血橙生薑氣泡飲
這是一款色澤美麗、清爽提神的無酒精雞尾酒，適合任何場合。血橙深邃的柑橘風味與自製或市售薑糖漿的辛辣味完美平衡，最後再注入氣泡蘇打水。這是一款優雅精緻的飲品，製作卻極其簡單，其複雜的風味層次可媲美許多經典雞尾酒。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
作為一款無酒精雞尾酒，「血橙生薑氣泡飲」是一款精緻的無酒精飲料。它屬於清爽的氣泡飲或費茲類別，設計用於隨時享用，而無酒精的影響。
飲用方式
將這款中等份量的無酒精飲料，用預冷的高球杯或可林杯盛裝並冰鎮飲用，以保持其清爽的特性和氣泡感。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冷
背景故事
這款飲品是現代的創作，源於精釀飲品界對精緻無酒精選擇日益增長的需求。它結合了血橙的季節性魅力與生薑永恆的溫暖感。這種搭配創造出一款既有節日氣氛又清爽的飲料，使其成為全年慶祝活動的熱門選擇。
來源地
「血橙生薑氣泡飲」是一款當代的無酒精雞尾酒，沒有單一的起源地。它可能在2010年代於美國或歐洲出現，受到精緻調酒興起以及對複雜無酒精飲品渴望的影響。
血橙生薑氣泡飲
這款飲料通常被稱為「血橙生薑氣泡飲」，但有時也會被稱為「費茲」(Fizz) 或「氣泡飲」(Sparkler)，以強調其氣泡口感和辛辣柑橘的風味特色。
原始名稱
Blood Orange and Ginger Spritzer
別名
- 血橙生薑費茲
- 香辣柑橘氣泡飲
特色總覽
這款飲品外觀呈現鮮豔的寶石紅色，質地輕盈有氣泡，帶有清爽的柑橘和生薑香氣。風味在酸甜之間取得了愉悅的平衡，並帶有獨特的辛辣尾韻，能潔淨味蕾。
風味
柑橘、辛香、甜、酸、清新
香氣
清新的柳橙、濃郁的生薑、新鮮的柑橘
口感平衡
酸甜平衡，帶有辛辣感
餘韻
純淨、溫暖的薑味、清爽的柑橘
氣泡感
有氣泡的、冒泡的、閃耀的
色澤外觀
深寶石紅色、鮮豔的橘紅色、清澈、有氣泡
質地
輕盈、爽口、冒泡、順滑
季節性
清爽、全年皆宜、冬季最佳（血橙產季）
風味強度與體驗
這款無酒精飲料具有明顯的果香和酸甜風味，輔以中等的生薑辛辣感和強烈的氣泡感。無鹹味、奶油味或苦味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這份酒譜需要新鮮的血橙汁和萊姆汁、帶有甜味和辛辣感的薑糖漿，以及蘇打水以營造氣泡般的尾韻。
- 新鮮血橙汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用鮮榨的以獲得最佳風味和色澤。
- 薑糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司可使用市售或自製的。根據個人口味調整以達到所需的辣度和甜度。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司增添明亮的酸味以平衡風味。
- 蘇打水90-120 毫升 / 3-4 盎司加滿。也可以使用氣泡水或蘇打汽水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您需要一個雪克杯和隔冰器來冷卻和混合材料，以及一個量酒器來精確測量。
- 雪克杯，用於冷卻和混合果汁與糖漿。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器，用於將冷卻後的混合物倒在新的冰塊上。
作法
製作過程包括將果汁和糖漿與冰塊一起搖晃，過濾到裝滿冰的杯子中，然後加入蘇打水並進行裝飾。
1. 準備酒杯，在高球杯或可林杯中裝滿新的冰塊。
2. 在雪克杯中裝滿冰塊。
3. 將新鮮血橙汁、薑糖漿和新鮮萊姆汁加入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃10-15秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 使用隔冰器將雪克杯中的混合物過濾到裝滿冰塊的酒杯中。
6. 輕輕倒入蘇打水加滿，以保持氣泡感。
7. 輕輕攪拌以混合均勻。
8. 上桌前，用一片新鮮的血橙和一塊可選的糖漬薑作裝飾。
裝飾
用一片新鮮的血橙片作為簡單的裝飾，可以增強飲品的香氣和視覺吸引力。也可以加上一塊糖漬薑來增添額外風味。
- 一片血橙，置於杯緣或漂浮在頂部。
- 糖漬薑（可選），用雞尾酒籤串起。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它是純素、素食，且不含麩質、乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲料的熱量相對較低，但糖和碳水化合物含量較高，主要來自果汁和薑糖漿。
熱量
約 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 27-30 克
碳水化合物等級
糖
約 25-28 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒因其美麗的色澤，非常適合慶祝早午餐、優雅的新生兒派對和節日派對。它也是炎炎夏日午後的絕佳提神飲品。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 節日派對
- 夏日午後
搭配建議
這款氣泡飲明亮的柑橘和辛辣的薑味與多種食物都能很好地搭配。它能完美襯托輕食沙拉和烤海鮮，其風味也能與辛辣的亞洲料理或帶有羊奶起司的開胃菜相得益彰。
- 搭配柑橘油醋醬的輕食沙拉
- 烤海鮮，如蝦或干貝
- 羊奶起司和蔓越莓開胃菜
- 辛辣的亞洲菜餚
充滿活力的血橙生薑氣泡飲
「血橙生薑氣泡飲」是一款視覺上令人驚艷且美味的無酒精雞尾酒，非常適合任何慶祝活動。血橙汁帶來的紅寶石色調使其引人注目，而甜、酸、辣的風味組合則創造出複雜而令人滿足的飲用體驗。它製作簡單，卻能呈現出通常只有含酒精雞尾酒才有的優雅感。這使其成為指定駕駛、準媽媽或任何尋求精緻無酒精飲料人士的絕佳選擇。