Blue Devil kokteilis

„Blue Devil“ kokteilis yra vizualiai stulbinantis ir skaniai rūgštus gėrimas, kurio šaknys siekia 1920–1930 metus. Jame meistriškai suderinamos botaninės džino natos su saldžiu, sudėtingu maraskino likerio skoniu ir ryškiu šviežiai spaustų citrinų sulčių rūgštumu. Firminė gėrimo elektrinė mėlyna spalva, gaunama iš „Blue Curaçao“, daro jį rafinuotu, tačiau linksmu pasirinkimu, kuris yra toks pat malonus akiai, kaip ir skoniui.
Blue Devil kokteilis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Blue Devil“ yra klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis. Jis priskiriamas rūgščių gėrimų kategorijai, kuriai būdinga bazinė stipriųjų gėrimų dalis, rūgštus elementas (citrusiniai vaisiai) ir saldus elementas.

Patiekimas

Patiekite šį vidutinio stiprumo, šaltą kokteilį atšaldytoje kupė taurėje arba kokteilio taurėje, kad išlaikytumėte jo temperatūrą ir parodytumėte ryškią spalvą. Gėrimo dydis yra standartinis purtomam, „up“ tipo kokteiliui.
Porcijos dydis
Apytiksliai 120 ml arba 4 uncijos
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 25–30 % ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas

Atsiradimo istorija

Tiksli „Blue Devil“ kilmė apgaubta paslaptimi, būdinga Prohibicijos eros kokteiliams, tačiau plačiai tikima, kad jis buvo sukurtas gyvybingoje 1920–1930 m. Paryžiaus barų scenoje. Manoma, kad pavadinimas yra duoklė elitiniam Prancūzijos Alpių pėstininkų daliniui „Chasseurs Alpins“, kurie buvo garsiai praminti „les Diables Bleus“ arba „Mėlynieji velniai“. Stiprus kokteilio charakteris ir ryški spalva puikiai atspindi jo pavadinimo dvasią.
Kilmė
Paryžius, Prancūzija, apie 1920–1930 metus.

Blue Devil kokteilis

Gėrimas dažniausiai žinomas kaip „Blue Devil“ kokteilis, kartais tiesiog sutrumpinamas iki „Blue Devil“. Nėra jokių kitų reikšmingų alternatyvių pavadinimų šiam klasikiniam receptui.
Originalus pavadinimas
Blue Devil Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Blue Devil

Savybių apžvalga

„Blue Devil“ pasižymi ryškiu, citrusiniu skoniu su botaninėmis džino natomis, subalansuotu rūgščiu poskoniu ir švelnia tekstūra. Jo išskirtinis bruožas – stulbinančiai ryški mėlyna išvaizda, dėl kurios jis džiugina tiek akis, tiek gomurį.
Skonis
Vyraujantis citrusinis skonis, Rūgštus, Botaninis, Šiek tiek saldus, Riešutinis, Apelsinų
Aromatas
Kadagys, Citrinos žievelė, Vyšnia, Apelsino žievelė
Skonio balansas
Rūgštus, Saldus
Poskonis
Švarus, Gaivus, Ilgai išliekantis citrusinis poskonis
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Ryškiai mėlynas, gyvas, skaidrus
Tekstūra
Švelni, Šilkinė
Sezoniškumas
Gaivinantis, Visais sezonais

Skonio intensyvumas ir potyris

Tai rūgštimi dominuojantis kokteilis su vidutiniu alkoholio stiprumu ir vaisiškumu. Jis nėra saldus, kreminis ar gazuotas, siūlantis gaivią ir intensyvią skonio patirtį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui jums prireiks keturių pagrindinių ingredientų: London Dry džino kaip bazės, šviežiai spaustų citrinų sulčių rūgštumui, Mėlynojo Curaçao spalvai ir skoniui, bei Maraskino likerio sudėtingumui.
  • London Dry Džinas60 ml / 2 oz
    Geriausiai tinka kokybiškas London Dry džinas su ryškiomis kadagio natomis.
  • Citrinų sultys22.5 ml / 0.75 oz
    Turi būti šviežiai spaustos, kad gautumėte geriausią skonį.
  • Mėlynasis Curaçao15 ml / 0.5 oz
    Suteikia firminę mėlyną spalvą ir subtilų apelsinų skonį.
  • Maraskino likeris7.5 ml / 0.25 oz
    Suteikia sudėtingą, šiek tiek riešutinį ir saldų vyšnių skonį, kuris subalansuoja rūgštumą.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Reikalinga standartinė kokteilių gaminimo įranga, įskaitant plaktuvą ingredientams sumaišyti ir atšaldyti bei sietelių rinkinį, kad gėrimas būtų lygus, be ledo gabalėlių.
  • Kokteilių plaktuvas maišymui ir atšaldymui
  • Matavimo indelis (jigger) tiksliam pylimui
  • Hawthorne sietelis nupylimui iš plaktuvo
  • Smulkus sietelis dvigubam nupylimui

Paruošimas

Šis gėrimas gaminamas visus ingredientus purtant su ledu, kol labai atšąla, o vėliau dvigubai nupilant į iš anksto atšaldytą kupė taurę. Paprastas papuošimas užbaigia kokteilį.
1. Paruoškite patiekimo taurę, įdėdami ją į šaldiklį arba pripildami ledo ir vandens, kad atšaltų.
2. Išmatuokite ir supilkite džiną, šviežias citrinų sultis, Mėlynąjį Curaçao ir maraskino likerį į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais maždaug du trečdalius.
4. Uždėkite dangtį ir energingai purtykite 12–15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta.
5. Išpilkite ledą iš atšaldytos taurės.
6. Dvigubai nupilkite plaktuvo turinį per Hawthorne sietelį ir smulkų sietelį į atšaldytą kupė taurę.
7. Prieš patiekdami, papuoškite šviežiai nupjauta citrinos žievelės spirale arba maraskino vyšnia.

Papuošimas

Paprastas papuošimas, pavyzdžiui, citrinos žievelės spiralė, papildo gėrimo citrusines natas ir suteikia kvapnų aromatą. Arba, klasikinei išvaizdai, galima naudoti vieną maraskino vyšnią.
  • Citrinų žievelės spirale: Išspauskite aliejus virš gėrimo dėl aromato, prieš įmesdami ją į vidų.
  • Maraskino vyšnia: Viena aukštos kokybės vyšnia gali būti įmesta į taurę kaip alternatyvus papuošimas.

Dietinė informacija

Šis gėrimas paprastai yra veganiškas, be pieno produktų, kiaušinių ir glitimo. Tačiau jis nelaikomas be riešutų dėl maraskino likerio, kuris gali kelti nerimą tiems, kurie kenčia nuo sunkios alergijos riešutams.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir likerių. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti nedidelis, atsižvelgiant į saldinančias medžiagas.
Kalorijos
Vidutiniškai 210 kcal / 879 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 11g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 10g
Cukraus lygis

Progos

Šis gėrimas puikiai tinka kokteilių vakarėliams, kur jo ryški spalva gali tapti pokalbio tema. Tai taip pat puikus pasirinkimas gaiviam vasaros vakarui ar bet kokiam teminiam renginiui, reikalaujančiam spalvingų gėrimų.
  • Kokteilių vakarėlis
  • Vasaros vakaras
  • Teminis renginys
  • Gėrimas prieš vakarienę

Rekomenduojami deriniai

Rūgštus ir botaninis „Blue Devil“ profilis puikiai dera su lengvais ir pikantiškais patiekalais. Jis permuša jūros gėrybių užkandžių riebumą ir papildo sūrių užkandžių, pavyzdžiui, alyvuogių, sūrumą, o jo rūgštingumas puikiai tinka prie šviežių salotų ir minkštų sūrių.
  • Austrės arba krevečių kokteilis
  • Lengvos salotos su vinaigrette padažu
  • Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, alyvuogės ar pagardinti riešutai
  • Ožkos sūrio sumuštinukai (kanape)

„Blue Devil“ kokteilis: drąsus ir gardus klasikinis gėrimas

„Blue Devil“ kokteilis yra žavinga klasika, išsiskirianti savo elektrine mėlyna išvaizda ir aštriu, gaivinančiu skoniu. Kaip džino rūgščiojo kokteilio variacija, jis puikiai subalansuoja botaninį spiritą su aštria citrina, saldžiu apelsinu iš Mėlynojo Curaçao ir sudėtingu vyšnios atspalviu iš maraskino likerio. Tai liudija apie nesenstantį gerai subalansuotų kokteilių, atsiradusių XX a. pradžioje, patrauklumą. Paprastas paruošimas, bet rafinuoto charakterio, „Blue Devil“ yra puikus pasirinkimas nustebinti svečius arba mėgautis kaip žvalinantis gėrimas prieš vakarienę.

Panašūs kokteiliai

Aviacija

Jis dalijasi džino, citrinos ir maraskino pagrindu, tačiau vietoj Mėlynojo Curaçao naudojamas Crème de Violette, suteikiantis gėrimui gėlių aromatą ir blyškiai levandinę spalvą.

Mėlynojo Mėnulio kokteilis

Paprastesnis džino rūgštusis kokteilis, paprastai praleidžiantis maraskino likerį ir naudojantis Crème de Violette arba Crème Yvette dėl spalvos ir skonio.

Jums taip pat gali patikti

„Blow Job“ šotas

Kreminis ir saldus sluoksniuotas šotas su kavos ir airiško kremo likeriais, papuoštas plakta grietinėle, garsėjantis tuo, kad geriamas be rankų.

Arbūzų Margarita

Nuostabiai gaivus ir vaisinis klasikinės Margaritos variantas, kuriame dera saldus arbūzas, aitri laimo citrina ir tekila.

Šokoladinis

Prabangus ir kreminis desertinis kokteilis, kurio skonis primena rafinuotą, atšaldytą skysto šokolado skanėstą taurėje.

Jack Rose

Klasikinis amerikietiškas kokteilis su „applejack“ (obuolių brendžiu), grenadinu ir citrinų arba žaliųjų citrinų sultimis, žinomas dėl savo rožinio atspalvio ir subalansuoto skonio.

Ar jau išbandėte šiuos?

Smith & Kearns

Paprastas ir kreminis kavos likerio aukštas kokteilis (highball), papildytas netikėtu klubo sodos burbuliavimu.

Žaliasis vaiduoklis

Gaivus ir žolinis kokteilis džino pagrindu su Green Chartreuse ir šviežių žaliųjų citrinų užuomina.

Caipisake

Gaivi ir ryški japoniška braziliško kokteilio Caipirinha versija, kurioje tradicinė cachaça keičiama sake.

Vokiškas Mulas

Gaivinanti vokiška klasikinio Maskvos Mulo interpretacija, pakeičianti degtinę tradiciniu Korn spiritu.