Blue Devil Kokteil
Blue Devil Kokteil on visuaalselt vapustav ja hõrgult hapukas jook, mille juured ulatuvad 1920. või 1930. aastatesse. See tasakaalustab meisterlikult džinni botaanilisi noote maraschino likööri magusa ja kompleksse maitsega ning värske sidrunimahla erksa happesusega. Kokteili iseloomulik elektrisinine värv, mis pärineb Blue Curaçao'st, teeb sellest peene, kuid lõbusa valiku, mida on sama meeldiv vaadata kui rüübata.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Blue Devil klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks. See kuulub hapude jookide kategooriasse, mida iseloomustavad põhikomponendina alkohol, hapu element (tsitrus) ja magus element.
Serveerimine
Serveeri seda mõõdukalt kanget ja külma kokteili jahutatud coupe- või kokteiliklaasis, et säilitada selle temperatuur ja esitleda selle säravat värvi. Joogi suurus on standardne šeigitud "up" ehk ilma jääta serveeritava kokteili jaoks.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml või 4 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Blue Devili täpne päritolu on ümbritsetud Keeluseaduse-aegsetele kokteilidele tüüpilise salapäraga, kuid laialdaselt arvatakse, et see loodi 1920. või 1930. aastate elavas Pariisi baarimaastikul. Arvatakse, et selle nimi on austusavaldus Prantsuse eliit-alpiküttide üksusele, Chasseurs Alpins, keda hüüti kuulsalt "les Diables Bleus" ehk "Sinised Kuradid". Kokteili kange iseloom ja ere värv tabavad ideaalselt selle nimekaimu vaimu.
Päritolu
Pariis, Prantsusmaa, umbes 1920.–1930. aastad.
Blue Devil Kokteil
Jook on kõige tuntum nime all Blue Devil Cocktail, mida mõnikord lühendatakse lihtsalt Blue Deviliks. Sellel klassikalisel retseptil pole muid olulisi alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Blue Devil Cocktail
Alternatiivne nimi
Blue Devil
Omaduste ülevaade
Blue Devilil on ergas, tsitruseline maitse koos botaaniliste džinni nootidega, mida tasakaalustab hapukas järelmaitse ja sile tekstuur. Selle iseloomulikuks jooneks on vapustavalt ergas sinine välimus, mis teeb sellest silmailu nii silmadele kui ka maitsemeelele.
Maitse
Tsitruseline, Hapukas, Botaaniline, Kergelt magus, Pähkline, Apelsinine
Aroom
Kadakas, Sidrunikoor, Kirss, Apelsinikoor
Maitsetasakaal
Hapu, Magus
Järelmaitse
Puhas, Karge, Püsiv tsitrus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Erksinine, Särtsakas, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
See on hapu domineeriva maitsega kokteil, millel on mõõdukas kangus ja puuviljasus. See ei ole magus, kreemjas ega gaseeritud, pakkudes karget ja intensiivset maitseelamust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle kokteili jaoks on vaja nelja põhikomponenti: London Dry Gin baasiks, värske sidrunimahl hapukuse jaoks, Blue Curaçao värvi ja maitse jaoks ning Maraschino liköör komplekssuse jaoks.
- London Dry Gin60 ml / 2 untsiKvaliteetne London Dry Gin, millel on silmapaistvad kadaka noodid, sobib kõige paremini.
- Sidrunimahl22.5 ml / 0.75 untsiParima maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Blue Curaçao15 ml / 0.5 untsiAnnab iseloomuliku sinise värvi ja peene apelsinimaitse.
- Maraschino liköör7.5 ml / 0.25 untsiLisab kompleksse, kergelt pähklise ja magusa kirsimaitse, mis tasakaalustab hapukust.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vaja on standardset kokteilivalmistamise varustust, sealhulgas šeikerit koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks ning sõelade komplekti sujuvaks, jäävabaks valamiseks.
- Kokteilišeiker segamiseks ja jahutamiseks
- Mõõteklaas või mõõtevahend täpseks valamiseks
- Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks
- Peen sõel topeltkurnamiseks
Juhised
See jook valmistatakse, raputades kõiki koostisosi jääga kuni need on väga külmad, ja seejärel kurnatakse topelt eeljahutatud coupe-klaasi. Lihtne garneering viimistleb kokteili.
1. Valmista serveerimisklaas ette, pannes selle sügavkülma või täites selle jää ja veega, et see maha jahtuks.
2. Mõõda ja vala džinn, värske sidrunimahl, Blue Curaçao ja maraschino liköör kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kahe kolmandiku ulatuses jääkuubikutega.
4. Sule kaas tihedalt ja raputa jõuliselt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja külm.
5. Viska jahutatud klaasist jää ära.
6. Kurna šeikeri sisu topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peene sõela jahutatud coupe-klaasi.
7. Garneeri enne serveerimist värskelt lõigatud sidrunikooreriba või maraschino kirsiga.
Kaunistamine
Lihtne garneering nagu sidrunikooreriba täiendab joogi tsitruselisi noote ja lisab lõhnava aroomi. Alternatiivina võib klassikalise välimuse saavutamiseks kasutada ühte maraschino kirssi.
- Sidrunikooreriba: Pressi õlid aroomi saamiseks joogi kohal välja enne selle sisse kukutamist.
- Maraschino kirss: Alternatiivse garneeringuna võib klaasi kukutada ühe kvaliteetse kirsi.
Toitumisalane teave
See jook on üldiselt vegan ning piima-, muna- ja gluteenivaba. Siiski ei peeta seda pähklivabaks maraschino likööri lisamise tõttu, mis võib olla probleemiks raske pähkliallergiaga inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis pärineb peamiselt alkoholist ja likööridest. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on kokteili kohta suhteliselt madal, tulenedes magusainetest.
Kalorid
Keskmiselt 210 kcal / 879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 11g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt kokteilipidudeks, kus selle ergas värv võib olla vestluse alustajaks. See on ka suurepärane valik värskendavaks suveõhtu joogiks või mis tahes teemapeoks, mis nõuab värvilisi segusid.
- Kokteilipidu
- Suveõhtu
- Teemapidu
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
Blue Devili hapukas ja botaaniline profiil sobib hästi kergete ja soolaste toitudega. See lõikab läbi mereandide suupistete rikkalikkuse ja täiendab suupistete, nagu oliivide, soolasust, samas kui selle happesus sobib hästi värskete salatite ja pehmete juustudega.
- Austrid või krevetikokteil
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Soolased suupisted nagu oliivid või maitsestatud pähklid
- Kitsejuustu kanepeed
Blue Devil Kokteil: Vapper ja Maitsev Klassika
Blue Devil Kokteil on lummav klassika, mis paistab silma oma elektrisinise välimuse ja terava, värskendava maitsega. Džinnipõhise hapu kokteili variatsioonina tasakaalustab see kaunilt botaanilist alkoholi särtsaka sidruni, Blue Curaçao magusa apelsini ja maraschino likööri keeruka kirsivihjega. See on tunnistus 20. sajandi alguse hästi tasakaalustatud kokteilide ajatust võlust. Lihtne valmistada, kuid iseloomult peen, on Blue Devil ideaalne valik külalistele mulje avaldamiseks või nautimiseks vürtsika õhtusöögieelse joogina.
Sarnased kokteilid
Aviation
Jagab džinni, sidruni ja maraschino põhja, kuid kasutab Blue Curaçao asemel Crème de Violette'i, mille tulemuseks on lilleline aroom ja kahvatu lavendlivärv.
Blue Moon Kokteil
Lihtsam džinnipõhine hapu kokteil, millest tavaliselt jäetakse välja maraschino liköör ja kasutatakse värvi ja maitse saamiseks Crème de Violette'i või Crème Yvette'i.
Võib-olla meeldib sulle ka
Vodka Espresso
Originaalne, julge ja otsekohene kohvikokteil, mis sillutas tee moodsale Espresso Martinile.
Grand Mimosa
Elegantne variatsioon klassikalisest Mimosast, mis sisaldab apelsinilikööri, et lisada sügavust ja tsitruselist komplekssust.
Mai Tai (1944)
Maailmakuulus Tiki kokteil, mis pakub täiuslikku tasakaalu laagerdunud rummi, hapuka laimi, apelsinilikööri ja pähklise orgeat-siirupi vahel.
Spritz Veneziano
Spritz Veneziano on ikooniline Itaalia aperitiiv, milles segunevad kihisev Prosecco, mõrkjasmagus ürdiliköör ja soodavesi jääl.
Kas oled neid juba proovinud?
Ebatavalised Kahtlusalused
Suitsune, magushapu ja kompleksne Šoti viskil põhinev hapu kokteil erksa iseloomuga.
Champs-Élysées
Elegantne ja kompleksne brändi-sour, mis on kaunilt tasakaalustatud ürdise rohelise Chartreuse'i ja värske sidruniga.
Deauville'i kokteil
Peen ja karge kaheosalisel põhjal sour-kokteil, mis sisaldab nii viinamarjabrändit kui ka õunabrändit, luues keeruka ja puuviljase maitse.
Slingback
Elegantne ja värskendav džinnikokteil, milles on intrigeerivad selleri, kummeli ja värske greibi noodid.