elegante Cocktail nom Iessen, gemaach mat Wodka an Amaretto, servéiert iwwer Äis.
Lemon Drop Shot
E lieweg an zesty Vodka Shot deen de süsse an sauren perfekt equilibréiert, servéiert mat engem charakteristesche gezuckerten Rand an engem Zitronzige.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Montreal Cocktail
E sophistiquéierte a gewëtzeg Rye Whiskey Cocktail, equilibréiert mat dréchenem Vermouth a der herbal Séissegkeet vum Bénédictine.
Whiskey Mac
E einfachen a opwaarmenden, klassëschen Cocktail, deen schottesch Whisky a gréngen Ingwerwain kombinéiert.
King Cole Cocktail
E sophistiquéierten a verfrëschende klassësche Cocktail deen Old Tom Gin, bitteren Fernet-Branca, a frëschen Orangejus kombinéiert.
Prairie Fire
E berüchteg scharfen Shot deen Tequila mat e puer Drëpsel scharf Sauce kombinéiert fir e feierlecht Kicks.