藍色夏威夷
藍色夏威夷是一款視覺上引人注目的雞尾酒，能立即將您帶到熱帶天堂。它結合了淡蘭姆酒、帶有柑橘橙香的藍色庫拉索酒、奶油般的椰子和甜美的鳳梨汁。通常與冰塊攪打，呈現出冰涼的冰沙質地，是甜、滑順和酸爽的完美平衡。其標誌性的藍色調使其成為度假、池畔休閒和夏日派對的熱門選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
藍色夏威夷被歸類為熱帶 Tiki 風格的雞尾酒。由於其調製方法，它通常屬於攪打或冰沙類飲品。其甜美、充滿果香的風味使其成為全球廣受歡迎的現代經典雞尾酒之一。
飲用方式
以冰鎮方式盛裝在高雅的颶風杯或 Poco Grande 杯中，這是一款視覺上令人印象深刻的飲品，酒精濃度適中，非常適合悠閒啜飲。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
約 12-16% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
颶風杯
酒杯處理
預冷
背景故事
藍色夏威夷的創作歸功於 1957 年夏威夷威基基希爾頓夏威夷村的傳奇調酒師 Harry Yee。當時，荷蘭蒸餾酒公司 Bols 的一名銷售代表請 Yee 創作一款以他們新推出的藍色庫拉索利口酒為特色的飲品。經過一番實驗，Yee 確定了這個標誌性的配方，並以流行歌曲《Blue Hawaii》為其命名，此後它迅速成為熱帶逍遙的象徵。
來源地
美國夏威夷威基基，1957 年。
藍色夏威夷
這款酒最著名的名稱是「Blue Hawaiian」。它經常與「Blue Hawaii」混淆，後者是一款相似但不同的雞尾酒。「Blue Hawaii」通常使用伏特加來代替或添加蘭姆酒，並且通常包含酸甜調酒果汁（sweet-and-sour mix）而非椰漿奶，因此風味更偏酸。
原始名稱
Blue Hawaiian
別名
Blue Hawaii
特色總覽
這款飲品以濃郁的熱帶香氣和甜美的果香取悅感官，並由溫和的酸度平衡，口感滑順如奶油，呈現令人難忘的天藍色外觀。
風味
熱帶、果香、甜、椰子、鳳梨、柑橘、奶油般
香氣
鳳梨、椰子、柑橘、甜蘭姆酒
口感平衡
甜、酸
餘韻
甜、果香、清爽、順口
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮豔藍色、天空藍、不透明、攪打
質地
滑順、奶油般、冰沙狀、濃稠
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味極其濃郁，充滿果香和甜味，並帶有明顯的奶油感和溫和的酸味。酒感溫和，飲品完全無氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要淡蘭姆酒、藍色庫拉索利口酒、鳳梨汁和甜椰漿奶。大量的冰塊也是製作經典冰沙質地的關鍵。
- 淡蘭姆酒45 毫升 / 1.5 盎司使用優質的白色或淡蘭姆酒效果最佳，以免影響顏色。
- 藍色庫拉索酒30 毫升 / 1 盎司賦予其標誌性顏色和橙味的關鍵成分。
- 鳳梨汁60 毫升 / 2 盎司建議使用新鮮或高品質的罐裝果汁。
- 椰漿奶30 毫升 / 1 盎司使用椰漿奶（如 Coco Lopez），而非椰漿或椰奶，以達到預期的甜度和質地。
- 冰塊1 杯 / 約 240 毫升用於攪打以製作冰沙質地。可根據所需的濃稠度調整用量。
冰塊類型
- 碎冰或冰塊（用於攪打）
調酒設備
製作藍色夏威夷的主要設備是攪拌機，以達到其標誌性的冰沙質地。如果您偏好搖盪法，也可以改用雪克杯。
- 攪拌機：用於將所有成分混合並冷卻成滑順的冰沙。
- 量酒器或量杯：用於精確測量液體。
作法
準備過程很簡單：將所有液體成分與冰塊放入攪拌機中。攪打至滑順後，倒入預冷的杯中，並在享用前加上熱帶裝飾。
1. 將您的酒杯（颶風杯或 Poco Grande 杯為佳）放入冷凍庫幾分鐘進行預冷。
2. 將淡蘭姆酒、藍色庫拉索酒、鳳梨汁、椰漿奶和一杯冰塊放入攪拌機中。
3. 高速攪打約 20-30 秒，或直到混合物變得滑順並呈現均勻的冰沙質地。
4. 將攪打好的內容物倒入您預冷的杯中。
5. 用新鮮的鳳梨角和一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。加上雞尾酒傘和吸管，立即享用。
裝飾
經典的熱帶裝飾，包括一片新鮮鳳梨角和一顆鮮紅的馬拉斯奇諾櫻桃，完美呼應了飲品的主題。一把雞尾酒傘則增添了最後一絲趣味。
- 鳳梨角：將新鮮的鳳梨角放在杯緣。
- 馬拉斯奇諾櫻桃：放入飲品中，或與鳳梨一起放在杯緣。
- 雞尾酒傘：可選但經典的節慶裝飾。
飲食資訊
這款雞尾酒通常為純素、無麩質和無乳製品，但含有椰子，可能對堅果過敏者造成過敏反應。請務必檢查成分標籤，以確保其符合您的特定飲食需求。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
由於含有果汁和椰漿奶，這是一款熱量和糖分相對較高的雞尾酒。碳水化合物含量很高，主要來自糖分。
熱量
平均 260-320 大卡 / 1088-1339 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 30-40 克
碳水化合物等級
糖
平均 25-35 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合溫暖的天氣和輕鬆的場合。其熱帶特性使其成為度假、夏日燒烤以及任何充滿節日氣氛和陽光氛圍的活動的經典飲品。
- 夏日派對
- 海灘假期
- 池畔休閒
- Tiki 主題活動
- 慶祝活動
搭配建議
藍色夏威夷的甜美和熱帶風味與清淡開胃的鹹點非常搭配。可以考慮經典的 Tiki 酒吧小吃，如椰子蝦、烤肉串，或是一盤新鮮的熱帶水果，以襯托其鳳梨和椰子的風味。
- 椰子蝦
- 烤雞或魚肉塔可
- 新鮮水果拼盤
- 寶寶盤
藍色夏威夷：一口熱帶天堂
藍色夏威夷不僅僅是一杯雞尾酒；它是一杯迷你假期。誕生於 1950 年代的夏威夷，其令人驚豔的藍色、奶油般的質地和甜美的熱帶風味使其成為全球經久不衰的最愛。它結合了蘭姆酒、鳳梨、椰子和藍色庫拉索酒的魔力，是一款製作簡單卻又令人印象深刻的飲品。無論是夏日、主題派對，還是任何您需要品嚐天堂滋味的時候，藍色夏威夷都是 Tiki 文化的真正標誌。