Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil
See on visuaalselt vapustav ja maitselt tasakaalustatud kokteil, mis sobib igaks aastaajaks. Värske punase apelsini mahla sügavaid tsitruselisi noote täiendab leedriõielikööri õrn, lilleline magusus. Džinn annab joogile botaanilise selgroo, samas kui laimimahla lisamine annab erksa ja särtsaka lõppviimistluse, luues peene, kuid kergesti joodava kokteili.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kaasaegseks kokteiliks. See ei kuulu klassikaliste kokteilide kaanonisse, vaid on moodne looming, mis sobib "sour" tüüpi jookide perekonda. Värskete ja erksate koostisosade kasutamine on iseloomulik praegustele miksoloogiatrendidele.
Serveerimine
See on külm, alkoholirõhuga kokteil, mida serveeritakse jääta ("straight up") jahutatud coupe- või Martiniklaasis. Tavaline serveeringu suurus on umbes 5 untsi (u 150 ml), mis teeb sellest standardse kokteiliportsjoni.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml / 5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
See kokteil on kaasaegne looming, mille on populariseerinud kodubaarmenid ja veebipõhised retseptiblogid, mitte mõni konkreetne kuulus baar. See tekkis trendist kombineerida džinni lilleliste elementidega, nagu näha leedriõielikööri populariseerimisel. Punase apelsini kasutamine lisab hooajalise nüansi ja kauni värvi, muutes selle sotsiaalmeedia ja koduse meelelahutuse lemmikuks.
Päritolu
See on kaasaegne, internetiajastu looming, mis kogus populaarsust 2010. aastatel. Sellel ei ole ühtset päritolukohta, vaid see arenes orgaaniliselt kodubaarides ning Euroopa ja Põhja-Ameerika veebikogukondades, kui selle peamised koostisosad muutusid laiemalt kättesaadavaks.
Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil
See kokteil on kõige tuntum oma kirjeldava nime, Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil, järgi. Alternatiivsed nimed, nagu Leedriõie ja Punase Apelsini Džinni Fizz, viitavad tavaliselt variatsioonile, millele on lisatud soodavett või vahuveini. Mõnikord nimetatakse seda ka Punase Apelsini ja St-Germain'i Kokteiliks, viidates selle valmistamisel kasutatavale populaarseimale leedriõielikööri brändile.
Originaalnimi
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Alternatiivsed nimed
- Leedriõie ja Punase Apelsini Džinni Fizz
- Punase Apelsini ja St-Germain'i Kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on ergas, tsitruseline ja lilleline maitseprofiil puhta järelmaitsega. Selle silmatorkavat punakasoranži tooni täiendavad sile tekstuur ja värskendav iseloom, mis sobib igaks aastaajaks, ehkki parim on see siis, kui punased apelsinid on oma tipphooajal.
Maitse
Tsitruseline, Lilleline, Magushapu, Botaaniline, Puuviljane
Aroom
Apelsin, Leedriõis, Kadakas, Värske, Botaaniline
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja hapu
Järelmaitse
Puhas, Lilleline, Tsitrusekoor
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Sügavroosa, Punakasoranž, Selge
Tekstuur
Sile, Karge, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Iga-aastane, Talv (punase apelsini tipphooaeg)
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, kauni tasakaaluga apelsini ja leedriõie puuviljase magususe ning tsitruse meeldiva hapukuse vahel. Alkohol annab kerge selgroo, olemata liiga domineeriv.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja peamist vedelat koostisosa: botaanilist džinnipõhja, magusat leedriõielikööri, värsket hapukat punase apelsini mahla ja sortsukest värsket laimimahla tasakaaluks.
- Džinn60 ml / 2 ozKlassikaline London Dry džinn, millel on silmapaistvad kadakamarja noodid, sobib kõige paremini magususe tasakaalustamiseks.
- Leedriõieliköör22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain on kõige levinum valik, kuid ka teised brändid sobivad hästi.
- Punase apelsini mahl30 ml / 1 ozVärskelt pressitud mahl on parima maitse ja värvi saavutamiseks hädavajalik.
- Laimimahl15 ml / 0.5 ozVärskelt pressitud laimimahl annab joogi tasakaalustamiseks vajaliku happesuse.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteili šeikimise varustust. Šeiker, mõõdik (jigger) ning nii Hawthorne'i kui ka peenike sõel on vajalikud sileda ja täiuslikult jahutatud joogi saavutamiseks.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks.
- Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks pärast šeikimist.
- Peenike sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada väikesed jäätükid ja viljaliha.
Juhised
Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade ühendamist jääga täidetud šeikeris, korralikku šeikimist ja seejärel topeltkurnamist jahutatud klaasi. Lihtne tsitruseline garneering annab joogile viimase lihvi.
1. Asetage oma coupe- või Martiniklaas vähemalt 10 minutiks sügavkülma jahtuma.
2. Mõõtke ja valage džinn, leedriõieliköör, värske punase apelsini mahl ja värske laimimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga.
4. Sulgege kaas kindlalt ja šeikige tugevalt 12 kuni 15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja külm.
5. Kasutades Hawthorne'i sõela ja peenikest sõela (topeltkurnamine), valage kokteil eelnevalt jahutatud klaasi.
6. Kaunistage enne serveerimist punase apelsini kooreriba või viiluga.
Kaunistamine
Lihtne garneering on parim, et lasta joogi värvil särada. Kasutage köögiviljakoorijat, et luua pikk punase apelsini kooreriba, pigistage selle õlid joogi kohal välja ja kukutage seejärel joogi sisse.
- Punase apelsini kooreriba (twist) või õhuke punase apelsini viil, mille eeterlikud õlid on joogi kohal välja pigistatud või mis on asetatud klaasi servale.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Enamik destilleeritud kangeid alkohole, nagu džinn, on gluteenivabad, kuid tõsise tundlikkuse korral kontrollige konkreetset brändi. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt likööri ja mahla alkoholist ja suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on magushapu kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10-13 grammi
Suhkru tase
Sündmused
Selle elegantne välimus ja värskendav maitse muudavad selle kokteili sobivaks mitmesugusteks sündmusteks. See sobib ideaalselt pidulikuks brantšiks, päikesepaisteliseks pärastlõunapeoks või peeneks õhtusöögieelseks kokteilitunniks.
- Brantš
- Suvepeod
- Kokteilitund
- Tähistamised
- Kohtinguõhtu
Sobitamissoovitused
See kokteil sobib hästi kergete ja värskete maitsetega. Kaaluge selle serveerimist mereandide suupistetega, tsitruselisi või pehmet juustu sisaldavate salatitega või magustoitudega, mis ei varjuta selle õrnu lillelisi noote. Selle ergas profiil lõikab läbi rasvasusest, muutes selle mitmekülgseks kaaslaseks toidule.
- Kerged suupisted nagu prosciutto-singiga mähitud melon või bruschetta.
- Mereanniroad nagu grillitud krevetid või kammkarbid.
- Salatid kitsejuustu ja tsitruselise vinegrettkastmega.
- Puuviljased või lillelised magustoidud nagu panna cotta või sidrunitort.
Rubiinpunane Õitseng: Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteili Juhend
Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil on kaasaegne nauding, mis ühendab džinni botaanilise keerukuse punase apelsini ainulaadse hapukuse ja leedriõie magusate lilleliste nootidega. See on elegantne, värskendav ja visuaalselt köitev jook, mida on üllatavalt lihtne valmistada. Ideaalne külalistele mulje avaldamiseks või päikesepaistelisel pärastlõunal nautimiseks, selle tasakaalustatud profiil teeb sellest mitmekülgse valiku erinevateks sündmusteks. Tõeline värskete, lilleliste ja tsitruseliste maitsete pidu klaasis.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Mezcal Negroni
Suitsune, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on kasutatud mezcali.
La Louisiane
Keerukas ja ürdine rukkiviskikokteil New Orleansist, mida tasakaalustavad magus vermut, Bénédictine ja õrn absint.
Hurricane
Kuulsalt kange, magus ja puuviljane New Orleansist pärit rummikokteil, mis on tuntud oma erksa punase värvi ja troopiliste maitsete poolest.
London Calling
Terav ja peen džinni-sour, mida tasakaalustavad elegantselt fino šerri kuivad, pähklised noodid ja vihje greibile.
Kas oled neid juba proovinud?
Attorney General
Elegantne ja kuiv segatud kokteil, mis tasakaalustab elegantselt Šoti viskit, kuiva vermutit ja vihjet apelsinile.
Vermuti kokteil
Lihtne, elegantne ja ajalooline kokteil, mis seab esiplaanile vermuti, mida täiustavad bitterid ja tsitruseline noot.
Kollase Papagoi Kokteil
Särtsakas, ürdine ja peenelt magus keeluseaduse-eelne kokteil, mis sisaldab kollast Chartreuse'i, aprikoosilikööri ja vihjet absindile.
Nõiajahi kokteil
Keerukas ja ürdine burbooni-sour, mis sisaldab unikaalset Itaalia likööri Stregat ning on tasakaalustatud mõru Aperoli ja värske sidruniga.