血橙百里香气泡饮
血橙百里香气泡饮是一款优雅清爽的无酒精饮料，适合任何场合。它完美地平衡了血橙独特的、略带浆果味的甜味与新鲜百里香的咸香草本香气。顶部加入苏打水，这款气泡饮以其深宝石红色在视觉上令人惊艳，口感清爽宜人。对于寻求复杂风味且不含酒精的饮料的人来说，这是一个精致的选择。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
血橙百里香气泡饮被归类为无酒精鸡尾酒，是一种精心制作的无酒精饮料。由于其明亮的柑橘风味和气泡口感，它属于清爽类别。它被认为是酒精鸡尾酒的一种精致替代品。
享用
这款无酒精饮料在装有冰块的高球杯中冷饮，以展示其鲜艳的颜色和气泡。份量是清爽长饮的标准份量。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精度 (无酒精)
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代的产物，源于强调新鲜、时令食材和复杂风味搭配的精酿饮料运动。它从经典的意大利气泡酒和金酒鸡尾酒中汲取灵感，但在无酒精的背景下重新构想了它们。将血橙等冬季柑橘与百里香等常见花园香草相结合，反映了在无酒精鸡尾酒中追求精致、“成人”风味的愿望。
产地
具体起源没有记载，但这是一个当代配方，可能在2010年代出现于美国或欧洲。它的创造与调酒文化的兴起以及对高品质无酒精饮料选择日益增长的需求相一致。
血橙百里香气泡饮
这款饮料主要被称为“血橙百里香气泡饮”。像“百里香与血橙气泡饮”这样的别名强调了其起泡的特性和关键成分。它也可能被泛称为无酒精气泡饮，以突出其不含酒精的性质。
原始名称
Blood Orange and Thyme Spritzer
别名
- 百里香与血橙气泡饮
- 无酒精血橙气泡饮
特点概述
这款饮料呈现出美丽的宝石红色，口感清爽，带有气泡。香气是新鲜百里香和柑橘的愉悦混合，带来平衡的酸甜风味，余味带有泥土和草本气息。
风味
柑橘味, 草本味, 甜, 酸, 泥土味, 清爽
香气
百里香, 血橙, 清新, 草本
口感平衡
酸甜, 平衡
余味
干净, 草本, 柑橘余味
气泡感
气泡丰富, 冒泡, 微碳酸
色泽外观
深橙色, 宝石红色, 清澈, 冒泡
质地
轻盈, 爽口, 水性质地
季节性
清爽, 夏季, 冬季 (柑橘季节)
风味强度与体验
风味强度适中，以高度的果味和平衡的甜酸度为主导。它完全不含酒精，不含奶油，并具有适度的碳酸化，没有任何咸味或辣味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要新鲜的血橙汁和青柠汁，自制的百里香浸泡单糖浆，以及几枝新鲜百里香。饮料顶部加入苏打水以产生气泡。
- 新鲜血橙汁90 毫升 / 3 盎司强烈推荐鲜榨以获得最佳风味和颜色。
- 百里香单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将等量的水和糖与几枝百里香一起慢煮10分钟，然后冷却并过滤。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司为甜味增添了鲜明的酸度平衡。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司 (或加满)冰镇苏打水或气泡矿泉水效果最佳。
- 新鲜百里香枝2-3 枝用于捣压以释放精油。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒摇酒壶和滤冰器来调制和冷却这款无酒精鸡尾酒，以及一个捣棒来释放新鲜百里香的精油。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于轻轻捣碎百里香。
- 滤冰器（霍桑滤冰器或细网滤器），用于过滤冰块和捣碎的香草后倒出。
制作步骤
制作过程包括捣碎新鲜百里香，将果汁和糖浆与冰块一起摇晃，然后过滤到杯中，最后加入苏打水。最后的装饰使这款优雅的无酒精鸡尾酒更臻完美。
1. 在鸡尾酒摇酒壶底部，用百里香单糖浆和新鲜青柠汁轻轻捣碎2-3枝百里香。
2. 将新鲜血橙汁加入摇酒壶。
3. 在摇酒壶中装满方冰，盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 在高球杯中装满新鲜的方冰。
5. 将摇酒壶中的混合物双重过滤到准备好的玻璃杯中，以去除碎冰和百里香叶。
6. 在顶部加入冰镇苏打水，留出少量空间。
7. 上桌前用血橙轮和一枝新鲜的百里香装饰。
装饰
用一片鲜艳的血橙轮和一枝新鲜的百里香装饰，以增强饮料的香气和视觉吸引力。
- 血橙轮：一片薄薄的血橙片，放在杯沿或漂浮在饮料中。
- 新鲜百里香枝：一根百里香枝放入杯中，增添香气和视觉效果。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒适合多种饮食需求，因为它天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它也适合纯素食者和素食者。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，其碳水化合物和糖分主要来自天然果汁和单糖浆。
卡路里
约 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒适用于各种场合，从庆祝性的早午餐和宝宝派对到休闲的夏日派对。其优雅的外观和清爽的口感也使其成为休闲午后饮品或节日聚会的完美选择。
- 早午餐
- 夏日派对
- 宝宝派对
- 休闲午后
- 节日聚会
配餐建议
这款饮料的草本和柑橘味与意式烤面包或山羊奶酪烤面包等清淡开胃菜完美搭配。它还能衬托清淡沙拉和烤白肉或鱼肉，化解油腻感，清新味蕾。
- 山羊奶酪蔓越莓意式烤面包
- 配油醋汁的清淡沙拉
- 番茄罗勒意式烤面包
- 烤鸡肉或鱼肉
血橙百里香气泡饮：一口精致的阳光
血橙百里香气泡饮是一款精致且视觉上吸引人的无酒精鸡尾酒，证明了无酒精饮料也可以像含酒精的饮料一样复杂和令人满足。它巧妙地将血橙的甜、酸和微苦与新鲜百里香的泥土芳香特性相结合，带来真正平衡的体验。它制作简单但上桌效果惊人，是任何社交聚会或安静享受时刻的绝佳选择，为所有人提供了一种清爽美味的替代品。