Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil

See on visuaalselt vapustav ja maitselt tasakaalustatud kokteil, mis sobib igaks aastaajaks. Värske punase apelsini mahla sügavaid tsitruselisi noote täiendab leedriõielikööri õrn, lilleline magusus. Džinn annab joogile botaanilise selgroo, samas kui laimimahla lisamine annab erksa ja särtsaka lõppviimistluse, luues peene, kuid kergesti joodava kokteili.
Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kaasaegseks kokteiliks. See ei kuulu klassikaliste kokteilide kaanonisse, vaid on moodne looming, mis sobib "sour" tüüpi jookide perekonda. Värskete ja erksate koostisosade kasutamine on iseloomulik praegustele miksoloogiatrendidele.

Serveerimine

See on külm, alkoholirõhuga kokteil, mida serveeritakse jääta ("straight up") jahutatud coupe- või Martiniklaasis. Tavaline serveeringu suurus on umbes 5 untsi (u 150 ml), mis teeb sellest standardse kokteiliportsjoni.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml / 5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

See kokteil on kaasaegne looming, mille on populariseerinud kodubaarmenid ja veebipõhised retseptiblogid, mitte mõni konkreetne kuulus baar. See tekkis trendist kombineerida džinni lilleliste elementidega, nagu näha leedriõielikööri populariseerimisel. Punase apelsini kasutamine lisab hooajalise nüansi ja kauni värvi, muutes selle sotsiaalmeedia ja koduse meelelahutuse lemmikuks.
Päritolu
See on kaasaegne, internetiajastu looming, mis kogus populaarsust 2010. aastatel. Sellel ei ole ühtset päritolukohta, vaid see arenes orgaaniliselt kodubaarides ning Euroopa ja Põhja-Ameerika veebikogukondades, kui selle peamised koostisosad muutusid laiemalt kättesaadavaks.

Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil

See kokteil on kõige tuntum oma kirjeldava nime, Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil, järgi. Alternatiivsed nimed, nagu Leedriõie ja Punase Apelsini Džinni Fizz, viitavad tavaliselt variatsioonile, millele on lisatud soodavett või vahuveini. Mõnikord nimetatakse seda ka Punase Apelsini ja St-Germain'i Kokteiliks, viidates selle valmistamisel kasutatavale populaarseimale leedriõielikööri brändile.
Originaalnimi
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Alternatiivsed nimed
  • Leedriõie ja Punase Apelsini Džinni Fizz
  • Punase Apelsini ja St-Germain'i Kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on ergas, tsitruseline ja lilleline maitseprofiil puhta järelmaitsega. Selle silmatorkavat punakasoranži tooni täiendavad sile tekstuur ja värskendav iseloom, mis sobib igaks aastaajaks, ehkki parim on see siis, kui punased apelsinid on oma tipphooajal.
Maitse
Tsitruseline, Lilleline, Magushapu, Botaaniline, Puuviljane
Aroom
Apelsin, Leedriõis, Kadakas, Värske, Botaaniline
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja hapu
Järelmaitse
Puhas, Lilleline, Tsitrusekoor
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Sügavroosa, Punakasoranž, Selge
Tekstuur
Sile, Karge, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Iga-aastane, Talv (punase apelsini tipphooaeg)

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, kauni tasakaaluga apelsini ja leedriõie puuviljase magususe ning tsitruse meeldiva hapukuse vahel. Alkohol annab kerge selgroo, olemata liiga domineeriv.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja peamist vedelat koostisosa: botaanilist džinnipõhja, magusat leedriõielikööri, värsket hapukat punase apelsini mahla ja sortsukest värsket laimimahla tasakaaluks.
  • Džinn60 ml / 2 oz
    Klassikaline London Dry džinn, millel on silmapaistvad kadakamarja noodid, sobib kõige paremini magususe tasakaalustamiseks.
  • Leedriõieliköör22.5 ml / 0.75 oz
    St-Germain on kõige levinum valik, kuid ka teised brändid sobivad hästi.
  • Punase apelsini mahl30 ml / 1 oz
    Värskelt pressitud mahl on parima maitse ja värvi saavutamiseks hädavajalik.
  • Laimimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud laimimahl annab joogi tasakaalustamiseks vajaliku happesuse.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteili šeikimise varustust. Šeiker, mõõdik (jigger) ning nii Hawthorne'i kui ka peenike sõel on vajalikud sileda ja täiuslikult jahutatud joogi saavutamiseks.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks pärast šeikimist.
  • Peenike sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada väikesed jäätükid ja viljaliha.

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade ühendamist jääga täidetud šeikeris, korralikku šeikimist ja seejärel topeltkurnamist jahutatud klaasi. Lihtne tsitruseline garneering annab joogile viimase lihvi.
1. Asetage oma coupe- või Martiniklaas vähemalt 10 minutiks sügavkülma jahtuma.
2. Mõõtke ja valage džinn, leedriõieliköör, värske punase apelsini mahl ja värske laimimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga.
4. Sulgege kaas kindlalt ja šeikige tugevalt 12 kuni 15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja külm.
5. Kasutades Hawthorne'i sõela ja peenikest sõela (topeltkurnamine), valage kokteil eelnevalt jahutatud klaasi.
6. Kaunistage enne serveerimist punase apelsini kooreriba või viiluga.

Kaunistamine

Lihtne garneering on parim, et lasta joogi värvil särada. Kasutage köögiviljakoorijat, et luua pikk punase apelsini kooreriba, pigistage selle õlid joogi kohal välja ja kukutage seejärel joogi sisse.
  • Punase apelsini kooreriba (twist) või õhuke punase apelsini viil, mille eeterlikud õlid on joogi kohal välja pigistatud või mis on asetatud klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Enamik destilleeritud kangeid alkohole, nagu džinn, on gluteenivabad, kuid tõsise tundlikkuse korral kontrollige konkreetset brändi. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt likööri ja mahla alkoholist ja suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on magushapu kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10-13 grammi
Suhkru tase

Sündmused

Selle elegantne välimus ja värskendav maitse muudavad selle kokteili sobivaks mitmesugusteks sündmusteks. See sobib ideaalselt pidulikuks brantšiks, päikesepaisteliseks pärastlõunapeoks või peeneks õhtusöögieelseks kokteilitunniks.
  • Brantš
  • Suvepeod
  • Kokteilitund
  • Tähistamised
  • Kohtinguõhtu

Sobitamissoovitused

See kokteil sobib hästi kergete ja värskete maitsetega. Kaaluge selle serveerimist mereandide suupistetega, tsitruselisi või pehmet juustu sisaldavate salatitega või magustoitudega, mis ei varjuta selle õrnu lillelisi noote. Selle ergas profiil lõikab läbi rasvasusest, muutes selle mitmekülgseks kaaslaseks toidule.
  • Kerged suupisted nagu prosciutto-singiga mähitud melon või bruschetta.
  • Mereanniroad nagu grillitud krevetid või kammkarbid.
  • Salatid kitsejuustu ja tsitruselise vinegrettkastmega.
  • Puuviljased või lillelised magustoidud nagu panna cotta või sidrunitort.

Rubiinpunane Õitseng: Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteili Juhend

Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil on kaasaegne nauding, mis ühendab džinni botaanilise keerukuse punase apelsini ainulaadse hapukuse ja leedriõie magusate lilleliste nootidega. See on elegantne, värskendav ja visuaalselt köitev jook, mida on üllatavalt lihtne valmistada. Ideaalne külalistele mulje avaldamiseks või päikesepaistelisel pärastlõunal nautimiseks, selle tasakaalustatud profiil teeb sellest mitmekülgse valiku erinevateks sündmusteks. Tõeline värskete, lilleliste ja tsitruseliste maitsete pidu klaasis.

Sarnased kokteilid

Prantsuse Gimlet

Selle joogi lihtsam versioon, mis on valmistatud ainult džinnist, laimimahlast ja leedriõieliköörist. See kokteil lisab punast apelsini, et anda rohkem puuviljasust ja värvi.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mezcal Last Word

Suitsune, ürdine ja kompleksne versioon klassikalisest Last Wordist, mille julgeks põhjaks on mezcal.

Täiuslik Manhattan

Peen ja tasakaalustatud viskikokteil, mis ühendab meisterlikult rukki vürtsikuse võrdsetes osades magusa ja kuiva vermutiga.

Šoti viski soodaga

Lihtne ja värskendav highball, mis toob esile Šoti viski iseloomu koos soodavee karge kihisemisega.

Kentucky Buck

Värskendav bourbon'i highball-kokteil, mis sisaldab tambitud maasikat, värsket sidrunimahla ja vürtsikat ingveriõlut.

Kas oled neid juba proovinud?

Dandy kokteil

Peen, aromaatne ja kange kokteil, milles on tasakaalus vürtsikas rukkiviski, Dubonnet' magusmõrkjad noodid ja vihje apelsiniliköörile.

Gettysburg Mule

Vürtsikas ja värskendav rukiviskipõhine versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis on ideaalne viskisõpradele.

Porchcrawler

Lihtne ja petlikult kange peobool, mis ühendab endas õlut, viina ja limonaadikontsentraati.

Lucien Gaudin

Elegantne, magus-mõrkjas ja tsitruseline džinnikokteil, mida sageli kirjeldatakse kui Negroni variatsiooni Prantsuse nüansiga.