血橙接骨木花琴酒雞尾酒
這是一款視覺上令人驚艷、口感均衡美味的雞尾酒，適合任何季節飲用。新鮮血橙汁的濃郁柑橘風味與接骨木花利口酒的細緻花香甜味相得益彰。琴酒提供了草本的基底，而少許萊姆汁則增添了明亮的酸爽尾韻，創造出一款既精緻又易於入口的雞尾酒。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為當代雞尾酒。它不屬於經典雞尾酒的範疇，而是一種現代創作，屬於「酸酒 (sour)」系列的飲品。其使用新鮮、充滿活力的原料是當前調酒趨勢的特色。
飲用方式
這是一款冰鎮、酒感較重的雞尾酒，以「純飲 (straight up)」的方式盛裝在預冰的碟形香檳杯或馬丁尼杯中。標準份量約為 5 盎司，屬於一杯標準的雞尾酒份量。
份量
約 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 18-22%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟形香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
這款雞尾酒是一種現代創作，主要由家庭調酒愛好者和網路食譜部落格推廣開來，而非源自某個特定的知名酒吧。它源於將琴酒與花香元素結合的趨勢，如同接骨木花利口酒的普及所見。血橙的使用增添了季節性的風味和美麗的色澤，使其成為社群媒體和家庭娛樂的寵兒。
來源地
這是一款在2010年代流行起來的現代網路時代創作。它沒有單一的起源地，而是在其核心原料在歐洲和北美地區變得更普及後，於家庭酒吧和網路社群中自然演變而成。
血橙接骨木花琴酒雞尾酒
這款雞尾酒最廣為人知的名稱是其描述性的名字「血橙接骨木花琴酒雞尾酒」。其他別名如「接骨木花血橙琴費斯」通常指的是加入蘇打水或氣泡酒的變奏版本。有時它也被稱為「血橙聖杰曼雞尾酒」，這是因為聖杰曼 (St-Germain) 是製作這款酒時最受歡迎的接骨木花利口酒品牌。
原始名稱
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
別名
- 接骨木花血橙琴費斯
- 血橙聖杰曼雞尾酒
特色總覽
這款雞尾酒擁有充滿活力的柑橘和花香風味，尾韻乾淨。其引人注目的橘紅色澤與滑順的質地和清爽的特性相得益彰，適合任何季節，但在血橙盛產時風味最佳。
風味
柑橘、花香、酸甜、草本、果香
香氣
柳橙、接骨木花、杜松子、清新、草本
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
乾淨、花香、柑橘皮
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深粉色、橘紅色、清澈
質地
滑順、清爽、絲滑
季節性
清爽、四季皆宜、冬季（血橙產季）
風味強度與體驗
風味強度適中，在柳橙和接骨木花的果香甜味與柑橘的愉悅酸度之間達到了美好的平衡。酒精提供了一個溫和的基底，而不會過於強烈。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種關鍵的液體原料：以草本風味為基底的琴酒、甜美的接骨木花利口酒、新鮮酸爽的血橙汁，以及一抹新鮮萊姆汁以達至平衡。
- 琴酒60 毫升 / 2 盎司帶有顯著杜松子風味的經典倫敦乾琴酒最適合用來平衡甜味。
- 接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司St-Germain 是最常見的選擇，但其他品牌效果也很好。
- 血橙汁30 毫升 / 1 盎司新鮮現榨對於獲得最佳風味和色澤至關重要。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨的萊姆汁提供了平衡飲品所需的酸度。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要標準的雞尾酒搖盪設備。一個雪克杯、一個量酒器，以及霍桑和細網過濾器，這些都是製作一杯滑順且完美冰鎮的飲品所必需的。
- 用於冰鎮和混合原料的雞尾酒雪克杯。
- 用於精確測量的量酒器。
- 用於在搖盪後過濾冰塊的霍桑過濾器。
- 用於雙重過濾以去除小冰屑和果肉的細網過濾器。
作法
製作過程包括預冰杯子、將所有原料加入裝滿冰的雪克杯中、充分搖盪，然後雙重過濾到冰鎮的杯中。最後以簡單的柑橘裝飾完成。
1. 將您的碟形香檳杯或馬丁尼杯放入冷凍庫預冰至少 10 分鐘。
2. 測量並將琴酒、接骨木花利口酒、新鮮血橙汁和新鮮萊姆汁倒入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝入四分之三滿的方塊冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪 12 到 15 秒，直到雪克杯外層結霜變冰。
5. 使用霍桑過濾器和細網過濾器（雙重過濾），將雞尾酒倒入您預冰好的杯中。
6. 上桌前用血橙皮捲或血橙片裝飾。
裝飾
簡單的裝飾最能突顯飲品本身的色澤。使用削皮刀製作一條長長的血橙皮捲，將其皮油擠壓在飲品表面，然後放入杯中。
- 血橙皮捲或一片薄薄的血橙片，可在擠壓出皮油後放入酒中，或掛在杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。大多數如琴酒的蒸餾酒不含麩質，但若您有嚴重過敏，請確認特定品牌。它適合純素和素食飲食。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的卡路里含量適中，主要來自酒精以及利口酒和果汁中的糖分。對於一款酸甜雞尾酒來說，其碳水化合物和糖含量相對較低。
熱量
約 220-250 大卡 / 920-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 12-15 克
碳水化合物等級
糖
約 10-13 克
糖分等級
場合
其優雅的外觀和清新的口感使這款雞尾酒適合各種場合。無論是慶祝早午餐、陽光明媚的午後派對，還是精緻的晚餐前雞尾酒時光，它都是完美的選擇。
- 早午餐
- 夏日派對
- 雞尾酒時光
- 慶祝活動
- 約會之夜
搭配建議
這款雞尾酒與清淡新鮮的風味非常搭配。可以考慮搭配海鮮開胃菜、以柑橘或軟質起司為特色的沙拉，或與不會蓋過其細緻花香的甜點一同享用。其明亮的風味能解膩，是多功能的佐餐良伴。
- 清淡的開胃菜，如義式火腿哈密瓜捲或義式烤麵包片。
- 海鮮菜餚，如烤蝦或干貝。
- 搭配羊奶起司和柑橘油醋醬的沙拉。
- 水果或花香風味的甜點，如義式奶酪或檸檬塔。
紅寶石之綻：血橙接骨木花琴酒雞尾酒指南
血橙接骨木花琴酒雞尾酒是一款現代的佳作，它將琴酒的草本複雜性、血橙獨特的酸度以及接骨木花的甜美花香結合在一起。這是一款優雅、清爽且視覺吸引人的飲品，製作起來卻出奇地簡單。無論是招待客人還是在陽光明媚的午後享用都非常完美，其平衡的風味使其成為各種場合的多功能選擇。這是在杯中對新鮮、花香和柑橘風味的真正禮讚。