Cocktail cu Gin, Soc și Portocală Sanguină
Acesta este un cocktail uimitor din punct de vedere vizual și delicios de echilibrat, perfect pentru orice sezon. Notele citrice profunde ale sucului proaspăt de portocală sanguină sunt completate de dulceața delicată și florală a lichiorului de soc. Ginul oferă o bază botanică, în timp ce un strop de suc de lămâie verde adaugă un final luminos și proaspăt, creând un cocktail sofisticat, dar ușor de băut.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată drept un cocktail contemporan. Nu aparține canonului cocktailurilor clasice, ci este o creație modernă care se încadrează în familia de băuturi „sour”. Utilizarea sa de ingrediente proaspete și vibrante este caracteristică tendințelor actuale în mixologie.
Servire
Acesta este un cocktail rece, cu un conținut proeminent de alcool, servit „straight up” (fără gheață) într-un pahar cupa sau Martini răcit. Porția tipică de servire este de aproximativ 5 uncii (150 ml), fiind o porție standard de cocktail.
Dimensiunea porției
Aproximativ 150 ml / 5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 18-22% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest cocktail este o creație modernă, popularizată de barmanii amatori și blogurile de rețete online, mai degrabă decât de un bar specific și faimos. A apărut din tendința de a combina ginul cu elemente florale, așa cum se vede în popularizarea lichiorului de soc. Utilizarea portocalei sanguine adaugă o notă sezonieră și o culoare frumoasă, făcându-l un favorit pentru rețelele de socializare și divertismentul acasă.
Origine
Aceasta este o creație modernă, din era internetului, care a câștigat popularitate în anii 2010. Nu are un singur punct de origine, ci a evoluat organic în barurile de acasă și comunitățile online din Europa și America de Nord, pe măsură ce ingredientele sale de bază au devenit mai larg disponibile.
Cocktail cu Gin, Soc și Portocală Sanguină
Acest cocktail este cel mai frecvent cunoscut sub numele său descriptiv, Cocktail cu Gin, Soc și Portocală Sanguină. Numele alternative precum Gin Fizz cu Soc și Portocală Sanguină se referă de obicei la o variantă completată cu sifon sau vin spumant. Este, de asemenea, numit uneori Cocktail cu St-Germain și Portocală Sanguină, făcând referire la cea mai populară marcă de lichior de soc utilizată în crearea sa.
Nume original
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Nume alternative
- Gin Fizz cu Soc și Portocală Sanguină
- Cocktail cu St-Germain și Portocală Sanguină
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail se mândrește cu un profil de aromă vibrant, citric și floral, cu un final curat. Nuanța sa izbitoare de roșu-portocaliu este completată de o textură fină și un caracter răcoritor, potrivit pentru orice sezon, deși este cel mai bun atunci când portocalele sanguine sunt în plin sezon.
Gust
Citric, Floral, Dulce-acrișor, Botanic, Fructat
Aromă
Portocală, Soc, Ienupăr, Proaspăt, Botanic
Echilibrul gustului
Echilibru între dulce și acru
Postgust
Curat, Floral, Coajă de citrice
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Roz intens, Roșu-portocaliu, Limpede
Textură
Fin, Revigorant, Mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, Toate sezoanele, Iarna (sezon de vârf pentru portocala sanguină)
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat de intensă, cu un echilibru frumos între dulceața fructată de la portocală și soc, și o aciditate plăcută de la citrice. Alcoolul oferă o bază delicată, fără a fi copleșitor.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită patru ingrediente lichide cheie: o bază de gin botanic, lichior dulce de soc, suc proaspăt și acrișor de portocală sanguină și un strop de suc proaspăt de lămâie verde pentru echilibru.
- Gin60 ml / 2 ozUn gin clasic London Dry cu note proeminente de ienupăr funcționează cel mai bine pentru a contrasta dulceața.
- Lichior de soc22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain este cea mai comună alegere, dar și alte mărci funcționează bine.
- Suc de portocală sanguină30 ml / 1 ozSucul proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă și culoare.
- Suc de lămâie verde15 ml / 0.5 ozSucul proaspăt stors de lămâie verde oferă aciditatea necesară pentru a echilibra băutura.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de echipament standard pentru prepararea cocktailurilor. Un shaker, un jigger pentru măsurare și atât o strecurătoare Hawthorne, cât și una fină sunt necesare pentru a obține o băutură fină și perfect răcită.
- Shaker de cocktail pentru răcirea și combinarea ingredientelor.
- Jigger (măsură) pentru măsurare precisă.
- Strecurătoare Hawthorne pentru a reține gheața după agitare.
- Strecurătoare fină pentru strecurare dublă, pentru a elimina așchiile mici de gheață și pulpa.
Instrucțiuni
Prepararea implică răcirea paharului, combinarea tuturor ingredientelor într-un shaker plin cu gheață, agitarea energică și apoi strecurarea dublă în paharul răcit. O garnitură simplă de citrice completează băutura.
1. Puneți paharul cupa sau Martini în congelator pentru a se răci timp de cel puțin 10 minute.
2. Măsurați și turnați ginul, lichiorul de soc, sucul proaspăt de portocală sanguină și sucul proaspăt de lămâie verde într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul trei sferturi cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine înghețat și rece.
5. Folosind o strecurătoare Hawthorne și o strecurătoare fină (strecurare dublă), turnați cocktailul în paharul pre-răcit.
6. Garnisiți cu o spirală sau o felie de portocală sanguină înainte de a servi.
Garnitură
O garnitură simplă este cea mai bună pentru a lăsa culoarea băuturii să strălucească. Folosiți un curățător de legume pentru a crea o spirală lungă din coajă de portocală sanguină, stoarceți uleiurile sale esențiale deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru.
- O spirală din coajă de portocală sanguină sau o felie subțire de portocală sanguină, stoarsă deasupra băuturii sau așezată pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail este în mod natural lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Majoritatea băuturilor spirtoase distilate, precum ginul, nu conțin gluten, dar verificați marca specifică dacă aveți o sensibilitate severă. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut caloric moderat, provenind în principal din alcool și zahărul din lichior și suc. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut pentru un cocktail dulce-acrișor.
Calorii
Aproximativ 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 12-15 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 10-13 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Aspectul său elegant și gustul răcoritor fac acest cocktail potrivit pentru o gamă largă de ocazii. Este perfect pentru un brunch festiv, o petrecere într-o după-amiază însorită sau pentru o oră de cocktail sofisticată înainte de cină.
- Brunch
- Petreceri de vară
- Ora de cocktail
- Sărbători
- Întâlnire romantică
Sugestii de asociere
Acest cocktail se potrivește bine cu arome ușoare și proaspete. Luați în considerare servirea lui cu aperitive din fructe de mare, salate cu citrice sau brânzeturi moi, sau alături de deserturi care nu îi vor copleși notele florale delicate. Profilul său vibrant taie prin bogăția gusturilor, făcându-l un companion versatil pentru mâncare.
- Aperitive ușoare precum pepene galben învelit în prosciutto sau bruschete.
- Preparate din fructe de mare, cum ar fi creveți la grătar sau scoici.
- Salate cu brânză de capră și vinegretă de citrice.
- Deserturi fructate sau florale precum panna cotta sau tartă cu lămâie.
Floarea de Rubin: Un Ghid pentru Cocktailul cu Gin, Soc și Portocală Sanguină
Cocktailul cu Gin, Soc și Portocală Sanguină este o încântare modernă, combinând complexitatea botanică a ginului cu aciditatea unică a portocalei sanguine și notele florale dulci ale socului. Este o băutură elegantă, răcoritoare și atrăgătoare vizual, care este surprinzător de ușor de preparat. Perfect pentru a impresiona oaspeții sau pentru a fi savurat într-o după-amiază însorită, profilul său echilibrat îl face o alegere versatilă pentru diverse ocazii. O adevărată celebrare a aromelor proaspete, florale și citrice într-un pahar.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Chartreuse Swizzle
Un cocktail în stil tiki, răcoritor, complex și ierbal, având ca ingredient principal Chartreuse Verde.
Gin și Sifon
Un highball excepțional de simplu și răcoritor care scoate perfect în evidență caracterul botanic al ginului.
Aperol Sour
Un cocktail vibrant și răcoritor care echilibrează notele dulce-amărui ale Aperolului cu aciditatea sucului de lămâie și o notă de dulceață, încununat cu o spumă mătăsoasă.
Sidecar
Un cocktail sour clasic și elegant, care echilibrează perfect bogăția Cognac-ului, aciditatea sucului de lămâie și dulceața lichiorului de portocale.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Rose
Un cocktail elegant, aromatic, din era pre-Prohibiție, cu o nuanță delicată de roz și un profil de arome complex și fructat.
Collins cu Pară Condimentată
O variantă răcoritoare și de toamnă a clasicului Collins, cu arome calde de pară condimentată.
Vălul Afroditei
Un cocteil proaspăt, ierbos și floral, care echilibrează notele de nucă ale sherry-ului fino cu gin, soc, castravete și mentă.
Brandy Highball
Un cocktail simplu, elegant și răcoritor, care pune în valoare aromele nuanțate ale brandy-ului, alungit cu sifon proaspăt.