Blue Devil Cocktail
Blue Devil Cocktail-ը տեսողականորեն գրավիչ և համեղ թթու խմիչք է, որի արմատները գնում են մինչև 1920-ական կամ 30-ական թվականները։ Այն վարպետորեն հավասարակշռում է ջինի բուսական նոտաները մարասկինո լիկյորի քաղցր, բարդ համի և թարմ քաղցրավազի պայծառ թթվության հետ։ Կոկտեյլի բնորոշ էլեկտրական կապույտ գույնը, որը ստացվում է Blue Curaçao-ից, այն դարձնում է նրբագեղ և զվարճալի ընտրություն, որը հաճելի է ինչպես տեսնել, այնպես էլ խմել։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Blue Devil-ը դասակարգվում է որպես դասական կոկտեյլ։ Այն պատկանում է թթու խմիչքների կատեգորիային, որոնք բնութագրվում են հիմնական ոգիով, թթու տարրով (ցիտրուս) և քաղցր տարրով։
Մատուցում
Մատուցեք այս չափավոր ուժեղ, սառը կոկտեյլը սառեցված կուպե կամ կոկտեյլային բաժակով՝ դրա ջերմությունը պահպանելու և դրա շքեղ գույնը ցույց տալու համար։ Խմիչքի չափը ստանդարտ է թափահարված, «բարձր» կոկտեյլի համար։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 120 մլ կամ 4 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 25-30% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Blue Devil-ի ճշգրիտ ծագումը պատված է գաղտնիքով, որը բնորոշ է Արգելքի դարաշրջանի կոկտեյլներին, բայց լայնորեն հավատում են, որ այն ստեղծվել է 1920-ական կամ 1930-ական թվականների Փարիզի աշխույժ բարային դաշտում։ Այն անվանվել է ի պատիվ ֆրանսիական էլիտար լեռնային հետևակային ջոկատի՝ Chasseurs Alpins-ի, որին հայտնի էին «les Diables Bleus» կամ «Կապույտ Դևեր» մականունով։ Կոկտեյլի հզոր բնավորությունը և վառ գույնը կատարյալ կերպով արտացոլում են իր անվանակոչի ոգին։
Ծագում
Փարիզ, Ֆրանսիա, մոտավորապես 1920-ական-1930-ական թվականներ։
Blue Devil Cocktail
Այս խմիչքը հիմնականում հայտնի է որպես Blue Devil Cocktail, երբեմն պարզապես Blue Devil։ Այս դասական բաղադրատոմսի այլ նշանակալի այլ անուններ չկան։
Բնօրինակ անվանում
Blue Devil Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
Blue Devil
Բնութագրերի ակնարկ
Blue Devil-ը ունի վառ, ցիտրուսային համ, բուսական ջինի նոտաներով, հավասարակշռված թթու ավարտով և հարթ հյուսվածքով։ Դրա բնորոշ առանձնահատկությունն է ապշեցուցիչ վառ կապույտ տեսքը, որը այն դարձնում է աչքի համար տոնավաճառ, ինչպես նաև մարման համար։
Համ
Ցիտրուսային, թթու, բուսական, նուրբ քաղցր, ընձյուղային, նարինջ
Բույր
Առույր, Լիմոնի կեղև, Բալ, Նարինջի կեղև
Համերի հավասարակշռություն
Թթու, Քաղցր
Հետհամ
Մաքուր, կտրուկ, մնացող ցիտրուսային
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Բաց կապույտ, վառ, պարզ
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային
Սեզոնայնություն
Զովացուցիչ, ամբողջ տարվա
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա թթու դոմինանտ կոկտեյլ է՝ չափավոր ալկոհոլային ուժով և պտղայինությամբ։ Այն ոչ քաղցր է, ոչ կրեմբաշխ, ոչ էլ գազավորված, առաջարկելով կտրուկ և ինտենսիվ համային փորձ։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինեն չորս հիմնական բաղադրիչներ այս կոկտեյլի համար. London Dry Gin որպես հիմք, թարմ լիմոնի հյութ՝ թթվության համար, Blue Curaçao՝ գույնի և համի համար, և Maraschino լիկյոր՝ բարդության համար։
- London Dry Gin60 մլ / 2 ունցիաԼավ որակի London Dry Gin՝ առավելապես առույրի նոտաներով։
- Լիմոնի հյութ22.5 մլ / 0.75 ունցիաՊետք է լինի թարմ ծավալված՝ լավագույն համի համար։
- Blue Curaçao15 մլ / 0.5 ունցիաՏրամադրում է բնորոշ կապույտ գույն և նուրբ նարինջի համ։
- Maraschino Liqueur7.5 մլ / 0.25 ունցիաԱվելացնում է բարդ, մի փոքր ընձյուղային և քաղցր բալի համ, որը հավասարակշռում է թթվությունը։
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Պահանջվում է ստանդարտ կոկտեյլ պատրաստման սարքավորում, ներառյալ շեյքերը՝ բաղադրիչները խառնելու և սառեցնելու համար, ինչպես նաև քանդակների հավաքածու՝ հարթ, սառույցից զուրկ լցման համար։
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ խառնելու և սառեցնելու համար
- Ջիգեր կամ չափիչ գործիք՝ ճշգրիտ լցումների համար
- Hawthorne քանդակ՝ շեյքերից քամելու համար
- Մանր ցանցով քանդակ՝ կրկնակի քամելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Այս խմիչքը պատրաստվում է բոլոր բաղադրիչները սառույցի հետ թափահարելով, մինչև այն շատ սառը դառնա, ապա կրկնակի քամելով նախապես սառեցված կուպե բաժակի մեջ։ Պարզ զարդարանքն ավարտում է կոկտեյլը։
1. Պատրաստեք ձեր մատուցման բաժակը՝ այն դնելով սառցարանում կամ լցնելով սառույցով և ջրով՝ սառեցնելու համար։
2. Չափեք և լցրեք ջինը, թարմ լիմոնի հյութը, Blue Curaçao-ն և մարասկինո լիկյորը կոկտեյլային շեյքերի մեջ։
3. Լցրեք շեյքերը երկու երրորդ մասով սառույցով։
4. Ապահովագրեք կափարիչը և ուժգնորեն թափահարեք 12-15 վայրկյան, մինչև շեյքերի արտաքին մասը սառեցված լինի։
5. Հեռացրեք սառույցը ձեր սառեցված բաժակից։
6. Կրկնակի քամեք շեյքերի պարունակությունը Hawthorne քանդակի և մանր ցանցով քանդակի միջոցով սառեցված կուպե բաժակի մեջ։
7. Զարդարեք թարմ կտրատած լիմոնի պտույտով կամ մարասկինո բալով մատուցելուց առաջ։
Զարդարում
Լիմոնի պտույտի պարզ զարդարանքը լրացնում է խմիչքի ցիտրուսային նոտաները և ավելացնում բուրմունք։ Փոխարենը, կարող եք օգտագործել մեկ մարասկինո բալ՝ դասական տեսքի համար։
- Լիմոնի պտույտ. Արտահայտեք յուղերը խմիչքի վրա՝ բուրմունքի համար, նախքան այն բաժակի մեջ գցելը։
- Maraschino բալ. Մի բարձրորակ բալ կարող է գցվել բաժակի մեջ որպես այլընտրանքային զարդարանք։
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը, ընդհանուր առմամբ, բուսական է և ազատ է կաթնամթերքից, ձվից և գլյուտենից։ Այնուամենայնիվ, այն չի համարվում ընձյուղազերծ, մարասկինո լիկյորի ներառման պատճառով, որը կարող է անհանգստություն հարուցել նրանց մոտ, ովքեր ունեն լրջագույր ընձյուղային ալերգիա։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✕ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի չափավոր կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլից և լիկյորներից։ ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է կոկտեյլի համար, որը պայմանավորված է քաղցրացնող միջոցներով։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 210 կկալ / 879 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 11գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 10գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը կատարյալ է կոկտեյլային երեկույթների համար, որտեղ դրա վառ գույնը կարող է լինել խոսափորձի թեմա։ Այն նաև հիանալի ընտրություն է զովարար ամառային երեկոների կամ ցանկացած թեմատիկ միջոցառման համար, որին պահանջվում են գունավոր խառնուրդներ։
- Cocktail Party
- Summer Evening
- Themed Event
- Pre-dinner Drink
Համադրման առաջարկներ
Blue Devil-ի թթու և բուսական պրոֆիլը լավ համադրվում է թեթև և համեղ ուտեստների հետ։ Այն կտրում է ծովախեցգետնի ախորժակները և լրացնում է ձիթապտուղների և համեմված ընձյուղների աղիությունը, իսկ դրա թթվությունը լավ համապատասխանում է թարմ աղցաններին և փափկին պանրին։
- Նապաստակներ կամ ծովախեցգետնի կոկտեյլ
- Լեզե թթուներով վինիգրետով թեթև աղցաններ
- Աղիական խորտիկներ, ինչպիսիք են ձիթապտուղները կամ համեմված ընձյուղները
- Աղվեսի պանիր կանապեներ
Blue Devil Cocktail. Գրավիչ և համեղ դասական
Blue Devil Cocktail-ը գրավիչ դասական է, որը առանձնանում է իր էլեկտրական կապույտ տեսքով և սուր, զովացուցիչ համով։ Ջինի թթու տարբերակ լինելով, այն գեղեցիկորեն հավասարակշռում է բուսական ոգին թթու լիմոնի, Blue Curaçao-ի քաղցր նարնջի և մարասկինո լիկյորի բարդ բալի համի հետ։ Այն 20-րդ դարի սկզբի հավասարակշռված կոկտեյլների դարավոր գրավչության վկայություն է։ Պատրաստելը պարզ է, բայց բնույթով նրբագեղ, Blue Devil-ը կատարյալ ընտրություն է հյուրերին զգաստացնելու կամ զովացուցիչ ընթրիքից առաջ խմելու համար։
Նման կոկտեյլներ
Ավիացիա
Կիսում է ջինի, լիմոնի և մարասկինոյի հիմքը, բայց օգտագործում է Crème de Violette՝ Blue Curaçao-ի փոխարեն, որի արդյունքում ստացվում է ծաղկային բուրմունք և գունատ մանուշակագույն գույն։
Blue Moon Cocktail
Ավելի պարզ ջինի թթու, որն, ըստ էության, բաց է թողնում մարասկինո լիկյորը և օգտագործում է Crème de Violette կամ Crème Yvette գույնի և համի համար։
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Final Ward
Հավասար մասերի կոկտեյլ, որը պատրաստված է ռժենի, Green Chartreuse, maraschino լիկյոր և կիտրոնի հյութից։
Bahama Mama
Պտղային, ռոմով պատրաստված արևադարձային կոկտեյլ, որը հիշեցնում է Կարիբյան արձակուրդների զգացումը:
Ականջակալող B-52
Տեսողականորեն գրավիչ, շերտավոր խմիչք, որը պատրաստված է սուրճի, կրեմի և նարնջի լիկյորներից և այրվում է սպառելուց առաջ:
Շանդի
Թարմացնող և թեթև ալկոհոլային խմիչք, պատրաստված գարեջրի և թթվազրյուղի խառնուրդով, որպես կանոն՝ լիմոնադ կամ ցիտրուսային սոդա:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Mary Rose Cocktail
Հարթ և նրբագեղ խմիչք, որը համատեղում է շոտլանդական վիսկին Dubonnet Rouge-ի բուսական և գինու նոտաների հետ:
Coronado Cocktail
Վերափոխված և թարմ ջինի թթու, հարստացված ամոնտիլադո շերիի ընձյուղային նոտաներով և ծիրանի լիկյորի նուրբ քաղցրությամբ:
Բարելավված Հոլանդական Ջին Կոկտեյլ
Գաղտնիքով լի և բարդ դասական կոկտեյլ, որը ընդգծում է Ջենևերի մալթային նոտաները մարաշչինոյի, աբսինթի և դառեցրածի հավելումներով:
Glögg
Ձմռանը Հյուսիսային երկրներում տարածված տաք, համեմատությամբ հարուստ և քաղցր կարմիր գինի: