Raudonųjų apelsinų ir šalavijų kokteilis
Raudonųjų apelsinų ir šalavijų kokteilis yra vizualiai stulbinantis ir gardžiai sudėtingas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jame dera išskirtinės, uogas primenančios raudonųjų apelsinų citrusinės natos su pikantišku, pušį primenančiu šviežių šalavijų aromatu. Užpiltas gazuotu vandeniu, šis gėrimas yra ryškus, putojantis ir neįtikėtinai gaivus, siūlantis suaugusiems skirtą gėrimo patirtį be alkoholio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis arba nealkoholinis špriceris. Jis atitinka šiuolaikinę tendenciją kurti sudėtingus, nealkoholinius gėrimus, kurie atspindi tradicinių kokteilių kompleksiškumą ir malonumą. Jo gaivus, putojantis charakteris paverčia jį puikiu modernaus špricerio pavyzdžiu.
Patiekimas
Tai nealkoholinis gėrimas, patiekiamas šaltas su ledu „Highball“ arba didelėje vyno taurėje, kad atsiskleistų jo graži spalva. Porcijos dydis yra dosnus, todėl gėrimas yra sotus ir gaivus.
Porcijos dydis
Apytiksliai 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
„Highball“ arba didelė vyno taurė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas neturi ilgos, legendomis apipintos istorijos, tačiau yra modernaus nealkoholinių kokteilių judėjimo produktas. Kadangi vis daugiau žmonių ieško įdomių ir aukštos kokybės nealkoholinių variantų, barmenai ir namų miksologai pradėjo kūrybiškai derinti šviežius, sezoninius ingredientus. Raudonųjų apelsinų ir šalavijų kokteilis yra puikus šios tendencijos pavyzdys, švenčiantis sudėtingus skonius prieinamu, nealkoholiniu formatu.
Kilmė
Tai šiuolaikinis kūrinys, tikėtina, atsiradęs per pastarąjį dešimtmetį Jungtinėse Amerikos Valstijose arba Europoje, kartu su amatininkų kavinių ir kokteilių barų, orientuotų į nealkoholinius gėrimus, iškilimu.
Raudonųjų apelsinų ir šalavijų kokteilis
Šis nealkoholinis kokteilis kartais vadinamas Raudonųjų apelsinų ir šalavijų limonadu arba Šalavijų ir raudonųjų apelsinų „Fizz“. Šie pavadinimai tiesiog pabrėžia pagrindinius ingredientus ir putojančią gėrimo prigimtį. Visi jie apibūdina tą patį gaivų, nealkoholinį gėrimą.
Originalus pavadinimas
Blood Orange & Sage Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
- Raudonųjų apelsinų ir šalavijų limonadas
- Šalavijų ir raudonųjų apelsinų „Fizz“
Savybių apžvalga
Šis putojantis gėrimas džiugina pojūčius citrusų ir žolelių aromatu, subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu ir lengva, putojančia tekstūra. Dėl ryškaus rausvai oranžinio atspalvio ir gryno, gaivaus poskonio tai yra rafinuotas pasirinkimas.
Skonis
Citrusinis, žolelių, saldus, aitrus, žemiškas
Aromatas
Šalavijų, raudonųjų apelsinų, gaivus
Skonio balansas
Subalansuotas saldumas ir rūgštumas
Poskonis
Grynas, žolelių, gaivus
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Sodriai rožinė, rausvai oranžinė, skaidrus, putojantis
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, rudeninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas pasižymi vidutiniu skonio intensyvumu, kuriam būdingas ryškus vaisiškumas ir vidutinis saldumas bei rūgštumas. Jis yra labai gazuotas, jame nėra alkoholio, prieskonių ar sūrumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikia šviežių raudonųjų apelsinų ir žaliųjų citrinų sulčių, šalavijais pagardinto paprastojo sirupo ir gazuoto vandens. Naudojant šviežiai spaustas sultis, galutinis skonis bus žymiai geresnis.
- Šviežios raudonųjų apelsinų sultys90 ml / 3 ozNorint gauti geriausią skonį ir spalvą, labai rekomenduojama naudoti šviežiai spaustas sultis.
- Šalavijų paprastasis sirupas15 ml / 0.5 ozNorėdami jį pagaminti, lygiomis dalimis sumaišykite vandenį ir cukrų su sauja šviežių šalavijų lapelių ir virkite 10 minučių, tada atvėsinkite ir nukoškite. Galima pakeisti sutrinant 3-4 šalavijų lapelius su įprastu paprastuoju sirupu.
- Šviežios žaliųjų citrinų sultys15 ml / 0.5 ozSuteikia ryškų, aitroką balansą raudonųjų apelsinų saldumui.
- Gazuotas vanduo90-120 ml / 3-4 oz (užpilti iki viršaus)Taip pat galima naudoti sodos vandenį arba „Seltzer“ vandenį.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Jums reikės kokteilių plaktuvės, kad tinkamai sumaišytumėte ir atšaldytumėte ingredientus, taip pat matavimo indo matavimui ir sietelio perpilimui. Grūstuvėlis naudingas, jei naudojate šviežius šalavijų lapelius vietoj pagardinto sirupo.
- Kokteilių plaktuvė sultims ir sirupui atšaldyti bei sumaišyti.
- Matavimo indas arba įrankis tikslioms proporcijoms.
- Smulkus sietelis, kad būtų užtikrinta vientisa tekstūra.
Paruošimas
Metodas paprastas: suplakite sultis ir sirupą su ledu, nukoškite į stiklinę su ledu ir užpilkite gazuotu vandeniu. Užbaikite tinkamais papuošimais, kad pagerintumėte ir skonį, ir išvaizdą.
1. Užpildykite „Highball“ arba didelę vyno taurę ledo kubeliais, kad atšaltų.
2. Į kokteilių plaktuvę, pripildytą ledo, supilkite raudonųjų apelsinų sultis, žaliųjų citrinų sultis ir šalavijų paprastąjį sirupą.
3. Energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Per smulkų sietelį nukoškite mišinį į paruoštą stiklinę su ledu.
5. Užpilkite gazuotu vandeniu ir švelniai vieną kartą pamaišykite. Papuoškite raudonojo apelsino griežinėliu ir šviežia šalavijo šakele.
Papuošimas
Papuoškite ryškiu raudonojo apelsino griežinėliu ir šviežia šalavijo šakele. Šalavijas suteikia malonų aromatinį komponentą, kuris papildo gėrimo skonį.
- Raudonojo apelsino griežinėlis arba skiltelė, dedama ant taurės krašto arba į vidų.
- Šviežia šalavijo šakelė, lengvai paplota tarp delnų, kad išsiskirtų aromatas, prieš dedant į gėrimą.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis tinka įvairiems mitybos poreikiams, nes jis yra natūraliai veganiškas, be glitimo, be pieno produktų ir be įprastų alergenų, tokių kaip riešutai ir soja. Jame taip pat visiškai nėra kofeino ir alkoholio.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra palyginti nekaloringas, dauguma kalorijų gaunama iš natūralių cukrų vaisių sultyse ir pridėto paprastojo sirupo. Jame yra vidutinis angliavandenių ir cukraus kiekis saldintam gėrimui.
Kalorijos
Vidutiniškai 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 20 g
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo elegantiškos išvaizdos ir gaivaus skonio jis tinka šventiniams renginiams, tokiems kaip kūdikio sutiktuvės ir šventiniai vakarėliai. Tai taip pat puikus pasirinkimas rafinuotam vėlyvųjų pusryčių gėrimui ar tiesiog popietės atsigaivinimui.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Kūdikio sutiktuvės
- Šventinis vakarėlis
- Popietės gaivusis gėrimas
Rekomenduojami deriniai
Šis putojantis gėrimas puikiai dera su lengvu ir gaiviu maistu. Jo citrusinės ir žolelių natos papildo salotas, švelnius sūrius ir lengvus užkandžius. Tai puikus gomurio valiklis tarp patiekalų arba gaivus priedas prie vėlyvųjų pusryčių patiekalų.
- Lengvi užkandžiai, pavyzdžiui, brusketa arba ožkos sūrio skrebučiai.
- Šviežios salotos su citrusiniu vinegreto padažu.
- Sūrių lenta su švelniais sūriais, riešutais ir vaisiais.
Elegantiška raudonųjų apelsinų ir šalavijų kokteilio patirtis
Raudonųjų apelsinų ir šalavijų kokteilis yra modernaus nealkoholinių kokteilių gaminimo meno liudijimas. Jį neįtikėtinai lengva paruošti, tačiau jis pasižymi sudėtingu ir maloniu skonio profiliu, kuris varžosi su daugeliu alkoholinių kokteilių. Dėl stulbinančios spalvos, gaivių burbuliukų ir aromatingo saldžių citrusų bei pikantiškų žolelių derinio tai puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems rafinuoto, šventinio gėrimo be alkoholio. Šis gėrimas idealiai tinka ypatingoms progoms arba tiesiog praskaidrinti įprastą dieną.
Jums taip pat gali patikti
Aštrusis mangų mulas
Ryškus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, kuriame puikiai dera saldi mangų tyrė, ugningas imbierinio alaus aštrumas ir subtilus šviežio čili pipiro karštis.
Ličių ir šeivamedžio spritzeris
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, derinantis saldžias, gėlių natas ličiais ir šeivamedžiu, su mėtų ir žaliosios citrinos užuomina.
Agurko ir Chalapos paprikos vėsinantis gėrimas
Ryškus ir aštrus nealkoholinis vėsinantis gėrimas, puikiai subalansuojantis agurko vėsumą su ugningu Chalapos paprikos įkirtimu.
Ličių rožių špriceris
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, derinantis saldžias, gėlių natas iš ličių ir rožių.
Ar jau išbandėte šiuos?
Daržo pleistro burbuliukai
Unikaliai pikantiškas ir žolinis nealkoholinis kokteilis su šviežiu agurku, saldžiąja paprika, mėta ir laimu, užpiltas gaiviu burbuliavimu.
Žarijų Giraitės Putojimas
Išskirtinis ir dūminis nealkoholinis putojantis gėrimas, kuriame dera kraujo apelsinas, aromatingas rozmarinas ir netikėtas dūminės paprikos poskonis.
Raminantis Medaus, Imbiero ir Citrinos Gėrimas
Šiltas, raminantis nealkoholinis gėrimas, derinantis aštrų imbiero prieskonį su medaus saldumu ir šviežios citrinos rūgštumu.
Cascara Old Fashioned (Mocktailas)
Rafinuota, bealkoholė klasikinio Old Fashioned versija, pasižyminti vaisinėmis, arbatą primenančiomis kavos uogos arbatos natomis, skirtomis sudėtingam ir maloniam gurkšniui.