Sarkano apelsīnu plūškoka džina kokteilis
Šis ir vizuāli satriecošs un gardi sabalansēts kokteilis, kas ir ideāli piemērots jebkurai sezonai. Svaigi spiestas sarkano apelsīnu sulas dziļās citrusu notis papildina plūškoka liķiera maigais, ziedu saldums. Džins nodrošina botānisku pamatu, savukārt laima sulas pieskāriens piešķir spilgtu, enerģisku noslēgumu, radot izsmalcinātu, bet viegli dzeramu kokteili.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienu kokteilis. Tas nepieder pie klasisko kokteiļu kanona, bet ir mūsdienīgs darinājums, kas iederas "sour" (skābo) dzērienu saimē. Svaigu, spilgtu sastāvdaļu izmantošana ir raksturīga pašreizējām miksoloģijas tendencēm.
Pasniegšana
Šis ir auksts, alkoholisks kokteilis, ko pasniedz bez ledus ("straight up") atdzesētā "coupe" vai Martini glāzē. Tipiskais porcijas lielums ir apmēram 5 unces, kas atbilst standarta kokteiļa porcijai.
Porcijas lielums
Apmēram 150 ml / 5 unces
Alkohola saturs
Apmēram 18-22% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Coupe" glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis kokteilis ir mūsdienīgs darinājums, ko popularizējuši mājas bārmeņi un tiešsaistes recepšu blogi, nevis kāds konkrēts, slavens bārs. Tas radās no tendences apvienot džinu ar ziedu elementiem, kā tas redzams plūškoka liķiera popularizācijā. Sarkano apelsīnu izmantošana piešķir sezonālu akcentu un skaistu krāsu, padarot to par iecienītu sociālajos medijos un mājas viesībās.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs, interneta ēras darinājums, kas popularitāti ieguva 2010. gados. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas organiski attīstījās mājas bāros un tiešsaistes kopienās Eiropā un Ziemeļamerikā, kad tā galvenās sastāvdaļas kļuva plašāk pieejamas.
Sarkano apelsīnu plūškoka džina kokteilis
Šis kokteilis visbiežāk ir pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu – Sarkano apelsīnu plūškoka džina kokteilis. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Plūškoka sarkano apelsīnu džina "Fizz", parasti attiecas uz variāciju, kas papildināta ar sodas ūdeni vai dzirkstošo vīnu. To dažkārt dēvē arī par Sarkano apelsīnu "St-Germain" kokteili, atsaucoties uz populārāko plūškoka liķiera zīmolu, ko izmanto tā pagatavošanā.
Oriģinālnosaukums
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Alternatīvi nosaukumi
- Plūškoka sarkano apelsīnu džina "Fizz"
- Sarkano apelsīnu "St-Germain" kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim piemīt spilgts, citrusu un ziedu garšas profils ar tīru pēcgaršu. Tā pārsteidzošo sarkanīgi oranžo nokrāsu papildina maiga tekstūra un atsvaidzinošs raksturs, kas piemērots jebkurai sezonai, lai gan vislabākais tas ir tad, kad sarkanie apelsīni ir savā sezonas virsotnē.
Garša
Citrusu, Ziedu, Saldskābs, Botānisks, Augļu
Aromāts
Apelsīnu, Plūškoka, Kadiķa, Svaigs, Botānisks
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots saldums un skābums
Pēcgarša
Tīra, Ziedu, Citrusu miziņas
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Tumši rozā, Sarkanīgi oranžs, Dzidrs
Tekstūra
Maiga, Svaiga, Zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu sezonu, Ziema (sarkano apelsīnu sezona)
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir mēreni intensīva, ar skaistu līdzsvaru starp augļu saldumu no apelsīna un plūškoka, un patīkamu skābumu no citrusiem. Alkohols nodrošina maigu pamatu, nebūdams nomācošs.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās šķidrās sastāvdaļas: botāniska džina bāze, salds plūškoka liķieris, svaigi skābena sarkano apelsīnu sula un nedaudz svaigas laima sulas līdzsvaram.
- Džins60 ml / 2 uncesVislabāk der klasisks Londonas sausais džins ar izteiktām kadiķa notīm, lai līdzsvarotu saldumu.
- Plūškoka liķieris22.5 ml / 0.75 unces"St-Germain" ir visizplatītākā izvēle, bet labi der arī citi zīmoli.
- Sarkano apelsīnu sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta sula ir būtiska labākajai garšai un krāsai.
- Laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta laima sula nodrošina nepieciešamo skābumu dzēriena līdzsvarošanai.
Ledus veids
- Kubiņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas aprīkojums. Lai iegūtu maigu, perfekti atdzesētu dzērienu, ir nepieciešams šeikeris, mērtrauks mērīšanai un gan "Hawthorne", gan smalkais sietiņš.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai.
- "Hawthorne" sietiņš ledus aizturēšanai pēc sakratīšanas.
- Smalks sietiņš dubultai filtrēšanai, lai noņemtu mazus ledus gabaliņus un biezumus.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, visu sastāvdaļu apvienošanu ar ledu pildītā šeikerī, kārtīgu sakratīšanu un pēc tam dubultu filtrēšanu atdzesētajā glāzē. Dzērienu pabeidz vienkāršs citrusaugļu dekors.
1. Ielieciet "coupe" vai Martini glāzi saldētavā, lai tā atdziest vismaz 10 minūtes.
2. Nomēriet un ielejiet džinu, plūškoka liķieri, svaigu sarkano apelsīnu sulu un svaigu laima sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12 līdz 15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un auksta.
5. Izmantojot "Hawthorne" sietiņu un smalko sietiņu (dubultā filtrēšana), ielejiet kokteili iepriekš atdzesētajā glāzē.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar sarkano apelsīnu miziņas spirāli vai šķēlīti.
Garnēšana
Vienkāršs dekors ir vislabākais, lai izceltu dzēriena krāsu. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai izveidotu garu sarkano apelsīnu miziņas spirāli, izspiediet tās eļļas virs dzēriena un iemetiet to iekšā.
- Sarkano apelsīnu miziņas spirāle vai plāna sarkano apelsīnu šķēlīte, kas izspiesta virs dzēriena vai novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Lielākā daļa destilētu alkoholisko dzērienu, piemēram, džins, ir bez glutēna, taču pārbaudiet konkrēto zīmolu, ja jums ir smaga jutība. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura liķierī un sulā. Ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems saldskābam kokteilim.
Kalorijas
Apmēram 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Apmēram 12-15 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Apmēram 10-13 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Tā elegantais izskats un atsvaidzinošā garša padara šo kokteili piemērotu dažādiem gadījumiem. Tas ir lieliski piemērots svinīgām vēlajām brokastīm, saulainai pēcpusdienas ballītei vai izsmalcinātai kokteiļu stundai pirms vakariņām.
- Vēlās brokastis
- Vasaras ballītes
- Kokteiļu stunda
- Svinības
- Randiņš
Saderības ieteikumi
Šis kokteilis labi sader ar vieglām un svaigām garšām. Apsveriet to pasniegt ar jūras velšu uzkodām, salātiem ar citrusiem vai mīksto sieru, vai kopā ar desertiem, kas nepārspēs tā maigās ziedu notis. Tā spilgtais profils labi kontrastē ar bagātīgām garšām, padarot to par daudzpusīgu pavadoni ēdienam.
- Vieglas uzkodas, piemēram, melone, ietīta prošuto, vai brusketas.
- Jūras velšu ēdieni, piemēram, grilētas garneles vai ķemmītes.
- Salāti ar kazas sieru un citrusu vinegreta mērci.
- Augļu vai ziedu deserti, piemēram, panna cotta vai citronu tarte.
Rubīna zieds: Sarkano apelsīnu plūškoka džina kokteiļa ceļvedis
Sarkano apelsīnu plūškoka džina kokteilis ir mūsdienīgs baudījums, kas apvieno džina botānisko sarežģītību ar sarkano apelsīnu unikālo skābumu un plūškoka saldo ziedu notīm. Tas ir elegants, atsvaidzinošs un vizuāli pievilcīgs dzēriens, ko ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Lieliski piemērots, lai pārsteigtu viesus vai baudītu saulainā pēcpusdienā, tā sabalansētais profils padara to par daudzpusīgu izvēli dažādiem gadījumiem. Patiess svaigu, ziedu un citrusu garšu svētki glāzē.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Saketini
Maiga, eleganta klasiskā Martini variācija, kurā vermuts aizstāts ar japāņu sakē, radot smalku, niansētu garšu.
Brendija Aleksandrs
Klasisks un krēmīgs deserta kokteilis, kurā apvienots brendijs, kakao krēmliķieris un saldais krējums, dekorēts ar svaigi rīvētu muskatriekstu.
Baltais Lins
Svaigs un atsvaidzinošs mūsdienu džina kokteilis ar plūškoka ziedu liķiera ziedu notīm un svaigu gurķi.
Netīrais Vārds
Dūmakaina un zālaina variācija par klasisko "Last Word" kokteili, aizstājot džinu ar meskālu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Divdesmit septītais štats
Izsmalcināts un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, kas līdzsvarots ar ziedainu plūškoka liķieri, zāļainu dzelteno Šartrēzi un spirdzinošu greipfrūtu.
Knee Buckler
Svaigs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kurā ingvera alus asums ir līdzsvarots ar džina botāniskajām notīm un spilgtu laima garšu.
Cocchi Rosa Spritz
Viegls, elegants un atsvaidzinošs spritz, kurā jūtamas Cocchi Americano Rosa ziedu un ogu notis, kas līdzsvarotas ar kraukšķīgu Prosecco un sodas ūdens piedevu.
Raganu Medību kokteilis
Sarežģīts un zāļu burbona "sour" kokteilis, kurā izmantots unikāls itāļu liķieris "Strega", kas sabalansēts ar rūgto "Aperol" un svaigu citronu.