Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku to elegancki i orzeźwiający napój bezalkoholowy, idealny na każdą okazję. Doskonale równoważy wyrazistą, lekko jagodową słodycz czerwonej pomarańczy z wytrawnym, ziołowym aromatem świeżego tymianku. Uzupełniony wodą gazowaną, ten spritzer jest zarówno oszałamiający wizualnie dzięki swojemu głębokiemu, rubinowemu odcieniowi, jak i zachwycająco rześki w smaku. To wyrafinowany wybór dla osób poszukujących złożonego i aromatycznego napoju bezalkoholowego.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku jest klasyfikowany jako mocktail, czyli wyrafinowany napój bezalkoholowy. Należy do kategorii orzeźwiającej ze względu na wyraziste cytrusowe smaki i bąbelkową teksturę. Jest uważany za wyrafinowaną alternatywę dla koktajli alkoholowych.
Serwowanie
Ten bezalkoholowy napój podaje się na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball, aby wyeksponować jego żywy kolor i musowanie. Wielkość porcji jest standardowa dla orzeźwiającego long drinka.
Wielkość porcji
Około 240 ml / 8 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV (bezalkoholowy)
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu highball
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Ten mocktail to nowoczesna kreacja, zrodzona z rzemieślniczego ruchu napojów, który kładzie nacisk na świeże, sezonowe składniki i złożone połączenia smakowe. Czerpie inspirację z klasycznych włoskich spritzerów i koktajli na bazie ginu, ale interpretuje je na nowo w kontekście bezalkoholowym. Połączenie zimowych cytrusów, takich jak czerwona pomarańcza, z popularnym ziołem ogrodowym, jakim jest tymianek, odzwierciedla dążenie do uzyskania wyrafinowanych, "dorosłych" smaków w mocktailach.
Pochodzenie
Dokładne pochodzenie nie jest udokumentowane, ale jest to współczesny przepis, który prawdopodobnie pojawił się w Stanach Zjednoczonych lub Europie w latach 2010. Jego powstanie wpisuje się we wzrost kultury miksologii i rosnące zapotrzebowanie na wysokiej jakości opcje napojów bezalkoholowych.
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku
Napój ten jest znany głównie jako Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku. Alternatywne nazwy, takie jak "Tymiankowy Fizz z Czerwoną Pomarańczą", podkreślają jego musującą jakość i kluczowe składniki. Może być również ogólnie określany jako bezalkoholowy spritzer, aby podkreślić jego bezalkoholowy charakter.
Oryginalna nazwa
Blood Orange and Thyme Spritzer
Alternatywne nazwy
- Tymiankowy Fizz z Czerwoną Pomarańczą
- Bezalkoholowy Spritzer z Czerwonej Pomarańczy
Przegląd cech
Napój ten ma piękny, rubinowy kolor oraz orzeźwiającą, bąbelkową teksturę. Aromat to wspaniała mieszanka świeżego tymianku i cytrusów, prowadząca do zrównoważonego słodko-cierpkiego smaku z ziemistym, ziołowym finiszem.
Smak
Cytrusowy, Ziołowy, Słodki, Cierpki, Ziemisty, Orzeźwiający
Aromat
Tymianek, Czerwona pomarańcza, Świeży, Ziołowy
Balans smaku
Słodko-cierpki, Zrównoważony
Posmak
Czysty, Ziołowy, Utrzymujący się cytrusowy posmak
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący, Lekko gazowany
Kolor i wygląd
Głęboki pomarańcz, Rubinowa czerwień, Klarowny, Musujący
Tekstura
Lekki, Rześki, Wodnisty
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Zimowy (sezon na cytrusy)
Intensywność smaku i doznania
Profil smakowy jest umiarkowanie intensywny, z dominującą wysoką owocowością oraz zrównoważoną słodyczą i kwasowością. Jest całkowicie bezalkoholowy, niekremowy i charakteryzuje się przyjemnym poziomem nasycenia dwutlenkiem węgla, bez słoności czy pikantności.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten przepis wymaga świeżego soku z czerwonej pomarańczy i limonki, domowego syropu cukrowego z dodatkiem tymianku oraz kilku gałązek świeżego tymianku. Napój jest uzupełniany wodą gazowaną dla uzyskania musującego efektu.
- Świeży sok z czerwonej pomarańczy90 ml / 3 ozZaleca się użycie świeżo wyciśniętego soku dla najlepszego smaku i koloru.
- Tymiankowy syrop cukrowy15 ml / 0,5 ozAby go przygotować, gotuj na wolnym ogniu równe części wody i cukru z kilkoma gałązkami tymianku przez 10 minut, a następnie ostudź i odcedź.
- Świeży sok z limonki15 ml / 0,5 ozDodaje ostrej, kwasowej równowagi dla słodyczy.
- Woda gazowana120 ml / 4 oz (lub do uzupełnienia)Najlepiej sprawdzi się schłodzona woda gazowana lub woda mineralna gazowana.
- Świeże gałązki tymianku2-3 gałązkiDo muddlowania (ugniatania) w celu uwolnienia olejków.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować shakera do koktajli i sitka do przygotowania i schłodzenia mocktailu, a także muddlera do uwolnienia olejków eterycznych ze świeżego tymianku.
- Shaker do koktajli do schładzania i łączenia składników.
- Muddler (ugniatacz) do delikatnego rozgniatania tymianku.
- Sitko (barmańskie lub o drobnych oczkach) do przelewania bez lodu i rozgniecionych ziół.
Instrukcje
Proces obejmuje ugniatanie świeżego tymianku, wstrząsanie soków i syropu z lodem, a następnie przecedzenie do szklanki przed uzupełnieniem wodą gazowaną. Ostateczna dekoracja dopełnia ten elegancki mocktail.
1. Na dnie shakera delikatnie rozgnieć 2-3 gałązki tymianku z tymiankowym syropem cukrowym i świeżym sokiem z limonki.
2. Dodaj do shakera świeży sok z czerwonej pomarańczy.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach, zamknij pokrywkę i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
4. Wypełnij szklankę typu highball świeżym lodem w kostkach.
5. Przecedź podwójnie mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki, aby usunąć odłamki lodu i liście tymianku.
6. Uzupełnij schłodzoną wodą gazowaną, pozostawiając trochę miejsca na górze.
7. Udekoruj plasterkiem czerwonej pomarańczy i świeżą gałązką tymianku przed podaniem.
Dekorowanie
Udekoruj żywym plasterkiem czerwonej pomarańczy i świeżą gałązką tymianku, aby wzmocnić aromat i atrakcyjność wizualną napoju.
- Plasterek czerwonej pomarańczy: Cienki plasterek czerwonej pomarańczy umieszczony na krawędzi szklanki lub pływający w napoju.
- Gałązka świeżego tymianku: Pojedyncza gałązka umieszczona w szklance dla aromatu i atrakcyjnego wyglądu.
Informacje dietetyczne
Ten mocktail jest odpowiedni dla szerokiego zakresu potrzeb dietetycznych, ponieważ jest naturalnie wolny od alkoholu, kofeiny, nabiału, jajek, soi, orzechów i glutenu. Jest również przyjazny dla wegan i wegetarian.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten mocktail jest stosunkowo niskokaloryczny, a zawartość węglowodanów i cukru pochodzi głównie z naturalnego soku owocowego i syropu cukrowego.
Kalorie
Około 80-100 kcal / 335-418 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 20-25 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 18-22 g
Poziom cukru
Okazje
Ten wszechstronny mocktail nadaje się na wiele różnych okazji, od uroczystych brunchów i baby shower po nieformalne letnie imprezy. Jego elegancki wygląd i orzeźwiający smak sprawiają, że jest to również doskonały wybór na relaksujący popołudniowy napój lub świąteczne spotkanie.
- Brunch
- Letnia impreza
- Baby shower
- Relaksujące popołudnie
- Świąteczne spotkanie
Sugestie łączenia
Ziołowe i cytrusowe nuty napoju doskonale komponują się z lekkimi przystawkami, takimi jak bruschetta czy crostini z kozim serem. Uzupełnia również lekkie sałatki oraz grillowane białe mięsa lub ryby, przełamując bogactwo smaku i odświeżając podniebienie.
- Crostini z kozim serem i żurawiną
- Lekkie sałatki z sosem winegret
- Bruschetta z pomidorem i bazylią
- Grillowany kurczak lub ryba
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku: Łyk wyrafinowanego słońca
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku to wyrafinowany i atrakcyjny wizualnie mocktail, który udowadnia, że napoje bezalkoholowe mogą być równie złożone i satysfakcjonujące, co ich alkoholowe odpowiedniki. Mistrzowsko łączy słodkie, cierpkie i lekko gorzkie nuty czerwonej pomarańczy z ziemistym, aromatycznym charakterem świeżego tymianku, tworząc prawdziwie zrównoważone doznanie. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie imponujący w podaniu, jest doskonałym wyborem na każde spotkanie towarzyskie lub cichą chwilę przyjemności, oferując orzeźwiającą i aromatyczną alternatywę dla wszystkich.
Może Ci się również spodobać
Bezalkoholowy Smash z Arbuza i Bazylii
Żywy i orzeźwiający mocktail, który doskonale równoważy słodki smak świeżego arbuza z aromatycznymi, pieprznymi nutami bazylii.
Chłodnik Bryza Zachodu Słońca
Żywy, orzeźwiający mocktail pełen cytrusowych smaków grejpfruta i pomarańczy, z pięknym efektem gradientu zachodu słońca.
Malinowo-imbirowa petarda
Żywy i pikantny mocktail, równoważący słodycz świeżych malin z ostrym kopem piwa imbirowego i jalapeño.
Spritzer z Granatem i Bazylią
Żywy i wyrafinowany bezalkoholowy spritzer, w którym słodko-kwaśny smak granatu jest zrównoważony świeżym, pieprznym aromatem bazylii.
Czy próbowałeś już tych?
Righteous Bastard
Rześki i pikantny bezalkoholowy highball z piwem imbirowym, świeżym sokiem z limonki i aromatycznymi bittersami.
Chłodnik z Zielonego Gaju
Rześki i ziołowy mocktail łączący ogórek, bazylię, czarny bez i limonkę, tworzący eleganckie doznanie ogrodu w szklance.
Hibiskusowo-Jagodowa Rozkosz
Żywy i orzeźwiający mocktail z kwiatową herbatą z hibiskusa, słodkimi jagodami i wyrazistym, limonkowym finiszem.
Karmazynowy Chłodnik z Sadu
Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy chłodnik łączący cierpkość żurawiny, słodycz jabłka i nutę rozgrzewających przypraw.