Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer
Bu, hər hansı bir tədbir üçün mükəmməl olan gözəl rəngli, təzə kokteylsiz içkidir. Qanad portağalının dərin sitrus notları, evdə hazırlanan və ya mağazadan alınan zəncəfil şərbətinin itili təkanıyla mükəmməl balansa salınır və köpüklü soda suyu ilə tamamlanır. Hazırlanması inanılmaz dərəcədə sadə olan zərif və mürəkkəb bir içkidir, klassik kokteyllərin çoxunu üstələyən mürəkkəb bir dad profili təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Kokteylsiz olaraq, Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer mürəkkəb bir alkoqolsuz içkidir. Alkoqolun təsiri olmadan istənilən vaxt zövq alınması üçün nəzərdə tutulmuş təzə spritzlər və ya fizzlər kateqoriyasına daxildir.
Servis
Bu orta ölçülü, alkoqolsuz içkini təzə xarakterini və köpüklülüyünü qorumaq üçün soyudulmuş Yüksək və ya Kollins stəkanında buzlu halda verin.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240 ml / 8 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək stəkan
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu içki müasir bir yaradılışdır, sənət içki mühitində mürəkkəb alkoqolsuz variantlara artan tələbatdan yaranıb. Qanad portağallarının mövsümi cazibəsini zəncəfilin zamanla sınaqdan keçmiş istiliyi ilə birləşdirir. Bu birləşmə həm bayram havası verən, həm də təzələşdirici bir içki yaradır, il boyu tədbirlər üçün məşhur seçimə çevrilir.
Mənşə
Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer müasir bir kokteylsiz içkidir, tək bir mənşəyə malik deyil. Ehtimal edilir ki, 2010-cu illərdə ABŞ və ya Avropada sənət mixologiyasının yüksəlişi və alkoqolsuz mürəkkəb içkilərə olan istəklə ortaya çıxıb.
Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer
Bu içki həmişə Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer kimi tanınır, lakin bəzən köpüklü keyfiyyətini və itili-sitrus dad profilini vurğulamaq üçün 'Fizz' və ya 'Sparkler' adlandırılır.
Orijinal ad
Blood Orange and Ginger Spritzer
Alternativ adlar
- Qanad Portağalı Zəncəfil Fizz
- İtili Sitrus Köpüklüsü
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin canlı qırmızı rəngi, yüngül, köpüklü teksturası və sitrus və zəncəfilin təzə aroması var. Dad şirin və turşunun gözəl balansı, damağı təmizləyən fərqli itili bitişlə tamamlanır.
Dad
Sitruslu, itili, şirin, turşu, dadlı
Ətir
Dadlı portağal, güclü zəncəfil, təzə sitrus
Dad balansı
Şirin-turşu balansı, itili təkan
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, istiləşdirici zəncəfil, qızıl sitrus
Qazlılıq
Köpüklü, effervescent, parıltılı
Rəng və görünüş
Dərin qırmızı, canlı portağal-qırmızı, şəffaf, köpüklü
Tekstura
Yüngül, qızıl, effervescent, hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, il boyu, qışda zirvə (qanad portağal mövsümü)
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu alkoqolsuz içkinin ifadəli meyvəli və şirin-turşu profili var, orta zəncəfil istiliyi və yüksək karbonasiya ilə tamamlanır. Duzluluq, krem və acılıq yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə təzə qanad portağalı və limon şirəsi, şirinlik və itiliyi üçün itili zəncəfil şərbəti və köpüklü bitiş üçün soda suyu tələb olunur.
- Təzə Qanad Portağal Soku90 ml / 3 ozƏn yaxşı dad və rəng üçün təzə sıxılmış tövsiyə olunur.
- Zəncəfil Şərbəti22.5 ml / 0.75 ozMağazadan alınmış və ya evdə hazırlana bilər. İstənilən itiliyi və şirinliyi əldə etmək üçün dadına uyğun olaraq tənzimləyin.
- Təzə Limon Soku15 ml / 0.5 ozParıltılı, turşu əks qoyur.
- Soda Suyu90-120 ml / 3-4 ozÜstə üçün. Köpüklü su və ya klub sodası da istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Tərkiblərə dəqiq ölçü vermək üçün kokteyl çalkalayıcı və süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Şirələr və şərbəti soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl çalkalayıcı.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Soyudulmuş qarışığı təzə buzun üstünə tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses buzla şirələr və şərbəti çalxalamaq, buzlu stəkana süzmək və sonra bəzəmədən əvvəl soda suyu ilə tamamlamayı əhatə edir.
1. Stəkanı hazırlayın, yüksək stəkanı təzə buz kubları ilə doldurun.
2. Kokteyl çalkalayıcısını buzla doldurun.
3. Təzə qanad portağal şirəsi, zəncəfil şərbəti və təzə limon şirəsini çalkalayıcıya əlavə edin.
4. Qapağı bağlayın və çalkalayıcının xarici hissəsi buzlu olana qədər 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Qarışığı çalkalayıcıdan hazırlanan buzlu stəkana süzün.
6. Köpüklülüyü qorumaq üçün soda suyu ilə yavaşca tökün.
7. Qarışdırmaq üçün yüngülcə qarıştırın.
8. Təzə qanad portağal dilimi və əlavə şəkərli zəncəfil ilə bəzəyin və verin.
Bəzədilmə
Təzə qanad portağal dilimindən sadə bir bəzək içkinin aromasını və vizual cazibəsini artırır. Əlavə cazibə üçün bir parça şəkərli zəncəfil əlavə edilə bilər.
- Qanad portağal dilimi, kənarına qoyulmuş və ya üstündə üzən.
- Şəkərli zəncəfil (əlavə), kokteyl çubuğuna qoyulmuş.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylsiz içki vegan, vegetarian olduğu və qlüten, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azad olduğu üçün geniş çeşiddə qidalanma ehtiyaclarına uyğundur.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içki nisbətən az kalorili, lakin meyvə şirəsi və zəncəfil şərbətindən əsasən şəkər və karbohidrat baxımından yüksəkdir.
Kalori
Təxminən 110-130 kkal / 460-544 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 27-30 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 25-28 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Gözəl rənginə görə bu çox yönlü kokteylsiz içki təntənəli brunchlar, zərif uşaq şənlikləri və bayram bayramları üçün mükəmməldir. Həmçinin, isti yay günündə əla təzələyicidir.
- Brunch
- Uşaq Şənliyi
- Bayram Şənliyi
- Yay Günündə
Uyğunlaşdırma təklifləri
Spritzerin parlaq sitrus və itili zəncəfil notları bir sıra yeməklərlə yaxşı gedir. Yüngül salatları və qreylə hazırlanmış dəniz qidasını gözəl tamamlayır, dad profili itili Asiya mətbəxi və ya keçi pendiri ilə hazırlanmış aperitiflərə tab gətirə bilər.
- Sitrus sousu ilə yüngül salatlar
- Qreylə hazırlanmış dəniz qidası, məsələn, krevetka və ya dəniz qabıqları
- Keçi pendiri və qızılalü ilə hazırlanmış aperitiflər
- İtili Asiya yeməkləri
Canlı Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer
Qanad Portağalı və Zəncəfil Spritzer hər hansı bir tədbir üçün mükəmməl olan vizual olaraq gözəl və dadlı kokteylsiz içkidir. Qanad portağal şirəsindən qırmızı rəngi onu diqqət mərkəzinə çevirir, şirin, turşu və itili dadların kombinasiyası kompleks və təmin edici içki təcrübəsi yaradır. Hazırlanması asandır, lakin alkoqollu kokteyllərə məxsus zərifliyi verir. Bu, sürücülər, hamilə qadınlar və ya alkoqolsuz bir içki axtaran hər kəs üçün mükəmməl seçim edir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Portağal & Rozmarin Soyuq Dəmləmə Spritzer
Zəngin soyuq dəmləmə kofesi ilə parlaq portağal və aromatik rozmarinin birləşdiyi təzə və aromatik alkoqolsuz spritzer.
Rose Garden Refresher
Turş rabarberin incə çiçəkli qızılla gözəl tarazlığı olan zərif və köpüklü alkoqolsuz spritzer.
Ədviyyəli Alma Mule (Alkolsuz)
Ədviyyəli alma sidri, alovlu zəncəfil birası və təzə limon sıxması ilə hazırlanan rahat və təzə alkoqolsuz mule.
Crimson Cranberry Cooler
Qreyprfutun turşuluğunu portağalın şirniyi və köpüklü zəncəfil bitişi ilə birləşdirən canlı və təzələşdirici alkoqolsuz içki.
Bunları artıq sınamısınız?
Alma Zəncəfil Turşusu Kokteyli
Alma təzəliyi ilə zəncəfilin istiliyi arasında gözəl balansı yaradan, dadlı və təzələşdirici qeyri-spirtli turşu.
Alkolsuz Kaskara Turşusu
İncə və turşuluqla seçilən, alkolsuz bir turşu, kaskara kofe çəhrayı çayının unikal, meyvəli dadı, sitruslarla və ipək kimi köpüklə balansı.
Smoked Rosemary and Pear Shrub
Smoked rosemary, şirin armud və turşuluq şrubunun mürəkkəb dadlarına malik mürəkkəb və aromatik alkoqolsuz içki.
Ədviyyatlı Xurma Köpüyü
Bal şirinliyi ilə xurmanın, istiləşdirici ədviyyatların və canlı, köpüklü bitişin olduğu bayram və aromatik alkoqolsuz içki.