血橙接骨木花金酒鸡尾酒
这是一款视觉上令人惊艳、口感均衡美味的鸡尾酒，适合任何季节。新鲜血橙汁浓郁的柑橘风味与接骨木花利口酒精致的花香甜味相得益彰。金酒提供了植物的基调，而少许青柠汁则增添了明亮、清新的收尾，创造出一款精致而又易于饮用的鸡尾酒。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代鸡尾酒。它不属于经典鸡尾酒的范畴，而是一种现代创作，属于“酸”类饮品家族。其使用新鲜、充满活力的原料是当前调酒趋势的特点。
享用
这是一款冰镇、酒感较强的鸡尾酒，以“纯饮”（不加冰）方式盛放在冰镇过的碟形杯或马天尼杯中。通常的份量约为5盎司，属于标准鸡尾酒份量。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
约 18-22% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
这款鸡尾酒是一种现代创作，由家庭调酒师和在线食谱博客推广开来，而非源自某个特定的著名酒吧。它源于将金酒与花香元素相结合的潮流，正如接骨木花利口酒的普及所见。血橙的使用增添了季节性的风味和美丽的色彩，使其成为社交媒体和家庭娱乐的宠儿。
产地
这是一款现代互联网时代的创作，在2010年代开始流行。它没有单一的起源地，而是随着其核心成分在欧洲和北美变得更加普及，在家庭酒吧和在线社区中有机地发展起来。
血橙接骨木花金酒鸡尾酒
这款鸡尾酒最常见的名称是其描述性名称“血橙接骨木花金酒鸡尾酒”。像“接骨木花血橙金菲士”这样的别名通常指的是加入了苏打水或起泡酒的变种。它有时也被称为“血橙圣日耳曼鸡尾酒”，这是指制作中使用的最受欢迎的接骨木花利口酒品牌。
原始名称
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
别名
- 接骨木花血橙金菲士
- 血橙圣日耳曼鸡尾酒
特点概述
这款鸡尾酒拥有充满活力的柑橘和花香风味，余味干净。其引人注目的橘红色调与顺滑的口感和清爽的特性相得益彰，适合任何季节，但在血橙盛产期品尝最佳。
风味
柑橘味, 花香味, 酸甜, 植物味, 果味
香气
橙子, 接骨木花, 杜松子, 清新, 植物
口感平衡
酸甜平衡
余味
干净, 花香, 柑橘皮
气泡感
无气泡
色泽外观
深粉色, 橘红色, 清澈
质地
顺滑, 清爽, 丝滑
季节性
清爽, 四季皆宜, 冬季 (血橙盛产期)
风味强度与体验
风味中等浓郁，橙子和接骨木花的果香甜味与柑橘的宜人酸味达到了完美的平衡。酒精提供了柔和的基调，而不会过于强烈。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要四种关键液体成分：植物基金酒、甜美的接骨木花利口酒、酸爽的鲜榨血橙汁，以及少量用于平衡的鲜榨青柠汁。
- 金酒60 毫升 / 2 盎司具有突出杜松子风味的经典伦敦干金酒最能中和甜味。
- 接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司圣日耳曼(St-Germain)是最常见的选择，但其他品牌效果也很好。
- 血橙汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨对于获得最佳风味和颜色至关重要。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨青柠汁提供必要的酸度以平衡饮品。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的鸡尾酒摇酒设备。一个摇酒壶、一个用于测量的量酒器，以及霍桑滤冰器和细网滤器都是制作顺滑、完美冰镇饮品所必需的。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器，用于精确测量。
- 霍桑滤冰器，用于在摇酒后滤掉冰块。
- 细网滤器，用于双重过滤以去除小冰屑和果肉。
制作步骤
制作过程包括冰杯、将所有原料放入装满冰的摇酒壶中、充分摇晃，然后双重过滤到冰镇的杯子中。最后用简单的柑橘装饰完成。
1. 将您的碟形杯或马天尼杯放入冰箱冷冻至少10分钟以进行冰杯。
2. 测量金酒、接骨木花利口酒、鲜榨血橙汁和鲜榨青柠汁，并倒入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 向摇酒壶中加入方冰，约四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12至15秒，直到摇酒壶外壁结霜变冷。
5. 使用霍桑滤冰器和细网滤器（双重过滤），将鸡尾酒倒入预先冰镇好的杯子中。
6. 上桌前用血橙皮卷或血橙片装饰。
装饰
简单的装饰最能凸显饮品的颜色。使用削皮刀削出一条长长的血橙皮卷，将其油脂挤压到饮品上，然后放入杯中。
- 血橙皮卷或一片薄血橙片，挤压后放入酒中或置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、坚果和大豆等常见过敏原。大多数蒸馏酒（如金酒）不含麸质，但如果您有严重的过敏症，请核对具体品牌。它适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里含量适中，主要来自利口酒和果汁中的酒精和糖分。对于一款酸甜鸡尾酒来说，其碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
约 220-250 千卡 / 920-1046 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 12-15 克
碳水化合物水平
糖
约 10-13 克
糖分水平
适用场合
其优雅的外观和清爽的口感使这款鸡尾酒适合各种场合。它非常适合庆祝早午餐、阳光明媚的午后派对或精致的餐前鸡尾酒时光。
- 早午餐
- 夏日派对
- 鸡尾酒时光
- 庆祝活动
- 约会之夜
配餐建议
这款鸡尾酒与清淡新鲜的风味很搭。可以考虑搭配海鲜开胃菜、含有柑橘或软质奶酪的沙拉，或者与不会掩盖其精致花香的甜点一同享用。其明亮的风味能够中和油腻感，使其成为一种多功能的佐餐选择。
- 清淡的开胃菜，如意大利熏火腿卷蜜瓜或意式烤面包片。
- 海鲜菜肴，如烤虾或扇贝。
- 搭配山羊奶酪和柑橘油醋汁的沙拉。
- 水果或花香甜点，如意式奶冻或柠檬挞。
红宝石之花：血橙接骨木花金酒鸡尾酒指南
血橙接骨木花金酒鸡尾酒是一款现代佳品，它将金酒的植物复杂性、血橙独特的酸味以及接骨木花的甜美花香结合在一起。这是一款优雅、清爽且视觉吸引力强的饮品，制作起来却出人意料地简单。它非常适合招待客人或在阳光明媚的午后享用，其均衡的口感使其成为各种场合的通用选择。这是一杯真正庆祝新鲜、花香和柑橘风味的盛宴。