Blue Devil Cocktail

De Blue Devil Cocktail is een visueel verbluffende en heerlijk zure drank die zijn oorsprong vindt in de jaren '20 of '30. Het balanceert meesterlijk de botanische tonen van gin met de zoete, complexe smaak van marasquinlikeur en de heldere zuurheid van vers citroensap. De kenmerkende elektrische blauwe kleur van de cocktail, afkomstig van Blue Curaçao, maakt het een verfijnde maar leuke keuze die even heerlijk is om te zien als om te drinken.
Blue Devil Cocktail

Bereiding

Bereidingstijd: 3 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

De Blue Devil wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail. Het valt in de categorie 'sour' dranken, die worden gekenmerkt door een basisalcohol, een zuur element (citrus) en een zoet element.

Serveren

Serveer deze redelijk sterke, koude cocktail in een gekoeld coupe- of cocktailglas om de temperatuur te behouden en de schitterende kleur te tonen. De grootte van de drank is standaard voor een geschudde 'up' cocktail.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml of 4 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 25-30% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld

Achtergrondverhaal

De exacte oorsprong van de Blue Devil is gehuld in het mysterie dat typerend is voor cocktails uit het droogleggingstijdperk, maar er wordt algemeen aangenomen dat hij is ontstaan in de levendige barscene van Parijs in de jaren '20 of '30. De naam wordt verondersteld een eerbetoon te zijn aan de Franse elite-alpenjagers, de Chasseurs Alpins, die de beroemde bijnaam "les Diables Bleus" of "de Blauwe Duivels" hadden. Het krachtige karakter en de levendige kleur van de cocktail vangen perfect de geest van zijn naamgenoot.
Oorsprong
Parijs, Frankrijk, circa 1920-1930.

Blue Devil Cocktail

De drank is het meest bekend als de Blue Devil Cocktail, soms simpelweg afgekort tot Blue Devil. Er zijn geen andere noemenswaardige alternatieve namen voor dit klassieke recept.
Originele naam
Blue Devil Cocktail
Alternatieve naam
Blue Devil

Overzicht van kenmerken

De Blue Devil heeft een heldere, citrusachtige smaak met botanische gin-tonen, in balans gebracht door een zure afdronk en een zachte textuur. Zijn kenmerkende eigenschap is een verbluffend levendige blauwe verschijning, waardoor het zowel een lust voor het oog als voor het gehemelte is.
Smaak
Citrusachtig, Zuur, Botanisch, Subtiel zoet, Nootachtig, Sinaasappel
Aroma
Jeneverbes, Citroenschil, Kers, Sinaasappelschil
Smaakbalans
Zuur, Zoet
Afdronk
Schoon, Fris, Aanhoudende citrus
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Helderblauw, Levendig, Helder
Textuur
Zacht, Zijdeachtig
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Alle seizoenen

Smaakintensiteit & Ervaring

Dit is een zuur-dominante cocktail met een matige alcoholsterkte en fruitigheid. Het is niet zoet, romig of bruisend en biedt een frisse en intense smaakervaring.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Je hebt vier hoofdingrediënten nodig voor deze cocktail: London Dry Gin als basis, vers citroensap voor de zuurheid, Blue Curaçao voor kleur en smaak, en Marasquinlikeur voor complexiteit.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Een kwalitatieve London Dry Gin met prominente jeneverbestonen werkt het beste.
  • Citroensap22.5 ml / 0.75 oz
    Moet vers geperst zijn voor de beste smaak.
  • Blue Curaçao15 ml / 0.5 oz
    Zorgt voor de kenmerkende blauwe kleur en een subtiele sinaasappelsmaak.
  • Marasquinlikeur7.5 ml / 0.25 oz
    Voegt een complexe, licht nootachtige en zoete kersensmaak toe die de zuurheid balanceert.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Standaard cocktailbereidingsapparatuur is nodig, inclusief een shaker om de ingrediënten te combineren en te koelen, en een set zeven voor een zachte, ijsvrije schenking.
  • Cocktailshaker om te mengen en te koelen
  • Jigger of maatbeker voor nauwkeurige hoeveelheden
  • Hawthorne zeef om vanuit de shaker te zeven
  • Fijnmazige zeef voor dubbel zeven

Instructies

Deze drank wordt gemaakt door alle ingrediënten met ijs te schudden tot ze zeer koud zijn, en ze vervolgens dubbel te zeven in een voorgekoeld coupeglas. Een eenvoudige garnering maakt de cocktail af.
1. Bereid je serveerglas voor door het in de vriezer te plaatsen of te vullen met ijs en water om het te koelen.
2. Meet de gin, het verse citroensap, de Blue Curaçao en de marasquinlikeur af en giet ze in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor twee derde met ijsblokjes.
4. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende 12-15 seconden, totdat de buitenkant van de shaker ijskoud is.
5. Verwijder het ijs uit je gekoelde glas.
6. Zeef de inhoud van de shaker dubbel door een Hawthorne zeef en een fijnmazige zeef in het gekoelde coupeglas.
7. Garneer met een vers gesneden citroenkrul of een marasquinkers voor het serveren.

Garnering

Een eenvoudige garnering zoals een citroenkrul vult de citrustonen van de drank aan en voegt een geurig aroma toe. Als alternatief kan een enkele marasquinkers worden gebruikt voor een klassieke uitstraling.
  • Citroenkrul: Knijp de oliën uit boven het drankje voor het aroma voordat je hem erin laat vallen.
  • Marasquinkers: Een enkele, hoogwaardige kers kan als alternatieve garnering in het glas worden gedaan.

Dieetinformatie

Deze drank is over het algemeen veganistisch en vrij van zuivel, eieren en gluten. Het wordt echter niet als notenvrij beschouwd vanwege de aanwezigheid van marasquinlikeur, wat een probleem kan zijn voor mensen met ernstige notenallergieën.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✕ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Deze cocktail heeft een gematigd caloriegehalte, voornamelijk afkomstig van de alcohol en likeuren. Het koolhydraat- en suikergehalte is relatief laag voor een cocktail, afkomstig van de zoetstoffen.
Calorieën
Gemiddeld 210 kcal / 879 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 11g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 10g
Suikerniveau

Gelegenheden

Deze drank is perfect voor cocktailparty's waar de levendige kleur een gespreksonderwerp kan zijn. Het is ook een uitstekende keuze voor een verfrissend drankje op een zomeravond of voor elk thema-evenement dat vraagt om kleurrijke creaties.
  • Cocktailparty
  • Zomeravond
  • Thema-evenement
  • Aperitief

Suggesties voor combinaties

Het zure en botanische profiel van de Blue Devil past goed bij lichte en hartige gerechten. Het snijdt door de rijkheid van zeevruchtenvoorgerechten en vult de zoutigheid van snacks zoals olijven aan, terwijl de zuurgraad goed past bij frisse salades en zachte kazen.
  • Oesters of garnalencocktail
  • Lichte salades met vinaigrettedressing
  • Zoute snacks zoals olijven of gekruide noten
  • Canapés met geitenkaas

De Blue Devil Cocktail: Een Gedurfde en Heerlijke Klassieker

De Blue Devil Cocktail is een boeiende klassieker die opvalt door zijn elektrisch blauwe uiterlijk en scherpe, verfrissende smaak. Als een gin sour-variant balanceert hij prachtig de botanische drank met pittige citroen, zoete sinaasappel van Blue Curaçao en een complexe hint van kers van marasquinlikeur. Het is een bewijs van de tijdloze aantrekkingskracht van goed uitgebalanceerde cocktails uit het begin van de 20e eeuw. Eenvoudig te bereiden en toch verfijnd van karakter, is de Blue Devil een perfecte keuze om indruk te maken op gasten of om van te genieten als een pittig aperitief.

Vergelijkbare Cocktails

Aviation

Deelt een basis van gin, citroen en marasquin, maar gebruikt Crème de Violette in plaats van Blue Curaçao, wat resulteert in een bloemig aroma en een licht-lavendelkleur.

Blue Moon Cocktail

Een eenvoudigere gin sour, waarbij doorgaans de marasquinlikeur wordt weggelaten en Crème de Violette of Crème Yvette wordt gebruikt voor de kleur en smaak.

Dit vind je misschien ook leuk

Old Fashioned

Een tijdloze en verfijnde cocktail met whiskey, suiker en bitters, gegarneerd met een expressieve sinaasappelschil.

Mezcal Sour

Een prikkelend rokerige en zure cocktail die de klassieke sour herinterpreteert met het kenmerkende en aardse karakter van mezcal.

Rosé Sangria

Een lichte, fruitige en verfrissend elegante cocktail voor meerdere personen, gemaakt met roséwijn, sterkedrank en vers seizoensfruit.

Oaxaca Old Fashioned

Een rokerige, agave-gedreven twist op de klassieke Old Fashioned, met zowel tequila als mezcal.

Heb je deze al geprobeerd?

Paddington

Een verfijnde en citrus-dominante rum sour die uniek wordt gemaakt door de toevoeging van Engelse sinaasappelmarmelade.

The Slope

Een verfijnde en 'spirit-forward' roggewhiskycocktail, gebalanceerd met zoete abrikoos en kruidige vermout.

Bombay Cocktail

Een verfijnde en aromatische klassieke cocktail met brandy, twee soorten vermout, curaçao en een vleugje absint.

Delilah Cocktail

Een zijdezachte gin sour met citrustonen die de directe voorloper is van de beroemde White Lady cocktail.