Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем

Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем — это визуально ошеломляющий и восхитительно сложный моктейль, идеально подходящий для любого случая. Он сочетает в себе отчетливые, ягодно-цитрусовые ноты красного апельсина с пикантным, хвойным ароматом свежего шалфея. Дополненный газированной водой, этот напиток получается ярким, игристым и невероятно освежающим, предлагая взрослый вкус без алкоголя.
Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как современный моктейль или безалкогольный шпритцер. Он соответствует современному тренду создания изысканных безалкогольных напитков, которые по сложности и удовольствию не уступают традиционным коктейлям. Его свежий, игристый характер делает его идеальным примером современного шпритцера.

Подача

Это безалкогольный напиток, который подается холодным со льдом в хайболе или большом винном бокале, чтобы подчеркнуть его красивый цвет. Порция щедрая, что делает напиток сытным и освежающим.
Размер порции
Примерно 300 мл / 10 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол или большой винный бокал
Подготовка бокала
Нет

История

У этого напитка нет долгой и богатой истории, он является продуктом современного движения крафтовых моктейлей. Поскольку все больше людей ищут интересные и качественные безалкогольные варианты, бармены и домашние миксологи начали творчески сочетать свежие сезонные ингредиенты. Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем — прекрасный пример этого тренда, воспевающий сложные вкусы в доступном, безалкогольном формате.
Происхождение
Это современное творение, вероятно, возникшее в последнее десятилетие в США или Европе, параллельно с ростом ремесленных кафе и коктейль-баров, специализирующихся на безалкогольных напитках.

Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем

Этот моктейль иногда называют «Содовая с красным апельсином и шалфеем» или «Физз с шалфеем и красным апельсином». Эти названия просто подчеркивают основные ингредиенты и игристый характер напитка. Все они описывают один и тот же освежающий безалкогольный напиток.
Оригинальное название
Блад Орандж & Сейдж Спарклер
Альтернативные названия
  • Содовая с красным апельсином и шалфеем
  • Физз с шалфеем и красным апельсином

Обзор характеристик

Этот игристый напиток радует чувства цитрусовым и травяным ароматом, сбалансированным сладко-терпким вкусом и легкой, игристой текстурой. Его поразительный красновато-оранжевый оттенок и чистое, освежающее послевкусие делают его изысканным выбором.
Вкус
Цитрусовый, травяной, сладкий, терпкий, землистый
Аромат
Шалфей, красный апельсин, свежий
Баланс вкуса
Сбалансированный кисло-сладкий
Послевкусие
Чистое, травяное, освежающее
Игристость
Игристый, шипучий
Цвет и внешний вид
Глубокий розовый, красновато-оранжевый, прозрачный, игристый
Текстура
Легкая, хрустящая, игристая
Сезонность
Освежающий, летний, осенний

Интенсивность вкуса и впечатления

Напиток имеет среднюю интенсивность вкуса, характеризующуюся выраженной фруктовостью, умеренной сладостью и кислотностью. Он сильногазированный и не содержит алкоголя, специй или соли.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Этот рецепт требует свежевыжатых соков красного апельсина и лайма, простого сиропа с шалфеем и газированной воды. Использование свежевыжатых соков значительно улучшит конечный вкус.
  • Свежевыжатый сок красного апельсина90 мл / 3 унции
    Для наилучшего вкуса и цвета настоятельно рекомендуется использовать свежевыжатый сок.
  • Простой сироп с шалфеем15 мл / 0,5 унции
    Для приготовления смешайте равные части воды и сахара с горстью свежих листьев шалфея, кипятите 10 минут, затем остудите и процедите. Можно заменить, размяв 3-4 листа шалфея с обычным простым сиропом.
  • Свежевыжатый сок лайма15 мл / 0,5 унции
    Придает яркий, терпкий баланс сладости красного апельсина.
  • Газированная вода90-120 мл / 3-4 унции (долить доверху)
    Также можно использовать содовую или сельтерскую воду.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер для правильного смешивания и охлаждения ингредиентов, а также джиггер для измерения и сито для розлива. Мадлер будет полезен, если вы используете свежие листья шалфея вместо настоянного сиропа.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания соков и сиропа.
  • Джиггер или мерный инструмент для точных пропорций.
  • Мелкое сито (файн-стрейнер) для обеспечения гладкой текстуры.

Инструкции

Метод прост: встряхните соки и сироп со льдом, процедите в бокал со льдом и долейте газированной водой. Завершите соответствующими украшениями для улучшения вкуса и внешнего вида.
1. Наполните хайбол или большой винный бокал кубиками льда для охлаждения.
2. Добавьте сок красного апельсина, сок лайма и простой сироп с шалфеем в коктейльный шейкер, наполненный льдом.
3. Энергично встряхивайте около 10-15 секунд до полного охлаждения.
4. Процедите смесь через мелкое сито (файн-стрейн) в подготовленный бокал со льдом.
5. Долейте газированной водой и аккуратно перемешайте один раз. Украсьте долькой красного апельсина и свежей веточкой шалфея.

Украшение

Украсьте яркой долькой красного апельсина и свежей веточкой шалфея. Шалфей добавляет прекрасный ароматический компонент, который дополняет вкус напитка.
  • Кружок или долька красного апельсина, помещенная на край или внутрь бокала.
  • Веточка свежего шалфея, слегка хлопнутая между ладонями для высвобождения аромата перед помещением в напиток.

Диетическая информация

Этот моктейль подходит для широкого спектра диетических потребностей, так как он является веганским, безглютеновым, безмолочным и не содержит распространенных аллергенов, таких как орехи и соя. Он также полностью не содержит кофеина и алкоголя.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот моктейль относительно низкокалориен, большая часть калорий поступает из натуральных сахаров фруктового сока и добавленного простого сиропа. Он имеет умеренное содержание углеводов и сахара для подслащенного напитка.
Калории
В среднем 90-110 ккал / 377-460 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 22 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 20 г
Уровень сахара

События

Его элегантный внешний вид и освежающий вкус делают его подходящим для торжественных мероприятий, таких как вечеринки в честь будущего ребенка и праздничные вечеринки. Это также отличный выбор для изысканного напитка на бранч или просто для послеполуденного освежения.
  • Бранч
  • Вечеринка в честь будущего ребенка
  • Праздничная вечеринка
  • Послеполуденный освежающий напиток

Рекомендации по сочетанию

Этот игристый напиток прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами. Его цитрусовые и травяные ноты дополняют салаты, мягкие сыры и легкие закуски. Это отличный способ освежить вкусовые рецепторы между блюдами или освежающее дополнение к блюдам на бранч.
  • Легкие закуски, такие как брускетта или кростини с козьим сыром.
  • Свежие салаты с цитрусовой заправкой.
  • Сырная тарелка с мягкими сырами, орехами и фруктами.

Элегантный опыт с игристым напитком с красным апельсином и шалфеем

Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем — это свидетельство искусства создания современных моктейлей. Он невероятно прост в приготовлении, но при этом обладает сложным и насыщенным вкусовым профилем, который может соперничать со многими алкогольными коктейлями. Благодаря своему потрясающему цвету, освежающим пузырькам и ароматному сочетанию сладкого цитруса и пикантных трав, это идеальный выбор для тех, кто ищет изысканный, праздничный напиток без алкоголя. Этот напиток идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы скрасить обычный день.

Вам также может понравиться

Игристый напиток с бузиной и грейпфрутом

Элегантный и освежающий безалкогольный спритцер, наполненный цветочными нотами бузины, терпкостью свежего грейпфрута и оттенком ароматного розмарина.

Кулер «Дзен-сад»

Чрезвычайно освежающий и умиротворяющий моктейль, сочетающий в себе хрустящий огурец, прохладную мяту и землистый зеленый чай с ноткой лайма.

Можжевелово-розовый физ

Элегантный и ароматный безалкогольный шпритцер, который передаёт ботанические ноты джина и нежный аромат розы без алкоголя.

Грушевый Спарклер с Розмарином

Элегантный и освежающий безалкогольный напиток, отличающийся сладкой гармонией груши и ароматного розмарина, увенчанный живой шипучестью.

Вы уже пробовали это?

Грушево-имбирный физз с розмарином

Изысканный и ароматный моктейль, сочетающий сладкую грушу, пряный имбирь и травянистый розмарин в освежающем, игристом напитке.

Изумрудная Дымка

Бодрящий и освежающий безалкогольный шпритцер с прохладной эссенцией свежего огурца, ароматной мяты и нежным оттенком цветочной бузины.

Цитрусовый Рассветный Кулер

Яркий, слоистый цитрусовый моктейль с красивым эффектом восхода солнца, сочетающий в себе сладкие апельсиновые и терпкие грейпфрутовые нотки.

Пряный шраб с гибискусом и грушей

Изысканный безалкогольный напиток со сладким и терпким грушевым шрабом, настоянным на тёплых специях и цветочном гибискусе, с добавлением газированной воды.