Bloody Maria
Is cóctail beoga agus flavorful é an Bloody Maria a mhalartaíonn an vodka traidisiúnta de Bloody Mary le tequila, de ghnáth blanco. Cuireann an t-athrú seo nóta talún, agave isteach a chomhlánann an sú craobhach saibhir agus na séasúir spíosracha. Is deoch láidir, blásúil é a úsáidtear go minic le sosanna te, spíosraí, agus maisiúcháin socraithe éagsúla. Is í an toradh deoch casta agus athnuachan atá mar dheoch agus mar béile éadrom in aon n áit.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 5 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Bloody Maria rangaithe mar cóctail fada, foirfe do bhrúchán nó mar dheoch laethúil blásúil. Is éard é athrú coitianta ar an Bloody Mary clasaiceach, a thiteann faoi chatagóir na cóctail blásúla nó "umami".
Riar
Is deoch ard, fuar é seo a sheirbhítear i nglas Ard nó Pint, go minic le imeall spíosrach, agus tá méid measartha alcóil ann.
Méid riartha
thart ar 240-300 ml / 8-10 oz
Cion alcóil
thart ar 10-15% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Glas Ard nó Pint
Cóireáil gloine
Imeall spíosrach (e.g., salann seilge, Tajín)
Cúlscéal
Tá an bunús cruinn an Bloody Maria dochoilinnte, díreach mar a bhíonn a bhonn sú craobhach. D'éirigh sé go nádúrtha as an Bloody Mary mar a tháinig tequila chun cáil sna Stáit Aontaithe. Thosaigh bartenders agus díograiseoirí brúchánna ag malartú an spiorit bhunúsach chun próifíl blas nua a chruthú, agus is é an t-ainm "Maria" a bhí mar chomhpháirt Spáinnise loighciúil le "Mary".
Bunús
Is athrú ar an Bloody Mary é an Bloody Maria, a tháinig chun cinn sna 1920í-1930í. Is dócha go d'éirigh an leagan bunaithe ar tequila seo sa lár na 20ú haoise sna Stáit Aontaithe nó i Meicsico mar a mhéadaigh cáil tequila.
Bloody Maria
Tá an Bloody Maria ar a dtugtar freisin Tequila Mary nó Mexican Bloody Mary. Léiríonn na hainmneacha seo an difríocht mhór idir é agus an Bloody Mary clasaiceach: an t-athrú ó vodka go tequila. Is comhionann an t-ainm "Maria" le "Mary" sa Spáinnis, ag nascadh an deoch leis an spiorit bunaithe ar a shiansaíocht Mheicsiceach.
Bunainm
Bloody Maria
Ainmneacha eile
- Tequila Mary
- Mexican Bloody Mary
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tairgeann an Bloody Maria próifíl blas blásúil agus spíosrach le aroma tangy, glasraí, ar fad tógtha ar uigeacht tiubh, púlpaí. Tá a blas cothromaithe i dtreo umami agus sourness, le carachtar úr foirfe le haghaidh aon aimsire.
Blas
blásúil, spíosrach, tangy, glasraí, talún
Cumhra
tomaite, seilge, citris, agave, piobar dubh
Cothromaíocht bhlasta
blásúil (umami), sour, spíosrach
Iarbhlas
spíosra fada, críoch tomato glan
Súilíneacht
stad
Cuma datha
opaque, reddish-orange
Uigeacht
púlpaí, beagán tiubh
Séasúracht
uisce, ar fud na bliana
Déine blais agus eispéireas
Tá próifíl blas an-intense ag an deoch seo, a sholaictear go príomha le blásúlacht, tangy, agus spíosra, le beagán milte. Is deoch stad, neamh-uachtarach é le láithreacht alcóil mheasartha.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Is iad na comhábhair is tábhachtaí tequila blanco agus sú tomato, a bhlástaítear le sú lemon, sós Worcestershire, sós te, horseradish, agus spíosraí.
- Blanco Tequila60 ml / 2 ozTá tequila 100% agave molta le haghaidh an blas is fearr.
- Sú Tomato120 ml / 4 ozBain úsáid as sú tomato ardchaighdeáin, íon.
- Sú Lemon15 ml / 0.5 ozIs fearr súite úr.
- Sós Worcestershire2 dashesBain úsáid as leagan vegan le haghaidh deoch vegan/vegetarian.
- Sós Te2 dashesCoigeann go do leibhéal spíosrachais roghnaithe. Oireann sós te Meicsiceach cosúil le Cholula nó Valentina.
- Horseradish Réidh1 teaspoon(roghnach)Cuireann sé kick pungent le chéile. Coigeann de réir blas.
- Salann Seilge1 pinch
- Piobar Dubh1 pinchMoltar piobar dubh úr.
Cineál oighir
- Cúb
Trealamh measctha
Beidh cóctail shaker uait chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú, chomh maith le strainer chun an deoch a poured thar oighis úr.
- Cothabhála cóctail chun meascadh agus fuarú
- Strainer chun poured
Treoracha
Tá an próiseas ina bhfuil an riming an ghlas le salann, croith gach comhábhair leictreacha le oighis go dtí go bhfuil sé fhuar go maith, agus ansin strain isteach i nglas lán le oighis sula ndéantar garnish.
1. Tabhair an glas réidh trí úsáid a bhaint as wedge lemon chun an rim a taise agus a thumadh i salann seilge nó Tajín.
2. Lán an glas réidh le cúbanna oighis úr.
3. Comhcheangail tequila, sú tomato, sú lemon, sós Worcestershire, sós te, horseradish, salann seilge, agus piobar dubh i gcothabhála cóctail.
4. Lán an cothabhála le oighis, séala, agus croith go réidh ar feadh thart ar 10-15 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuar go maith. Is é seo a thugtar uaireanta ar croith "rolling".
5. Strain an meascramh isteach sa ghlas seirbhíse lán le oighis.
6. Garnish le stoc seilge agus wedge lime. Cuir garnish roghnach eile le chéile mar is cóir.
Maisiú
Garnish go flaithiúil le stoc seilge agus wedge citris ar an rim. Tá olives skewered nó glasraí pickled ina n-aistí clasaiceacha freisin.
- Stoc seilge, curtha sa ghlas
- Wedge lemon nó lime, curtha ar an rim
- Olives, skewered
- Glasraí pickled (e.g., fáinne glas, jalapeños), skewered
Faisnéis aiste bia
Tá an deoch seo saor ó caffeine, dairy, uibheanna, agus cnideachta, ach d'fhéadfadh sé gluten agus sója a bheith ann ó sós Worcestershire. Níl sé vegan ná vegetarian mar gheall ar anchovies i sós Worcestershire caighdeánach; bain úsáid as rogha vegan don aisteach seo.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✕ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✕ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✕ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá thart ar 150-200 calraí i Bloody Maria tipiciúil, agus tá an chuid is mó de na 8-12 gramanna carbaihidráití agus 6-9 gramanna siúcra ag teacht ón sú tomato.
Calraí
go meán 150-200 kcal / 628-837 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
go meán 8-12 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
go meán 6-9 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is é an Bloody Maria an cóctail brúchánna bunúsach, foirfe do chruinnithe deireadh seachtaine agus ceiliúradh ar maidin. Tá sé ar a dtugtar freisin mar leigheas "cúram an mhadra" tar éis oíche fhada. Tá a chractar blásúil oiriúnach in am ar bith a éilítear deoch láidir, neamh-míleata.
- Brúchán
- Deoch Maidine
- Cúram an Mhadra
- Craic Blásúil
Moltaí péireála
Tá an Bloody Maria páirteach go foirfe le miasa brúchánna clasaiceacha cosúil le Eggs Benedict agus Huevos Rancheros. Cuireann a chractar blásúil, spíosrach le bia Meicsiceach cosúil le tacos, chomh maith le oysters úr agus snackanna blásúla.
- Eggs Benedict
- Huevos Rancheros
- Tacos
- Oysters
- Snackanna blásúla
An Bloody Maria: Lasair Tequila Spioradach ar Chlasaic Blásúil
Is é an Bloody Maria lasair compelling agus láidir ar chlasaic brúchánna, ag malartú vodka le tequila le haghaidh blas níos talún, níos casta. Is deoch sásúil agus athnuachan é a chomhtháthú blásúil de tomato, citris, agus spíosraí.
Cóctail cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Frozen Margarita
Leagan sláisteach, blended oighir de cóctail tequilia, lim, agus liqueur orange clasaiceach, foirfe do aimsir the.
Piscola
Highball Chileach ard-mheas, simplí agus athnuachan, a dhéantar le pisco, cola, agus squeeze de limh.
Cóctail Siesta
Cóctail úr agus bittersweet bunaithe ar tequila, le Campari, grapefruit, agus sú juice lime.
Mezcal Mule
Athraitheoir smoky agus invigorating ar an Moscow Mule clasaiceach, a bhuíochas le mezcal, sú limh úr, agus beoir imeach spíosrach.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Cóctail Gargoyle
Sour Scotch sofisticiúil agus te, comhthabharaithe le spíosra ginger liqueur agus geal na limhige úisce.
Cóctail Quaker
Cóctail clasaiceach sour álainn agus fruity a chomhcheanglaíonn saibhreas an brandy agus beocht an rum le lemon geal agus raspberry milis.
Cóctail Benson
Cóctail wiskey sofisticiúil agus aromatach le nótaí luibheanna ó Bénédictine agus tirim an vermouth.
Reversed Manhattan
Athrú vermouth-mhór ar an Manhattan clasaiceach, a thairgeann eispéireas níos éadroime, níos aromatach.