Bloody Mary

Tá an Bloody Mary ar a dtuiscint go domhanda mar cóctail a bhfuil a blas blásúil, spíosrach, agus tangy sainiúil aige. Tá sé comhdhéanta de bhonn vodka agus sú craobh, a neartaítear le meascán de spíosraí agus sósanna cosúil le sós Worcestershire, sós dearg, garlic, agus salann ceallaí. Is minic a thugtar air "bia i gceann gloine", tá sé cáil air as a ghnáth-gharnáirí agus a cháil mar deoch brunch coitianta agus leigheas suaitheanta a mheastar. Ligeann a chasta a bheith inoirteanach duit a shaincheapadh chun freastal ar gach palate.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Bloody Mary ar a dtuiscint go forleathan mar cóctail clasaiceach. Tá sé categoraithe go príomha mar deoch fada blásúil, a bhaineann sult as go minic mar cóctail brunch nó aperitif. Leagann a próifíl blais uathúil é ar leataobh ó chuid eile de na cóctail clasaiceacha.

Riar

Is deoch fuar substaintiúil é seo a sheirbhítear thar oighice i gloine Highball nó pint, de ghnáth le rim salaithe. Tá an t-ábhar alcóil ar fad measartha, comhchosúil le gloine wain.

Méid riartha

240-360 ml / 8-12 oz

Cion alcóil

10-15% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Highball

Cóireáil gloine

Taispeán an t-im an gloine le slice citris agus tumaisteáil i salann ceallaí nó meascán spíosraí.

Cúlscéal

Is é an teoiric is coitianta a thugann an chruthaíocht den Bloody Mary le Fernand Petiot sna 1920í i Harry's New York Bar i bPáras. D'fhéach Petiot ar an gcóctail a fheabhsú sna 1930í nuair a d'aistigh sé go dtí an King Cole Bar ag Óstán St. Regis i Nua-Eabhrac. Ansin, chuir sé salann, piobar, limón, agus sós Worcestershire leis chun freastal ar ghnáthanna Mheiriceá, ag daingniú an oideas a bhfuil a fhios againn inniu.

Bunús

Páras, an Fhrainc / Nua-Eabhrac, SAM, thart ar na 1920í-1930í.

Bloody Mary

Tá an deoch seo ar a dtuiscint go forleathan mar Bloody Mary. Ba é "Red Snapper" an t-ainm roimhe seo a úsáideadh ag Óstán St. Regis i Nua-Eabhrac, ag tagairt go minic don leagan a rinneadh le gin in ionad vodka. Sa lá atá ann, is é an leagan bunaithe ar gin a chiallaíonn Red Snapper beagnach go hálainn.

Bunainm

Bloody Mary

Ainm eile

Red Snapper

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá blas blásúil agus spíosrach casta ag an Bloody Mary le aroma ceallaí agus tomaite ard. Tá a uaim mar uaim tiubh agus smooth, a sheirbhítear fuar agus still, ag soláthar aftertaste fada, te foirfe le haghaidh gach seisiún.

Blas

blásúil, spíosrach, tangy, umami, peppery, glasraí

Cumhra

tomaite, ceallaí, horseradish, citris, spíosra peppery

Cothromaíocht bhlasta

salaithe, sour, spíosrach, blásúil

Iarbhlas

fada, te, spíosrach, blásúil

Súilíneacht

gan, still

Cuma datha

opaque, dearg domhain, vibrant

Uigeacht

tiubh, beagán pulpy, smooth

Séasúracht

úor, ar fud na bliana, clasaiceach brunch

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dominated ag salann ard agus sourness agus spíosraíocht mheasartha, le beagán sweetness nó bitterness. Níl aon carbonation ná creaminess aige agus láithreacht alcóil nótaí ach ní overpowering.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn bunús vodka agus sú craobh ón deoch seo, a bhlástaítear le sú limón, sós Worcestershire, agus sós dearg. Cuireann pinch de salann ceallaí agus piobar dubh an seasoning deireanach le chéile.

Vodka60 ml / 2 oz
Is fearr vodka glan, neodrach chun ligean d'fhéile na n-ús a scéimhlithe.
Sú Craobh120 ml / 4 oz
Úsáid sú craobh ardchaighdeáin, úr chun an blas is fearr a fháil.
Sú Limón15 ml / 0.5 oz
Tá sé riachtanach go mbeidh sé úr-squeezed le haghaidh geal.
Sós Worcestershire2 dashes (thart ar 2.5 ml / 0.08 oz)
Tá anchovies ann; úsáid leagan vegan le haghaidh cóctail vegan/vegetarian.
Sós Tabasco2-3 dashes (de réir blas)
Coigeann de réir do rogha le haghaidh spíosraíocht.
Salann Ceallaí1 pinch
Cuireann sé nóta savory, glasraí sainiúil le chéile.
Piobar Dubh1 pinch
Is fearr é a mheilt go nua.
Horseradish Réidh1/4 teaspoon(roghnach)
Cuireann sé kick pungent, spíosrach le chéile. Roghnach ach molta go mór.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker agus strainer uait chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú. Is minic a "rollaítear" an cóctail seo idir dhá shaker nó a stir go gentle seachas a sheiceáil go dian.

Cóctail shaker le haghaidh meascadh
Strainer le haghaidh pouring

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil im an gloine a riming le salann, a líonadh le oighice, meascadh na comhábhair go gentle i shaker, agus a strain isteach sa gloine réidh. Ar deireadh, cuir an ceallaí clasaiceach agus garnáir limón.

1. Tabhair an gloine réidh. Rubha slice limón ar im agus tumaisteáil i pláta beag de salann ceallaí chun a chóta.

2. Lán an gloine réidh le ice cubes.

3. Comhcheangla vodka, sú craobh, sú limón, sós Worcestershire, sós dearg, salann ceallaí, piobar dubh, agus horseradish roghnach i cóctail shaker lán le oighice.

4. Roll an meascán go gentle ar ais agus ar ais idir na tinnis shaker nó stir go maith. Seachain shaking go dian mar is féidir leis a dhéanamh frothy ar an sú craobh.

5. Strain an meascán isteach sa gloine seirbhíse lán le oighice.

6. Garnáir le stoc ceallaí agus slice limón roimh a sheirbhís.

Maisiú

Is é an ghnáth-gharnáirí stoc ceallaí crisp agus slice limón geal. Mar sin féin, tá an Bloody Mary cáil air as garnáirí elaborate cosúil le olives, pícéil, uaimhí, agus fiú bacon.

Stoc Ceallaí: Cuir stoc úr isteach sa gloine.
Slice Limón: Cuir ar im an gloine.

Faisnéis aiste bia

Is é an deoch seo de ghnáth saor ó caffeine, dairy, uibheacha, sója, agus cnideamh, agus is féidir a bheith saor ó ghlútan má úsáidtear sós Worcestershire GF deimhnithe. Tá anchovies i sós Worcestershire caighdeánach, rud a chiallaíonn nach bhfuil an deoch vegan ná vegetarian; áfach, tá roghanna vegan ar fáil go forleathan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✕ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an Bloody Mary measartha íseal i calories agus carbohydrates, le formhór na sugars a bheith ag teacht go nádúrtha ón sú craobh. Tá an comhaire calories ag teacht go príomha ón ábhar alcóil.

Calraí

go meán 120-150 kcal / 502-628 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

go meán 5-10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

go meán 4-8 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is é an Bloody Mary an cóctail brunch quintessential, foirfe do mhaidiní an deireadh seachtaine. Tá sé freisin go cáil air a úsáid mar leigheas "gruaig an mhadra" ar chásanna suaitheanta. Déanann a chiall blásúil rogha oiriúnach de bhunáití laethúla nó mar deoch appetizer.

Brunch
Maidin an Deireadh Seachtaine
Leigheas Suaitheanta
Ól laethúil

Moltaí péireála

Páirtear an cóctail seo go hálainn le bia brunch saibhir agus blásúil cosúil le Eggs Benedict, bacon, agus sausages. Gearrann a acidity tríd an saibhris sandwich cáis grilled. Le haghaidh comhcheangal clasaiceach, seirbhí air le oysters úr nó cóctail uaimhí.

Eggs Benedict
Bacon agus Sausages
Oysters
Sandwich Cáis Grilled
Cóctail Uaimhí

An Bloody Mary: An Cóctail Blásúil Quintessential

Is clasaic shíoraí é an Bloody Mary a bhfuil grá air as a charachtar casta blásúil agus a stádas mar an companion brunch deiridh. Comhcheanglaíonn sé vodka agus sú craobh le meascán máistriúil de spíosraí is féidir leat a shaincheapadh chun freastal ar do rogha beacht blais. Seirbhítear sé fuar le stoc ceallaí sínte, is cóctail é a bhraitheann sé úr agus substaintiúil.

Mocktails

Máire Virgin

Rinneadh gan vodka nó alcól ar bith.

Athruithe

Red Snapper

Úsáideann gin in ionad vodka.

Bloody Maria

Úsáideann tequila in ionad vodka.

Cóctail Cosúil

Michelada

Deoch Meicsiceach a rinneadh le beoir, sú limón, sósanna assorted, spíosraí, agus peppers, a sheirbhítear i gloine chilled, rim salaithe.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Juan Collins

Cóctail ard-chomhthairis geal, crisp, agus iontach athnuachan a mhalartaíonn gin traidisiúnta Tom Collins le tequila.

Póca Chambord

Cóctail bláthanna agus fruíty a chomhcheanglaíonn an blas saibhir na caoraí de Chambord le vodka agus an milseacht trópaiceach de sú juice ananáis.

New York Sour

Whiskey Sour clasaiceach álainn barrtha go eleganta le float fíona dearg tirim, ag cruthú dath beacht agus próifíl blas fionnuar agus casta.

Caife Gaelach

Cóctail te clasaiceach agus compordach déanta le huisce beatha Éireannach, caife láidir, agus siúcra, sáraithe le sraitheanna plódaithe de chréime tiubh.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Caribou

Pónaire Franc-Cheanadach láidir agus te a dhéantar le fíon dearg, spiorad láidir, agus sirup mapla.

Cynar Julep

Seansúr nua-aimseartha bittersweet agus luibheach ar an julep clasaiceach, ag feistiú an amaro Iodálach Cynar mar a phríomhchomhábhar.

Staggerac

Casadh casta agus luibheach ar an Sazerac clasaic, le Cynar agus Chartreuse Buí le doimhinseacht bheitheascach, botainiceach.

Mela d'Alba

Manglam géar sofaisticiúil a chothromaíonn fuisce Albanach deataithe le hamaretto milis, cnónach agus sú líomóide úr.