血橙鼠尾草气泡饮
血橙鼠尾草气泡饮是一款视觉上令人惊艳、口感复杂美味的无酒精鸡尾酒，适合任何场合。它平衡了血橙独特的、类似浆果的柑橘味与新鲜鼠尾草的咸香、松木般的香气。顶部注入苏打水，使这款饮品明亮、充满气泡且极其清爽，提供了一种不含酒精的成人化饮品体验。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒或无酒精气泡饮。它迎合了创造精致、无酒精饮料的现代潮流，这些饮料模仿了传统鸡尾酒的复杂性和享受感。其清新、富含气泡的特性使其成为现代气泡饮的完美典范。
享用
这是一款无酒精饮品，加冰后盛放在高球杯或大号红酒杯中，以展示其美丽的颜色。份量充足，是一款令人满意且清爽的饮品。
份量
约 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯或大号红酒杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品没有悠久传奇的历史，而是现代精酿无酒精鸡尾酒运动的产物。随着越来越多的人寻求有趣和高品质的无酒精选择，调酒师和家庭调酒爱好者开始以创新的方式结合新鲜的时令食材。血橙鼠尾草气泡饮正是这一趋势的完美例证，它以一种易于接受、不含酒精的形式展现了复杂的风味。
产地
这是一款当代创作，很可能起源于过去十年内的美国或欧洲，与专注于无酒精产品的精品咖啡馆和鸡尾酒吧的兴起同步。
血橙鼠尾草气泡饮
这款无酒精鸡尾酒有时也被称为“血橙鼠尾草苏打”或“鼠尾草血橙菲兹”。这些名称仅强调了其核心成分和气泡特性。它们都描述的是同一种清爽的无酒精饮料。
原始名称
Blood Orange & Sage Sparkler
别名
- 血橙鼠尾草苏打
- 鼠尾草血橙菲兹
特点概述
这款气泡饮以其柑橘和草本的香气、酸甜平衡的风味以及轻盈多泡的口感愉悦感官。其引人注目的红橙色调和干净清爽的余味使其成为一种精致的选择。
风味
柑橘、草本、甜、酸、泥土
香气
鼠尾草、血橙、清新
口感平衡
酸甜平衡
余味
干净、草本、清爽
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
深粉色、红橙色、清澈、闪亮
质地
轻盈、爽口、多泡
季节性
清爽、夏日、秋季
风味强度与体验
该饮品风味强度中等，以突出的果味和适度的甜酸度为特点。它富含碳酸，不含酒精、香料或盐分。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要新鲜的血橙汁和青柠汁，一份鼠尾草浸泡的单糖浆，以及苏打水。使用鲜榨果汁将显著提升最终口感。
- 新鲜血橙汁90 毫升 / 3 盎司强烈推荐使用鲜榨的，以获得最佳风味和颜色。
- 鼠尾草单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将等量的水和糖与一把新鲜鼠尾草叶一起慢煮10分钟，然后冷却过滤。可用普通单糖浆捣压3-4片鼠尾草叶代替。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司为血橙的甜味增添了明亮的酸度平衡。
- 苏打水90-120 毫升 / 3-4 盎司 (注满)也可以使用普通苏打水或赛尔脱兹水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒摇酒壶来正确混合和冷却原料，以及一个量酒器用于测量和一个过滤器用于倒酒。如果您使用新鲜鼠尾草叶而不是浸泡糖浆，捣棒会很有用。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合果汁及糖浆。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 细网过滤器，以确保口感顺滑。
制作步骤
方法很简单：将果汁和糖浆与冰块摇匀，滤入装满冰的杯子中，然后注满苏打水。最后用适当的装饰物来提升风味和外观。
1. 在高球杯或大号红酒杯中装满方冰进行预冷。
2. 将血橙汁、青柠汁和鼠尾草单糖浆加入装满冰块的摇酒壶中。
3. 用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 将混合物通过细网过滤器滤入准备好的装满冰的杯子中。
5. 注满苏打水，轻轻搅拌一次使其混合。用血橙片和新鲜鼠尾草枝装饰。
装饰
用一片鲜艳的血橙和一枝新鲜的鼠尾草装饰。鼠尾草增添了可爱的芳香成分，与饮品的风味相得益彰。
- 血橙轮或切片，放在杯沿或杯内。
- 新鲜鼠尾草枝，在放入饮品前在手中轻轻拍打以释放香气。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒适合多种饮食需求，因为它天然是纯素、无麸质、无乳制品，并且不含坚果和大豆等常见过敏原。它也完全不含咖啡因和酒精。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒热量相对较低，大部分来自果汁中的天然糖分和添加的单糖浆。对于加糖饮料而言，其碳水化合物和糖含量适中。
卡路里
平均 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 22 克
碳水化合物水平
糖
平均 20 克
糖分水平
适用场合
其优雅的外观和清爽的口感使其适合于宝宝派对和节日派对等庆祝活动。它也是精致早午餐饮品或简单午后提神饮品的绝佳选择。
- 早午餐
- 宝宝派对
- 节日派对
- 午后提神
配餐建议
这款气泡饮与清淡新鲜的食物完美搭配。其柑橘和草本的味道与沙拉、温和的奶酪和清淡的开胃菜相得益彰。它是一款出色的清口菜，或作为早午餐菜肴的清爽伴侣。
- 清淡的开胃菜，如意式烤面包或山羊奶酪烤面包片。
- 搭配柑橘油醋汁的新鲜沙拉。
- 搭配温和奶酪、坚果和水果的奶酪拼盘。
优雅的血橙鼠尾草气泡饮体验
血橙鼠尾草气泡饮是现代无酒精鸡尾酒制作艺术的证明。它制作起来非常简单，却能提供复杂而令人满意的风味，可与许多含酒精的鸡尾酒相媲美。凭借其惊艳的颜色、清爽的气泡以及甜柑橘和咸香草本的芳香融合，对于任何寻求不含酒精的精致、庆祝性饮品的人来说，它都是一个完美的选择。这款饮料非常适合特殊场合，或仅仅是为了提升平凡的一天。