Lagon Bleu
Le Blue Lagoon est un cocktail populaire à base de vodka, célèbre pour sa superbe teinte bleu tropical. Il combine l'esprit neutre de la vodka avec la saveur douce et orangée de la liqueur de curaçao bleu, le tout complété par le pétillant acidulé de la limonade. C'est un highball simple et rafraîchissant, incroyablement facile à préparer et à boire. Son attrait ne réside pas dans des saveurs complexes, mais dans son apparence amusante et vibrante et son goût franc, doux et citronné, qui évoque des images de paradis tropical.
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Blue Lagoon est classé comme un cocktail, plus précisément un highball en raison de son style de préparation et de son verre de service. Il est considéré comme un classique moderne, ayant émergé dans la seconde moitié du 20e siècle. Sa nature simple et accessible en fait un choix populaire dans les bars proposant des boissons connues et appréciées du grand public.
Service
C'est une boisson longue et froide servie sur glace dans un verre Highball ou Hurricane, avec une teneur en alcool modérée. La présentation est simple, laissant la couleur bleu brillant occuper le devant de la scène.
Taille de la portion
Environ 200-250 ml / 7-8 oz
Teneur en alcool
Environ 10-14% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Le Blue Lagoon a été créé au début des années 1970, la plupart des sources l'attribuent à Andy MacElhone au Harry's New York Bar à Paris. Il était le fils du fondateur légendaire du bar, Harry MacElhone. Le nom de la boisson est souvent associé au film du même nom de 1980, mais le cocktail est antérieur. Il est plus probable qu'il tire son nom de sa couleur brillante, rappelant un lagon tropical ou peut-être le célèbre spa géothermique en Islande.
Origine
Le cocktail est né à Paris, en France, vers 1972 au Harry's New York Bar. Il a gagné en popularité mondiale tout au long des années 1970 et 1980, devenant un incontournable des bars de stations balnéaires et des fêtes. Sa création reflète le goût de l'époque pour les boissons mixtes colorées, simples et visuellement attrayantes.
Lagon Bleu
La boisson est presque universellement connue sous le nom de Blue Lagoon. Dans les pays hispanophones, elle peut être désignée par sa traduction directe, Laguna Azul. Cependant, le nom anglais reste l'identifiant le plus courant pour ce cocktail dans le monde entier.
Nom original
Blue Lagoon
Autre nom
Laguna Azul
Aperçu des caractéristiques
Le Blue Lagoon se définit par son profil de saveur d'agrumes doux et acide et son apparence bleu électrique saisissante. C'est une boisson légère, effervescente et très rafraîchissante, ce qui en fait un choix idéal pour une chaude journée d'été.
Saveur
doux, agrumes, orange, acidulé
Arôme
agrumes, zeste d'orange douce
Équilibre des saveurs
doux, acide
Arrière-goût
court, net, légèrement sucré
Pétillance
légèrement pétillant, effervescent
Couleur et apparence
bleu vif, transparent, brillant
Texture
léger, fluide, aqueux
Saisonnalité
rafraîchissant, estival, désaltérant
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est dominée par une douceur fruitée et une acidité équilibrante, avec une légère présence d'alcool. La carbonatation de la limonade ajoute un léger pétillant, ce qui en fait un cocktail très accessible et facile à boire.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce cocktail simple ne nécessite que trois ingrédients de base : la vodka pour la base alcoolisée, le curaçao bleu pour sa couleur et sa saveur signature, et la limonade pour allonger la boisson et ajouter une douceur citronnée.
- Vodka30-50 ml / 1-1.5 ozUne vodka standard et neutre est préférable pour ne pas interférer avec les autres saveurs.
- Liqueur de Curaçao Bleu30 ml / 1 ozCeci fournit la couleur bleue essentielle et la saveur douce d'orange.
- Limonade120 ml / 4 oz, ou pour compléterUtilisez une limonade gazeuse claire (type Sprite ou 7-Up) ou une limonade traditionnelle trouble, selon votre préférence.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Un équipement minimal est nécessaire pour créer un Blue Lagoon. Un jigger assure que les proportions sont correctes, et une longue cuillère de bar aide à combiner doucement les ingrédients sans perdre la carbonatation.
- Jigger ou verre doseur pour un versement précis.
- Cuillère de bar pour mélanger doucement les ingrédients dans le verre.
Instructions
Le Blue Lagoon est un cocktail "monté directement au verre", ce qui signifie que les ingrédients sont ajoutés directement dans le verre de service sur de la glace. Il suffit de verser les spiritueux, de compléter avec de la limonade, de remuer doucement et d'ajouter la garniture.
1. Remplir un verre highball de glaçons jusqu'en haut.
2. Verser la vodka et la liqueur de curaçao bleu sur les glaçons.
3. Compléter le verre avec de la limonade.
4. Remuer doucement avec une cuillère de bar pour mélanger les ingrédients.
5. Garnir avec une tranche d'orange sur le rebord et y déposer une cerise au marasquin.
Garniture
La boisson est généralement garnie d'une tranche d'orange sur le rebord et souvent d'une cerise au marasquin rouge vif. Le contraste entre la boisson bleue, la tranche d'orange et la cerise rouge rehausse son apparence tropicale et amusante.
- Tranche d'orange placée sur le rebord du verre.
- Cerise au marasquin déposée dans la boisson.
Informations diététiques
Ce cocktail est généralement exempt d'allergènes courants comme les produits laitiers, les œufs, les noix et le soja. En supposant qu'une vodka sans gluten est utilisée, il est également sans gluten, ce qui le rend adapté aux régimes végétalien et végétarien.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est un cocktail relativement riche en sucre en raison du curaçao bleu et de la limonade. L'apport calorique est modéré, provenant principalement de l'alcool et des sucres.
Calories
en moyenne 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 25-30 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 24-28 g
Niveau de sucre
Occasions
Avec son goût rafraîchissant et son apparence vibrante, le Blue Lagoon est parfait pour les occasions estivales comme les fêtes d'été, la détente au bord de la piscine et les rencontres à la plage. C'est un excellent choix pour les événements sociaux décontractés où un cocktail amusant et facile à boire est souhaité. Sa simplicité en fait également un excellent cocktail d'initiation pour la préparation à la maison.
- Fêtes d'été
- Détente au bord de la piscine
- Bars de plage
- Rencontres décontractées
Suggestions d'accompagnement
Le profil doux et citronné du Blue Lagoon se marie bien avec des snacks salés qui peuvent contraster avec le sucre. Il complète également les apéritifs légers, les plats à thème tropical et les fruits frais. Évitez de l'associer à des plats lourds ou riches qui contrasteraient avec son caractère léger.
- Snacks salés comme des chips, des bretzels ou des noix
- Amuse-gueules légers et canapés
- Plateaux de fruits frais
- Crevettes à la noix de coco ou calamars
Lagon Bleu : Une Évasion Vibrante et Rafraîchissante
Le Blue Lagoon est le cocktail de fête par excellence qui privilégie le plaisir et l'esthétique. Sa couleur bleu électrique le rend instantanément reconnaissable, tandis que son simple mélange de vodka, de curaçao bleu et de limonade offre un goût rafraîchissant, doux et citronné. Bien qu'il ne soit pas un cocktail complexe pour les connaisseurs, c'est un choix durablement populaire pour sa simplicité, son apparence vibrante et sa facilité à boire. C'est la boisson parfaite pour une journée ensoleillée, une fête animée ou chaque fois que vous voulez un goût des tropiques dans un verre.
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