Коктейл с кърваво оранжево, бъз и джин
Това е визуално зашеметяващ и вкусно балансиран коктейл, идеален за всеки сезон. Дълбоките цитрусови нотки на прясно изцеден сок от кърваво оранжево са допълнени от деликатната, флорална сладост на бъзов ликьор. Джинът осигурява ботаническа основа, а щипка сок от лайм добавя ярък, цитрусов завършек, създавайки изтънчен, но лесен за пиене коктейл.
Приготвяне
Време за приготвяне: 5 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Тази напитка е класифицирана като съвременен коктейл. Тя не принадлежи към класическия коктейлен канон, а е модерно творение, което се вписва в семейството на "sour" напитките. Използването на пресни, живи съставки е характерно за настоящите тенденции в миксологията.
Сервиране
Това е студен, алкохолно-наситен коктейл, сервиран "straight up" в охладена купа или чаша за мартини. Типичният размер на порцията е около 5 унции, което го прави стандартна коктейлна порция.
Размер на порцията
Приблизително 150 мл / 5 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 18-22% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Този коктейл е модерно творение, популяризирано от домашни бармани и онлайн блогове за рецепти, а не от конкретен, известен бар. Той се появи от тенденцията за комбиниране на джин с флорални елементи, както се вижда в популяризирането на бъзов ликьор. Използването на кърваво оранжево добавя сезонен привкус и красив цвят, което го прави любим за социалните медии и домашни партита.
Произход
Това е модерно творение от ерата на интернет, което набира популярност през 2010-те години. То няма единна точка на произход, а се развива органично в домашни барове и онлайн общности в Европа и Северна Америка, тъй като основните му съставки стават по-широко достъпни.
Коктейл с кърваво оранжево, бъз и джин
Този коктейл е най-често известен с описателното си име, Коктейл с кърваво оранжево, бъз и джин. Алтернативни имена като Джин Фиц с кърваво оранжево и бъз обикновено се отнасят до вариант, допълнен със сода или пенливо вино. Понякога се нарича и Коктейл с кърваво оранжево и Сент-Жермен, препратка към най-популярната марка бъзов ликьор, използван при приготвянето му.
Оригинално име
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Алтернативни имена
- Джин Фиц с кърваво оранжево и бъз
- Коктейл с кърваво оранжево и Сент-Жермен
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл се отличава с ярък, цитрусов и флорален вкусов профил с чист завършек. Забележителният му червеникаво-оранжев цвят е допълнен от гладка текстура и освежаващ характер, подходящ за всеки сезон, но най-добър, когато кървавото оранжево е в своя пик.
Вкус
Цитрусов, Флорален, Сладък-кисел, Ботанически, Плодов
Аромат
Портокал, Бъз, Хвойна, Прясно, Ботаническо
Баланс на вкуса
Балансиран сладък и кисел
Послевкус
Чист, Флорален, Цитрусова кора
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Тъмно розово, Червеникаво-оранжево, Бистро
Текстура
Гладко, Хрупкаво, Копринено
Сезонност
Освежаващо, През целия сезон, Зима (пик на кървавото оранжево)
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е умерено интензивен, с красив баланс между плодовата сладост от портокала и бъза, и приятна киселинност от цитрусите. Алкохолът осигурява нежна основа, без да е прекалено натрапчив.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква четири основни течни съставки: ботаническа джин база, сладък бъзов ликьор, прясно кисел сок от кърваво оранжево и щипка прясно изцеден сок от лайм за баланс.
- Джин60 мл / 2 унцииКласически лондонски сух джин с изразени нотки на хвойна работи най-добре, за да прекъсне сладостта.
- Бъз ликьор22.5 мл / 0.75 унцииСент-Жермен е най-честият избор, но и други марки работят добре.
- Сок от кърваво оранжево30 мл / 1 унцияПрясно изцеденият е от съществено значение за най-добрия вкус и цвят.
- Сок от лайм15 мл / 0.5 унцииПрясно изцеденият сок от лайм осигурява необходимата киселинност, за да балансира напитката.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходимо стандартно оборудване за разклащане на коктейли. Шейкър, джигер за измерване и както Хотхорн, така и фина цедка са необходими, за да се постигне гладка, перфектно охладена напитка.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и комбиниране на съставките.
- Джигер за точно измерване.
- Хотхорн цедка за задържане на леда след разклащане.
- Фина цедка за двойно прецеждане, за да се отстранят малки парченца лед и пулпа.
Инструкции
Подготовката включва охлаждане на чашата, комбиниране на всички съставки в шейкър, пълен с лед, енергично разклащане и след това двойно прецеждане в охладената чаша. Проста цитрусова гарнитура завършва напитката.
1. Поставете купата или чашата за мартини във фризера, за да се охлади поне 10 минути.
2. Измерете и изсипете джина, бъзовия ликьор, прясно изцедения сок от кърваво оранжево и прясно изцедения сок от лайм в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед.
4. Затворете капака и разклащайте енергично в продължение на 12 до 15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане замръзнала и студена.
5. Използвайки Хотхорн цедка и фина цедка (двойно прецеждане), изсипете коктейла в предварително охладената чаша.
6. Гарнирайте с усукана кора или колелце кърваво оранжево преди сервиране.
Гарнитура
Най-добре е да използвате проста гарнитура, за да позволите на цвета на напитката да блести. Използвайте белачка за зеленчуци, за да създадете дълга усукана кора от кърваво оранжево, изцедете маслата й над напитката и я пуснете вътре.
- Усукана кора от кърваво оранжево или тънко колелце кърваво оранжево, изцедено над напитката или поставено на ръба.
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Повечето дестилирани спиртни напитки като джин са без глутен, но проверете конкретната марка, ако имате сериозна чувствителност. Подходящ е както за веганска, така и за вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерен брой калории, главно от алкохола и захарта в ликьора и сока. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително ниско за сладко-кисел коктейл.
Калории
Приблизително 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 12-15 грама
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 10-13 грама
Ниво на захар
Поводи
Елегантният му вид и освежаващият вкус правят този коктейл подходящ за широк спектър от поводи. Той е идеален за празничен брънч, слънчево следобедно парти или изтънчен аперитив преди вечеря.
- Брънч
- Летни партита
- Аперитив
- Празненства
- Вечеря за двама
Предложения за комбиниране
Този коктейл се съчетава добре със светли и свежи вкусове. Помислете за сервирането му с морски дарове, салати с цитруси или меки сирена или с десерти, които няма да надделеят над деликатните му флорални нотки. Яркият му профил прерязва богатството, което го прави универсален спътник на храната.
- Леки предястия като прошуто с диня или брускети.
- Ястия с морски дарове като скариди на грил или миди.
- Салати с козе сирене и цитрусов винегрет.
- Плодови или флорални десерти като пана кота или лимонов тарт.
Рубинено сияние: Ръководство за коктейла с кърваво оранжево, бъз и джин
Коктейлът с кърваво оранжево, бъз и джин е модерно удоволствие, комбиниращо ботаническата сложност на джина с уникалната киселинност на кървавото оранжево и сладките флорални нотки на бъза. Това е елегантна, освежаваща и визуално привлекателна напитка, която е изненадващо лесна за приготвяне. Перфектен за впечатляване на гости или за наслаждаване на слънчев следобед, балансираният му профил го прави универсален избор за различни поводи. Истинско празненство на свежи, флорални и цитрусови вкусове в чаша.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Класически Ром Пънч
Класическа карибска смес, балансираща кисело, сладко, силно и слабо за перфектно освежаваща тропическа напитка.
Fitzgerald
Прост, но изтънчен джин сор, ободрен с капка ароматни битери.
Jungle Bird
Изискан и сложен тики коктейл, който перфектно балансира сладостта на ананаса, горчивината на Campari и богатството на тъмния ром.
Водка Ред Бул
Проста, високоенергийна смесена напитка, комбинираща водка с отличително сладкия и тръпчив Red Bull.
Опитахте ли вече тези?
Бунюелони
Испански привкус към класическия Негрони, използващ испански сладък вермут, за да добави по-богати, подобни на шери нотки.
Горещ Джин Туист
Загряващ, прост класически коктейл, направен с джин, гореща вода, лимон и захар, известен със споменаването си в литературата на Чарлз Дикенс.
Balmoral Cocktail
Изискан и балансиран коктейл на основата на скоч, който съчетава опушените нотки на уискито с билковия комплекс на два вида вермут.
Музата на алхимика
Сложен и освежаващ джин сур, балансиращ ярки цитруси с билковия мистицизъм на Шартрьоз и флорален шепот на бъз.