Sarkano apelsīnu un ingvera špriceris
Šis ir skaistas krāsas, atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Dziļās sarkano apelsīnu citrusu notis ir lieliski līdzsvarotas ar pikanto mājās gatavota vai veikalā pirkta ingvera sīrupa piesitienu, un to papildina gāzēts ūdens. Tas ir elegants un izsmalcināts dzēriens, ko ir neticami vienkārši pagatavot, piedāvājot sarežģītu garšas profilu, kas konkurē ar daudziem klasiskajiem kokteiļiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Kā bezalkoholiskais kokteilis, Sarkano apelsīnu un ingvera špriceris ir izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens. Tas pieder pie atspirdzinošo špriceru vai "fizz" dzērienu kategorijas, kas paredzēts baudīšanai jebkurā laikā bez alkohola iedarbības.
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēja izmēra, bezalkoholisko dzērienu ledusaukstu atdzesētā Highball vai Collins glāzē, lai saglabātu tā atspirdzinošo raksturu un dzirkstīgumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no augošā pieprasījuma pēc izsmalcinātām bezalkoholiskām iespējām dzērienu kultūrā. Tas apvieno sarkano apelsīnu sezonālo pievilcību ar ingvera mūžīgo siltumu. Šis savienojums rada dzērienu, kas šķiet gan svinīgs, gan atspirdzinošs, padarot to par populāru izvēli svinībām visa gada garumā.
Izcelsme
Sarkano apelsīnu un ingvera špriceris ir mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis bez viena konkrēta izcelsmes punkta. Tas, visticamāk, radās Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā 2010. gados, ietekmējoties no augstās klases miksoloģijas attīstības un vēlmes pēc sarežģītiem, bezalkoholiskiem dzērieniem.
Sarkano apelsīnu un ingvera špriceris
Šis dzēriens ir pazīstams kā Sarkano apelsīnu un ingvera špriceris, lai gan dažreiz to dēvē par "Fizz" vai "Sparkler", lai uzsvērtu tā dzirkstošo kvalitāti un pikanto citrusu garšas profilu.
Oriģinālnosaukums
Blood Orange and Ginger Spritzer
Alternatīvi nosaukumi
- Sarkano apelsīnu un ingvera "Fizz"
- Pikantais citrusu dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir koši rubīnsarkans izskats ar vieglu, burbuļojošu tekstūru un atsvaidzinošu citrusu un ingvera aromātu. Garša ir apburošs saldā un skābā līdzsvars ar izteiktu pikantu pēcgaršu, kas attīra garšas kārpiņas.
Garša
Citrusu, pikants, salds, skābs, spirdzinošs
Aromāts
Spirdzinošs apelsīns, ass ingvers, svaigi citrusi
Garšas līdzsvars
Saldskābais līdzsvars, pikants asumiņš
Pēcgarša
Tīra, sildoša ingvera, svaiga citrusu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs, gāzēts
Krāsa un izskats
Dziļi rubīnsarkans, koši oranžsarkans, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, svaiga, dzirkstoša, maiga
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, baudāms visu gadu, sezonalitātes virsotne ziemā (sarkano apelsīnu sezona)
Garšas intensitāte un pieredze
Šim bezalkoholiskajam dzērienam ir izteikts augļu un saldskābais profils, ko papildina mērens ingvera asums un augsta karbonizācija. Sāļums, krēmīgums vai rūgtums nav jūtams.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama svaiga sarkano apelsīnu un laima sula, pikants ingvera sīrups saldumam un asumam, un gāzēts ūdens dzirkstošai noskaņai.
- Svaiga sarkano apelsīnu sula90 ml / 3 uncesLabākās garšas un krāsas dēļ ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Ingvera sīrups22.5 ml / 0.75 uncesVar būt pirkts veikalā vai mājās gatavots. Pielāgojiet daudzumu pēc garšas, lai sasniegtu vēlamo asumu un saldumu.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 uncesPievieno spilgtu, skābenu kontrapunktu.
- Gāzēts ūdens90-120 ml / 3-4 uncesPārliešanai. Var izmantot arī dzirkstošo ūdeni vai sodas ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un sietiņš, lai atdzesētu un sajauktu sastāvdaļas, kā arī džigers precīziem mērījumiem.
- Kokteiļu šeikeris sulu un sīrupa atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām.
- Sietiņš, lai atdzesēto maisījumu pārlietu pāri svaigam ledum.
Instrukcijas
Processs ietver sulu un sīrupa sakratīšanu ar ledu, nokāšanu ar ledu pildītā glāzē, un pēc tam pārlišanu ar gāzētu ūdeni pirms dekorēšanas.
1. Sagatavojiet glāzi, piepildot Highball vai Collins glāzi ar svaigiem ledus gabaliņiem.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu.
3. Pievienojiet šeikerim svaigu sarkano apelsīnu sulu, ingvera sīrupu un svaigu laima sulu.
4. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā, ar ledu pildītajā glāzē.
6. Pārlejiet dzērienu ar gāzētu ūdeni, lejot lēnām, lai saglabātu gāzi.
7. Viegli apmaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos.
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu sarkanā apelsīna šķēli un, ja vēlaties, ar sukādes ingvera gabaliņu.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar svaiga sarkanā apelsīna šķēli uzlabo dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību. Papildu elegancei var pievienot sukādes ingvera gabaliņu.
- Sarkanā apelsīna šķēle, novietota uz glāzes malas vai peldot pa virsu.
- Sukādes ingvers (pēc izvēles), uzdurts uz kokteiļu irbulīša.
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir piemērots plašam diētu klāstam, jo tas ir vegānisks, veģetārs un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, lipekli, piena produktus, olas, soju un riekstus.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim dzērienam ir salīdzinoši maz kaloriju, bet daudz cukura un ogļhidrātu, galvenokārt no augļu sulas un ingvera sīrupa.
Kalorijas
Aptuveni 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 27-30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 25-28 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais bezalkoholiskais kokteilis tā skaistās krāsas dēļ ir lieliski piemērots svinīgām vēlajām brokastīm, elegantām bērniņa gaidīšanas svinībām un svētku ballītēm. Tas ir arī lielisks atspirdzinājums siltā vasaras pēcpusdienā.
- Vēlās brokastis
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- Svētku ballīte
- Vasaras pēcpusdiena
Saderības ieteikumi
Špricera spilgtās citrusu un pikantā ingvera notis labi sader ar dažādiem ēdieniem. Tas lieliski papildina vieglus salātus un grilētas jūras veltes, un tā garšas profils spēj līdzsvarot asu Āzijas virtuvi vai pikantas uzkodas ar kazas sieru.
- Vieglie salāti ar citrusu vinegreta mērci
- Grilētas jūras veltes, piemēram, garneles vai ķemmītes
- Uzkodas ar kazas sieru un dzērvenēm
- Asi Āzijas ēdieni
Košais sarkano apelsīnu un ingvera špriceris
Sarkano apelsīnu un ingvera špriceris ir vizuāli satriecošs un garšīgs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski piemērots jebkurām svinībām. Tā rubīna nokrāsa no sarkano apelsīnu sulas padara to par īstu zvaigzni, savukārt saldu, skābu un pikantu garšu kombinācija rada sarežģītu un baudāmu dzeršanas pieredzi. To ir vienkārši pagatavot, tomēr tas sniedz eleganci, kas bieži vien ir raksturīga tikai alkoholiskajiem kokteiļiem. Tas padara to par lielisku izvēli autovadītājiem, topošajām māmiņām vai ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu bezalkoholisko dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Granātābolu un bazilika špriceris
Košs un izsmalcināts bezalkoholisks špriceris, kurā granātābolu saldskābā garša ir līdzsvarota ar svaigu, piparotu bazilika aromātu.
Sālītā Arbūza Vēsma
Atsvaidzinoši salds un sāļš bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro sulīgu arbūzu, svaigu mētru, spirdzinošu laimu un šķipsniņu jūras sāls.
Asais mango mūlis
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro saldo mango biezeni, ugunīgo ingvera alus spērienu un maigu svaiga čili asumu.
Bealkoholiskā Paloma
Spirdzinoša un atsvaidzinoša bezalkoholiskā versija klasiskajai Palomai, kas līdzsvaro skābeno greipfrūtu, svaigu laimu un gāzētu limonādi.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtams kazeņu saldskābums, salvijas zāļu notis un lavandas ziedu aromāts.
Kadiķu dārza eliksīrs
Izsmalcināts un botānisks bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens, kas iemieso džina kokteiļa esenci ar kadiķa, kraukšķīga gurķa un ziedainā plūškoka notīm.