Blue Devil Cocktail
El Blue Devil Cocktail és una beguda visualment impressionant i deliciosament àcida que té les seves arrels a la dècada de 1920 o 30. Equilibra magistralment les notes botàniques del ginebre amb el sabor dolç i complex del licor de marrasquino i l'acidesa brillant del suc de llimona fresca. El color blau elèctric característic del còctel, derivat del Blue Curaçao, el converteix en una opció sofisticada però divertida que és tan agradable de veure com de beure.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Blue Devil es classifica com un còctel clàssic. Pertany a la categoria de begudes "sour", que es caracteritzen per un esperit base, un element àcid (cítric) i un element dolç.
Servei
Serveix aquest còctel moderadament fort i fred en una copa coupe o de còctel refredada per mantenir la seva temperatura i mostrar el seu color brillant. La mida de la beguda és estàndard per a un còctel "up" agitat.
Mida de la ració
Aproximadament 120 ml o 4 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 25-30% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
L'origen exacte del Blue Devil està envoltat del misteri típic dels còctels de l'era de la Prohibició, però es creu àmpliament que va ser creat a l'animada escena de bars de París als anys 1920 o 30. Es pensa que el seu nom és un homenatge a la unitat d'infanteria alpina d'elit francesa, els Chasseurs Alpins, que eren famososment anomenats "les Diables Bleus" o "els Diables Blaus". El caràcter potent del còctel i el seu color viu capturen perfectament l'esperit del seu homònim.
Origen
París, França, cap a la dècada de 1920-1930.
Blue Devil Cocktail
Aquesta beguda és coneguda principalment com a Blue Devil Cocktail, de vegades escurçada simplement a Blue Devil. No hi ha altres noms alternatius significatius per a aquesta recepta clàssica.
Nom original
Blue Devil Cocktail
Nom alternatiu
Blue Devil
Visió general de les característiques
El Blue Devil presumeix d'un sabor brillant i cítric amb notes botàniques de ginebre, equilibrat per un final àcid i una textura suau. La seva característica definidora és una aparença blava sorprenentment vibrant, que el converteix en un festí per als ulls, així com per al paladar.
Sabor
Cítric, Àcid, Botànic, Lleugerament dolç, Nociu, Taronja
Aroma
Ginebre, Pèl de llimona, Cirera, Pèl de taronja
Equilibri del gust
Àcid, Dolç
Regust
Net, Cruixent, Cítric persistent
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Blau brillant, Vibrant, Clar
Textura
Suau, Sedós
Temporalitat
Refrescant, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
Aquest és un còctel dominantment àcid amb una força alcohòlica moderada i una fruita moderada. No és dolç, cremós ni carbonatat, oferint una experiència de sabor cruixent i intensa.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs quatre ingredients clau per a aquest còctel: London Dry Gin com a base, suc de llimona fresca per a l'acidesa, Blue Curaçao per al color i el sabor, i licor de marrasquino per a la complexitat.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozUn London Dry Gin de qualitat amb notes prominents de ginebre funciona millor.
- Suc de llimona22.5 ml / 0.75 ozHa de ser acabat d'esprémer per obtenir el millor sabor.
- Blue Curaçao15 ml / 0.5 ozProporciona el color blau característic i un subtil sabor a taronja.
- Licor de marrasquino7.5 ml / 0.25 ozAfegeix un sabor complex, lleugerament nociu i dolç de cirera que equilibra l'acidesa.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
Es necessita un equipament estàndard per a la preparació de còctels, incloent una coctelera per combinar i refredar els ingredients, i un conjunt de coladors per a un abocament suau i sense gel.
- Coctelera per barrejar i refredar
- Jigger o eina de mesura per a abocaments precisos
- Colador Hawthorne per colar de la coctelera
- Colador de malla fina per a doble filtració
Instruccions
Aquesta beguda es prepara sacsejant tots els ingredients amb gel fins que estigui molt freda i després filtrant-la doblement en un got coupe prèviament refredat. Un adorn senzill completa el còctel.
1. Prepara el teu got de servir posant-lo al congelador o omplint-lo amb gel i aigua per refredar-lo.
2. Mesura i aboca el ginebre, el suc de llimona fresca, el Blue Curaçao i el licor de marrasquino en una coctelera.
3. Omple la coctelera dos terços amb glaçons.
4. Assegura la tapa i sacseja vigorosament durant 12-15 segons, fins que l'exterior de la coctelera estigui molt fred.
5. Descarta el gel del teu got refredat.
6. Doble filtra el contingut de la coctelera a través d'un colador Hawthorne i un colador de malla fina al got coupe refredat.
7. Adorna amb un twist de llimona acabat de tallar o una cirera de marrasquino abans de servir.
Decoració
Un adorn senzill com un twist de llimona complementa les notes cítriques de la beguda i afegeix un aroma fragant. Alternativament, es pot utilitzar una cirera de marrasquino per a un aspecte clàssic.
- Twist de llimona: Expressa els olis sobre la beguda per a l'aroma abans de deixar-lo caure.
- Cirera de marrasquino: Una cirera d'alta qualitat es pot deixar caure al got com a adorn alternatiu.
Informació dietètica
Aquesta beguda és generalment vegana i lliure de lactis, ous i gluten. No obstant això, no es considera lliure de fruits secs a causa de la inclusió de licor de marrasquino, que pot ser una preocupació per a aquells amb al·lèrgies greus als fruits secs.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✕ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel té un recompte de calories moderat, principalment a causa de l'alcohol i els licors. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament baix per a un còctel, provinent dels agents edulcorants.
Calories
Una mitjana de 210 kcal / 879 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aproximadament 11g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aproximadament 10g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és perfecta per a festes de còctels on el seu color vibrant pot ser un iniciador de conversa. També és una excel·lent opció per a una beguda refrescant en una vetllada d'estiu o per a qualsevol esdeveniment temàtic que requereixi combinats colorits.
- Cocktail Party
- Summer Evening
- Themed Event
- Pre-dinner Drink
Suggeriments de maridatge
El perfil àcid i botànic del Blue Devil s'associa bé amb aliments lleugers i salats. Redueix la riquesa dels aperitius de marisc i complementa la salinitat dels aperitius com les olives, mentre que la seva acidesa s'associa bé amb les ensalades fresques i els formatges tous.
- Ostrés o còctel de gambes
- Ensalades lleugeres amb vinagreta
- Aperitius salats com olives o fruits secs condimentats
- Canapès de formatge de cabra
El Blue Devil Cocktail: Un clàssic elegant i deliciós
El Blue Devil Cocktail és un clàssic captivador que destaca amb la seva aparença blava elèctrica i el seu gust refrescant i picant. Com a variació de gin sour, equilibra bellament l'esperit botànic amb la llimona àcida, la taronja dolça del Blue Curaçao i un toc complex de cirera del licor de marrasquino. És un testimoni de l'atractiu atemporal dels còctels ben equilibrats de principis del segle XX. Fàcil de preparar però sofisticat en caràcter, el Blue Devil és una opció perfecta per impressionar els convidats o per gaudir com a beguda pre-sopar picant.
Còctels similars
Aviation
Comparteix una base de ginebre, llimona i marrasquino, però utilitza Crème de Violette en lloc de Blue Curaçao, donant com a resultat un aroma floral i un color lavanda pàl·lid.
Blue Moon Cocktail
Un gin sour més senzill, que normalment omet el licor de marrasquino i utilitza Crème de Violette o Crème Yvette per al seu color i sabor.
També et pot agradar
The Penicillin
Un còctel clàssic modern que combina magistralment Scotch fumat, gingebre picant, mel dolça i llimona àcida.
Vint-i-Setzè Estat
Un 'sour' de ginebre sofisticat i refrescant, equilibrat amb flor d'aranyer, Chartreuse groc herbal i brillant pomelo.
Old Cuban
Un còctel sofisticat amb menta, que combina rom envellit i llima amb l'elegant brillantor del Xampany.
Julieta i Romeu
Un còctel de ginebre romàntic i refrescant amb notes elegants de cogombre, menta i rosa.
Ja els has provat?
Fiscal General
Un còctel remenat sofisticat i sec que equilibra elegantment el whisky escocès amb el vermut sec i un toc de taronja.
B-57 Shot
Un shot dolç i en capes amb licor de cafè, crema irlandesa i el sabor distintiu de l'anís de Sambuca.
Creole Cocktail
Un còctel de whisky de sègol ric i herbal amb notes de marrasquino, Benedictine i amargs.
Atholl Brose
Una beguda escocesa tradicional i cremosa feta amb whisky escocès, mel i civada.