Sarkano apelsīnu un timiāna špriceris
Sarkano apelsīnu un timiāna špriceris ir elegants un atspirdzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Tas skaisti līdzsvaro sarkano apelsīnu izteikto, nedaudz ogām līdzīgo saldumu ar svaiga timiāna pikanto, zālaino aromātu. Papildināts ar gāzētu ūdeni, šis špriceris ir gan vizuāli satriecošs ar savu dziļo rubīna nokrāsu, gan apburoši kraukšķīgs garšas kārpiņām. Tā ir izsmalcināta izvēle tiem, kas meklē kompleksu un garšām bagātu bezalkoholisko dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Sarkano apelsīnu un timiāna špriceris tiek klasificēts kā mokteilis – izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens. Tas ietilpst atspirdzinošo dzērienu kategorijā, pateicoties tā spilgtajām citrusaugļu garšām un burbuļojošajai tekstūrai. To uzskata par izsmalcinātu alternatīvu alkoholiskajiem kokteiļiem.
Pasniegšana
Šo bezalkoholisko dzērienu pasniedz aukstu ar ledu garā Highball glāzē, lai izceltu tā spilgto krāsu un dzirkstīgumu. Pasniegšanas izmērs ir standarta atspirdzinošam garajam dzērienam.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% ABV (bezalkoholisks)
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis mokteilis ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no amatniecisko dzērienu kustības, kura uzsver svaigas, sezonālas sastāvdaļas un sarežģītus garšu salikumus. Tas smeļas iedvesmu no klasiskajiem itāļu špriceriem un kokteiļiem uz džina bāzes, bet pārdomā tos bezalkoholiskā kontekstā. Ziemas citrusaugļu, piemēram, sarkano apelsīnu, apvienojums ar parastu dārza garšaugu, piemēram, timiānu, atspoguļo vēlmi pēc izsmalcinātām, "pieaugušo" garšām mokteiļos.
Izcelsme
Konkrētā izcelsme nav dokumentēta, bet tā ir mūsdienīga recepte, kas, visticamāk, radusies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā 2010. gados. Tās radīšana sakrīt ar miksoloģijas kultūras uzplaukumu un pieaugošo pieprasījumu pēc augstas kvalitātes bezalkoholisko dzērienu iespējām.
Sarkano apelsīnu un timiāna špriceris
Šis dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā sarkano apelsīnu un timiāna špriceris. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Timiāna un sarkano apelsīnu dzirkstošais dzēriens", uzsver tā dzirkstošo kvalitāti un galvenās sastāvdaļas. To var arī vispārīgi saukt par bezalkoholisko špriceri, lai izceltu tā bezalkoholisko dabu.
Oriģinālnosaukums
Blood Orange and Thyme Spritzer
Alternatīvi nosaukumi
- Timiāna un sarkano apelsīnu dzirkstošais dzēriens
- Bezalkoholiskais sarkano apelsīnu špriceris
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir skaista rubīnsarkana krāsa ar atspirdzinošu, burbuļojošu tekstūru. Aromāts ir apburošs svaiga timiāna un citrusaugļu sajaukums, kas noved pie līdzsvarotas saldskābas garšas ar zemes, zāļu pēcgaršu.
Garša
Citrusu, zāļu, salds, skābs, zemes, atspirdzinošs
Aromāts
Timiāns, sarkanais apelsīns, svaigs, zāļu
Garšas līdzsvars
Saldskābs, līdzsvarots
Pēcgarša
Tīra, zāļu, ilgstoša citrusu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs, viegli gāzēts
Krāsa un izskats
Tumši oranžs, rubīnsarkans, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, ziemas (citrusaugļu sezona)
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir mēreni intensīvs, to vada augsts augļu garšas līmenis un līdzsvarots saldums un skābums. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks, nav krēmīgs un tam ir patīkams gāzējuma līmenis bez sāļuma vai asuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama svaiga sarkano apelsīnu un laima sula, mājās gatavots timiāna cukura sīrups un daži svaiga timiāna zariņi. Dzērienu papildina ar gāzētu ūdeni, lai tas būtu dzirkstošs.
- Svaiga sarkano apelsīnu sula90 ml / 3 uncesLai iegūtu vislabāko garšu un krāsu, ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Timiāna cukura sīrups15 ml / 0,5 uncesLai pagatavotu, vāriet uz lēnas uguns vienādās daļās ūdeni un cukuru ar vairākiem timiāna zariņiem 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet un nokāsiet.
- Svaiga laima sula15 ml / 0,5 uncesPievieno asu, skābu līdzsvaru saldumam.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces (vai līdz glāzes augšai)Vislabāk der atdzesēts gāzēts ūdens vai gāzēts minerālūdens.
- Svaigi timiāna zariņi2-3 zariņiSaspiešanai, lai atbrīvotu eļļas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un sietiņš, lai pagatavotu un atdzesētu mokteili, kā arī piestiņa, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas no svaiga timiāna.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piestiņa timiāna maigai saspiešanai.
- Sietiņš (Hawthorne vai smalks) noliešanai bez ledus un saspiestiem garšaugiem.
Instrukcijas
Process ietver svaiga timiāna saspiešanu, sulu un sīrupa sakratīšanu ar ledu un pēc tam noliešanu glāzē, pirms tiek pievienots gāzēts ūdens. Nobeiguma garnējums pabeidz šo eleganto mokteili.
1. Kokteiļu šeikera apakšā viegli saspiediet 2-3 timiāna zariņus kopā ar timiāna sīrupu un svaigu laima sulu.
2. Pievienojiet šeikerim svaigu sarkano apelsīnu sulu.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Piepildiet Highball glāzi ar svaigiem ledus kubiņiem.
5. Dubulti nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē, lai noņemtu ledus gabaliņus un timiāna lapiņas.
6. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz brīvas vietas augšpusē.
7. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar sarkanā apelsīna šķēli un svaigu timiāna zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar spilgtu sarkanā apelsīna šķēli un svaigu timiāna zariņu, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Sarkanā apelsīna šķēle: plāna sarkanā apelsīna šķēle, kas novietota uz glāzes malas vai peld dzērienā.
- Svaigs timiāna zariņš: viens zariņš, kas ievietots glāzē aromātam un vizuālajam baudījumam.
Informācija par uzturu
Šis mokteilis ir piemērots dažādām uztura vajadzībām, jo tas dabiski nesatur alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir arī vegānisks un veģetārs.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim mokteilim ir salīdzinoši maz kaloriju, un tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no dabīgās augļu sulas un cukura sīrupa.
Kalorijas
Aptuveni 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais mokteilis ir piemērots dažādiem gadījumiem, sākot no svinīgām vēlajām brokastīm un bērniņa gaidīšanas svētkiem līdz neformālām vasaras ballītēm. Tā elegantais izskats un atspirdzinošā garša padara to arī par lielisku izvēli relaksējošam pēcpusdienas dzērienam vai svētku sanākšanai.
- Vēlās brokastis
- Vasarā ballīte
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- Relaksējoša pēcpusdiena
- Svētku sanākšana
Saderības ieteikumi
Dzēriena zāļu un citrusu notis lieliski sader ar vieglām uzkodām, piemēram, brusketu vai kazassiera krostini. Tas arī papildina vieglus salātus un grilētu balto gaļu vai zivi, mazinot treknumu un atsvaidzinot garšas kārpiņas.
- Kazassiera un dzērveņu krostini
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Brusketa ar tomātiem un baziliku
- Grilēta vista vai zivs
Sarkano apelsīnu un timiāna špriceris: Izsmalcinātas saules malks
Sarkano apelsīnu un timiāna špriceris ir izsmalcināts un vizuāli pievilcīgs mokteilis, kas pierāda, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat sarežģīti un baudāmi kā to alkoholiskie līdzinieki. Tas prasmīgi apvieno sarkanā apelsīna saldās, skābās un nedaudz rūgtās notis ar svaiga timiāna zemes, aromātisko raksturu, radot patiesi līdzsvarotu pieredzi. Viegli pagatavojams, bet iespaidīgs pasniegšanā, tas ir lieliska izvēle jebkurai saviesīgai sanākšanai vai klusam baudīšanas brīdim, piedāvājot atspirdzinošu un garšīgu alternatīvu visiem.
Jums varētu patikt arī
Dzirkstošā aveņu-piparmētru limonāde
Spilgts un burbuļojošs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro aveņu saldumu, citrona skābumu un svaigas piparmētras vēsumu.
Avenu "Mule" bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais "mule" ar saldām avenēm, asu ingvera alu un laima sulas šļakatām.
Marakujas Paradīzes Dzirksts
Dzīvīgs un pikants mokteilis, kas pārpilns ar tropiskās marakujas, spirgtā laima un vieglas vaniļas nots garšu, papildināts ar dzirkstošu sodas ūdeni.
Bezalkoholiskais gurķu džimlets
Svaigs un izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis ar atsvaidzinošām sastampāta gurķa un spirdzinoša laima garšām.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Mākoņains un mierīgs
Izsmalcināta, bezalkoholiska versija klasiskajam "Dark 'n' Stormy", ar pikantu ingvera alu un bagātīgu, tumšu virskārtu.
Greipfrūtu un rozmarīna atsvaidzinātājs
Spilgts un aromātisks bezalkoholisks šprics, kas lieliski sabalansē skābeno greipfrūtu ar zālaugu rozmarīnu un nedaudz salduma.
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Cascara Old Fashioned (bezalkoholiskais kokteilis)
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kurā jūtamas augļu un tējai līdzīgas kafijas ķiršu tējas notis, radot sarežģītu un baudāmu malku.