Bloody Maria

Name: Bloody Maria
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Blanco Tequila; 120 ml / 4 oz Tomato Juice; 15 ml / 0.5 oz Lemon Juice; 2 dashes Worcestershire Sauce; 2 dashes Hot Sauce; 1 teaspoon Prepared Horseradish (mhux obbligatorju); 1 pinch Celery Salt; 1 pinch Black Pepper

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Bloody Maria huwa cocktail vibranti u flavorful li jiskambja l-vodka tradizzjonali ta' Bloody Mary għat-tequila, tipikament blanco. Din is-sostituzzjoni tintroduċi nota earthy, tal-agave li tikkomplimenta l-ġużu tat-tomat rikk u l-ħwawar pikkanti. Huwa xarba robusta, savurija, spiss personalizzata b'diversi hot sauces, ħwawar, u garnitures elaborati. Ir-riżultat huwa xarba kumplessa u restorattiva li hija kemm xarba kif ukoll ikla ħafifa f'waħda.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Bloody Maria huwa kklassifikat bħala cocktail twil, perfett għall-brunch jew bħala xarba savurija matul il-ġurnata. Huwa varjazzjoni popolari tal-Bloody Mary klassiku, li jaqa' fil-kategorija ta' cocktails savuriji jew "umami".

Porzjon

Din hija xarba twila, kiesħa, servuta f'Highball jew Pint glass, spiss b'rim spiced, u fiha ammont moderat ta' alkoħol.

Daqs tal-porzjon

madwar 240-300 ml / 8-10 oz

Kontenut ta’ alkoħol

madwar 10-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball jew Pint Glass

Trattament tat-tazza

Rim spiced (eż., melħ taċ-ċeleru, Tajín)

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatta tal-Bloody Maria hija ambigwa, daqs il-bażi tagħha tal-ġużu tat-tomat. Evolviet b'mod naturali mill-Bloody Mary hekk kif it-tequila sar popolari fl-Istati Uniti. Il-bartenders u l-entuzjasti tal-brunch sempliċement bdew jiskambjaw l-ispiritu bażi biex joħolqu profil ta' togħma ġdid, bl-isem "Maria" li huwa l-kontroparti loġika bil-lingwa Spanjola għal "Mary".

Oriġini

Il-Bloody Maria huwa varjazzjoni tal-Bloody Mary, li oriġina fis-snin 1920-1930. Din il-verżjoni bbażata fuq it-tequila x'aktarx ħarġet f'nofs is-seklu 20 fl-Istati Uniti jew il-Messiku hekk kif il-popolarità tat-tequila kiber.

Bloody Maria

Il-Bloody Maria huwa magħruf ukoll bħala t-Tequila Mary jew il-Mexican Bloody Mary. Dawn l-ismijiet jenfasizzaw id-differenza ewlenija tiegħu mill-Bloody Mary klassiku: is-sostituzzjoni tal-vodka bit-tequila. L-isem "Maria" huwa l-ekwivalenti Spanjol ta' "Mary," u jgħaqqad ix-xarba mal-bażi spiritwali ispirata mill-Messikan.

Isem oriġinali

Bloody Maria

Ismijiet alternattivi

Tequila Mary
Mexican Bloody Mary

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Bloody Maria joffri profil ta' togħma savurija u pikkanti b'aroma tangy, veġetali, kollha mibnija fuq tekstura ħxuna, pulpy. It-togħma tagħha hija bilanċjata lejn l-umami u l-qawwa, b'karatteru refreshinġ li huwa adattat għal kull staġun.

Togħma

savurija, pikkanti, tangy, veġetali, earthy

Aroma

tomat, ċeleru, ċitru, agave, peppru iswed

Bilanċ tat-togħma

savurija (umami), qawwi, pikkanti

Togħma ta’ wara

spice li jdum, finish tat-tomat nadif

Effervexxenza

still

Dehra tal-kulur

opaque, aħmar-oranġjo

Konsistenza

pulpy, ftit ħxuna

Staġjonalità

refreshing, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din ix-xarba għandha profil ta' togħma intens ħafna, dominat minn saltiness savurija, tanginess, u spice, b'ħafna ħlewwa. Huwa xarba still, mhux krema, b'preżenza moderata ta' alkoħol.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

L-ingredjenti ewlenin huma tequila blanco u ġużu tat-tomat, flavored b'ġużu tal-lemon, sauce Worcestershire, hot sauce, horseradish, u spices.

Blanco Tequila60 ml / 2 oz
Rakkomandat tequila 100% agave għall-aħjar togħma.
Tomato Juice120 ml / 4 oz
Uża ġużu tat-tomat ta' kwalità għolja, pur.
Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
L-aħjar huwa freshly squeezed.
Worcestershire Sauce2 dashes
Uża verżjoni vegan għal xarba vegan/veġetarjana.
Hot Sauce2 dashes
Aġġusta għal-livell pikkanti preferut tiegħek. Hot sauce Messikan bħal Cholula jew Valentina jaħdem tajjeb.
Prepared Horseradish1 teaspoon(mhux obbligatorju)
Żid kick pungent. Aġġusta għat-togħma.
Celery Salt1 pinch
Black Pepper1 pinch
Rakkomandat freshly ground.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn cocktail shaker biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti, flimkien ma' strainer biex tgħarreq ix-xarba fuq l-ice frisk.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Strainer għall-għaraq

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi r-rimming tal-ħġieġ bis-salt, it-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha likwidi ma' l-ice sakemm ikun frisk sew, u mbagħad l-għaraq fil-ħġieġ mimli b'ice qabel ma tgarnish.

1. Ħejji l-ħġieġ billi tixrob ir-rim b'lemon wedge u tgħaddsu f'celery salt jew Tajín.

2. Imla l-ħġieġ ippreparat b'ice cubes frisk.

3. Għaqqad it-tequila, il-ġużu tat-tomat, il-ġużu tal-lemon, is-sauce Worcestershire, il-hot sauce, il-horseradish, il-melħ taċ-ċeleru, u l-peppru iswed f'cocktail shaker.

4. Imla x-shaker b'ice, issiġilla, u ħawwad bil-ġentilezza għal madwar 10-15 sekonda sakemm tkun frisk sew. Dan huwa xi kultant imsejjaħ shake "rolling".

5. Għarreq it-taħlita fil-ħġieġ tas-servizz mimli b'ice.

6. Garnish b'celery stalk u lime wedge. Żid garnitures oħra fakultattivi kif mixtieq.

Dekorazzjoni

Garnish lavishly b'celery stalk u citrus wedge fuq ir-rim. Olives jew pickled vegetables skewered huma wkoll żidiet klassiċi.

Celery stalk, mqiegħed fil-ħġieġ
Lime jew lemon wedge, mqiegħed fuq il-rim
Olives, skewered
Pickled vegetables (eż., green beans, jalapeños), skewered

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija ħafifa mill-kaffeina, prodotti tal-ħalib, bajd, u ġewż, iżda tista' fiha gluten u sojja mis-sauce Worcestershire. Mhuwiex vegan jew veġetarjan minħabba l-anchovies fis-sauce Worcestershire standard; uża alternattiva vegan għal dawn id-dieti.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✕ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✕ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Bloody Maria tipika fiha madwar 150-200 kalorija, b'ħafna mill-8-12 grammi tal-karbojdrati u 6-9 grammi taz-zokkra ġejjin mill-ġużu tat-tomat.

Kaloriji

b'mod medju 150-200 kcal / 628-837 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

b'mod medju 8-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

b'mod medju 6-9 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-Bloody Maria huwa l-cocktail quintessential tal-brunch, perfett għal laqgħat tal-weekend u ċelebrazzjonijiet filgħodu. Huwa wkoll famuż li jiġi konsummat bħala rimedju "hair of the dog" wara lejl twil. Il-karatteru savurija tiegħu jagħmilha adattata f'kull ħin li tixtieq xarba robusta mhux ħelwa.

Brunch
Morning Drink
Hair of the Dog
Savory Craving

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Bloody Maria jgħaqqad b'mod meraviljuż ma' platti klassiċi tal-brunch bħal Eggs Benedict u Huevos Rancheros. Il-karatteru savurija u pikkanti tiegħu jikkomplimenta wkoll l-ikel Messikan bħat-tacos, kif ukoll l-oysters friski u l-snacks salati.

Eggs Benedict
Huevos Rancheros
Tacos
Oysters
Salty snacks

Il-Bloody Maria: Twist Spirited Tequila fuq Klassiku Savurija

Il-Bloody Maria huwa twist kompellenti u robust fuq klassiku tal-brunch, li jissostitwixxi l-vodka bit-tequila għal togħma earthy, aktar kumplessa. It-taħlita savurija tiegħu ta' tomat, ċitru, u spices tagħmilha xarba profondament sodisfaċenti u restorattiva. Perfetta għal brunch tal-weekend jew bħala rimedju "hair of the dog", hija cocktail li huwa kemm xarba kif ukoll esperjenza, spiss personalizzata b'firxa ta' garnitures extravaganti.