Blue Devil Cocktail
De Blue Devil Cocktail is een visueel verbluffende en heerlijk zure drank die zijn oorsprong vindt in de jaren '20 of '30. Het balanceert meesterlijk de botanische tonen van gin met de zoete, complexe smaak van marasquinlikeur en de heldere zuurheid van vers citroensap. De kenmerkende elektrische blauwe kleur van de cocktail, afkomstig van Blue Curaçao, maakt het een verfijnde maar leuke keuze die even heerlijk is om te zien als om te drinken.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Blue Devil wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail. Het valt in de categorie 'sour' dranken, die worden gekenmerkt door een basisalcohol, een zuur element (citrus) en een zoet element.
Serveren
Serveer deze redelijk sterke, koude cocktail in een gekoeld coupe- of cocktailglas om de temperatuur te behouden en de schitterende kleur te tonen. De grootte van de drank is standaard voor een geschudde 'up' cocktail.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml of 4 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 25-30% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De exacte oorsprong van de Blue Devil is gehuld in het mysterie dat typerend is voor cocktails uit het droogleggingstijdperk, maar er wordt algemeen aangenomen dat hij is ontstaan in de levendige barscene van Parijs in de jaren '20 of '30. De naam wordt verondersteld een eerbetoon te zijn aan de Franse elite-alpenjagers, de Chasseurs Alpins, die de beroemde bijnaam "les Diables Bleus" of "de Blauwe Duivels" hadden. Het krachtige karakter en de levendige kleur van de cocktail vangen perfect de geest van zijn naamgenoot.
Oorsprong
Parijs, Frankrijk, circa 1920-1930.
Blue Devil Cocktail
De drank is het meest bekend als de Blue Devil Cocktail, soms simpelweg afgekort tot Blue Devil. Er zijn geen andere noemenswaardige alternatieve namen voor dit klassieke recept.
Originele naam
Blue Devil Cocktail
Alternatieve naam
Blue Devil
Overzicht van kenmerken
De Blue Devil heeft een heldere, citrusachtige smaak met botanische gin-tonen, in balans gebracht door een zure afdronk en een zachte textuur. Zijn kenmerkende eigenschap is een verbluffend levendige blauwe verschijning, waardoor het zowel een lust voor het oog als voor het gehemelte is.
Smaak
Citrusachtig, Zuur, Botanisch, Subtiel zoet, Nootachtig, Sinaasappel
Aroma
Jeneverbes, Citroenschil, Kers, Sinaasappelschil
Smaakbalans
Zuur, Zoet
Afdronk
Schoon, Fris, Aanhoudende citrus
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Helderblauw, Levendig, Helder
Textuur
Zacht, Zijdeachtig
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Alle seizoenen
Smaakintensiteit & Ervaring
Dit is een zuur-dominante cocktail met een matige alcoholsterkte en fruitigheid. Het is niet zoet, romig of bruisend en biedt een frisse en intense smaakervaring.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt vier hoofdingrediënten nodig voor deze cocktail: London Dry Gin als basis, vers citroensap voor de zuurheid, Blue Curaçao voor kleur en smaak, en Marasquinlikeur voor complexiteit.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEen kwalitatieve London Dry Gin met prominente jeneverbestonen werkt het beste.
- Citroensap22.5 ml / 0.75 ozMoet vers geperst zijn voor de beste smaak.
- Blue Curaçao15 ml / 0.5 ozZorgt voor de kenmerkende blauwe kleur en een subtiele sinaasappelsmaak.
- Marasquinlikeur7.5 ml / 0.25 ozVoegt een complexe, licht nootachtige en zoete kersensmaak toe die de zuurheid balanceert.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Standaard cocktailbereidingsapparatuur is nodig, inclusief een shaker om de ingrediënten te combineren en te koelen, en een set zeven voor een zachte, ijsvrije schenking.
- Cocktailshaker om te mengen en te koelen
- Jigger of maatbeker voor nauwkeurige hoeveelheden
- Hawthorne zeef om vanuit de shaker te zeven
- Fijnmazige zeef voor dubbel zeven
Instructies
Deze drank wordt gemaakt door alle ingrediënten met ijs te schudden tot ze zeer koud zijn, en ze vervolgens dubbel te zeven in een voorgekoeld coupeglas. Een eenvoudige garnering maakt de cocktail af.
1. Bereid je serveerglas voor door het in de vriezer te plaatsen of te vullen met ijs en water om het te koelen.
2. Meet de gin, het verse citroensap, de Blue Curaçao en de marasquinlikeur af en giet ze in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor twee derde met ijsblokjes.
4. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende 12-15 seconden, totdat de buitenkant van de shaker ijskoud is.
5. Verwijder het ijs uit je gekoelde glas.
6. Zeef de inhoud van de shaker dubbel door een Hawthorne zeef en een fijnmazige zeef in het gekoelde coupeglas.
7. Garneer met een vers gesneden citroenkrul of een marasquinkers voor het serveren.
Garnering
Een eenvoudige garnering zoals een citroenkrul vult de citrustonen van de drank aan en voegt een geurig aroma toe. Als alternatief kan een enkele marasquinkers worden gebruikt voor een klassieke uitstraling.
- Citroenkrul: Knijp de oliën uit boven het drankje voor het aroma voordat je hem erin laat vallen.
- Marasquinkers: Een enkele, hoogwaardige kers kan als alternatieve garnering in het glas worden gedaan.
Dieetinformatie
Deze drank is over het algemeen veganistisch en vrij van zuivel, eieren en gluten. Het wordt echter niet als notenvrij beschouwd vanwege de aanwezigheid van marasquinlikeur, wat een probleem kan zijn voor mensen met ernstige notenallergieën.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✕ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail heeft een gematigd caloriegehalte, voornamelijk afkomstig van de alcohol en likeuren. Het koolhydraat- en suikergehalte is relatief laag voor een cocktail, afkomstig van de zoetstoffen.
Calorieën
Gemiddeld 210 kcal / 879 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 11g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 10g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze drank is perfect voor cocktailparty's waar de levendige kleur een gespreksonderwerp kan zijn. Het is ook een uitstekende keuze voor een verfrissend drankje op een zomeravond of voor elk thema-evenement dat vraagt om kleurrijke creaties.
- Cocktailparty
- Zomeravond
- Thema-evenement
- Aperitief
Suggesties voor combinaties
Het zure en botanische profiel van de Blue Devil past goed bij lichte en hartige gerechten. Het snijdt door de rijkheid van zeevruchtenvoorgerechten en vult de zoutigheid van snacks zoals olijven aan, terwijl de zuurgraad goed past bij frisse salades en zachte kazen.
- Oesters of garnalencocktail
- Lichte salades met vinaigrettedressing
- Zoute snacks zoals olijven of gekruide noten
- Canapés met geitenkaas
De Blue Devil Cocktail: Een Gedurfde en Heerlijke Klassieker
De Blue Devil Cocktail is een boeiende klassieker die opvalt door zijn elektrisch blauwe uiterlijk en scherpe, verfrissende smaak. Als een gin sour-variant balanceert hij prachtig de botanische drank met pittige citroen, zoete sinaasappel van Blue Curaçao en een complexe hint van kers van marasquinlikeur. Het is een bewijs van de tijdloze aantrekkingskracht van goed uitgebalanceerde cocktails uit het begin van de 20e eeuw. Eenvoudig te bereiden en toch verfijnd van karakter, is de Blue Devil een perfecte keuze om indruk te maken op gasten of om van te genieten als een pittig aperitief.
Vergelijkbare Cocktails
Aviation
Deelt een basis van gin, citroen en marasquin, maar gebruikt Crème de Violette in plaats van Blue Curaçao, wat resulteert in een bloemig aroma en een licht-lavendelkleur.
Blue Moon Cocktail
Een eenvoudigere gin sour, waarbij doorgaans de marasquinlikeur wordt weggelaten en Crème de Violette of Crème Yvette wordt gebruikt voor de kleur en smaak.
Dit vind je misschien ook leuk
Michelada
Een verfrissende en hartige Mexicaanse biercocktail gemaakt met limoensap, diverse sauzen, specerijen en tomatensap, geserveerd in een glas met een zoutrand.
Rum Old Fashioned
Een rijke en zachte variant op de klassieke Old Fashioned, met gerijpte rum voor een warmer, zoeter profiel met tonen van toffee en specerijen.
Brown Derby
Een verfrissende cocktail uit het droogleggingstijdperk die de warmte van bourbon balanceert met de zoetzure smaak van grapefruit en honing.
Mezcal Last Word
Een rokerige, kruidige en complexe twist op de klassieke Last Word, met mezcal als zijn gedurfde basis-spirit.
Heb je deze al geprobeerd?
Meletti Swizzle
Een verfrissende en complexe cocktail in Tiki-stijl waar bitterzoete, chocoladeachtige Amaro Meletti samenkomt met funky Jamaicaanse rum en tropische vruchtensappen.
Brave New World Cocktail
Een rokerige, bitterzoete en complexe geroerde cocktail met mezcal, Cynar, zoete vermout en Batavia Arrack.
Smith & Kearns
Een eenvoudige en romige koffielikeur highball afgetopt met de verrassende bruis van spuitwater.
Whiskey Crusta
Een verfijnde en aromatische 19e-eeuwse sour, met whiskey in balans gebracht door citrus en likeuren, geserveerd in een iconisch, met suiker gekorst glas met een lange citroenschil als garnering.