血橙生姜气泡饮
这是一款色泽艳丽、清爽提神的无酒精鸡尾酒，适合任何场合。血橙浓郁的柑橘风味与自制或商店购买的姜汁糖浆的辛辣味道完美平衡，最后覆以气泡苏打水。这是一款优雅精致的饮品，制作非常简单，却能提供媲美许多经典鸡尾酒的复杂风味。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
作为一款无酒精鸡尾酒，血橙生姜气泡饮是一款精致的无酒精饮料。它属于清爽的气泡饮或菲兹类别，旨在随时享用而无需担心酒精的影响。
享用
将这款中等份量的无酒精饮品盛放在冰镇过的高球杯或柯林斯杯中，并加冰饮用，以保持其清爽的特性和气泡感。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精含量 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款饮品是现代的创作，源于精酿饮品界对精致无酒精选择日益增长的需求。它结合了血橙的季节性魅力和生姜永恒的温暖。这种搭配创造出一种既有节日气氛又清爽的饮料，使其成为全年庆祝活动的热门选择。
产地
血橙生姜气泡饮是一款没有单一起源的现代无酒精鸡尾酒。它可能在2010年代的美国或欧洲出现，受到精酿调酒术兴起和对复杂无酒精饮品渴望的影响。
血橙生姜气泡饮
这款饮品通常被称为“血橙生姜气泡饮”，但有时也叫做“菲兹”或“气泡饮”，以强调其起泡的特性和辛辣的柑橘风味。
原始名称
Blood Orange and Ginger Spritzer
别名
- 血橙生姜菲兹
- 辛辣柑橘气泡饮
特点概述
这款饮品外观呈现鲜艳的宝石红色，质地轻盈、充满气泡，散发着柑橘和生姜的清爽香气。其味道是甜与酸的完美平衡，并带有独特的辛辣余味，能够清洁味蕾。
风味
柑橘味、辛辣、甜、酸、清新
香气
浓郁的橙香、辛辣的姜味、清新的柑橘香
口感平衡
酸甜平衡、辛辣后劲
余味
干净、温暖的姜味、清爽的柑橘味
气泡感
有气泡、泡腾感、起泡
色泽外观
深宝石红色、鲜艳的橙红色、清澈、有气泡
质地
轻盈、爽口、泡腾感、顺滑
季节性
清爽、全年皆宜、冬季最佳（血橙季节）
风味强度与体验
这款无酒精饮品具有明显的果味和酸甜风味，辅以适度的生姜辛辣味和强烈的气泡感。几乎没有咸味、奶油味或苦味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要新鲜的血橙汁和青柠汁，一种辛辣的姜汁糖浆以增加甜味和刺激感，以及苏打水来营造气泡效果。
- 新鲜血橙汁90 毫升 / 3 盎司强烈推荐使用鲜榨的，以获得最佳风味和颜色。
- 姜汁糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司可以是商店购买的或自制的。根据个人口味调整，以达到所需的辣度和甜度。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司增添明亮的酸味以达到平衡。
- 苏打水90-120 毫升 / 3-4 盎司用于加满。也可以使用气泡水或苏打水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒调酒器和滤冰器来冷却和混合原料，以及一个量酒器来进行精确测量。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合果汁与糖浆。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 滤冰器，用于将冷却的混合物倒入装有新冰的杯中。
制作步骤
制作过程包括将果汁和糖浆与冰块一起摇晃，滤入装满冰块的杯中，然后加满苏打水，最后进行装饰。
1. 准备杯子，将高球杯或柯林斯杯装满新鲜冰块。
2. 将鸡尾酒调酒器装满冰块。
3. 将新鲜血橙汁、姜汁糖浆和新鲜青柠汁加入调酒器。
4. 盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直到调酒器外部结霜。
5. 将调酒器中的混合物通过滤冰器倒入准备好的装有冰块的杯子中。
6. 用苏打水加满，轻轻倒入以保留气泡。
7. 轻轻搅拌以混合。
8. 饮用前用一片新鲜血橙和一块可选的糖渍姜进行装饰。
装饰
一片新鲜血橙的简单装饰可以增强饮品的香气和视觉吸引力。可以添加一块糖渍姜以增添额外风情。
- 一片血橙，放在杯沿或漂浮在顶部。
- 糖渍姜（可选），用鸡尾酒签串起。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒适合多种饮食需求，因为它是纯素、素食，并且不含麸质、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量相对较低，但糖和碳水化合物含量较高，主要来自果汁和姜汁糖浆。
卡路里
约 110-130 千卡 / 460-544 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 27-30 克
碳水化合物水平
糖
约 25-28 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒因其美丽的颜色，非常适合庆祝性早午餐、优雅的准妈妈派对和节日的派对。它也是炎炎夏日午后的绝佳提神饮品。
- 早午餐
- 准妈妈派对
- 假日派对
- 夏日午后
配餐建议
这款气泡饮明亮的柑橘味和辛辣的姜味与多种食物都能很好地搭配。它能完美衬托清淡的沙拉和烤海鲜，其风味也能驾驭辛辣的亚洲美食或以羊奶酪为特色的开胃菜。
- 搭配柑橘油醋汁的清淡沙拉
- 烤海鲜，如虾或扇贝
- 羊奶酪和蔓越莓开胃菜
- 辛辣的亚洲菜肴
充满活力的血橙生姜气泡饮
血橙生姜气泡饮是一款视觉上令人惊艳且美味的无酒精鸡尾酒，非常适合任何庆祝活动。其来自血橙汁的红宝石色调使其引人注目，而甜、酸、辣的口味组合则创造出复杂而令人满意的饮用体验。它制作简单，却能展现出通常只有含酒精鸡尾酒才有的优雅。这使其成为指定驾驶员、准妈妈或任何寻求精致无酒精饮品人士的绝佳选择。