Blutorangen-Salbei-Spritz

Der Blutorangen-Salbei-Spritz ist ein optisch beeindruckender und köstlich komplexer Mocktail, perfekt für jeden Anlass. Er balanciert die ausgeprägten, beerenartigen Zitrusnoten der Blutorange mit dem würzigen, kiefernartigen Aroma von frischem Salbei. Aufgefüllt mit Sprudelwasser ist dieses Getränk hell, spritzig und unglaublich erfrischend und bietet ein erwachsenes Trinkerlebnis ohne Alkohol.
Blutorangen-Salbei-Spritz

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Dieses Getränk wird als zeitgenössischer Mocktail oder alkoholfreier Spritzer klassifiziert. Es passt zum modernen Trend, anspruchsvolle, alkoholfreie Getränke zu kreieren, die die Komplexität und den Genuss traditioneller Cocktails widerspiegeln. Sein frischer, spritziger Charakter macht ihn zu einem perfekten Beispiel für einen modernen Spritzer.

Servieren

Dies ist ein alkoholfreies Getränk, das kalt über Eis in einem Highball- oder großen Weinglas serviert wird, um seine wunderschöne Farbe zur Geltung zu bringen. Die Portionsgröße ist großzügig und sorgt für einen zufriedenstellenden und erfrischenden Genuss.
Portionsgröße
Ungefähr 300 ml / 10 oz
Alkoholgehalt
0% vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highball- oder großes Weinglas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Dieses Getränk hat keine lange, geschichtsträchtige Historie, sondern ist ein Produkt der modernen Craft-Mocktail-Bewegung. Da immer mehr Menschen nach interessanten und hochwertigen alkoholfreien Optionen suchen, haben Barkeeper und Hobbymixer begonnen, frische, saisonale Zutaten auf kreative Weise zu kombinieren. Der Blutorangen-Salbei-Spritz ist ein perfektes Beispiel für diesen Trend und zelebriert komplexe Aromen in einem zugänglichen, alkoholfreien Format.
Ursprung
Dies ist eine zeitgenössische Kreation, die wahrscheinlich im letzten Jahrzehnt in den Vereinigten Staaten oder Europa entstanden ist, parallel zum Aufkommen von handwerklichen Cafés und Cocktailbars, die sich auf alkoholfreie Angebote konzentrieren.

Blutorangen-Salbei-Spritz

Dieser Mocktail wird manchmal als Blutorangen-Salbei-Limonade oder Salbei-Blutorangen-Fizz bezeichnet. Diese Namen heben einfach die Hauptzutaten und den spritzigen Charakter des Getränks hervor. Sie alle beschreiben dasselbe erfrischende, alkoholfreie Getränk.
Originalname
Blood Orange & Sage Sparkler
Alternative Namen
  • Blutorangen-Salbei-Limonade
  • Salbei-Blutorangen-Fizz

Übersicht der Eigenschaften

Dieser Spritzer erfreut die Sinne mit einem Zitrus- und Kräuteraroma, einem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack und einer leichten, sprudelnden Textur. Sein auffälliger rötlich-oranger Farbton und der saubere, erfrischende Nachgeschmack machen ihn zu einer anspruchsvollen Wahl.
Geschmack
Zitrusartig, kräuterig, süß, säuerlich, erdig
Aroma
Salbei, Blutorange, frisch
Geschmacksbalance
Ausgewogen süß und sauer
Nachgeschmack
Sauber, kräuterig, erfrischend
Spritzigkeit
Sprudelnd, perlend
Farbton und Aussehen
Tiefrosa, rötlich-orange, klar, funkelnd
Textur
Leicht, spritzig, sprudelnd
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich, herbstlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Das Getränk hat eine mittlere Geschmacksintensität, die sich durch ausgeprägte Fruchtigkeit sowie moderate Süße und Säure auszeichnet. Es ist stark kohlensäurehaltig und enthält keinen Alkohol, keine Gewürze und keine Salzigkeit.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieses Rezept erfordert frischen Blutorangen- und Limettensaft, einen mit Salbei angereicherten Zuckersirup und Sprudelwasser. Die Verwendung von frisch gepressten Säften wird den endgültigen Geschmack erheblich verbessern.
  • Frischer Blutorangensaft90 ml / 3 oz
    Frisch gepresst wird für den besten Geschmack und die beste Farbe dringend empfohlen.
  • Salbei-Zuckersirup15 ml / 0.5 oz
    Zur Herstellung gleiche Teile Wasser und Zucker mit einer Handvoll frischer Salbeiblätter 10 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen und abseihen. Kann durch Zerdrücken von 3-4 Salbeiblättern mit normalem Zuckersirup ersetzt werden.
  • Frischer Limettensaft15 ml / 0.5 oz
    Verleiht der Süße der Blutorange eine helle, säuerliche Balance.
  • Sprudelwasser90-120 ml / 3-4 oz (zum Auffüllen)
    Club-Soda oder Selterswasser können ebenfalls verwendet werden.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen einen Cocktail-Shaker, um die Zutaten richtig zu mischen und zu kühlen, sowie einen Jigger zum Abmessen und ein Sieb zum Abgießen. Ein Stößel ist nützlich, wenn Sie frische Salbeiblätter anstelle eines aufgegossenen Sirups verwenden.
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Säfte und des Sirups.
  • Jigger oder Messwerkzeug für genaue Proportionen.
  • Feinmaschiges Sieb, um eine glatte Textur zu gewährleisten.

Anleitung

Die Methode ist einfach: Säfte und Sirup mit Eis schütteln, in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit Sprudelwasser auffüllen. Mit den passenden Garnituren abschließen, um sowohl Geschmack als auch Aussehen zu verbessern.
1. Ein Highball- oder großes Weinglas zum Kühlen mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Blutorangensaft, Limettensaft und Salbei-Zuckersirup in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben.
3. Etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
4. Die Mischung durch ein feines Sieb in das vorbereitete, mit Eis gefüllte Glas abseihen.
5. Mit Sprudelwasser auffüllen und einmal vorsichtig umrühren, um zu vermischen. Mit einer Blutorangenscheibe und einem frischen Salbeizweig garnieren.

Garnierung

Mit einer leuchtenden Scheibe Blutorange und einem frischen Salbeizweig garnieren. Der Salbei fügt eine schöne aromatische Komponente hinzu, die den Geschmack des Getränks ergänzt.
  • Blutorangenscheibe oder -spalte, am Rand oder im Glas platziert.
  • Frischer Salbeizweig, leicht zwischen den Händen geklatscht, um sein Aroma freizusetzen, bevor er in das Getränk gegeben wird.

Diätetische Informationen

Dieser Mocktail eignet sich für eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen, da er von Natur aus vegan, glutenfrei, milchfrei und frei von häufigen Allergenen wie Nüssen und Soja ist. Er ist außerdem komplett koffeinfrei und alkoholfrei.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Mocktail ist relativ kalorienarm, wobei die meisten Kalorien aus den natürlichen Zuckern im Fruchtsaft und dem zugesetzten Zuckersirup stammen. Er hat einen moderaten Kohlenhydrat- und Zuckergehalt für ein gesüßtes Getränk.
Kalorien
Durchschnittlich 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 22 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 20 g
Zuckergehalt

Anlässe

Sein elegantes Aussehen und sein erfrischender Geschmack machen ihn geeignet für feierliche Anlässe wie Babypartys und Feiertagsfeiern. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl als anspruchsvolles Brunch-Getränk oder als einfache Nachmittagserfrischung.
  • Brunch
  • Babyparty
  • Feiertagsfeier
  • Nachmittagserfrischung

Passende Speisen

Dieser Spritzer passt wunderbar zu leichten und frischen Speisen. Seine Zitrus- und Kräuternoten ergänzen Salate, milde Käsesorten und leichte Vorspeisen. Er ist ein ausgezeichneter Gaumenreiniger zwischen den Gängen oder eine erfrischende Begleitung zu Brunch-Gerichten.
  • Leichte Vorspeisen wie Bruschetta oder Ziegenkäse-Crostini.
  • Frische Salate mit Zitrus-Vinaigrette.
  • Eine Käseplatte mit milden Käsesorten, Nüssen und Früchten.

Das elegante Blutorangen-Salbei-Spritz-Erlebnis

Der Blutorangen-Salbei-Spritz ist ein Zeugnis der Kunst des modernen Mocktail-Machens. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten und liefert dennoch ein komplexes und zufriedenstellendes Geschmacksprofil, das mit vielen alkoholischen Cocktails konkurriert. Mit seiner atemberaubenden Farbe, den erfrischenden Bläschen und der aromatischen Mischung aus süßen Zitrusfrüchten und würzigen Kräutern ist er die perfekte Wahl für jeden, der ein anspruchsvolles, festliches Getränk ohne Alkohol sucht. Dieses Getränk ist ideal für besondere Anlässe oder einfach, um einen gewöhnlichen Tag aufzuwerten.

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