Blue Devil Cocktail
Blue Devil Cocktail – це візуально приголомшливий та надзвичайно терпкий напій, що бере свій початок у 1920-х або 30-х роках. Він майстерно поєднує ботанічні ноти джину з солодким, складним смаком лікеру мараскіно та яскравою кислотністю свіжого лимонного соку. Фірмовий електрично-блакитний колір коктейлю, отриманий завдяки Blue Curaçao, робить його вишуканим, але водночас веселим вибором, який так само приємно бачити, як і пити.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Blue Devil класифікується як класичний коктейль. Він належить до категорії "sour" напоїв, які характеризуються базовим спиртним напоєм, кислим елементом (цитрусовими) та солодким елементом.
Подача
Подавайте цей помірно міцний, холодний коктейль в охолодженому купе або коктейльному келиху, щоб зберегти його температуру та підкреслити його чудовий колір. Об'єм напою стандартний для коктейлів, що збовтуються та подаються "up".
Розмір порції
Приблизно 120 мл або 4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Точне походження Blue Devil оповите таємницею, типовою для коктейлів епохи Сухого закону, але вважається, що його було створено в жвавій барній сцені Парижа 1920-х або 1930-х років. Вважається, що його назва є даниною елітній французькій альпійській піхотній частині, Chasseurs Alpins, які отримали прізвисько "les Diables Bleus" або "Блакитні дияволи". Потужний характер і яскравий колір коктейлю ідеально передають дух його тезки.
Походження
Париж, Франція, приблизно 1920-1930-ті роки.
Blue Devil Cocktail
Найчастіше цей напій відомий як Blue Devil Cocktail, іноді його скорочують просто до Blue Devil. Інших значних альтернативних назв для цього класичного рецепту немає.
Оригінальна назва
Blue Devil Cocktail
Альтернативна назва
Blue Devil
Огляд характеристик
Blue Devil має яскравий, цитрусовий смак з ботанічними нотами джину, збалансований терпким післясмаком та гладкою текстурою. Його визначальною особливістю є приголомшливо яскравий блакитний вигляд, що робить його святом для очей та смаку.
Смак
Цитрусовий, Терпкий, Ботанічний, Легко солодкий, Горіховий, Апельсиновий
Аромат
Ялівець, Цедра лимона, Вишня, Апельсинова шкірка
Баланс смаку
Кислий, Солодкий
Післясмак
Чистий, Свіжий, Тривалий цитрусовий
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Яскраво-блакитний, Яскравий, Прозорий
Текстура
Гладкий, Шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, Всесезонний
Інтенсивність смаку та враження
Це "sour"-домінантний коктейль з помірною міцністю та фруктовістю. Він не солодкий, вершковий або газований, пропонуючи свіжий та інтенсивний смаковий досвід.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться чотири ключові інгредієнти для цього коктейлю: London Dry Gin як основа, свіжий лимонний сік для терпкості, Blue Curaçao для кольору та смаку, і лікер мараскіно для складності.
- London Dry Gin60 мл / 2 унціїНайкраще підходить якісний London Dry Gin з вираженими нотами ялівцю.
- Лимонний сік22.5 мл / 0.75 унціїПовинен бути свіжовичавленим для найкращого смаку.
- Blue Curaçao15 мл / 0.5 унціїЗабезпечує фірмовий блакитний колір та легкий апельсиновий смак.
- Лікер мараскіно7.5 мл / 0.25 унціїДодає складний, злегка горіховий та солодкий вишневий смак, який балансує терпкість.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Потрібне стандартне обладнання для приготування коктейлів, включаючи шейкер для змішування та охолодження інгредієнтів, а також набір стрейнерів для гладкого, без крижаного напою.
- Коктейльний шейкер для змішування та охолодження
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання
- Стрейнер Хоторн для проціджування зі шейкера
- Дрібне сито для подвійного проціджування
Інструкції
Цей напій готується шляхом збовтування всіх інгредієнтів з льодом до дуже холодного стану, а потім подвійного проціджування в попередньо охолоджений келих купе. Проста прикраса завершує коктейль.
1. Підготуйте келих для подачі, поставивши його в морозильну камеру або наповнивши льодом і водою, щоб охолодити.
2. Відміряйте та налийте джин, свіжий лимонний сік, Blue Curaçao та лікер мараскіно в коктейльний шейкер.
3. Наповніть шейкер на дві третини кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане крижано-холодною.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха.
6. Подвійно процідіть вміст шейкера через стрейнер Хоторн та дрібне сито в охолоджений келих купе.
7. Прикрасьте свіжою лимонною цедрою або вишнею мараскіно перед подачею.
Прикрашання
Проста прикраса, як-от лимонна цедра, доповнює цитрусові ноти напою та додає ароматний аромат. Альтернативно, можна використовувати одну вишню мараскіно для класичного вигляду.
- Лимонна цедра: Вичавіть олії над напоєм для аромату перед тим, як кинути її в келих.
- Вишня мараскіно: Одну якісну вишню можна кинути в келих як альтернативну прикрасу.
Дієтична інформація
Цей напій зазвичай є веганським і не містить молочних продуктів, яєць та глютену. Однак, він не вважається безгоріховим через вміст лікеру мараскіно, який може бути проблемою для людей з серйозними алергіями на горіхи.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✕ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірну калорійність, головним чином через алкоголь та лікери. Вміст вуглеводів та цукру відносно низький для коктейлю, що походить від підсолоджувачів.
Калорії
В середньому 210 ккал / 879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 11г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 10г
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить для коктейльних вечірок, де його яскравий колір може стати темою для розмови. Він також є чудовим вибором для освіжаючого напою в літній вечір або для будь-якого тематичного заходу, що вимагає барвистих напоїв.
- Коктейльна вечірка
- Літній вечір
- Тематичний захід
- Аперитив
Гастрономічні поєднання
Терпкий та ботанічний профіль Blue Devil добре поєднується з легкими та пікантними стравами. Він розрізає насиченість морепродуктів та доповнює солоність закусок, таких як оливки, а його кислотність добре поєднується зі свіжими салатами та м'яким сиром.
- Устриці або коктейль з креветок
- Легкі салати з вінегретною заправкою
- Солоні закуски, такі як оливки або приправлені горіхи
- Канапе з козячим сиром
Blue Devil Cocktail: Ефектний та смачний класичний напій
Blue Devil Cocktail – це захоплюючий класичний напій, який виділяється своїм електрично-блакитним виглядом та гострим, освіжаючим смаком. Як варіація джин-сауру, він чудово поєднує ботанічний спиртний напій з терпким лимоном, солодким апельсином з Blue Curaçao та складним відтінком вишні з лікеру мараскіно. Це свідчення позачасової привабливості збалансованих коктейлів початку 20-го століття. Простий у приготуванні, але вишуканий за характером, Blue Devil – ідеальний вибір, щоб вразити гостей або насолодитися як освіжаючим аперитивом.
Схожі коктейлі
Aviation
Має таку ж основу з джину, лимона та мараскіно, але використовує Crème de Violette замість Blue Curaçao, що призводить до квіткового аромату та блідо-лавандового кольору.
Blue Moon Cocktail
Простіший джин-сауер, зазвичай без лікеру мараскіно та з Crème de Violette або Crème Yvette для кольору та смаку.
Вам також може сподобатися
Vodka Gimlet
Бадьорий, чистий і освіжаючий коктейль, який балансує гостру кислинку свіжого лайма з гладкою нейтральністю горілки.
Mezcal Sour
Спокусливо димний і терпкий коктейль, який переосмислює класичний sour з використанням характерного земляного характеру мескалю.
Hemingway Daiquiri
Кислий, складний і освіжаючий ромовий коктейль, створений для письменника Ернеста Хемінгуея, з грейпфрутом, лаймом і лікером мараскіно.
Aviation
Класичний джин-коктейль з виразним блідо-блакитним відтінком і квітковими, цитрусовими нотами.
Ви вже куштували це?
Ve.n.to
Ароматний та освіжаючий кислий коктейль на основі граппи, чудово збалансований з квітковим ромашковим лікером та солодким медом.
Artillery Punch
Потужний та історичний американський пунш з Саванни, штат Джорджія, що поєднує житній віскі, ром, бренді та лимон у знаменито міцному напої.
Demerara Dry Float
Класичний тікі-коктейль Don the Beachcomber з терпкою, фруктовою основою та міцним шаром рому Demerara 151 proof.
Boukman Daiquiri
Багатий, злегка кислий та пряний твіст на класичний Daiquiri, з використанням rhum agricole, сиропу з кориці та ноткою мускатного горіха.