Blue Devil Cocktail
Blue Devil Cocktail je vizuálne úchvatný a lahodne kyslý drink, ktorý siaha svojimi koreňmi do 20. alebo 30. rokov 20. storočia. Majstrovsky vyvažuje botanické tóny ginu so sladkou, komplexnou chuťou maraschinového likéru a jasnou kyslosťou čerstvej citrónovej šťavy. Charakteristická elektrická modrá farba kokteilu, pochádzajúca z Blue Curaçao, z neho robí sofistikovanú, no zároveň zábavnú voľbu, ktorá je rovnako pôvabná na pohľad ako na popíjanie.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Blue Devil je klasifikovaný ako klasický kokteil. Patrí do kategórie drinkov "sour", ktoré sa vyznačujú základným liehom, kyslou zložkou (citrusové plody) a sladkou zložkou.
Servírovanie
Podávajte tento stredne silný, studený kokteil v ochladenom pohári Coupe alebo koktailovom pohári, aby ste udržali jeho teplotu a ukázali jeho brilantnú farbu. Veľkosť drinku je štandardná pre shaken, "up" kokteil.
Veľkosť porcie
Približne 120 ml alebo 4 oz
Obsah alkoholu
Približne 25-30% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Presný pôvod Blue Devil je zahalený tajomstvom typickým pre kokteily z obdobia prohibície, ale všeobecne sa verí, že vznikol v živom barovom prostredí Paríža v 20. alebo 30. rokoch 20. storočia. Jeho názov je pravdepodobne poctou elitnej francúzskej alpskej jednotke Chasseurs Alpins, ktorá bola známa pod prezývkou "les Diables Bleus" alebo "Modrí diabli". Silný charakter a živá farba kokteilu dokonale vystihujú ducha jeho menovca.
Pôvod
Paríž, Francúzsko, okolo rokov 1920-1930.
Blue Devil Cocktail
Tento drink je najčastejšie známy ako Blue Devil Cocktail, niekedy skrátene len Blue Devil. Neexistujú žiadne ďalšie významné alternatívne názvy pre tento klasický recept.
Pôvodný názov
Blue Devil Cocktail
Alternatívny názov
Blue Devil
Prehľad vlastností
Blue Devil sa pýši jasnou, citrusovo ladenou chuťou s botanickými tónmi ginu, vyváženou kyslastou dochuťou a hladkou textúrou. Jeho definujúcou črtou je úžasne živý modrý vzhľad, vďaka ktorému je radosťou pre oči aj pre chuťové poháriky.
Chuť
Citrusovo ladený, Kyslastý, Botanický, Jemne sladký, Orieškový, Pomarančový
Aróma
Borievka, Citrónová kôra, Čerešňa, Pomarančová kôra
Vyváženosť chuti
Kyslé, Sladké
Dochuť
Čistý, Osviežujúci, Pretrvávajúci citrus
Perlivosť
Tichý
Vzhľad farby
Jasná modrá, Živá, Číra
Textúra
Hladká, Hodvábna
Sezónnosť
Osviežujúci, Celoročné
Intenzita chuti a zážitok
Toto je kokteil s dominantnou kyslosťou, strednou silou alkoholu a ovocnosťou. Nie je sladký, krémový ani sýtený, ponúka sviežu a intenzívnu chuťovú skúsenosť.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Na tento kokteil budete potrebovať štyri kľúčové ingrediencie: London Dry Gin ako základ, čerstvú citrónovú šťavu pre kyslosť, Blue Curaçao pre farbu a chuť a maraschinový likér pre komplexnosť.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozNajlepšie funguje kvalitný London Dry Gin s výraznými tónmi borievky.
- Citrónová šťava22.5 ml / 0.75 ozPre najlepšiu chuť musí byť čerstvo vylisovaná.
- Blue Curaçao15 ml / 0.5 ozPoskytuje charakteristickú modrú farbu a jemnú pomarančovú chuť.
- Maraschinový likér7.5 ml / 0.25 ozDodáva komplexnú, mierne orieškovú a sladkú čerešňovú chuť, ktorá vyvažuje kyslosť.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Potrebujete štandardné vybavenie na prípravu kokteilov, vrátane šejkra na kombináciu a chladenie ingrediencií a sady sitiek pre hladké nalievanie bez ľadu.
- Koktailový šejker na miešanie a chladenie
- Džiger alebo odmerný nástroj pre presné dávkovanie
- Hawthorne sitko na preceďovanie zo šejkra
- Jemné sitko na dvojité preceďovanie
Postup
Tento drink sa pripravuje trepaním všetkých ingrediencií s ľadom, kým nie je veľmi studený, a potom sa dvakrát preceďuje do vopred ochladeného pohára Coupe. Jednoduchá ozdoba dotvára kokteil.
1. Pripravte si podávací pohár tak, že ho vložíte do mrazničky alebo naplníte ľadom a vodou, aby ste ho ochladili.
2. Odměřte a nalejte gin, čerstvú citrónovú šťavu, Blue Curaçao a maraschinový likér do koktailového šejkra.
3. Naplňte šejker do dvoch tretín kockami ľadu.
4. Uzavrite veko a energicky pretrepte 12-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra nezahrieva.
5. Vyprázdnite ľad z ochladeného pohára.
6. Dvojité preceďte obsah šejkra cez Hawthorne sitko a jemné sitko do ochladeného pohára Coupe.
7. Ozdobte čerstvo nakrájanou citrónovou špirálou alebo maraschinovou čerešňou pred podávaním.
Zdobenie
Jednoduchá ozdoba, ako je citrónová špirála, dopĺňa citrusové tóny drinku a dodáva voňavú arómu. Alternatívne je možné použiť jednu maraschinovú čerešňu pre klasický vzhľad.
- Citrónová špirála: Vytlačte oleje nad drinkom pre arómu pred tým, ako ju vložíte do pohára.
- Maraschinová čerešňa: Jedna kvalitná čerešňa môže byť vložená do pohára ako alternatívna ozdoba.
Informácie o stravovaní
Tento drink je vo všeobecnosti vegánsky a neobsahuje mlieko, vajcia ani lepok. Kvôli obsahu maraschinového likéru, ktorý môže byť problémom pre ľudí s vážnymi alergiami na orechy, sa však nepovažuje za bezorechový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✕ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento kokteil má stredný obsah kalórií, hlavne z alkoholu a likérov. Obsah sacharidov a cukru je relatívne nízky na kokteil, pochádza zo sladidiel.
Kalórie
Priemerne 210 kcal / 879 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Približne 11g
Úroveň sacharidov
Cukor
Približne 10g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento drink je ideálny na koktailové párty, kde jeho živá farba môže byť témou rozhovoru. Je to tiež výborná voľba na osviežujúci letný večer alebo na akúkoľvek tematickú udalosť, ktorá si vyžaduje farebné nápoje.
- Koktailová párty
- Letný večer
- Tematická udalosť
- Predjedlo
Odporúčania na párovanie
Kyslastý a botanický profil Blue Devilu dobre ladí s ľahkými a slanými jedlami. Prekonáva bohatosť morských plodov a dopĺňa slanosť pochutín, ako sú olivy, zatiaľ čo jeho kyslosť dobre ladí s čerstvými šalatmi a mäkkými syrmi.
- Ustrice alebo koktail z kreviet
- Ľahké šaláty s vinaigrette dresingom
- Slané pochutiny, ako sú olivy alebo ochutené orechy
- Canapés s kozím syrom
Blue Devil Cocktail: Šarmantný a lahodný klasický drink
Blue Devil Cocktail je podmanivý klasický drink, ktorý vyniká svojím elektrickým modrým vzhľadom a ostrou, osviežujúcou chuťou. Ako variácia gin sour krásne vyvažuje botanický lieh s kyslou citrónom, sladkou pomarančovou chuťou z Blue Curaçao a komplexným nádychom čerešne z maraschinového likéru. Je dôkazom nadčasovej príťažlivosti dobre vyvážených kokteilov z prvých 20. rokov. Jednoduchý na prípravu, no sofistikovaný charakterom, Blue Devil je ideálnou voľbou na ohúrenie hostí alebo na vychutnanie si ako osviežujúceho predjedla.
Podobné koktaily
Aviation
Zdieľa základ z ginu, citrónu a maraschinového likéru, ale používa Crème de Violette namiesto Blue Curaçao, čo má za následok kvetinovú arómu a svetlo levanduľovú farbu.
Blue Moon Cocktail
Jednoduchší gin sour, ktorý zvyčajne neobsahuje maraschinový likér a používa Crème de Violette alebo Crème Yvette pre jeho farbu a chuť.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Mayahuel Kokteil
Živý, kvetinový a kyslý kokteil z tequily vyvážený s elderflower likérom a sirupom z ibišteku.
Aviation
Klasický ginový kokteil s výrazným bledomodrým odtieňom a kvetinovými, citrusovými tónmi.
Rum Old Fashioned
Bohatá a jemná verzia klasického Old Fashioned, s použitím vyzrretého rumu pre teplejší, sladší profil s tónmi karamelu a korenia.
Sloe Gin Collins
Osviežujúci a ovocný long drink, ktorý v klasickom recepte Collins nahrádza tradičný gin sloe ginom.
Už ste vyskúšali tieto?
Averna Limonata
Osviežujúci a jednoduchý taliansky highball, ktorý dokonale vyvažuje horkosladké bylinné tóny Amara Averna s jasnou, osviežujúcou citrónovou limonádou.
Carpenter Cocktail
Sofistikovaný a aromatický ginový kokteil, jemne vylepšený suchým vermutom a štipkou pomaranča.
Posledný let
Komplexná a vyvážená kyslá verzia na báze bourbonu, ktorá spája Paper Plane a The Last Word.
Óda na Vicekráľa
Sofistikovaný, silný drink s añejo tequilou, bylinným Bénédictine a duom klasických horkých.