Gin och flädercocktail med blodapelsin
Detta är en visuellt slående och utsökt balanserad cocktail som är perfekt för alla årstider. De djupa citrustonerna från färsk blodapelsinjuice kompletteras av den delikata, blommiga sötman från fläderlikör. Gin ger en botanisk ryggrad, medan en skvätt limejuice tillför en ljus, syrlig avslutning, vilket skapar en sofistikerad men lättdrucken cocktail.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en modern cocktail. Den tillhör inte den klassiska cocktailkanonen utan är en modern skapelse som passar in i "sour"-familjen av drinkar. Användningen av färska, livfulla ingredienser är karakteristisk för nuvarande mixologitrender.
Servering
Detta är en kall, alkoholstark cocktail som serveras "straight up" i ett kylt coupe- eller martiniglas. Den typiska serveringsstorleken är runt 150 ml (5 ounces), vilket gör den till en standardcocktailportion.
Portionsstorlek
Cirka 150 ml / 5 oz
Alkoholhalt
Cirka 18-22% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail är en modern skapelse, populariserad av hemmabartendrar och receptbloggar online snarare än en specifik, berömd bar. Den uppstod ur trenden att kombinera gin med blommiga inslag, vilket syns i populariseringen av fläderlikör. Användningen av blodapelsin ger en säsongsbetonad twist och en vacker färg, vilket gör den till en favorit på sociala medier och för hemmaunderhållning.
Ursprung
Detta är en modern skapelse från internet-eran som blev populär under 2010-talet. Den har inte ett enda ursprung utan utvecklades organiskt i hemmabarer och online-communities i Europa och Nordamerika i takt med att dess huvudingredienser blev mer allmänt tillgängliga.
Gin och flädercocktail med blodapelsin
Denna cocktail är mest känd under sitt beskrivande namn, Gin och flädercocktail med blodapelsin. Alternativa namn som Fläder och blodapelsin Gin Fizz syftar vanligtvis på en variant som toppas med sodavatten eller mousserande vin. Den kallas ibland också för Blodapelsin St-Germain Cocktail, med hänvisning till det mest populära märket av fläderlikör som används vid dess skapande.
Ursprungligt namn
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Alternativa namn
- Fläder och blodapelsin Gin Fizz
- Blodapelsin St-Germain Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en livlig, citrusaktig och blommig smakprofil med en ren avslutning. Dess slående röd-orangea nyans kompletteras av en slät textur och en uppfriskande karaktär som passar alla årstider, men den är som bäst när blodapelsinerna är i säsong.
Smak
Citrus, Blommig, Sötsyrlig, Botanisk, Fruktig
Arom
Apelsin, Fläder, Enbär, Fräsch, Botanisk
Smakbalans
Balanserad sötma och syra
Eftersmak
Ren, Blommig, Citrusskal
Brus
Ingen
Färg och utseende
Djupt rosa, Röd-orange, Klar
Textur
Slät, Krispig, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Alla säsonger, Vinter (blodapelsinens högsäsong)
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är medelintensiv, med en vacker balans mellan fruktig sötma från apelsinen och flädern, och en behaglig syrlighet från citrusen. Alkoholen ger en mild ryggrad utan att vara överväldigande.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver fyra viktiga flytande ingredienser: en botanisk ginbas, söt fläderlikör, färsk syrlig blodapelsinjuice och en skvätt färsk limejuice för balans.
- Gin60 ml / 2 ozEn klassisk London Dry gin med framträdande enbärstoner fungerar bäst för att skära igenom sötman.
- Fläderlikör22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain är det vanligaste valet, men andra märken fungerar också bra.
- Blodapelsinjuice30 ml / 1 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak och färg.
- Limejuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad limejuice ger den nödvändiga syran för att balansera drinken.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver standardutrustning för att skaka cocktails. En shaker, en jigger för mätning, och både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil krävs för att uppnå en slät, perfekt kyld drink.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger (mått) för exakt mätning.
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka isen efter skakning.
- Finmaskig sil för dubbelsilning för att avlägsna små isflisor och fruktkött.
Instruktioner
Förberedelsen innebär att kyla glaset, blanda alla ingredienser i en isfylld shaker, skaka väl och sedan dubbelsila ner i det kylda glaset. En enkel citrusgarnering fulländar drinken.
1. Placera ditt coupe- eller martiniglas i frysen för att kyla i minst 10 minuter.
2. Mät upp och häll gin, fläderlikör, färsk blodapelsinjuice och färsk limejuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12 till 15 sekunder, tills utsidan av shakern är frostig och kall.
5. Använd en Hawthorne-sil och en finmaskig sil (dubbelsilning) och häll upp cocktailen i ditt förkylda glas.
6. Garnera med en blodapelsintwist eller -skiva före servering.
Garnering
En enkel garnering är bäst för att låta drinkens färg lysa. Använd en potatisskalare för att skapa en lång twist av blodapelsinskal, pressa ut dess oljor över drinken och släpp ner den.
- En blodapelsintwist eller en tunn skiva blodapelsin som pressas över drinken eller placeras på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. De flesta destillerade spritdrycker som gin är glutenfria, men kontrollera det specifika märket om du har en allvarlig känslighet. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och sockret i likören och juicen. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt lågt för en sötsyrlig cocktail.
Kalorier
Cirka 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 12-15 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 10-13 gram
Sockernivå
Tillfällen
Dess eleganta utseende och uppfriskande smak gör denna cocktail lämplig för en mängd olika tillfällen. Den är perfekt för en festlig brunch, en solig eftermiddagsfest eller en sofistikerad fördrink innan middagen.
- Brunch
- Sommarfester
- Cocktailtimme
- Firanden
- Dejtkväll
Serveringsförslag
Denna cocktail passar bra med lätta och fräscha smaker. Överväg att servera den med skaldjursaptitretare, sallader med citrus eller mjukost, eller tillsammans med desserter som inte överskuggar dess delikata blommiga toner. Dess livfulla profil skär igenom fyllighet, vilket gör den till en mångsidig följeslagare till mat.
- Lätta aptitretare som prosciutto-lindad melon eller bruschetta.
- Skaldjursrätter som grillade räkor eller pilgrimsmusslor.
- Sallader med getost och citrusvinägrett.
- Fruktiga eller blommiga desserter som panna cotta eller citrontarte.
Rubinblomman: En guide till gin och flädercocktail med blodapelsin
Gin och flädercocktail med blodapelsin är en modern njutning som kombinerar den botaniska komplexiteten hos gin med den unika syrligheten från blodapelsin och de söta blommiga tonerna från fläder. Det är en elegant, uppfriskande och visuellt tilltalande drink som är förvånansvärt enkel att göra. Perfekt för att imponera på gäster eller njuta av på en solig eftermiddag, dess balanserade profil gör den till ett mångsidigt val för olika tillfällen. En sann hyllning till färska, blommiga och citrussmaker i ett glas.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Daiquiri nr 2
En klassisk kubansk Daiquiri-variant med rom, lime, apelsinjuice och apelsinlikör för extra komplexitet och sötma.
Boston Sidecar
En frisk New England-variant av den klassiska Sidecar, med en delad bas av brandy och ljus rom samt limejuice istället för citron.
Jameson och Ginger Ale
En enkel, uppfriskande och perfekt balanserad highball som kombinerar den mjuka smaken av Jameson Irish Whiskey med den kryddiga sötman från ginger ale.
Aperol & Soda
En enkel, krispig och uppfriskande highball med låg alkoholhalt, innehållande den ikoniska italienska bittra aperitifen Aperol och kolsyrat sodavatten.
Har du provat dessa än?
Persephone
En sofistikerad och lockande tequilacocktail som balanserar sötsyrligt granatäpple, blommig fläder och färsk lime.
Golden Daze
En livlig och bittersöt modern sour som balanserar ginens botaniska toner med den örtiga komplexiteten hos Suze, frisk citron och söt honung.
Saturn
En uppfriskande och komplex gin-baserad tiki-cocktail med toner av passionsfrukt, mandel och kryddor.
New Pal
En ljus och bitter modern tolkning av den klassiska Old Pal-cocktailen, som balanserar rågwhisky och Campari med de blommiga tonerna av Lillet Blanc.