血橙百里香氣泡飲
血橙百里香氣泡飲是一款優雅清爽的無酒精飲料，適合任何場合。它完美平衡了血橙獨特的、帶有漿果味的甜味與新鮮百里香的鹹香草本氣息。最後注入氣泡水，這款氣泡飲不僅因其深紅寶石色澤而視覺上令人驚艷，口感也格外清脆。對於尋求風味複雜且不含酒精的飲品的人來說，這是一個精緻的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
血橙百里香氣泡飲被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），是一種精心調製的非酒精飲料。由於其明亮的柑橘風味和氣泡口感，它屬於清爽類別。它被認為是酒精雞尾酒的精緻替代品。
飲用方式
這款無酒精飲料以高球長杯加冰飲用，以展現其鮮豔的色澤和氣泡感。其份量為標準的清爽型長飲。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0% (無酒精)
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是現代的創作，源於強調新鮮、季節性食材和複雜風味搭配的精釀飲品運動。它的靈感來自經典的義大利氣泡酒（spritzer）和琴酒基底的雞尾酒，但在無酒精的背景下對其進行了重新詮釋。將血橙等冬季柑橘與百里香等常見的庭園香草結合，反映了人們在無酒精雞尾酒中對精緻「成人」風味的渴望。
來源地
具體起源尚無記載，但它是一款當代酒譜，可能在2010年代出現於美國或歐洲。其創作與調酒文化的興起以及對高品質無酒精飲品選擇日益增長的需求相吻合。
血橙百里香氣泡飲
這款飲料主要被稱為「血橙百里香氣泡飲」。別名如「百里香血橙費茲」則強調其氣泡口感和關鍵成分。它也可能被泛稱為無酒精氣泡飲，以突顯其不含酒精的特性。
原始名稱
Blood Orange and Thyme Spritzer
別名
- 百里香血橙費茲
- 無酒精血橙氣泡飲
特色總覽
這款飲料呈現美麗的紅寶石色，口感清爽且帶有氣泡。香氣是新鮮百里香和柑橘的愉悅結合，帶來平衡的酸甜風味，並以泥土和草本的尾韻作結。
風味
柑橘、草本、甜、酸、泥土、清爽
香氣
百里香、血橙、清新、草本
口感平衡
酸甜、平衡
餘韻
乾淨、草本、柑橘餘韻
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響、微碳酸
色澤外觀
深橙色、紅寶石色、清澈、氣泡感
質地
輕盈、清脆、水感
季節性
清爽、夏日風情、冬季 (柑橘產季)
風味強度與體驗
風味強度適中，以高度的果香和平衡的甜酸度為主導。它完全不含酒精、不含乳製品，並具有愉悅的碳酸感，沒有任何鹹味或辣味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮的血橙汁和萊姆汁、自製的百里香風味糖漿，以及幾枝新鮮百里香。飲品最後會加入蘇打水以產生氣泡感。
- 新鮮血橙汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用鮮榨果汁以獲得最佳風味和色澤。
- 百里香糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的水和糖與數枝百里香一同慢煮10分鐘，然後冷卻並過濾。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司為甜味增添鮮明的酸度平衡。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司 (或加滿)使用冰鎮的蘇打水或氣泡礦泉水效果最佳。
- 新鮮百里香枝2-3 枝用於搗壓以釋放精油。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雪克杯和濾網來製作和冷卻這款無酒精雞尾酒，以及一個搗棒來釋放新鮮百里香的精油。
- 雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於輕輕搗壓百里香。
- 濾網（霍桑或細網濾網），用於過濾冰塊和搗碎的香草。
作法
製作過程包括搗壓新鮮百里香，將果汁和糖漿與冰塊一同搖晃，然後過濾到杯中，最後注入蘇打水。最後的裝飾完成了這款優雅的無酒精雞尾酒。
1. 在雪克杯底部，將2-3枝百里香與百里香糖漿和新鮮萊姆汁輕輕搗壓。
2. 將新鮮血橙汁加入雪克杯中。
3. 將雪克杯裝滿方冰，蓋緊蓋子，用力搖晃約10-15秒，直到充分冷卻。
4. 在高球杯中裝滿新鮮的方冰。
5. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以去除碎冰和百里香葉。
6. 注入冰鎮的蘇打水至頂部，預留少許空間。
7. 上桌前用一片血橙輪和一枝新鮮的百里香作裝飾。
裝飾
用一片鮮豔的血橙輪和一枝新鮮的百里香作裝飾，以增強飲品的香氣和視覺吸引力。
- 血橙輪：將一片薄切的血橙放在杯緣或漂浮在飲料中。
- 新鮮百里香枝：將一枝百里香放入杯中，以增添香氣和視覺美感。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因其天然不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它也適合純素食者和素食者。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自天然果汁和糖漿。
熱量
約 80-100 大卡 / 335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 18-22 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒適合各種場合，從慶祝性的早午餐和新生兒派對到休閒的夏日派對。其優雅的外觀和清爽的口感也使其成為悠閒午後飲品或節日聚會的完美選擇。
- 早午餐
- 夏日派對
- 新生兒派對
- 悠閒午後
- 節慶聚會
搭配建議
這款飲品的草本和柑橘風味與義式烤麵包或山羊起司麵包片等輕食開胃菜完美搭配。它也能襯托輕食沙拉、烤白肉或魚類，中和油膩感並刷新味蕾。
- 山羊起司與蔓越莓義式烤麵包片
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 番茄羅勒義式烤麵包
- 烤雞或烤魚
血橙百里香氣泡飲：一口精緻的陽光
血橙百里香氣泡飲是一款精緻且視覺吸引力十足的無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲品也能像含酒精的飲品一樣複雜且令人滿足。它巧妙地將血橙的甜、酸和微苦味與新鮮百里香的泥土芳香特性結合，帶來真正平衡的體驗。它易於準備卻能給人留下深刻印象，是任何社交聚會或享受寧靜片刻的絕佳選擇，為所有人提供了一款清爽美味的替代品。