Коктейль з джин-тоніком, червоним апельсином та бузиною
Це візуально приголомшливий та надзвичайно збалансований коктейль, ідеальний для будь-якої пори року. Глибокі цитрусові ноти свіжого соку червоного апельсина доповнюються ніжним, квітковим солодким смаком лікеру з бузини. Джин забезпечує ботанічну основу, а невелика кількість соку лайма додає яскравий, пікантний фініш, створюючи вишуканий, але легкий у вживанні коктейль.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як сучасний коктейль. Він не належить до класичного коктейльного канону, але є сучасним творінням, яке вписується в сімейство напоїв "sour". Його використання свіжих, яскравих інгредієнтів є характерним для сучасних міксологічних тенденцій.
Подача
Це холодний, алкогольний коктейль, який подається "straight up" в охолодженому купе або келиху Мартіні. Типовий розмір порції становить близько 5 унцій, що робить його стандартною коктейльною порцією.
Розмір порції
Приблизно 150 мл / 5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 18-22% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Цей коктейль є сучасним творінням, яке стало популярним серед домашніх барменів та в онлайн-блогах рецептів, а не завдяки конкретному, відомому бару. Він виник з тенденції поєднувати джин з квітковими елементами, як це видно з популяризації лікеру з бузини. Використання червоного апельсина додає сезонний акцент та красивий колір, роблячи його улюбленим для соціальних мереж та домашніх розваг.
Походження
Це сучасне творіння епохи Інтернету, яке набуло популярності у 2010-х роках. Він не має єдиного місця походження, але органічно розвивався в домашніх барах та онлайн-спільнотах Європи та Північної Америки, оскільки його основні інгредієнти стали більш доступними.
Коктейль з джин-тоніком, червоним апельсином та бузиною
Цей коктейль найчастіше відомий під своєю описовою назвою – Коктейль з джин-тоніком, червоним апельсином та бузиною. Альтернативні назви, такі як Джин-фіз з червоним апельсином та бузиною, зазвичай стосуються варіації з додаванням соди або ігристого вина. Іноді його також називають Коктейлем з червоним апельсином та Сент-Жермен, маючи на увазі найпопулярніший бренд лікеру з бузини, який використовується при його приготуванні.
Оригінальна назва
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
Альтернативні назви
- Джин-фіз з червоним апельсином та бузиною
- Коктейль з червоним апельсином та Сент-Жермен
Огляд характеристик
Цей коктейль має яскравий, цитрусовий та квітковий смаковий профіль з чистим післясмаком. Його вражаючий червоно-помаранчевий відтінок доповнюється гладкою текстурою та освіжаючим характером, який підходить для будь-якої пори року, хоча найкраще, коли червоні апельсини в піку сезону.
Смак
Цитрусовий, Квітковий, Солодко-кислий, Ботанічний, Фруктовий
Аромат
Апельсин, Бузина, Ялівець, Свіжий, Ботанічний
Баланс смаку
Збалансований солодкий та кислий
Післясмак
Чистий, Квітковий, Цитрусова цедра
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Глибокий рожевий, Червоно-помаранчевий, Прозорий
Текстура
Гладкий, Хрусткий, Шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, Всесезонний, Зима (пік червоного апельсина)
Інтенсивність смаку та враження
Смак помірно інтенсивний, з чудовим балансом між фруктовою солодкістю апельсина та бузини, і приємною кислинкою цитрусових. Алкоголь забезпечує ніжну основу, не будучи надмірною.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібні чотири ключові рідини: джин як основа, солодкий лікер з бузини, свіжий кислий сік червоного апельсина та трохи свіжого соку лайма для балансу.
- Джин60 мл / 2 унціїНайкраще підходить класичний лондонський сухий джин з вираженими нотами ялівцю, щоб перебити солодкість.
- Лікер з бузини22.5 мл / 0.75 унціїSt-Germain є найпоширенішим вибором, але інші бренди також підійдуть.
- Сік червоного апельсина30 мл / 1 унціяСвіжовичавлений є необхідним для найкращого смаку та кольору.
- Сік лайма15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік лайма забезпечує необхідну кислотність для балансу напою.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартне обладнання для приготування коктейлів. Шейкер, джигер для вимірювання, а також стрейнер Хоторн та дрібне ситечко необхідні для досягнення гладкого, ідеально охолодженого напою.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер для точного вимірювання.
- Стрейнер Хоторн для утримання льоду після збовтування.
- Дрібний ситечко для подвійного проціджування, щоб видалити дрібні шматочки льоду та м’якоть.
Інструкції
Підготовка включає охолодження келиха, змішування всіх інгредієнтів в шейкері з льодом, енергійне збовтування, а потім подвійне проціджування в охолоджений келих. Проста цитрусова прикраса завершує напій.
1. Помістіть купе або келих Мартіні в морозильну камеру для охолодження принаймні на 10 хвилин.
2. Відміряйте та налийте джин, лікер з бузини, свіжий сік червоного апельсина та свіжий сік лайма в шейкер для коктейлів.
3. Наповніть шейкер на три чверті кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтуйте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною та холодною.
5. Використовуючи стрейнер Хоторн та дрібне ситечко (подвійне проціджування), налийте коктейль у попередньо охолоджений келих.
6. Прикрасьте твістом або кружечком червоного апельсина перед подачею.
Прикрашання
Найкраще використовувати просту прикрасу, щоб підкреслити колір напою. Використовуйте овочечистку, щоб створити довгий твіст з цедри червоного апельсина, вичавіть його олії над напоєм і опустіть у келих.
- Твіст з червоного апельсина або тонкий кружечок червоного апельсина, вичавлений над напоєм або розміщений на краю келиха.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Більшість дистильованих спиртних напоїв, таких як джин, не містять глютену, але перевірте конкретний бренд, якщо у вас серйозна чутливість. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірну калорійність, в основному через алкоголь та цукор у лікері та соку. Вміст вуглеводів та цукру відносно низький для солодко-кислого коктейлю.
Калорії
Приблизно 220-250 ккал / 920-1046 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 12-15 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 10-13 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Елегантний вигляд та освіжаючий смак роблять цей коктейль придатним для широкого спектру випадків. Він ідеально підходить для святкового бранчу, сонячної вечірки на свіжому повітрі або вишуканого аперитиву перед вечерею.
- Бранч
- Літні вечірки
- Аперитив
- Святкування
- Романтичний вечір
Гастрономічні поєднання
Цей коктейль добре поєднується зі свіжими та легкими смаками. Розгляньте можливість подавати його з морепродуктами, салатами з цитрусовими або м’яким сиром, або з десертами, які не перевантажують його ніжні квіткові ноти. Його яскравий профіль розрізає насиченість, роблячи його універсальним компаньйоном для їжі.
- Легкі закуски, такі як прошуто з динею або брускетта.
- Страви з морепродуктів, такі як креветки на грилі або морські гребінці.
- Салати з козячим сиром та цитрусовою заправкою.
- Фруктові або квіткові десерти, такі як панна-кота або лимонний тарт.
Рубіновий цвіт: Посібник з коктейлю з джин-тоніком, червоним апельсином та бузиною
Коктейль з джин-тоніком, червоним апельсином та бузиною – це сучасне задоволення, яке поєднує в собі ботанічну складність джину з унікальною кислинкою червоного апельсина та солодкими квітковими нотами бузини. Це елегантний, освіжаючий та візуально привабливий напій, який напрочуд легко приготувати. Ідеально підходить для враження гостей або насолоди в сонячний день, його збалансований профіль робить його універсальним вибором для різних випадків. Справжнє свято свіжих, квіткових та цитрусових смаків у келиху.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
Moscow Mule
Освіжаючий пряний коктейль, приготований з горілки, пряного імбирного пива та соку лайма, традиційно подається в мідній кружці.
Богемний Коктейль
Освіжаючий та комплексний сучасний класичний коктейль, що балансує ботанічні ноти джину з гіркуватим Aperol, квітковим St-Germain та яскравим цитрусом.
Singapore Sling
Класичний, складний коктейль на основі джину, який є фруктовим, трав’яним і глибоко освіжаючим з яскравим рожевим відтінком.
Пікантна Маргарита
Вогняний та освіжаючий поворот класичної Маргарити, настояний на гостроті свіжого перцю чилі.
Ви вже куштували це?
Marine Corps Cocktail
Вишуканий міцний джин-коктейль, збалансований двома видами вермуту та ноткою фруктової пряності.
Abbey Cocktail
Бадьорий та елегантний коктейль на основі джину з квітковими нотами Lillet Blanc та легкою цитрусовою кислинкою.
Рон Коллінз
Освіжаючий та простий ромовий хайбол, який є тропічним відтінком класичного Том Коллінз.
Коронаційний Коктейль № 1
Вишуканий і сухий аперитив, що поєднує фіно херес і сухий вермут з легкою ноткою мараскіно та апельсинового бітера.