Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens
Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens ir vizuāli satriecošs un garšas ziņā sarežģīts bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Tas līdzsvaro sarkano apelsīnu izteiktās, ogām līdzīgās citrusaugļu notis ar svaigas salvijas sāļo, priedei līdzīgo aromātu. Papildināts ar gāzētu ūdeni, šis dzēriens ir spilgts, dzirkstošs un neticami atsvaidzinošs, piedāvājot pieaugušajiem paredzēta dzēriena pieredzi bez alkohola.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis jeb špricers. Tas atbilst mūsdienu tendencei radīt izsmalcinātus, bezalkoholiskus dzērienus, kas atspoguļo tradicionālo kokteiļu sarežģītību un baudījumu. Tā svaigais, gāzētais raksturs padara to par lielisku mūsdienu špricera piemēru.
Pasniegšana
Šis ir bezalkoholiskais dzēriens, ko pasniedz aukstu ar ledu "Highball" vai lielā vīna glāzē, lai izceltu tā skaisto krāsu. Porcijas lielums ir dāsns, padarot to par sātīgu un atsvaidzinošu dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 unces
Alkohola saturs
0% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav garas un leģendāras vēstures, bet tas ir mūsdienu meistarīgo bezalkoholisko kokteiļu kustības produkts. Tā kā arvien vairāk cilvēku meklē interesantas un augstas kvalitātes bezalkoholiskas alternatīvas, bārmeņi un mājas miksologi ir sākuši radoši apvienot svaigas, sezonālas sastāvdaļas. Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens ir lielisks šīs tendences piemērs, kas godina sarežģītas garšas pieejamā, bezalkoholiskā formātā.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs dzēriens, kas, visticamāk, radies pēdējās desmitgades laikā Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā, paralēli ar amatnieku kafejnīcu un kokteiļu bāru popularitātes pieaugumu, kas koncentrējas uz bezalkoholiskiem piedāvājumiem.
Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens
Šo bezalkoholisko kokteili dažreiz dēvē par "Sarkano apelsīnu un salvijas limonādi" vai "Salvijas un sarkano apelsīnu dzirkstošo dzērienu". Šie nosaukumi vienkārši izceļ galvenās sastāvdaļas un dzēriena dzirkstošo dabu. Tie visi apraksta vienu un to pašu atsvaidzinošo, bezalkoholisko dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Blood Orange & Sage Sparkler
Alternatīvi nosaukumi
- Sarkano apelsīnu un salvijas limonāde
- Salvijas un sarkano apelsīnu dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis dzirkstošais dzēriens iepriecina maņas ar citrusaugļu un zāļu aromātu, līdzsvarotu saldskābo garšu un vieglu, burbuļojošu tekstūru. Tā pārsteidzošais sarkanīgi oranžais tonis un tīrā, atsvaidzinošā pēcgarša padara to par izsmalcinātu izvēli.
Garša
Citrusu, zāļu, salds, skābs, zemes
Aromāts
Salvija, sarkanais apelsīns, svaigs
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota saldskābā garša
Pēcgarša
Tīra, zāļu, atsvaidzinoša
Gāzējums
Gāzēts, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Tumši rozā, sarkanīgi oranžs, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir vidēja garšas intensitāte, ko raksturo izteikts augļu saldums un mērens saldums un skābums. Tas ir stipri gāzēts un nesatur alkoholu, garšvielas vai sāļumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama svaiga sarkano apelsīnu un laima sula, ar salviju bagātināts cukura sīrups un gāzēts ūdens. Svaigi spiestu sulu izmantošana būtiski uzlabos gala garšu.
- Svaigi spiesta sarkano apelsīnu sula90 ml / 3 uncesLai iegūtu vislabāko garšu un krāsu, ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Salvijas cukura sīrups15 ml / 0.5 uncesLai to pagatavotu, vāriet uz lēnas uguns vienādās daļās ūdeni un cukuru ar sauju svaigu salvijas lapu 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet un nokāsiet. Var aizstāt, saspaidot 3–4 salvijas lapas ar parastu cukura sīrupu.
- Svaigi spiesta laima sula15 ml / 0.5 uncesPievieno spilgtu, skābu līdzsvaru sarkanā apelsīna saldumam.
- Gāzēts ūdens90-120 ml / 3-4 unces (lai papildinātu)Var izmantot arī sodas ūdeni vai minerālūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris, lai pareizi sajauktu un atdzesētu sastāvdaļas, kā arī džigers mērīšanai un sietiņš liešanai. Piesta ir noderīga, ja izmantojat svaigas salvijas lapas, nevis sīrupu.
- Kokteiļu šeikeris sulu un sīrupa atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām.
- Smalks sietiņš, lai nodrošinātu viendabīgu tekstūru.
Instrukcijas
Metode ir vienkārša: sakratiet sulas un sīrupu ar ledu, nokāsiet ar ledu pildītā glāzē un papildiniet ar gāzētu ūdeni. Noslēgumā pievienojiet atbilstošus dekorus, lai uzlabotu gan garšu, gan izskatu.
1. Piepildiet "Highball" vai lielu vīna glāzi ar ledus gabaliņiem, lai to atdzesētu.
2. Pievienojiet sarkano apelsīnu sulu, laima sulu un salvijas cukura sīrupu ar ledu piepildītā kokteiļu šeikerī.
3. Enerģiski kratiet apmēram 10–15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Caur smalku sietiņu nokāsiet maisījumu sagatavotajā, ar ledu pildītajā glāzē.
5. Papildiniet ar gāzētu ūdeni un vienreiz viegli samaisiet. Dekorējiet ar sarkanā apelsīna šķēli un svaigu salvijas zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar spilgtu sarkanā apelsīna šķēli un svaigu salvijas zariņu. Salvija piešķir patīkamu aromātisku sastāvdaļu, kas papildina dzēriena garšu.
- Sarkanā apelsīna ripiņa vai šķēle, novietota uz glāzes malas vai iekšpusē.
- Svaigs salvijas zariņš, viegli sasists starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu pirms ievietošanas dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir piemērots dažādām uztura prasībām, jo tas ir dabiski vegāns, bezglutēna, bez piena produktiem un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, riekstus un soju. Tas ir arī pilnībā bez kofeīna un bezalkoholisks.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, no kurām lielākā daļa nāk no dabīgajiem cukuriem augļu sulā un pievienotā cukura sīrupa. Tam ir mērens ogļhidrātu un cukura saturs saldinātam dzērienam.
Kalorijas
Vidēji 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Tā elegantais izskats un atsvaidzinošā garša padara to piemērotu svinīgiem pasākumiem, piemēram, raudzībām un svētku ballītēm. Tā ir arī lieliska izvēle izsmalcinātam dzērienam vēlajās brokastīs vai vienkāršam pēcpusdienas atspirdzinājumam.
- Vēlās brokastis
- Raudzības
- Svētku ballīte
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Šis dzirkstošais dzēriens lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tā citrusu un zāļu notis papildina salātus, maigus sierus un vieglas uzkodas. Tas ir lielisks garšas kārpiņu attīrītājs starp ēdieniem vai atsvaidzinošs papildinājums brokastu ēdieniem.
- Vieglas uzkodas, piemēram, brusketa vai kazas siera grauzdiņi.
- Svaigi salāti ar citrusu vinegreta mērci.
- Siera plate ar maigiem sieriem, riekstiem un augļiem.
Elegantā sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošā dzēriena pieredze
Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens ir apliecinājums mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu pagatavošanas mākslai. To ir neticami viegli pagatavot, taču tas sniedz sarežģītu un baudāmu garšas profilu, kas konkurē ar daudziem alkoholiskiem kokteiļiem. Ar savu satriecošo krāsu, atsvaidzinošajiem burbuļiem un aromātisko saldo citrusaugļu un sāļo garšaugu apvienojumu, tā ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu, svinīgu dzērienu bez alkohola. Šis dzēriens ir ideāli piemērots īpašiem gadījumiem vai vienkārši parastas dienas uzlabošanai.
Jums varētu patikt arī
Gurķu-bazilika "Smash"
Brīnišķīgi atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar sastampātu svaigu gurķi un baziliku, ko līdzsvaro skābena laima sula un papildina gāzēts ūdens.
Hibiska un ingvera šprics
Spilgts un atspirdzinošs bezalkoholiskais šprics, kurā hibiska skābenās ziedu notis ir lieliski līdzsvarotas ar ingvera silto pikantumu un svaigas laima sulas pieskārienu.
Meda-timiāna citronu šprics
Izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro medus saldumu, timiāna zālaugu notis un svaiga citrona spilgto garšu.
Garšvielu dzērveņu un apelsīnu šraba mokteilis
Spilgts un svinīgs bezalkoholisks dzēriens ar saldu, skābenu un garšvielām bagātu šraba sīrupu, kas pagatavots no dzērvenēm, apelsīna un ziemas garšvielām, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Gunner
Īpaši atspirdzinošs bezalkoholisks hāibols ar pikantu ingvera eila un ingvera alus asumu, ko līdzsvaro aromātiskais bitters un svaigi spiesta laima sula.
Dārza dobes fizz
Unikāli pikants un zālaugu bezalkoholiskais kokteilis, kas satur svaigu gurķi, saldo papriku, piparmētru un laimu, papildināts ar atsvaidzinošu gāzējumu.
Kūpināts kanēļa un ābolu bezalkoholiskais kokteilis
Izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtamas mierinošās ābolu un kanēļa garšas, ko paspilgtina dramatisks, dūmakains aromāts.