Punase Apelsini & Salvei Vahujook

Punase Apelsini & Salvei Vahujook on visuaalselt vapustav ja maitselt kompleksne mokteil, mis sobib igaks sündmuseks. See tasakaalustab punase apelsini iseloomulikke, marjaseid tsitrusenoote värske salvei soolaka, männi-laadse aroomiga. Gaseeritud veega pikendatuna on see jook särav, kihisev ja uskumatult värskendav, pakkudes täiskasvanulikku joogikogemust ilma alkoholita.
Punase Apelsini & Salvei Vahujook

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui kaasaegne mokteil või alkoholivaba špritser. See sobib tänapäevasesse trendi luua keerukaid, alkoholivabu jooke, mis peegeldavad traditsiooniliste kokteilide komplekssust ja naudingut. Selle värske, kihisev iseloom teeb sellest täiusliku näite moodsast špritserist.

Serveerimine

See on alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga Highball-klaasis või suures veiniklaasis, et esile tuua selle kaunist värvi. Serveerimiskogus on helde, pakkudes rahuldustpakkuvat ja värskendavat lonksu.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas või suur veiniklaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Sellel joogil ei ole pikka ja kuulsusrikast ajalugu, vaid see on kaasaegse käsitöömokteilide liikumise tulemus. Kuna üha rohkem inimesi otsib huvitavaid ja kvaliteetseid alkoholivabu valikuid, on baarmenid ja kodused miksoloogid hakanud loominguliselt kombineerima värskeid, hooajalisi koostisosi. Punase Apelsini & Salvei Vahujook on selle trendi täiuslik näide, tähistades keerukaid maitseid kättesaadavas, alkoholivabas vormis.
Päritolu
See on kaasaegne looming, mis on tõenäoliselt pärit viimase kümnendi jooksul Ameerika Ühendriikidest või Euroopast, paralleelselt käsitöökohvikute ja kokteilibaaride esilekerkimisega, mis keskenduvad alkoholivabadele pakkumistele.

Punase Apelsini & Salvei Vahujook

Seda mokteili nimetatakse mõnikord punase apelsini salvei limonaadiks või salvei & punase apelsini gaseeritud joogiks. Need nimed rõhutavad lihtsalt joogi põhilisi koostisosi ja vahuveini olemust. Kõik need kirjeldavad sama värskendavat, alkoholivaba jooki.
Originaalnimi
Blood Orange & Sage Sparkler
Alternatiivsed nimed
  • Punase Apelsini Salvei Limonaad
  • Salvei & Punase Apelsini Gaseeritud Jook

Omaduste ülevaade

See vahujook rõõmustab meeli tsitruselise ja ürdise aroomi, tasakaalustatud magushapu maitse ning kerge, mullitava tekstuuriga. Selle silmatorkav punakasoranž toon ja puhas, värskendav järelmaitse teevad sellest peene valiku.
Maitse
Tsitruseline, ürdine, magus, hapukas, maalähedane
Aroom
Salvei, punane apelsin, värske
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja hapu
Järelmaitse
Puhas, ürdine, värskendav
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Sügavroosa, punakasoranž, selge, sädelev
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, suvine, sügisene

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on keskmise intensiivsusega maitse, mida iseloomustab silmapaistev puuviljasus ning mõõdukas magusus ja happesus. See on tugevalt gaseeritud ega sisalda alkoholi, vürtse ega soolasust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab värsket punase apelsini ja laimimahla, salveiga maitsestatud suhkrusiirupit ja gaseeritud vett. Värskelt pressitud mahlade kasutamine parandab oluliselt lõpptulemuse maitset.
  • Värske punase apelsini mahl90 ml / 3 untsi
    Parima maitse ja värvi saavutamiseks on tungivalt soovitatav kasutada värskelt pressitud mahla.
  • Salvei suhkrusiirup15 ml / 0,5 untsi
    Valmistamiseks keeda võrdses osas vett ja suhkrut koos peotäie värskete salveilehtedega 10 minutit, seejärel jahuta ja kurna. Võib asendada, purustades 3-4 salveilehte koos tavalise suhkrusiirupiga.
  • Värske laimimahl15 ml / 0,5 untsi
    Lisab erksat, hapukat tasakaalu punase apelsini magususele.
  • Gaseeritud vesi90-120 ml / 3-4 untsi (pealevalamiseks)
    Võib kasutada ka mullivett või soodavett.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Teil on vaja kokteilišeikerit koostisosade korralikuks segamiseks ja jahutamiseks, lisaks mõõteklaasi mõõtmiseks ja sõela valamisel. Muddler (uhmrinui) on kasulik, kui kasutate maitsestatud siirupi asemel värskeid salveilehti.
  • Kokteilišeiker mahlade ja siirupi jahutamiseks ning segamiseks.
  • Mõõteklaas ehk jigger täpsete koguste mõõtmiseks.
  • Peenike sõel ühtlase tekstuuri tagamiseks.

Juhised

Meetod on lihtne: raputa mahlad ja siirup jääga, kurna jääga täidetud klaasi ja vala peale gaseeritud vesi. Lõpeta sobivate kaunistustega, et täiustada nii maitset kui ka välimust.
1. Täida Highball-klaas või suur veiniklaas jahutamiseks kuubikjääga.
2. Lisa punase apelsini mahl, laimimahl ja salvei suhkrusiirup jääga täidetud kokteilišeikerisse.
3. Raputa tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
4. Kurna segu läbi peene sõela ettevalmistatud jääga täidetud klaasi.
5. Vala peale gaseeritud vesi ja sega korra õrnalt läbi. Kaunista punase apelsini viilu ja värske salveioksakesega.

Kaunistamine

Kaunista erksa punase apelsini viilu ja värske salveioksakesega. Salvei lisab meeldiva aromaatse komponendi, mis täiendab joogi maitset.
  • Punase apelsini ratas või viil, asetatud klaasi servale või sisse.
  • Värske salveioksake, mida on kergelt käte vahel patsutatud, et aroom vabaneks, enne joogi sisse asetamist.

Toitumisalane teave

See mokteil sobib paljude erinevate toitumisvajadustega, kuna see on loomulikult vegan, gluteenivaba, piimavaba ning vaba tavalistest allergeenidest nagu pähklid ja soja. See on ka täiesti kofeiini- ja alkoholivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, enamik kaloreid pärineb puuviljamahlas sisalduvast looduslikust suhkrust ja lisatud suhkrusiirupist. Magustatud joogi kohta on sellel mõõdukas süsivesikute ja suhkru sisaldus.
Kalorid
Keskmiselt 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 22 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 20 g
Suhkru tase

Sündmused

Selle elegantne välimus ja värskendav maitse muudavad selle sobivaks pidulikeks sündmusteks nagu beebipeod ja pühadepeod. See on ka suurepärane valik peeneks joogiks hilisel hommikusöögil või lihtsaks pärastlõunaseks värskenduseks.
  • Hiline hommikusöök
  • Beebipidu
  • Pühadepidu
  • Pärastlõunane värskendus

Sobitamissoovitused

See vahujook sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. Selle tsitruselised ja ürdised noodid täiendavad salateid, mahedaid juuste ja kergeid suupisteid. See on suurepärane suupuhastaja roogade vahel või värskendav kaaslane hilise hommikusöögi roogadele.
  • Kerged suupisted nagu bruschetta või kitsejuustu crostini.
  • Värsked salatid tsitruselise vinegretiga.
  • Juustuvalik mahedate juustude, pähklite ja puuviljadega.

Elegantne Punase Apelsini & Salvei Vahujoogi Elamus

Punase Apelsini & Salvei Vahujook on tunnistus kaasaegsest mokteilivalmistamise kunstist. Seda on uskumatult lihtne valmistada, kuid see pakub keerukat ja rahuldustpakkuvat maitseprofiili, mis konkureerib paljude alkohoolsete kokteilidega. Oma vapustava värvi, värskendavate mullide ning magusa tsitruse ja soolaste ürtide aromaatse seguga on see ideaalne valik kõigile, kes otsivad peent ja pidulikku jooki ilma alkoholita. See jook on ideaalne erilisteks sündmusteks või lihtsalt tavalise päeva ülendamiseks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Rosmariini-õunaaia Fizz

Peen alkoholivaba kihisev jook, milles on tunda rosmariini maalähedasi noote, magusat õuna ja vihjet soojale vürtsile.

Vürtsikas Passionivilja-Ingveri Fizz

Elav ja särtsakas mokteil, mis tasakaalustab täiuslikult troopilist magusust, soojendavat ingverit ja peent tšillivürtsi.

Maasika-basiiliku Smash Mocktail

Värskendav ja aromaatne alkoholivaba jook, mis ühendab endas magusad maasikad, värske basiiliku, hapuka laimi ja sortsukese soodavett.

Vürtsikas Mango-Ingveri Fizz

Elav ja särtsakas mokteil, mis ühendab mango magususe ingveri soojuse ja üllatava tšillivürtsiga.

Kas oled neid juba proovinud?

Jaanimardika Aed

Värskendavalt kompleksne mocktail, mis sisaldab tambitud kurki ja münti, vürtsikat ingverit ja särtsakat laimi, millele on lisatud mullitavat ingveriõlut.

Suitsutatud rosmariini ja pirni Shrub

Keerukas ja aromaatne alkoholivaba jook, milles on ühendatud suitsutatud rosmariini, magusa pirni ja terava äädikase shrub'i komplekssed maitsed.

Vürtsikas Pirni ja Kummeli Toddy

Soe, lohutav ja alkoholivaba toddy, milles on tunda kummeli tee, magusa vürtsika pirni ja sidruni õrnu maitseid.

Tamarindi-tšilli Cooler

Ainulaadselt värskendav alkoholivaba kokteil, mis tasakaalustab tamarindi teravat magushaput maitset õrna vürtsika tšillinoodiga, millele on lisatud mullid.