Sparkler all'Arancia Rossa e Salvia
Lo Sparkler all'Arancia Rossa e Salvia è un mocktail visivamente sbalorditivo e deliziosamente complesso, perfetto per ogni occasione. Bilancia le note agrumate distintive, simili a frutti di bosco, dell'arancia rossa con l'aroma sapido, quasi di pino, della salvia fresca. Completato con acqua frizzante, questa bevanda è vivace, effervescente e incredibilmente rinfrescante, offrendo un'esperienza da bevanda per adulti senza alcol.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail contemporaneo o uno spritzer analcolico. Si inserisce nella tendenza moderna di creare bevande sofisticate e senza alcol che rispecchiano la complessità e il piacere dei cocktail tradizionali. Il suo carattere fresco e frizzante lo rende un perfetto esempio di uno spritzer moderno.
Servizio
Questa è una bevanda analcolica servita fredda con ghiaccio in un bicchiere Highball o in un calice da vino grande per mostrarne il bel colore. La porzione è generosa, rendendola una bevanda soddisfacente e rinfrescante da sorseggiare.
Porzione
Circa 300 ml / 10 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball o Calice da vino grande
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Questa bevanda non ha una storia lunga e leggendaria, ma è un prodotto del moderno movimento dei mocktail artigianali. Poiché sempre più persone cercano opzioni analcoliche interessanti e di alta qualità, i barman e i mixologist casalinghi hanno iniziato a combinare ingredienti freschi e di stagione in modi creativi. Lo Sparkler all'Arancia Rossa e Salvia è un esempio perfetto di questa tendenza, celebrando sapori complessi in un formato accessibile e senza alcol.
Origine
Si tratta di una creazione contemporanea, probabilmente originata nell'ultimo decennio negli Stati Uniti o in Europa, parallelamente all'ascesa di caffè artigianali e cocktail bar che si concentrano su offerte analcoliche.
Sparkler all'Arancia Rossa e Salvia
Questo mocktail è talvolta chiamato Soda all'Arancia Rossa e Salvia o Fizz alla Salvia e Arancia Rossa. Questi nomi evidenziano semplicemente gli ingredienti principali e la natura frizzante della bevanda. Descrivono tutti la stessa bevanda rinfrescante e analcolica.
Nome originale
Blood Orange & Sage Sparkler
Nomi alternativi
- Soda all'Arancia Rossa e Salvia
- Fizz alla Salvia e Arancia Rossa
Panoramica delle caratteristiche
Questo sparkler delizia i sensi con un aroma agrumato ed erbaceo, un sapore dolce-aspro equilibrato e una consistenza leggera e frizzante. La sua sorprendente tonalità arancione-rossastra e il retrogusto pulito e rinfrescante lo rendono una scelta sofisticata.
Sapore
Agrumato, erbaceo, dolce, aspro, terroso
Aroma
Salvia, arancia rossa, fresco
Equilibrio del gusto
Equilibrio tra dolce e aspro
Retrogusto
Pulito, erbaceo, rinfrescante
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Rosa intenso, arancione-rossastro, limpido, scintillante
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, autunnale
Intensità del sapore ed esperienza
La bevanda ha un'intensità di sapore media, caratterizzata da una spiccata fruttuosità e una moderata dolcezza e acidità. È molto gassata e non contiene alcol, spezie o sale.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa ricetta richiede succhi freschi di arancia rossa e lime, uno sciroppo semplice infuso alla salvia e acqua frizzante. L'uso di succhi appena spremuti migliorerà significativamente il gusto finale.
- Succo di arancia rossa fresco90 ml / 3 ozSi consiglia vivamente di usare succo appena spremuto per il miglior sapore e colore.
- Sciroppo semplice alla salvia15 ml / 0.5 ozPer prepararlo, cuocere a fuoco lento parti uguali di acqua e zucchero con una manciata di foglie di salvia fresca per 10 minuti, poi raffreddare e filtrare. Può essere sostituito pestando 3-4 foglie di salvia con sciroppo di zucchero semplice.
- Succo di lime fresco15 ml / 0.5 ozAggiunge un equilibrio vivace e aspro alla dolcezza dell'arancia rossa.
- Acqua frizzante90-120 ml / 3-4 oz (per completare)Si possono usare anche club soda o seltz.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker per cocktail per mescolare e raffreddare correttamente gli ingredienti, insieme a un jigger per misurare e un colino (strainer) per versare. Un pestello (muddler) è utile se usi foglie di salvia fresca invece di uno sciroppo infuso.
- Shaker per cocktail per raffreddare e unire i succhi e lo sciroppo.
- Jigger o misurino per proporzioni accurate.
- Colino a maglie fini (strainer) per garantire una consistenza liscia.
Istruzioni
Il metodo è semplice: agitare i succhi e lo sciroppo con ghiaccio, filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio e completare con acqua frizzante. Finire con le guarnizioni appropriate per esaltare sia il sapore che l'aspetto.
1. Riempire un bicchiere Highball o un calice da vino grande con ghiaccio a cubetti per raffreddarlo.
2. Aggiungere il succo d'arancia rossa, il succo di lime e lo sciroppo semplice alla salvia in uno shaker pieno di ghiaccio.
3. Agitare energicamente per circa 10-15 secondi finché non è ben raffreddato.
4. Filtrare finemente la miscela nel bicchiere preparato e pieno di ghiaccio.
5. Completare con acqua frizzante e mescolare delicatamente una volta per unire. Guarnire con una fetta di arancia rossa e un rametto di salvia fresca.
Guarnizione
Guarnire con una fetta vivace di arancia rossa e un rametto di salvia fresca. La salvia aggiunge una piacevole componente aromatica che completa il sapore della bevanda.
- Una rotella o fetta di arancia rossa, posizionata sul bordo o all'interno del bicchiere.
- Un rametto di salvia fresca, leggermente battuto tra le mani per rilasciare il suo aroma prima di metterlo nella bevanda.
Informazioni dietetiche
Questo mocktail è adatto a una vasta gamma di esigenze dietetiche poiché è naturalmente vegano, senza glutine, senza latticini e privo di allergeni comuni come frutta a guscio e soia. È anche completamente privo di caffeina e analcolico.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo mocktail è relativamente basso in calorie, la maggior parte delle quali proviene dagli zuccheri naturali del succo di frutta e dallo sciroppo semplice aggiunto. Ha un contenuto moderato di carboidrati e zuccheri per una bevanda zuccherata.
Calorie
In media 90-110 kcal / 377-460 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 22 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 20 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Il suo aspetto elegante e il gusto rinfrescante lo rendono adatto a eventi celebrativi come baby shower e feste. È anche una scelta eccellente per una bevanda sofisticata da brunch o un semplice rinfresco pomeridiano.
- Brunch
- Baby Shower
- Festa
- Rinfresco pomeridiano
Suggerimenti di abbinamento
Questo sparkler si abbina magnificamente con cibi leggeri e freschi. Le sue note agrumate ed erbacee completano insalate, formaggi delicati e antipasti leggeri. È un eccellente pulitore del palato tra una portata e l'altra o un accompagnamento rinfrescante per i piatti del brunch.
- Antipasti leggeri come bruschette o crostini con formaggio di capra.
- Insalate fresche con vinaigrette agli agrumi.
- Un tagliere di formaggi con formaggi delicati, frutta secca e frutta fresca.
L'elegante esperienza dello Sparkler all'Arancia Rossa e Salvia
Lo Sparkler all'Arancia Rossa e Salvia è una testimonianza dell'arte moderna del mocktail. È incredibilmente facile da preparare ma offre un profilo di sapore complesso e soddisfacente che rivaleggia con molti cocktail alcolici. Con il suo colore sbalorditivo, le bollicine rinfrescanti e la miscela aromatica di agrumi dolci ed erbe saporite, è una scelta perfetta per chiunque cerchi una bevanda sofisticata e celebrativa senza alcol. Questa bevanda è ideale per occasioni speciali o semplicemente per elevare una giornata ordinaria.
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