血橙鼠尾草氣泡飲
血橙鼠尾草氣泡飲是一款視覺上令人驚豔、口感複雜美味的無酒精雞尾酒，適合任何場合。它平衡了血橙獨特的莓果般柑橘香氣與新鮮鼠尾草的鹹香、松木般芬芳。最後注入氣泡水，使這款飲品明亮、氣泡豐富且極為清爽，提供了一種不含酒精的成熟飲品體驗。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為當代無酒精雞尾酒或無酒精氣泡飲。它符合現代潮流，創造出精緻、無酒精，卻能媲美傳統雞尾酒複雜度與享受的飲品。其清新、富含氣泡的特性，使其成為現代氣泡飲的完美典範。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，以高球杯或大型葡萄酒杯加冰塊冰鎮飲用，以展現其美麗的色澤。份量適中，是一款令人滿足且清爽的飲品。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯或大型葡萄酒杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品沒有悠久的歷史，而是現代精緻無酒精雞尾酒運動的產物。隨著越來越多人尋求有趣且高品質的無酒精選擇，調酒師和家庭調酒愛好者開始以創新的方式結合新鮮的時令食材。血橙鼠尾草氣泡飲正是這一趨勢的完美例子，以平易近人、無酒精的形式呈現複雜的風味。
來源地
這是一款當代創作，可能源於近十年間的美國或歐洲，與專注於無酒精飲品的手工咖啡館和雞尾酒吧的興起同步發展。
血橙鼠尾草氣泡飲
這款無酒精雞尾酒有時被稱為「血橙鼠尾草蘇打」或「鼠尾草血橙嘶嘶飲」。這些名稱僅是強調其核心成分與氣泡飲的特性，皆指同一款清爽的無酒精飲品。
原始名稱
Blood Orange & Sage Sparkler
別名
- 血橙鼠尾草蘇打
- 鼠尾草血橙嘶嘶飲
特色總覽
這款氣泡飲以柑橘和草本的香氣、平衡的酸甜風味以及輕盈的氣泡口感愉悅感官。其引人注目的紅橙色澤和純淨清爽的餘韻，使其成為一種精緻的選擇。
風味
柑橘、草本、甜、酸、泥土
香氣
鼠尾草、血橙、清新
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
純淨、草本、清爽
氣泡感
氣泡感、起泡性
色澤外觀
深粉紅色、紅橙色、清澈、閃亮
質地
輕盈、爽口、富含氣泡
季節性
清爽、夏季、秋季
風味強度與體驗
這款飲品風味強度中等，以突出的果香和適中的甜酸度為特點。它氣泡感強，不含酒精、香料或鹹味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮的血橙汁和萊姆汁、鼠尾草風味糖漿以及氣泡水。使用鮮榨果汁將顯著提升最終的口感。
- 新鮮血橙汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用鮮榨果汁以獲得最佳風味和色澤。
- 鼠尾草糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的水和糖與一把新鮮鼠尾草葉一同慢煮 10 分鐘，然後冷卻過濾。也可用 3-4 片鼠尾草葉與普通糖漿一同搗壓代替。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司為血橙的甜味增添明亮的酸度平衡。
- 氣泡水90-120 毫升 / 3-4 盎司 (加滿)也可使用蘇打水或賽爾脫茲氣泡水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯來充分混合和冷卻材料，以及一個量酒器用於計量和一個濾網用於過濾。如果您使用新鮮鼠尾草葉而非風味糖漿，搗棒會很有用。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合果汁與糖漿。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 細網濾網，以確保口感滑順。
作法
製作方法很簡單：將果汁和糖漿與冰塊一同搖盪，過濾到裝滿冰的杯中，再注入氣泡水。最後以適當的裝飾物點綴，提升風味和外觀。
1. 將高球杯或大型葡萄酒杯裝滿方塊冰進行冰杯。
2. 將血橙汁、萊姆汁和鼠尾草糖漿加入裝滿冰的雞尾酒雪克杯中。
3. 用力搖盪約 10-15 秒，直至充分冷卻。
4. 使用細網濾網將混合物過濾至已準備好的冰杯中。
5. 注入氣泡水加滿，輕輕攪拌一次使其混合。用血橙片和新鮮鼠尾草枝裝飾。
裝飾
用一片鮮豔的血橙和一枝新鮮的鼠尾草裝飾。鼠尾草增添了美好的芳香成分，與飲品的風味相得益彰。
- 血橙圓片或切片，置於杯緣或杯中。
- 新鮮鼠尾草枝，放入飲品前在雙手間輕拍以釋放香氣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它天然純素、無麩質、無乳製品，且不含堅果、大豆等常見過敏原。它也完全不含咖啡因和酒精。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，主要來自果汁中的天然糖分和添加的糖漿。作為一款加糖飲料，其碳水化合物和糖含量適中。
熱量
平均 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22 克
碳水化合物等級
糖
平均 20 克
糖分等級
場合
其優雅的外觀和清爽的口感，使其適合新生兒派對和節日派對等慶祝活動。它也是精緻早午餐飲品或簡單午後提神飲品的絕佳選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 節日派對
- 午後提神飲品
搭配建議
這款氣泡飲與清淡新鮮的食物完美搭配。其柑橘和草本的調性與沙拉、溫和乳酪和清淡開胃菜相得益彰。它也是一道絕佳的餐間清口飲品，或搭配早午餐菜餚的清爽選擇。
- 清淡開胃菜，如義式烤麵包片或山羊乳酪烤麵包丁。
- 搭配柑橘油醋醬的新鮮沙拉。
- 包含溫和乳酪、堅果和水果的乳酪拼盤。
優雅的血橙鼠尾草氣泡飲體驗
血橙鼠尾草氣泡飲是現代無酒精雞尾酒製作藝術的證明。它製作起來極為簡單，卻能呈現出媲美許多含酒精雞尾酒的複雜且令人滿意的風味。憑藉其絕美的顏色、清爽的氣泡，以及甜柑橘和鹹香草本的芬芳融合，對於任何尋求不含酒精的精緻慶祝飲品的人來說，這都是一個完美的選擇。這款飲料非常適合特殊場合，或僅是為平凡的一天增添光彩。