Արյան նարինջի և բեխամեղուի ջին կոկտեյլ
Սա յուրահատուկ գեղեցիկ և համեղ հավասարակշռված կոկտեյլ է, որը կատարյալ է ցանկացած եղանակի համար։ Թարմ արյան նարինջի հյութի խորը ծիրանանման նոտաները լրացվում են բեխամեղուի լիկյորի նուրբ, ծաղկային քաղցրությամբ։ Ջինը բուսական հիմք է տալիս, իսկ կիտրոնի հյութի մի փոքր քանակությունը ավելացնում է պայծառ, թթու ավարտ, ստեղծելով նրբագեղ, սակայն հեշտությամբ խմվող կոկտեյլ։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես ժամանակակից կոկտեյլ։ Այն չի պատկանում դասական կոկտեյլների շարքին, այլ այն ժամանակակից ստեղծագործություն է, որը համապատասխանում է խմիչքների «թթու» ընտանիքին։ Նրա թարմ, պայծառ բաղադրիչների օգտագործումը բնութագրական է ժամանակակից խառնուրդների միտումների համար։
Մատուցում
Սա սառը, ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը մատուցվում է «ստրեյթ-ափ» սառեցված կուպե կամ Մարտինի բաժակով։ Տիպիկ մատուցման չափաբաժինը մոտ 5 ունցիա է, ինչը այն դարձնում է ստանդարտ կոկտեյլային չափաբաժին։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 150 մլ / 5 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 18-22% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Կուպե
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Այս կոկտեյլը ժամանակակից ստեղծագործություն է, որը տարածվել է տան բարմենների և առցանց բաղադրատոմսերի բլոգերի շնորհիվ, այլ ոչ թե որևէ հատուկ, հայտնի բարի։ Այն ծագել է ջինը ծաղկային տարրերի հետ համատեղելու միտումից, ինչպես երևում է բեխամեղուի լիկյորի տարածումը։ Արյան նարինջի օգտագործումը եղանակային շարժում է ավելացնում և գեղեցիկ գույն, դարձնելով այն սիրելի սոցիալական ցանցերում և տանը ժամանցի համար։
Ծագում
Սա ժամանակակից, ինտերնետի դարաշրջանի ստեղծագործություն է, որը տարածում գտավ 2010-ականներին։ Այն չունի միակ ծագման կետ, այլ բնականորեն զարգացել է եվրոպական և Հյուսիսային Ամերիկայի տան բարերում և առցանց համայնքներում, քանի դեռ դրա հիմնական բաղադրիչները դարձել են ավելի լայնորեն հասանելի։
Արյան նարինջի և բեխամեղուի ջին կոկտեյլ
Այս կոկտեյլը առավել հաճախ հայտնի է իր նկարագրական անունով՝ Արյան նարինջի և բեխամեղուի ջին կոկտեյլ։ Այլ անուններ, ինչպիսին է Բեխամեղուի և արյան նարինջի ջին ֆիզը, սովորաբար վերաբերում են սոդայով կամ փայլող գինով լցված տարբերակին։ Երբեմն այն անվանում են նաև Արյան նարինջի Սեն Ժերմեն կոկտեյլ, որը հիշեցնում է դրա ստեղծման մեջ օգտագործվող բեխամեղուի լիկյորի ամենահայտնի ապրանքանիշը։
Բնօրինակ անվանում
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Այլընտրանքային անվանումներ
- Բեխամեղուի և արյան նարինջի ջին ֆիզ
- Արյան նարինջի Սեն Ժերմեն կոկտեյլ
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ունի պայծառ, ցիտրուսային և ծաղկային համային պրոֆիլ մաքուր ավարտով։ Դրա գրավիչ կարմրա-նարինջագույն երանգը լրացվում է հարթ հյուսվածքով և թարմացնող բնույթով, որը հարմար է ցանկացած եղանակի համար, թեև լավագույնն է, երբ արյան նարինջները գագաթնակետին են։
Համ
Ցիտրուսային, ծաղկային, քաղցր-թթվային, բուսական, պտղային
Բույր
Նարինջ, բեխամեղու, մայրի, թարմ, բուսական
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված քաղցր և թթու
Հետհամ
Մաքուր, ծաղկային, ցիտրուսային կեղև
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Խորը վարդագույն, կարմրա-նարինջագույն, թափանցիկ
Հյուսվածք
Հարթ, կոկիկ, մետաքսային
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, բոլոր եղանակներին, ձմեռ (արյան նարինջի գագաթնակետը)
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջակայքի ինտենսիվություն ունի, իսկ նարինջից և բեխամեղուից գեղեցիկ հավասարակշռություն կա, և ցիտրուսից հաճելի թթվություն։ Ալկոհոլը զուսպ հիմք է տալիս, առանց գերազանցելու։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ են չորս հիմնական հեղուկ բաղադրիչներ. բուսական ջին հիմք, քաղցր բեխամեղուի լիկյոր, թարմ թթվային արյան նարինջի հյութ և մի փոքր թարմ կիտրոնի հյութ հավասարակշռության համար։
- Ջին60 մլ / 2 ունցիաԼոնդոնյան չոր ջինը՝ ակնառու մայրու փուլերով, լավագույնն է քաղցրությունը կտրելու համար։
- Բեխամեղուի լիկյոր22.5 մլ / 0.75 ունցիաՍեն Ժերմենը ամենահաճախ օգտագործվող ընտրությունն է, բայց մյուս ապրանքանիշերը նույնպես լավ են։
- Արյան նարինջի հյութ30 մլ / 1 ունցիաԹարմ հյութը անհրաժեշտ է լավագույն համի և գույնի համար։
- Կիտրոնի հյութ15 մլ / 0.5 ունցիաԹարմ կիտրոնի հյութը ապահովում է անհրաժեշտ թթվությունը խմիչքը հավասարակշռելու համար։
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շեյքինգ սարքավորումներ։ Շեյքեր, չափման ջիգեր և Հոթորնե և մանր ցանցով ֆիլտրեր անհրաժեշտ են հարթ, կատարյալ սառեցված խմիչքի հասնելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցման և բաղադրիչների համատեղման համար։
- Ջիգեր՝ ճշգրիտ չափման համար։
- Հոթորնե ֆիլտր՝ սառույցը պահելու համար շեյքերից հետո։
- Մանր ցանցով ֆիլտր՝ կրկնակի ֆիլտրման համար՝ փոքր սառույցի կտորները և կեղևը հեռացնելու համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը ներառում է բաժակը սառեցնելը, բոլոր բաղադրիչները սառույցով լցված շեյքում համատեղելը, լավագույնս շարժելը, ապա կրկնակի ֆիլտրելը սառեցված բաժակը։ Պարզ ցիտրուսային զարդարանքն ավարտում է խմիչքը։
1. Տեղադրեք ձեր կուպե կամ Մարտինի բաժակը սառցարանում առնվազն 10 րոպեով սառեցնելու համար։
2. Չափեք և լցրեք ջինը, բեխամեղուի լիկյորը, թարմ արյան նարինջի հյութը և թարմ կիտրոնի հյութը կոկտեյլային շեյքում։
3. Լցրեք շեյքերը եռագրության երեք քառամասով խորանարդ սառույցով։
4. Ապահովեք կափարիչը և ուժգնորեն շարժեք 12-15 վայրկյան, մինչև շեյքերի արտաքին մասը սառեցված և ցուրտ դառնա։
5. Օգտագործելով Հոթորնե ֆիլտր և մանր ցանցով ֆիլտր (կրկնակի ֆիլտրում), լցրեք կոկտեյլը ձեր նախապես սառեցված բաժակը։
6. Զարդարեք արյան նարինջի պտույտով կամ շրջանակով մատուցելուց առաջ։
Զարդարում
Պարզ զարդարանքն ամենալավն է, որպեսզի խմիչքի գույնը փայլի։ Օգտագործեք բանջարեղենի կեղամբերչ՝ արյան նարինջի կեղևի երկար պտույտ ստանալու համար, արտահայտեք դրա յուղերը խմիչքի վրա և իջեցրեք այն։
- Արյան նարինջի պտույտ կամ բարակ արյան նարինջի շրջանակ, որը արտահայտվում է խմիչքի վրա կամ դրվում եզրին։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսին է կաթը, ձուն, ընձյուղները և սոյան։ Ջինի պես մեծամասնությունը գլյուտենազերծ է, բայց ստուգեք հատուկ ապրանքանիշը, եթե ունեք լուրջ զգայունություն։ Այն հարմար է ինչպես բուսակերների, այնպես էլ վեգանների դիետայի համար։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի միջակայքի կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլից և լիկյորի և հյութի շաքարից։ ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է քաղցր-թթվային կոկտեյլի համար։
Կալորիաներ
Մոտավորապես 220-250 կկալ / 920-1046 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 12-15 գրամ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 10-13 գրամ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Դրա նրբագեղ տեսքը և թարմացնող համը այս կոկտեյլը հարմար են դարձնում բազմաթիվ առիթների համար։ Այն կատարյալ է տոնական բրինչի, արևոտ ամառային երեկույթի կամ նրբագեղ ընթրիքից առաջվա կոկտեյլի ժամի համար։
- Բրինչ
- Ամառային երեկույթներ
- Կոկտեյլի ժամ
- Տոնակատարություններ
- Դեյթ
Համադրման առաջարկներ
Այս կոկտեյլը լավագույնս համադրվում է թեթև և թարմ համերի հետ։ Մտածեք այն մատուցել ծովախորթի ուտեստների, ցիտրուսային կամ փափկաձև պանրով սալատների կամ դեսերտների հետ, որոնք չեն գերազանցում դրա նուրբ ծաղկային նոտաները։ Դրա պայծառ պրոֆիլը կտրում է հարստությունը, դարձնելով այն բազմակողմանի սննդային ուղեկից։
- Լեզե թեթև ուտեստներ, ինչպիսին է պրոշուտոյով պատած մելոնը կամ բրուշետտան։
- Ծովախորթի ուտեստներ, ինչպիսին է ապխտած ծովախորթը կամ սկալոպները։
- Սալատներ այծի կաթով և ցիտրուսային վինեգրետով։
- Պտղային կամ ծաղկային դեսերտներ, ինչպիսին է պաննա կոտտան կամ կիտրոնի տորթը։
Ռուբի ծաղկում. Արյան նարինջի և բեխամեղուի ջին կոկտեյլի ուղեցույց
Արյան նարինջի և բեխամեղուի ջին կոկտեյլը ժամանակակից հաճույք է, որը համատեղում է ջինի բուսական բարդությունը արյան նարինջի յուրահատուկ թթվության և բեխամեղուի քաղցր ծաղկային նոտաների հետ։ Այն նրբագեղ, թարմացնող և տեսողականորեն գրավիչ խմիչք է, որը զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել։ Կատարյալ է հյուրերին զգաստացնելու կամ արևոտ կեսօրին վայելելու համար, դրա հավասարակշռված պրոֆիլը այն դարձնում է բազմակողմանի ընտրություն տարբեր առիթների համար։ Այն իսկական տոն է թարմ, ծաղկային և ցիտրուսային համերի բաժակում։
Համանման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Ջուլիետ և Ռոմեո
Ռոմանտիկ և թարմացնող ջինով կոկտեյլ՝ նրբագեղ կեդրի, մանանեխի և վարդի նոտաներով։
Գոդֆաթեր
Պարզ, սակայն նրբագեղ կոկտեյլ, պատրաստված շոտլանդական վիսկիով և ամարետտոյով, հայտնի է իր հարթ, ընձյուղային և մի փոքր քաղցր համային պրոֆիլով։
Mudslide
Մի շքեղ և կրեմային աղցանի կոկտեյլ, որը միախառնում է վոդկան, սուրճի լիկյորը և իռլանդական կրեմը՝ հրաշալի մեծահասակների պաղպաղակի համար:
Ագավոնի
Դասական Negroni-ի համարձակ և երկրային տարբերակ, որտեղ տեկիլան փոխարինում է գինին՝ ավելի արտահայտված ագավեի բնութագրիչներով։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Ոսկե Աստղ
Մեկ գեղեցիկ և պտղային դասական կոկտեյլ, որում ներկայացված են Կալվադոսը, քաղցր վերմութը և ծիրանի բրանդին, որոնք պայծառացված են նարինջի հյութի շոշափումով:
Սենթ Բոթոլֆի քաղաք
Բարդ և բուրավետ կոկտեյլ, որում առկա են հոլանդական ջինեվեր, դառը-քաղցր Ապերոլ և բուսական Բենեդիկտինե։
Amelia Cocktail
Վոդկայով պատրաստված թարմ, ծաղկային և պտղային թթու կոկտեյլ՝ նկատելի մանուշակագույն երանգով թարմ բալի շնորհիվ։
Holland House Cocktail
Պարզ, բուրավետ Prohibition դարաշրջանի կոկտեյլ, որում օգտագործվում է genever կամ ջին, հավասարակշռված չոր վերմութի, maraschino լիկյորի և թարմ քաղցրավազի հյութի հետ։